"Каштан" печеньеси: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Печенье "Каштан" абдан даамдуу, назик жана майдаланган. Аны даярдоо жана дизайн үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. Аны ак, кара же сүт шоколад менен даярдаса болот. Топинг катары вафли гана эмес, кокос жаңгагы да колдонулат. Жаңгактарга келсек, каалаганын ичсеңиз болот, эң негизгиси сизге жагат.

Каштан печеньесинин рецепти

Мындай таттууну жасоо үчүн абдан жөнөкөй, керектүү ингредиенттерди даярдоо керек. "Каштан" печеньелери үчүн бизге керек:

• Катуу кайнатылган сарысы - алты даана.
• Кант - 150 грамм.
• Май - 100 грамм.
• Маргарин - 250 грамм.
• Жаңгак - бир стакан.
• Ун - эки стакан.

"Каштан" печеньесин глазурь менен жабуу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

• Какао - эки аш кашык.
• Май - 50 грамм.
• Сүт - бир стакан.
• Вафли күкүмдөрү - чачуу үчүн.

"Каштан" печеньесин жасоонун рецепти абдан жөнөкөй, сиз буларды аткарышыңыз керек.кадамдар:

1. Сарысын маргарин, май жана шекер менен бир тектүү массага аралаштырабыз. Андан кийин ун кошуп, камыр жууруйбуз.
2. Андан кийин диаметри үч сантиметр болгон шарларды жасайбыз. Ар бир кукиге жаңгак салыңыз.
3. Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз.
4. Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен жаап, болочок "Каштан" печеньесин бири-биринен эки сантиметрдей аралыкта салабыз. Жарым сааттай бышырып алыңыз.
5. Азыр глазурь жасайбыз. Сүттү отко салабыз, сары май, шекер, какао кошобуз. Баарын жай отто тынымсыз аралаштырып, жети мүнөттөй кайнатыңыз.
6. Даяр печеньелерди глазурьга жана дароо вафли күкүмдөрүнө малып коюңуз.

Кургатылган өрүк менен печенье

Мындай таттуу үчүн каалаган начинканы колдонсоңуз болот, кургатылган өрүктү салалы. Анан бир аз башкача камыр жууруйбуз.

• Ун - бир стакан.
• Май - 120 грамм.
• Кант - бир стакан.
• Сода - жарым чай кашык.
• Алма сиркеси - өчүрүү үчүн.
• Кургатылган өрүк - салыш үчүн.
• Куки күкүмдөрү жана толуктоо үчүн жаңгактар.

Күзүү үчүн:

• Сүт жана шекер - бирден стакан.
• Май - 50 грамм.
• Какао - үч аш кашык.

"Каштан" печеньелери төмөнкүдөй даярдалат:

1. Эленген унга майды аарчып, кумшекерди кошуп жакшылап жууруйбуз.
2. Эми өчүрүлгөн сода кошуп, жылмакай камыр жууруйбуз. Аны пленка менен ороп, жөнөтүңүзмуздаткычта бир саат.
3. Кургак өрүктү чайкап, ширетүү үчүн жарым саат сууга чылап коюңуз.
4. Кичинекей идишке сүт, кумшекер, май, какао аралаштырып, массаны коюураак абалга келтириңиз. Глазканы тынымсыз аралаштырып, он мүнөттөй кайнатыңыз.
5. Эми камырдан жаңгактын өлчөмүндө колобок жасап, ортосуна начинка катары кургатылган өрүктү салабыз.
6. Колобоксторду нан табакчасына салып, бышыруу учурунда тегиз болуп кетпеши үчүн муздаткычка чейрек саат коёбуз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытып, печеньелерди жарым саат бышырыңыз.
8. Себеби үчүн печеньелерди сүргүчтөн өткөрүп, жаңгактарды майдалап, баарын бириктиребиз.
9. Даяр печеньелерди глазурьга, анан печенье менен жаңгак аралашмасына малып коюңуз.

Сметана камыры

Үй шартында "Каштан" печеньесинин төмөнкү рецептин жасоо абдан оңой. Бул абдан популярдуу бири болуп саналат, анткени кайнатылган коюлтулган сүт толтуруу катары колдонулат. Жана камыр укмуш даамдуу.

• Май - 200 грамм.
• Бышырылган сарысы - алты даана.
• Сметана - үч аш кашык.
• Кант - беш аш кашык.
• Ванильный кант - эки чай кашык.
• Разрыхлитель - бир чай кашык.
• Ун - 250 грамм.
• Бышырылган коюлтулган сүт - салыш үчүн.
• Кокос.
• Глазурь - сугаруу үчүн. Бышыруу ыкмасы жана ингредиенттер жогорку эки рецептте келтирилген.

Тамак бышыруу:

1. Жумуртканын сарысын сүртүп жевилка менен эзүү. Аларды жумшартылган май менен жакшылап аралаштырыңыз.
2. Эми кант менен каймактын эки түрүн кошобуз. Баарын миксер же кампа менен чалып алыңыз.
3. Эми бул массага разрыхлитель кошулган эленген унду кошобуз. Жумшак жана жылмакай камыр жууруйбуз.
4. Андан кийин кичинекей кесимди чымчып алып, бир аз тегиздеп, ортосуна кайнатылган коюлтулган сүттү салып, четтерин чымчып, шар формасында кылабыз.
5. Даяр печеньелерди нан табакчасына салып, 180 градуста 20 мүнөттөй бышырыңыз.
6. Кийин, печеньелерди глазурьга малып, кокос жаңгагын себелейбиз.

"Каштан" печеньесинин сүрөтү.

Жарык жаңгак печеньелери

Эгер сиз жаңгактын чоң күйөрманы болсоңуз, анда бул бышыруу варианты сиз үчүн. Продукт топтому:

• Разрыхлитель - 10 грамм.
• Ун - эки стакан.
• Каймактуу маргарин - 200 грамм.
• Бышырылган жумуртканын сарысы - беш даана.
• Жаңгактар каалаган - бир стакан (мүмкүн).

Күзүү үчүн:

• Сүт шоколады - 100 грамм.
• Май - 20 грамм.
• Укталган жаңгак вафли - чачуу үчүн.

Тамак бышыруу алгоритми төмөнкүдөй:

1. Маргарин эрип, муздайт.
2. Сарысын майда теркадан аарчып алабыз.
3. Жаңгакты майда күкүмдөр кылып майдалаңыз, бирок чаңга эмес, дандар сезилип калат.
4. Разрыхлитель кошулган электен өткөрүлгөн унга сарысын, жаңгакты жана маргаринди кошобуз. Жылмакай, жабышпаган камыр жууруп, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
5. Шамалшкафты 180 градуска чейин ысытыңыз.
6. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз.
7. Камырды жаңгактын чоңдугунда тоголок кылып, нан табакчасына салабыз. Мүнөздүү алтын түскө чейин 20 мүнөт бышырыңыз.
8. Коккилер бышырып жаткан учурда, муздаткычты жасайбыз. Суу мончодо мурун майда бөлүктөргө бөлүнгөн шоколадды эриңиз. Таттуулугу толугу менен эрип кеткенде, мештен алып, сары майды кошобуз. Баарын аралаштырыңыз.
9. Эми даяр печеньелерди глазурьга малып, вафлиге жайып алабыз. Жакшы табит.

Кокки муздатуу

Бул таттуу тамак үчүн каалаган муздаткычты колдонсоңуз болот. Бул жерде бир нече оңой рецепттер бар.

Recipe 1

Бизге керек болот:

• Кара шоколад - 100 грамм.
• Май - 40 грамм.
• Кант упасы - 50 грамм.
• Крем 35% - 100 мл.

Тамак бышыруу:

1. Каманды казанга ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Порошокту куюп, эрисин.
2. Шоколад майда бөлүктөргө бөлүнүп, ысык каймакты куябыз. Эрип кетсин.
3. Сары майга малып, чабык.

Recipe 2

• Бардык шоколад - 150 грамм.
• Конденсирленген сүт - 100 мл.

Алгоритм:

1. Шоколадды бен-мариде эритип коюңуз.
2. Сгуютулган сүттү куюп, аралаштырыңыз.

Жакшы кеңеш

"Каштанды" кемчиликсиз кылуу үчүн ээрчиңизжөнөкөй кеңештер:

• Унду сөзсүз электен өткөрүңүз, андыктан аны кычкылтек менен байытыңыз, бышыруу абадай болот.
• Буудай унун колдонуңуз.
• Бөлмө температурасында сары майды же маргаринди кошуңуз.
• Кокки бышканына шектенсеңиз, аны жөн эле тиш чукугуч менен тешип коюңуз.
• Даяр камырды муздаткычта бир саатка коёбуз.
• Бышыруу баракты майлоонун кереги жок, анткени камыр мурунтан эле майлуу.

Кукилер укмуш даамдуу, аларды бышырганга аракет кылыңыз, ошондо канааттанасыз.