Майонез кошулган куймак: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Блини - орус ашканасынын эң популярдуу тамактарынын бири. Бүгүнкү күнгө чейин, ар бир үй кожойкеси жагымдуу кызыл куймак менен майрамдык дасторконду толуктай алат. Бул тамактын көптөгөн рецепттери бар, бул эң татаал гурмандар үчүн туура тамакты тандоого мүмкүндүк берет.

Блиндердин тарыхы

Блиндин тарыхы бизди алыска, өткөнгө алып барат. Бул ар кандай вариациядагы бул тамак эң байыркы элдер арасында даярдалган деп эсептелет. Дээрлик ар бир элде сиз куймак жасоо темасында вариацияларды таба аласыз. Албетте, тамактын аталышы ар кандай болушу мүмкүн, бирок анын маңызы менен даамын чаташтыруу кыйын болот. Бүгүнкү күндө блин көмөч казанга бышырылган, бирок бул үчүн мурда мештер колдонулган. Бекеринен "кууруу" эмес, "блин бышыруу" деген сөз айкашын көп колдонобуз.

Мындай деликатести даярдоо үчүн ар кандай рецепттер колдонулат, начинкасы бар куймактар өзүнчө популярдуулукка ээ болду. Бышыруу бир жерде токтобойт жана ар дайым элестетүү жана эксперимент үчүн орун калтырат.

Блиндин популярдуулугунун сыры

Тамактын популярдуулугу оңой эле түшүндүрүлөт. Рецепттердин ар түрдүүлүгү, ыкмалар, вариациялар жана даярдоонун салыштырмалуу жөнөкөйлүгүбул тамакты ар кандай учурга ылайыктуу кылат.

Блин суу, сүт, айран менен бышырылган, майонез кошулган куймактын рецепти сизди таң калтырышы мүмкүн, бирок мындай түрү бар. Кайсы тамакты тандоону үй ээси гана чечет, анткени ал коноктордун же үй-бүлө мүчөлөрүнүн каалоолорун мүмкүн болушунча так эске алат. Блиндерди таттуу, арык, жаңы, ар түрдүү кошумча ингредиенттер, кошумчалар, соустар менен жасоого болот.

Төмөндө биз майонез куймактын рецептине кененирээк токтолобуз. Аны эң популярдуу деп айтууга болбойт, көптөгөн адамдар майонездин бар экенине шектенишет, бирок бекер. Бул тамак сизди кайдыгер калтырбай турган өзүнүн даам нюанстарына ээ. Жок дегенде бир жолу, бирок ар бир кожойке мындай куймак бышышы керек.

Майонез куймак рецепти (сүрөт менен)

Мындай тамакты даярдоо үчүн тамак жасоодо табияттан тышкаркы көндүмдөрдүн кереги жок, ал эми азыктардын топтому да жөнөкөй жана жеткиликтүү. Көбүнчө бардык ингредиенттерди муздаткычтан тапса болот жана дүкөнгө кошумча сапар талап кылынбайт.

Товардын тизмеси:

1. Эки тоок жумурткасы.
2. Бир эки аш кашык майонез.
3. Кант - татымына жараша, бирок көбүнчө эки кашык.
4. Туз - татымына жараша, 0,5 аш кашык сунушталат.
5. Разрыхлитель.
6. Өсүмдүк майы.
7. Кадимки кайнатылган суу - жарым литр.
8. Ун - болжол менен 10 аш кашык.

Майонез куймактары үчүн этап-этабы менен рецепт:

1. Жумуртка терең идишке бөлүнүп, бышырылганмайонез. Баары кылдат аралаштырылат.
2. Ашкананы аралаштырууну улантып, кант, туз жана разрыхлительди кошобуз.
3. Кийинки кадам сууну акырындык менен куюу. Камыр жылмакай болгонго чейин тынымсыз аралаштыруу керек.
4. Адегенде унду электен өткөрүү керек, бул кычкылтек менен каныкканга мүмкүндүк берет. Андан кийин, ал камырга кошулат, бирок бир убакта бүтүндөй эмес, акырындык менен. Ар бир порция кылдат аралаштырылган, консистенциясы бир тектүү жана орточо суюк болушу керек.
5. Ошондой эле камырга бир эки аш кашык өсүмдүк майын кошуу сунушталат. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
6. Блиниктер жакшы ысытылган көмөч казанга аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майланган бышырылган. Блиндин ар бир тарабы алтын кызарганга чейин болжол менен 1-2 мүнөт бышырылат.

Даяр куймактар тизилип, берилет.

Майонезден жасалган блинчиктердин рецепти сизге тааныш тамакты күтүлбөгөн вариацияда даярдоого мүмкүндүк берет. Бул куймактардын түсү өзгөчө алтын түстө. Даамы да кадимки вариациялардан бир аз айырмаланат. Даяр тамакты эмне жеш керек, ар бир адамдын тандоосу, баары даам каалоосуна жараша болот. Кулинардык фантазияларыңызды чектебеңиз.

Үй ээси үчүн сырлар

Майонез кошулган куймактын рецептин тандап, үй ээси бул тамакты даярдоодо кичинекей сырларды колдонсо болот. Блинкаларды кантип кетирсе болот? Жөнөкөй кеңештерди аткарыңыз:

1. Сапаттуу өнүмдөрдү тандаңыз.
2. Чоюн куймак бышыруу үчүн эң жакшыбир калыпта ысып, жылуулукту чыгарбагандыктан көмөч казан.
3. Тамак бышыруу алдында көмөч абдан ысык болушу керек. Эгер куймак бүдүр болсо, анда сиз шашып жатканыңызды билдирет.

Сүйүү жана акыл менен тамак жаса, ошондо ийгиликке кепилдик берилет!