Кафе "Мария" (Бүркүт): мекеменин сүрөттөлүшү жана келгендердин пикири

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кафе "Мария" (Бүркүт) бул шаардын дээрлик ар бир тургунуна белгилүү болгон эң популярдуу коомдук тамактануу жайларынын бири. Мындай кызыгууну эмне менен түшүндүрөт? Эмне үчүн Орел шаарынын көптөгөн тургундары бош убактысын ырахат алуу үчүн бул жерди көбүрөөк тандашат?

Мекеме сүрөттөмөсү

Бир караганда, «Мария» кафеси (Бүркүт) Железнодорожный районунда жайгашкан жөнөкөй мекеме эмес. Шаарда мындай коомдук тамактануу ишканалары аз эмес. Ошого карабастан, бул жер күн сайын барган сайын көбөйүп жаткан коноктордун көңүлүн бурат. Бул кызыгууну түшүндүрүү оңой. Кафе "Мария" (Бүркүт) 55 орундуу залы жана жабык жайкы террасасы бар өзүнчө имарат. Айтмакчы, ал негизги имаратка караганда үч эсе көп конокторду кабыл алат. Көбүнчө банкеттер жана ар кандай майрамдык иш-чаралар үчүн колдонулат. мекеме ачылды15 жыл мурун, 2016-жылы капиталдык оңдоодон өткөрүшкөн. Дизайнерлер жаңы интерьерди түзүүдө жакшы иштешти.

Бүгүн бөлмө абдан жайлуу көрүнөт: жумшак эмерек, кээ бир жерлерде күңүрт жарык, жагымдуу, интимдик атмосфераны түзөт. Дубалдарда сүрөттөр жана күзгүлөр илинип турат, бул кандайдыр бир галереяда болуу сезимин жаратат. Ошол эле учурда зыяратчылар анда үйдөгүдөй сезилет. Мунун көбү кызматкерлерге байланыштуу. Сылык официанттар сизди көп күттүрбөйт жана кардарлардын муктаждыктарын канааттандырууга дайым даяр. Балким, бул мекеменин позитивдүү имиджин жана коноктордун өзүнө болгон кызыгуусун бир аз түшүндүрөт.

Кафедеги иш-чаралар

Негизинен "Мария" кафеси (Бүркүт) коомдук тамактануу кызматын көрсөтөт. Саат 12ден түнкү саат 2ге чейин бул жерден каалаган тамакка заказ берип, даамдуу тамактансаңыз болот. Анын үстүнө менюда жазылгандар дайыма жеткиликтүү. Зыяратчыга буйрук бербей койгон учурлар болгон эмес. Кааласа, кардар накталай, банк картасы менен же эсептен которуу жолу менен төлөй алат. Кафе негизги ишмердүүлүктөн тышкары калкка башка кызматтарды көрсөтөт:

1. Майрамдарды уюштурууга жардам бериңиз. Мисалы, кардар туулган күнү же банкет үчүн кафени ижарага алса болот. Ошол эле учурда мекеменин жетекчилиги майрамдык менюга гана буйрутма алып, ошого жараша залды кооздоп, мыкты маданий программа тартуулайт.
2. Тамактануу. Бул талаа кызматына тиешелүү. Кафе кызматкерлери камсыздайткардардын тандоосу боюнча каалаган жерде майрам өткөрүү (үйдө, кеңседе же шаардын сыртында). Кааласаңыз, компания тамак жасоо үчүн өзүнчө ашпозчу менен камсыздай алат, мисалы, үйлөнүү тоюна же юбилейге.
3. Саат 12:00дөн 15:00гө чейин бизнес-ланчтарды уюштуруу. Кафенин жанында иштегендердин көбү бул кызматты түшкү тамак учурунда колдонушат.
4. 24 саат тамак жеткирүү кызматы. Алдын ала буйрутма берүү менен тандалган азыктарды же даяр тамактарды ала аласыз.

Бул кызматтардын ар бири бүгүнкү күндө суроо-талапка ээ.

Даамдуу жана арзан

"Мария" (Бүркүт) кафесинин менюсу өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Бүгүн, шаардын ар бир адам бул жерде сиз даамдуу, канааттандырарлык жана салыштырмалуу арзан жесе болорун билет. Кафенин кызматкерлери мунун баарын кантип айкалыштыра алышат? Бул жерде эки сыр бар:

1. Тамак даярдоо үчүн мекеменин жетекчилиги табигый жана ар дайым жаңы азыктарды гана сатып алат. Бул керек.
2. Кафеде жогорку класстагы ашпозчулар иштейт. Алар жакшы тамак жасаганды гана эмес, анын кооз жасалгасы менен каалаган тамакты аппетиттүү кылганды да билишет. Бул жерде чыныгы профессионалдар иштейт.

Кафенин менюсунда орус жана европалык ашкананын көптөгөн түрдүү тамактары бар. Конокторду аракет кылуу сунушталат:

• даамдуу шорпо, капуста шорпо же окрошка;
• эт тамактарынын чоң тандоосу (барбекю, стейк, шишкебек жана башкалар);
• бардык салаттар;
• пицца же куймак сыяктуу популярдуу тамактар;
• ар кандай суусундуктар (чай, шарап, сыражана коктейлдер).

Мындай мекемеге баруу жакшы, мисалы, оор жумуштан кийин, жалгыз же достор менен жайлуу атмосферада тамактанып, эс алуу.

Коноктордун пикири

Бүгүн шаарда "Мария" (Бүркүт) кафесин билбеген адам жок болсо керек. Бул мекеме жөнүндө коноктордун пикирлери негизинен оң. Адамдар бул жерди көңүл ачуу жана даамдуу тамактар үчүн баалашат.

Бул жерде абдан жакшы жана жайлуу. Кафеде адатта жандуу музыка бар. Артисттердин концерттик номерлери гана эмес (кызматкерлердин өзүнүн саксофончусу да бар). Спектаклдердин ортосундагы тыныгууларда бөлмөдө фон музыкасы жаңырат. Анткени унчукпай тамактануу дайыма эле жагымдуу боло бербейт. кардар жалгыз келсе эмне болот? Музыка ага туура маанайды түзүүгө жардам берет. Элге чындап жагат. Дагы бир маанилүү плюс бар, ага кардарлар ар дайым өзгөчө көңүл бурушат. Мыкты тейлөө жана жасалгасына карабастан, тамактар үйдө даамдуу бышырылган. Бул дээрлик бардык аял зыяратчылар тарабынан ишеним менен тастыкталат. Мындай баа ар бир ашпозчу үчүн чоң мааниге ээ. Бул кулинар өзүнүн жаратуусуна профессионалдык билимди гана эмес, анын жан дүйнөсүн да жумшайт дегенди билдирет. Мындай мекемеге барган адам жакшы досторуна баргандай таасир калтырат.

Мекеменин жайгашкан жери

"Мария" (Бүркүт) кафеси кайда? Шаардын каалаган тургуну бул мекеменин дарегин айта алат. Орджоникидзе көчөсү, 2-үйдө жайгашкан. Алыс эмесЖелезнодорожный районундагы вокзал аянты.

Жакын жерде жол жок. Андыктан, ызы-чуу менен келген унаалар келгендердин эс алуусуна тоскоол болбойт. Кафеге жакын жерде коомдук транспорттун аялдамасы бар. Бул мекемеге шаардын каалаган жеринен ээн-эркин жетүүгө шарт түзөт. Ал эми өз алдынча машина менен келүүнү чечкендер аны имараттын жанында жайгашкан унаа токтотуучу жайга убактылуу коюшса болот. Ошол эле учурда ага 30га чейин унаа оңой жайгаштырылат. Анын үстүнө, кардарлар өз унаасынын коопсуздугу жөнүндө кабатырланбашы керек. Тиешелүү кызмат муну менен алектенет. Поезд вокзал кафеден жөө аралыкта жайгашкан. Поездди күткөн жүргүнчүлөр тыгылган залдарда отура алышпайт, бирок жайлуу атмосферада көңүл ачып, жолдун алдында тамактанышат.

Лахаттын баасы

"Мария" (Бүркүт) кафесине саякат канча турат? Ашпозчулардын иши жөнүндө меню жана сын-пикирлер алардын жогорку кесиптик даярдыгы жөнүндө айтып турат. Бирок мындай адистердин кызматы, эреже катары, кымбат. Бул жерде баары башкача. Статистикалык маалыматтарга ылайык, бул мекемеде орточо эсеп гана 600 рублди түзөт. Мыкты ашкананы жана жогорку деңгээлдеги тейлөөнү эске алганда, бул абдан арзан.

Бул жерде кандайдыр бир майрамдарды уюштуруу да абдан пайдалуу. Ар бир конок үчүн болжол менен 1200-1300 рублга чейин турат. Анын үстүнө администрация көп учурда кандайдыр бир жеңилдиктерди жасайт. Мисалы, үйлөнүү тоюнда же туулган күндөрдө кардар өзү алып келүүгө уруксат берилетспирт. Бул эсептин жалпы суммасын бир кыйла азайтат. Бирок кафе жетекчилиги бардыгы кардарлардын жыргалчылыгы үчүн гана жасалышы керек деген принципти карманат. Мындай кайрымдуу мамиле байкалбай койбойт. Бул жерге жок дегенде бир жолу барган адамдар сөзсүз кайра бул жерге келишет.