Краб таякчасы котлеттери: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин өлкөдө краб таякчалары тез эле популярдуулукка ээ болду, көптөгөн салаттар курамында аларсыз жасай албайт. Бирок бул продуктунун көлөмү салаттар менен эле чектелбейт. Мисалы, краб таякчаларынан котлеттерди бышыра аласыз. Мындай тамак үчүн гарнир эт же балык менен берилгендерден айырмаланбайт. Краб таякчасынан жасалган котлеттердин дагы бир талашсыз артыкчылыгы - алардын бюджеттик баасы.

Тамак бышыруу нюанстары

• негизинен бул тамак фарштан жасалат, ал өз кезегинде крабдын этинен жасалат;
• начинка үчүн, таякчаларды майда сүзгүчтө же эт туурагычта туураса болот;
• кургап калбашы үчүн ширелүү азыктарды кошуу керек;
• фарш күкүмү, сулу боткосу, чыланган нан, манна, жумуртка;
• ширелик ашыкча бышкан пиязды, катуу сырды, каймакты же майонезди кошот;
• даамдуулугу үчүн, майдаланган эт же балык менен экиге бөлсөңүз болот;
• бышыруу ыкмалары да ар кандай болот, кууруудан бууга бышырууга чейин.

Сыр котлеттери

Ингредиенттер:

• жакшы сапаттагы краб таякчалары - 200 грамм;
• буудайдын күкүмдөрү;
• катуу орус сыры - 250 грамм;
• тоок жумурткасы - бир орто өлчөмдөгү;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• майдаланган кара мурч - татымына жараша.

Бышыруу ыкмасы:

• Таякчалар орой сүзгүчтө эзилет. Тооктун жумурткасын жана майдаланган сарымсак менен чабык. Катуу орус сыры да сүргүчкө тартылат. Зарыл болсо, туз, жер кара мурч кошуу. Алынган фарштан каалаган формадагы котлеттер жасалат. Өсүмдүк майы куюлган таба ысытылат.
• Ар бири нан күкүмдөрүнө тоголоктоп, куурулган көмөч казанга салынат.
• Бир жагында алтын кабык пайда болоору менен экинчи жагын которуп, бышканча кууруйбуз. Краб котлеттери даяр. Жакшы табит!

Колбасаларды кошуу менен

Краб таякчасынан жасалган котлеттер колбаса кошулган да бар.

Ингредиенттер:

• тоок жумурткалары - 6 даана орто өлчөмдөгү;
• краб таякчалары - 5 даана;
• сүттүү колбаса - 2 даана;
• манка - бир нече аш кашык;
• майонез - бир аш кашыктан ашык эмес;
• буудай уну - 2 аш кашык;
• пияз - жарым баш.

Методтамак даярдоо:

Кесилген пияз жумшак чейин куурулган. Төрт жумуртка кайнатылат, колбаса жана краб таякчалары менен бирге майдаланат. Бардык ингредиенттер аралаштырылат, бир кашык майонез, калган чийки жумуртка, манна менен ун кошулат. Фарштан котлеттер түзүлүп, куурулган. Бул краб таякчасы пирожки рецептинде нан күкүмдөрү жок.

Тоок

Ингредиенттер:

• сулу кебек - аш кашык;
• майдаланган тоок эти - 250 грамм;
• пияз - орто баш;
• тоок жумуртка;
• краб таякчалары - 100 грамм;
• сулу - өңдүү айнек;
• сүт - милдеттүү эмес.

Бышыруу ыкмасы:

Сулунун кебегин сүт менен куюп, он беш мүнөткө шишип коёбуз. Тооктун эти тууралган пияз менен аралаштырылат. Майдаланган таякчалар фарш менен аралаштырылат, ал жерге тооктун жумурткасы кошулат. Фаршка шишип кеткен кебек да кошулат. массалык калемпир, зарыл болгон туздалган. Котлеттер түзүлүп, овсянын ботосу менен тоголот. Меш жүз сексен градуска чейин ысытылат жана котлеттери бар форма жыйырма беш мүнөткө жөнөтүлөт. Жакшы табит!

Картошка краб

Ингредиенттер:

• картошка - 300 грамм;
• катуу орус сыры - 50 грамм;
• краб таякчалары - 120 грамм;
• сабиз - бир кичинекей өлчөмү;
• тоок жумурткасы.

Бышыруу ыкмасы:

Картошканын кабыгы тазаланып, тилимдерге кесип, кайнатылат. Бышып бүтөөрү менен аны майдалап, пюре кылып муздатып коёбуз. Таякчалар орто бөлүктөргө бычак менен тууралат. Катуу сырды одоно сүргүчкө, ал эми сабизди майда сүргүчкө сүйкөйбүз. Бардык майдаланган азыктар картошка пюре менен биригип, кылдат аралаштырылат. Массадан котлеттер жасалып, күн карама майы менен көмөч казанга куурулган. Бул краб таякчалары менен сыр пирожкилерин нан күкүмүнө же унга айлантуунун кереги жок.

Түстүү капуста менен

Ингредиенттер:

• краб таякчалары - 200 грамм;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• нан күкүмдөрү - керек болсо;
• катуу орус сыры - 200 грамм;
• сметана - аш кашык;
• горчица - аш кашык;
• эки тоок жумуртка;
• туз - татымына жараша;
• майдаланган кара мурч - татымына жараша;
• гүл капуста.

Бышыруу ыкмасы:

Катуу сырды жана краб таякчаларын сүртүңүз. Майдаланган азыктарга нан күкүмдөрү, болжол менен үч аш кашык жана майдаланган сарымсак куюлат. Горчица, сүзмө жана эки тооктун сарысы кошулат. Продукцияларга майдаланган көк пияз кошулуп, кылдат аралаштырылат. Зарыл болсо, туз жана кара мурч кошуп. Котлеттер нымдуу колдор менен түзүлүп, жай мешке "Бышыруу" режиминде коюлат. Котлеттер кууруп жатканда, үстүнө тамак бышыруу үчүн тарелка коюлат. Мен гүлдөгөн капуста салам, ага онго бышыраммүнөт.

Балык

Бул рецепт боюнча даярдалган краб таякчасынын котлеттеринин көптөгөн сүрөттөрүн канааттанган үй кожойкелери жарыялашты. Жана бул негиздүү, анткени алар абдан ширелүү жана даамдуу.

Ингредиенттер:

• поллок же хек филе - килограмм;
• краб таякчалары - 200 грамм;
• картошка - бир чоң;
• тоок жумуртка;
• сметана 15% май - 50 грамм;
• кургатылган нан - 2 кесим;
• май - 50 грамм;
• сүт - 150 миллилитр;
• ун - 150 грамм;
• кургатылган райхон - кошумча;
• майдаланган кара калемпир - бир чай кашыктын үчтөн бири;
• майдаланган паприка - жарым чай кашык.

Бышыруу ыкмасы:

Майда тууралган пияз көмөч казанга куурулган. Нан сүт менен куюлуп, бир азга калтырылат. Балык филеси краб таякчалары менен бирге эт туурагычтан жылдырылат. Андан кийин куурулган пияз жана сүттөн сыгылган нан эт туурагычтан өткөрүлөт.

Алынган аралашмага каймакты куюп, жумуртканы сындырабыз. Тартылган картошка да фаршка аралаштырылат. Татымалдарды жана татымалдарды чачыңыз, бирок тузду өтө кылдаттык менен кошуңуз.

Котлеттер фарштан каалаган формада жасалат. Ар бири адегенде унга оролуп, анан көмөч казанга салынат. Алар күйүп кетпеши үчүн мештин орточо режиминде бышыруу сунушталат. Бир тарабын жети мүнөттөй кууруу.

Тамак үчүн

Бул рецептСыр кошулган краб таякчаларынын "котлеттери" эң сонун табитти жаратат.

Ингредиенттер:

• "Достук" сыяктуу иштетилген эки сыр;
• краб таякчалары - 200 грамм;
• сарымсак - чоң тиш;
• майонез - кошумча;
• тоок жумурткалары - 3 даана орто өлчөмдөгү;
• нан бышыруу үчүн крекер - керек болсо.

Бышыруу ыкмасы:

Краб таякчаларынан жасалган "котлеттердин" адаттан тыш рецептин изилдеп баштайлы (жогоруда даяр тамактын сүрөтүн көрө аласыз).

Иштелген сырды одоно сүргүчкө сүйкөп, майлуулугу жогору майонез менен аралаштырабыз. Сарымсактын тиштери пресстен өтүп, быштак кошулат. Таякчалар адегенде эритип, анан оролот. Сыр аралашмасы кеңейтилген таякчанын үстүнө тегиз сүйкөп, анан кайра оролот. Муздаткычка жарым саатка жөнөтүлдү.

Тоок жумурткасын бир тектүү массага чаап, көмөч казанга отко коюлат. Муздатылган краб түрмөктөрү 1,5 см калыңдыкта кесип алынат. Ар бир кесим сабалган жумурткага малып, нан үчүн нандын күкүмүнө оролот. Рулеттин ар бир тарабы кызарганга чейин кууруу. Жакшы табит!

Краб таякчасынын котлеттери үчүн дагы көптөгөн рецепттер бар, андыктан фантазияңызды чектебестен, комбинацияларды каалагандай эксперимент кыла аласыз.

Мындай даамдуу тамак майрамдык дасторконго да, иш күндөрү да ылайыктуу болмок. Аларды жогоруда көрсөтүлгөн рецепттердин бири боюнча бышыргандардын баары алардын эмгегинин даамдуу натыйжасына абдан ыраазы болушат.