Тортту табигый гүлдөр менен кантип кооздосо болот: сүрөттөр менен кызыктуу идеялар, түстөрдү тандоо жана тортторду жасалгалоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кээде эң жөнөкөй торт да чыныгы искусство чыгармасына айланат. Чынында, кондитердик продуктуну өзгөртүү үчүн эң аз көндүмдөрдү, материалдарды жана убакытты талап кылышы мүмкүн. Түзүүнүн сырткы көрүнүшүн жакшыртуу үчүн, тортту жаңы гүлдөр менен кооздоп коюу керек. Бул жасалгалоо опциясы майрамдык жана күнүмдүк десертти кооздоо үчүн оптималдуу болот. Эгерде сиз гүлдөрдү тандоо, аларды орнотуу жана жайгаштыруу боюнча бир нече сырды билсеңиз, анда сиз чыныгы гүлзардын эффектиси менен уникалдуу композицияны аласыз.

Тортту жаңы гүлдөр менен кооздоо шарттары

Өзүнүн жана жакындарынын ден соолугуна кам көргөндөр тамак-аш менен эксперимент кылуудан этият болушат. Ошондуктан, толугу менен табигый суроо пайда болушу мүмкүн - бул жаңы гүлдөр менен торт кооздоп мүмкүнбү? Кондитерлер мындай эксперименттер абдан коопсуз деп ырасташат, айрыкча кээ бир нюанстарды эске алсак:

• Кооздук үчүн колдонула турган гүлдөр экологиялык жактан таза аймактарда өстүрүлүшү керек. Өсүмдүк процессинде пестициддер колдонулбашы керек жанахимиялык заттар.
• Бүчүрлөрдү тортко коюудан мурун туура даярдашыңыз керек. Өсүмдүктүн торттун бетине тийүүсүн азайтуу керек.
• Декорацияны кызматка коюудан 2 саат мурун жасаш керек. Бул гүлдүн кондитердик тамакка тийгизген таасирин азайтып, бүчүрдүн өзүн жаңы сактап калат.

Эгер сиз гүлдөрдү жасалгалоого байланыштуу бардык нюанстарды эске алсаңыз, анда тирүү декор толугу менен коопсуз болот. Десерт менен өсүмдүктүн өз ара аракеттенүү убактысы жана принциби мүмкүн болушунча азайтылат.

Кайсы гүлдөр тортту кооздоо үчүн ылайыктуу

Кондитердик азыктар даярдалып жаткан майрамга жараша жасалгалоонун түрү, ошондой эле анын компоненттери аныкталат. Бирок, бул жагдайда, кандайдыр бир майрам үчүн тортту кандай жаңы гүлдөр менен кооздосо болот деген суроо туулат:

• Эң кеңири таралган вариант - пиондор. Бул гүл каалаган дизайндагы тортто кереметтүү жана бай көрүнөт.
• Өзгөчө учурларда, торт роза гүлдөрү менен кооздолот.
• Торттун курамында гербералар же ромашка сыяктуу жаңы гүлдөр көп кездешет. Бул декор ачык жана шайыр көрүнгөнү менен.
• Гвоздика декорунда чанда колдонулат.
• Кичинекей торттор үчүн панси, фиалка, миниатюралык астраларды колдонуңуз.
• Сирень торттун бардык курамында актуалдуу. Көбүнчө кошумча жасалга катары кызмат кылат.

Жегенде уулуу болгон гүлдөрдүн тизмеси бар: лилия, кар гүлү, жоогазын, жасмин, гортензия, калла лилия.

Гүлдөрдү кантип туура жайгаштыруу керекторт

Көбүнчө бир катмарлуу торттун көлөмү кичинекей болгондуктан, мындай кондитердик продуктуну жаңы гүлдөр менен кооздоо абдан кыйын. Эгер чоң бүчүрлөрдү тандасаңыз же аларды торттун периметри боюнча туура эмес жайгаштырсаңыз, сиз кадимки гүлзар аласыз.

Бир катмарлуу тортту кооздоодо ката кетирбөө үчүн тажрыйбалуу кондитерлердин сунуштарын аткаруу керек:

1. Торттун эскизин кагазга 1:1 масштабында жасаганыңыз оң.
2. Кичине жана орто өлчөмдөгү бүчүрлөрү менен мүнөздөлгөн гүлдөрдү тандаңыз.
3. Кичинекей торттогу композициянын ортосу эң жакшы четтеринин бирине жайгаштырылат. Чоң гүлдөр негизги курамын аныктоого жардам берет.
4. Бир, эң көп үч орто өлчөмдөгү бүчүр колдонуу сунушталат.
5. Калгандары же кичинекей гүлдөр же декоративдик өсүмдүк элементтери менен кооздолгон.
6. Эгер торттун четине жарым арканы же венокту кайталасаңыз, тортту жаңы гүлдөр менен кооздоо оптималдуу жөнөкөй жана кооз болот.

Идеалында, бир катмарлуу торттун жандуу бүчүрлөрү оригиналдуу жана толук көрүнүшү үчүн, көркөм пропорциялар сакталышы керек.

Тартуу тортко жандуу декорду жайгаштыруу үчүн идеялар

Кичинекей кондитердик азыктардан айырмаланып, катмарлуу торттор көбүрөөк элестетүүгө мүмкүндүк берет. Бирок кондитердик азыктар үчүн композиттик чечим үчүн белгилүү мода бар:

• Төмөнкү кабатка жалбыз жалбырагын жана таттууларды койсоңуз болот. коюу принциби аныкталатжасалгалоочунун жеке жөндөөлөрү.
• Гүлдөрдүн тизилиши жылан болушу мүмкүн, ал бардык ярустардын таажысынан эң түбүнө чейин жайгашкан. Жыландын сызыгы ийри же түз болушу мүмкүн.
• Ар бир катмарга үч гүлдөн турган кичинекей букеттерди койсоңуз болот. Эң негизгиси гүлдестелердин төшөө сызыгы дал келбейт.
• Гүлдөр ар бир деңгээл үчүн жаздык боло алат. Ар бир ярустун түбүнө гүлдөрдү бекитүү жетиштүү. Үстүндө мини-гүл керебети коюлган.

Мындай жол менен табигый гүлдөр менен кооздолгон торттордун сүрөттөрү модалуу ашпоз китептеринде жана журналдарда көп кездешет.

Үйлөнүү тортунун түп нускасы

Жаңы гүлдөр менен кооздолгон үйлөнүү үлпөт торту укмуштуудай көрүнүшү жана майрамдын жалпы сүрөтүнө төп келиши керек. бүчүрлөрдү жана башка кооздоочу элементтерди салуу принциби каалаган схемага ылайык жүргүзүлүшү мүмкүн.

Гүлдөрдүн өзүн жана түсүн тандоо маанилүү. Бул флористика линиясын сактоого арзырлык. Эгерде столдордогу гүлдестелер жана арка розалардан турса, анда десертти кооздоо үчүн роза гүлдөрүн да тандоо керек. Бул, адатта, стандарттуу чечим болуп саналат. Пиондор ромашка менен айкалыштырып азыраак колдонулат.

Бүчүрлөрдүн түсүн тандоодо тойдун темасын жана палитрасын эске алуу зарыл. Торттогу кремдин текстурасына жана түсүнө көңүл буруу керек. Көбүнчө ак, каймак, кызгылт бүчүрлөр колдонулат. Уникалдуу контрастты түзүү үчүн кошумча декордун түсү бир аз башкача болушу керек.

Бүчүрлөрдү бекитүү процесси

Оңой жанажөн гана бүчүрлөрү даярдалган болсо, тортту жаңы гүлдөр менен кооздоңуз. Ошондой эле десерттин өзүн даярдаш керек:

1. Кремдин бетиндеги гүлдөр турган жерлерди белгилеңиз.
2. Тортко тайыз тешик жасоо үчүн узун жыгач шамдыкты колдонуңуз.
3. Кекстен кремди бир аз алып салуу үчүн кашык же шпательди колдонуңуз.
4. Тешикке гүлдүн боштуктарын салыңыз. Каймакты кашык менен гүлдүн астына жылдырыңыз.

Бүчүрлөрдү бекитүү принцибин бир аз өзгөртө аласыз. Даярдалган тешиктерге кыскартылган коктейл түтүктөрүн салыңыз. Түтүккө табигый гүлдөрдүн бланкалары киргизилген.

Гүлдөрдү кооздоодон мурун даярдоо

Тортту табигый гүлдөр менен кооздоо абдан оңой, эгерде сиз гүл декорун туура даярдасаңыз. Иштетүү алгоритми төмөнкү процедуралардан турат:

• Сабакты бутактан 5-10 сантиметр аралыкта кесип алышыңыз керек.
• Бланкаларды суу куюлган кең идишке салыңыз, анын температурасы бөлмө температурасынан төмөн болот. Бул абалда гүлдөр болжол менен 6 саат болушу керек.
• Тунгон бүчүрлөрдүн гүлдөрүн жакшылап жууш керек, бузулган желекчелерди жана жалбырактарды педикелден алып салуу керек.
• Бүркүтүүчү бөтөлкөнүн жардамы менен гүлгө суу жана медициналык спирттин эритмеси менен чачыңыз. Бир стакан сууга бир нече тамчы медициналык буюм жетиштүү.
• Гүлдөр гүл лентасы менен туташат. Мындай аппарат композициянын формасын сактоого жана гүлдөрдү нымдуулук менен азыктандырууга жардам берет.
• Калгандарысабагы желим пленка менен оролгон керек. Бул техниканын аркасында гүл кондитердик тамакка такыр тийбейт.

Бардык эрежелерди сактагандыктан, гүлдөрдүн сырткы көрүнүшүн начарлатпай, 12 саат бою торттун үстүндө болушу мүмкүн. Бүчүрлөр түшпөйт же жайгашкан жери өзгөрбөйт.

Туулган күн тортундагы мөмөлөр менен гүлдөрдүн уникалдуу айкалышы

Тортту жаңы гүлдөр жана мөмөлөр менен оригиналдуу жана даамдуу кооздосоңуз болот. Бул параметр кичинекей жана чоң десерттерге ылайыктуу. Кичинекей торттун үстүнө, торттун капталына бир чоң гүл коюу жетиштүү, бирок мөмөлөр борбордук бүчүрдүн айланасында жайгашкан. Десертте көп катмарлар болсо, мөмө-жемиштерди гүлдөрдүн арасына жабыш керек.

Көбүнчө төмөнкү мөмө-жемиштер жасалгалоо үчүн колдонулат: жүзүм, кулпунай, алча, кызыл жана кара карагат, малина, көк карагат, карагат. Сиз мөмөлөрдү ар кандай жолдор менен тиркөөгө болот. горизонталдуу бетинде, ал кооз элементти коюу үчүн жетиштүү болуп саналат. Вертикал боюнча - фиксация мөмө-жемиштерди тиш чукугучка жип салуу менен жүргүзүлөт.