Мак уруктары кошулган пирог: даамдуу тамактар үчүн рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган апийим пирогдору бүт үй-бүлө үчүн эң сонун десерт. Ачыткы камырдан корккондуктан, аны бышыргандар аз. Бирок бул туура эмес. Тез пирог ачыткысыз, жыпар жыттуу бал жана мейиз менен даярдалышы мүмкүн. Мындай бышыруу үчүн жөнөкөй рецепттерди төмөндө тапса болот.

Мак уруктары менен ачыткы пирогтору

Бул рецепт үчүн эмне алышым керек? ингредиенттердин тизмеси анча чоң эмес. Алардын баары жылуу болушу керек экенин дароо белгилей кетүү керек, бул тестти даярдоо убактысын кыскартат. Даамдуу пирог үчүн сизге керек:

• бир жумуртка;
• 250 грамм бышырылган сүт;
• бир чымчым туз;
• 3 аш кашык кум шекер;
• 100 грамм май, маргарин алмаштырса болот;
• 12 грамм кургак ачыткы;
• 500 грамм ун;
• 500 грамм апийим үрөнү;
• пирогту майлоо үчүн кошумча жумуртка же жумуртканын сарысы.

Мак пирогуна камыр даярдоодон мурун, сары майды эритип алыңыз.

Десерт даярдоо

Жумуртка идишке бөлүнүп, бир чымчым туз, кум шекер салабыз. Чыккыч менен сабаңыз. Эритилген сары майды же маргаринди кошуп, сүттү куябыз, кайра аралаштырабыз. Өзүнчө идишке эленген ун менен ачыткыны аралаштырабыз. Андаунду сүт аралашмасына акырын бүктөп, камыр жууруп баштаңыз.

Камыр бир тектүү жана ийкемдүү болушу керек. Андан кийин, аны менен идишти жаап, жылуу жерге жөнөтүү. Натыйжада, камыр демдеп, көтөрүлүшү керек. Болжол менен бир сааттан кийин камыр чыгарылып, жакшылап жуурулат жана кайра алынат, бирок отуз мүнөткө.

Даамдуу пирогту чогултуу

Даяр камыр үчкө бөлүнөт. Биринчиси тегеректелет. бир жука катмар жашылча же сары май колдонулат, камыр койду. Анын үстүнө апийим салмасы бир-эки сантиметрге жетпей төшөлгөн.

Камырдын экинчи бөлүгүн да ушинтип жайып, биринчи катмарга салып, начинкасын кайра таратат. Баарын камырдын үчүнчү катмары менен жаап, үч четин тең бириктиребиз. Бычактын жардамы менен рецепти сүрөттөлгөн апийим торогу он алты бөлүккө бөлүнөт. Аягына чейин кесүүнүн кереги жок, ортосуна кол тийбеген тегерекче камыр бар.

Ар бир кесим өз огунун айланасында эки жолу айландырылат. Бул рецепт боюнча апийим пирогунун сүрөттөрү анын табиттуу экенин көрсөтүп турат! Гүлгө окшош. Бардык он алты буралган бөлүктөр бири-бирине бекитилет, сабалган жумуртка менен сыйпап жана бышыруу үчүн жөнөтүлөт. Мындай тамак меште 180 градус температурада болжол менен 25-30 мүнөт даярдалат.

Бал пирогунун рецепти

Мак уругунан жасалган бул торт назик жыты жана бал даамы бар. Тамак бышыруу үчүн:

• 500 грамм ун;
• 400 грамм бал;
• 100 грамм мейиз;
• 3 жумуртка;
• 250сүт грамм;
• 300 грамм апийим;
• 10 грамм разрыхлитель;
• 150 грамм май.

Бул рецептте начинкага өзгөчө көңүл бурулат. Ал үчүн көмөч казанга апийимдин үрөнүн салып, аны кууруп, бүт сүттү жана балдын жарымын кошобуз. бир кайнатып, андан кийин толтуруу коюу болуп чейин кайнатабыз. Андан кийин, мейиздин бүт порциясын кошуу. Мак уругун алдын ала майдаласа болот.

Эми бал камырына кезек келди. Адегенде майды эритиш керек. Мындай учурда аны маргарин менен алмаштыруунун кереги жок.

Идишке ун менен разрыхлитель аралаштырабыз, май куябыз. Бул ингредиенттер кылдат аралаштырылат. Балдын калганы билдирилип, жумуртка чабылган. Камырды аралаштыруунун эң оңой жолу - миксер. Бирок аны колуңуз менен же кашык менен жууруп койсоңуз болот.

Дасторконго бир аз ун себелеп, камырды жайып коёбуз. Аны эки бөлүккө бөлүп, бир аз көбүрөөк калтырыңыз. Камырдын эки бөлүгүн эки тортко жайыңыз. Бал, мейиз жана апийим үрөнүн толтуруу эки сантиметрге четинен чегинүү менен чоң биринин үстүнө коюлат. Кичинекейи пирог менен капталган. Четтерин байлаңыз. Мындай тортту камырдан калыптанган желекчелер менен да кооздосоңуз болот. Торттун кызгылт болушу үчүн, бир жумуртканы суу менен чалып, аны менен бышыруучу беттин баарын майлаңыз.

Бул тамак духовкада 180 градуста жыйырма мүнөттөй бышырылат.

Мак уругунан жасалган даамдуу пирогдор оңой. Аларды ачыткы камырынан бышырсаңыз болот же тезирээк рецепт менен чектелсеңиз болот.