Хрен кышка даярдык. Ачуулуу рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Хрен көптөн бери эт жана балык тамактары үчүн негизги татымал болуп келген. Бул өсүмдүктүн тамыры адамдын ден соолугуна абдан пайдалуу. Эгер акылга сыярлык чектерде колдонулса, тамак сиңирүү процессин жакшыртууга, сасык тумоо жана вирустук оорулардын алдын алууга жардам берет. Табияттын бул белеги бактерициддик жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Хренди кышка даярдоо - бул жайкысын ар бир кожойке эмне кылышы керек. Бул макалада биз анын бардык пайдалуу касиеттерин сактоо менен узак убакыт бою бул өсүмдүктүн тамырын кантип сактап калууга болорун айтып берет. Бул пайдалуу кеңештер сизге пайдалуу деп үмүттөнөбүз.

Хренди кышка кантип даярдоо керек? Толук сакта

Өсүмдүктү казып, жерден чайкап, көлөкөдө бир-эки саат кургатып коюңуз. Чокусун кесип, тамырын иргеп алыңыз. Узак мөөнөткө сактоо үчүн бүт үлгүлөрдү бөлүп кой. Тамырларды кум менен чачып, катар-катар жыгач кутуга салыңыз. Ушундай жол менен даярдалган хренди жер төлөгө сактаңыз. Кумду жумасына бир жолу суу менен нымдап туруңуз. бөлмө температурасы жок экенине ынаныңыз30 градустан жогору көтөрүлүп, 0дөн төмөн түшкөн жок.

Хрен кышка даярдык: үшүк

Тандалган тамырларды жууп, кургатып, кабыгын тазалаңыз. Андан кийин, аларды тилимдерге кесип, кийинчерээк эриткенден кийин, аларды эт туурагычта иштетүү ыңгайлуу болот. Бланканы желим баштыкка салып, байлап, тоңдургучка жөнөтүңүз. Ушундай жол менен сакталган хрен бир-эки айдан кийин дагы курч жана даамы жыттуу болуп калат. Анын бардык дарылык касиеттери тоңдурулганда сакталып калат.

Хрендин тамырын кургатуу

Бул өсүмдүктүн коюу үлгүлөрүн жууп, тазалаңыз. Андан кийин, аларды майдалаъыз. Алынган массаны нан табакчасына жайып, 50-60 градус температурада эшигин ачып духовкага салабыз. Даярдоочу бөлүгү муздагандан кийин, аны кофе майдалагычта иштетиңиз. Мындай хрен даярдоо, кышка даярдалган, кийинчерээк биринчи тамактарды, соустарды жана күчтүү ичимдиктерди кошууга болот. Ал ошондой эле дары тундурмаларын жана лосьондорду даярдоо үчүн колдонулат.

Маринаддалган хрендин тамыры

Алкоголдук ичимдиктер жана майлуу эт тамактары үчүн эң сонун закуска болуп төмөнкү рецепт боюнча даярдалган татымал болот.

Хрендин кабыгынан тазаланган тамырларын таза сууга бир күн чылап коюңуз. Андан кийин аларды эт туурагычта же сүргүч менен майдалайсыз. 250 грамм ысык суудан, шекерден жана туздан (ар бири 1 чоң кашыктан) маринад даярдаңыз. Бул эритмени кайнатып, оттон алып, ага 100 грамм ашкана сиркесин жана 20 грамм лимон кислотасын кошосуз. Маринадга хрен куюп, аралаштырып жанатаза банкаларга салыңыз. Бардык контейнерлерди капкагы менен жабыңыз. Татымалыңызды жер төлөдө же муздаткычта сактаңыз.

Кышкыга хренди кызылча менен жыйноо үчүн рецепт

Мындай бланкты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• хрен тамыры - 1 кг;
• кызылча - жарым килограмм;
• сельдерей - 300г;
• үстөлөнгөн уксус - 100 грамм;
• гранулдашкан кант - 80 г;
• таш тузу - 60 г.

Бардык тамыр өсүмдүктөрүн эт туурагычтан туурап, туз, уксус, шекерди кошобуз. Жарым литр сууну кайнатып, даярдалган бөлүгүнө куюңуз. Массаны кылдат аралаштырыңыз, банкаларга жана тыгынга салыңыз. Татымалдарды салкын жерде сактаңыз.

Эми сиз кышка хренди кантип даярдоону билесиз. Бул рецепттерди колдонуп, суук мезгил үчүн бул дарылык тамырды камдап алыңыз.