2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ачуу калемпирди ченеми менен жесе, абдан пайдалуу жашылча. Майлуу тамактарды кабыл алууда жакшы сиңирүүгө өбөлгө түзөт, вирустук оорулардан коргоочу профилактика болуп саналат. Ошондуктан, аны суук мезгилде колдонуу абдан маанилүү. ысык калемпир кантип даярдоо керек? Бул ачуу консерваланган жашылча кыш үчүн рецепттер бул макалада берилген. Келечекте, бул ыкмалар менен жыйналган жемиштер балык жана эт үчүн гарнир катары, алкоголдук ичимдиктер үчүн закуска катары, ошондой эле алар менен биринчи тамактарды татымал катары колдонсо болот. Болгону бул деликатес менен ашыкча ашпаңыз, курсагыңызга кам көрүңүз.
Кыш үчүн консерваланган ачуу калемпир: рецепттердин тандоосу
- Туздоо. Курамы: ачуу калемпир (1,5 кг), сарымсактын бир нече тиштери, сельдерей, бир тутам укроп, кайнатылган суу (1,5 л), таш тузу (75 г), уксус (3 чоң кашык). Тузду кайнак сууга эритип, уксус (9%) куюп, муздаганча коёбуз. мешке калемпирди кууруп. Стерилдүү банкаларга бекем салып, майдаланган сарымсак жана чачыпжашылдандыруу. Туздуу сууну куюп, даки менен жаап, үстүнө жүк салыңыз. Банкаларды бөлмө температурасында 2-3 жума сактаңыз. Салмакты жана марляны алып салыңыз, контейнерлерди капкак менен жаап коюңуз. Банкалардын ичиндегилердин бетинде көктүн пайда болушуна жол бербөө үчүн, ал жерге бир нече аш кашык өсүмдүк майын куюп коюңуз. Бул жол менен калемпирди туздоо үчүн сарымсактын бүт тиштерин колдонсоңуз болот. Келечекте алар да жакшы закускага айланат. Кышка туздуу ачуу калемпир ушундайча даярдалат. Бул рецепт ишенимдүү жана далилденген. Бул ачуу жашылчанын кабыгын биздин чоң апаларыбыз да ушинтип жыйнашкан.
- Кышкыга туздалган ачуу калемпир. Закуска рецепти төмөнкү ингредиенттерди колдонууну камтыйт: калемпир (1,5 килограмм), суу (1,5 литр), таш тузу жана кант - ар бири 1,5 чоң кашык, уксус, сарымсак, калемпир, тиштер. Сабактарынан кабыктарды тазалап, жууп, таза банкаларга салыңыз. Сарымсак жана жыпар жыттуу калемпирди чачыңыз. Салманы даярдоо үчүн сууну кайнатып, ага шекер менен тузду эритүү керек. Алынган суюктукту жашылча менен банкаларга толтуруп, муздаганга калтырыңыз. Андан кийин маринадды агызып, кайнатып алабыз. Ар бир литрлик банкага 1 чоң кашык уксус куюңуз. Үстүнө кайрадан маринад менен кошобуз. Бардык контейнерлерди металл капкактар менен жаап, жуурканга ороп, муздатып алыңыз. Узак мөөнөткө сактоо үчүн банкаларды жер төлөгө жөнөтүңүз.
- Помидордогу ысык калемпир. Ачуу калемпир абдан даамдуу жана ачуу даамы (кыш үчүн), рецептпомидор колдонууну камтыйт тамак даярдоо. Курамы: калемпир (1,5 кг), чоң помидор (3 даана), каалаган жашылчалар, сарымсак, күн карама майы (300 г), туз жана шекер (ар бири 2 кичинекей кашык), татымалдар. Помидорду туурап, түбү калың казанга отко салып, он мүнөттөй кайнатабыз. Туз, шекер, май кошуу. Ар бир кабыкты тиш чукугуч менен бир нече жерден тешиңиз. Бардык калемпирди томат соусуна салып, кайнатып коёбуз. Бакчалардын түсү өзгөргөндө, көмөч казанга жыпар жыттуу заттарды, сарымсак жана чөптөрдү кошуңуз. Бүткүл жашылча массасын дагы беш мүнөт ысытыңыз. жээктеринде курч даярдоо бөлүгүн уюштуруу. Капкактарды бурап, идиштерди жуурканга ороп, муздаганга калтырыңыз. Дайындаманы муздак бөлмөдө сактаңыз.
Эми сиз кышка ачуу калемпирди кантип даярдоону билесиз. Тизмеде акыркы орунда турган рецепт өзгөчө жакшы, анткени помидор массасынын өзү, кабыкчаларды жегенден кийин, макарон тамактарына же картошкага соус катары колдонсо болот. Бул абдан даамдуу! Макалада сунушталган ачуу калемпирди консервалоо рецепттерине көңүл буруңуз, жана бул кышта сиз өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү банкадагы даамдуу деликатес менен кубантасыз.
Сунушталууда:
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Хренди кантип бышырса болот? Үйдө жасалган ачуу тамактын рецепти
Ачууларды жакшы көргөндөр бул ачуу тамак менен тааныш болсо керек. Кантип жыпар жыттуу хрен бышыруу керек? Ачуу закуска рецепти бул макалада эки вариантта берилген. Бир нече сааттан кийин керектелүүчү тез татымал алуу ыкмасынан тышкары, кышка түшүмдүн бир варианты берилген
Үй шартында туздалган скумбрияны кантип даярдоо керек. Туздалган скумбрия: мыкты рецепттер
Бир аз туздалган балык – даамдуу, пайдалуу тамак, ал көпчүлүк гарнирлерге туура келет. Көптөгөн адамдар ага абдан жакшы мамиле жасашат. Бирок, көп учурда дүкөндө сатылып алынган өлүктөр жагымдуу көрүнүшүнө карабастан, жаңы эмес. Эгер маселе көңүл калуу жана акчаны текке кетирүү менен гана чектелсе, жакшы болот - жана сиз олуттуу түрдө ууланып калышыңыз мүмкүн. Кызыл балык күн сайын жок, бирок скумбрия жаман жана жеңил туздалган эмес. Үй шартында аны даярдоо оңой, даамы ага жагат
Кышкыга ачуу калемпирди кантип бышыруу керек: 3 жолу
Ачуу калемпир өзгөчө ыкма менен бышырылганда даамдуу тамакка айланат. Консервациялоо үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз
