Папайя мөмөсү: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Папайя ден соолукка кандай пайдасы бар? Бул жемиш эмне үчүн белгилүү? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Көптөгөн илимпоздор түштүк Мексика папайя өстүрүлгөн байыркы өсүмдүктүн мекени деп эсептешет. Аны майя жана ацтек элдери тамак катары колдонушкан. Европалыктар бул жемиш жөнүндө Америка ачылгандан кийин гана билишкен.

Аты

Папайянын кандай пайдасы бар экенин аз эле адамдар билет. Бул жемиш коонду эске салган ачык даамы үчүн "коон дарагы" деген экинчи аталышты алган. Папайя үчүн үчүнчү аты нан жемиш болуп саналат. Анткени, бул мөмө-жемиш отко бышырылса, жаңы бышкан нандын жыты чыга баштайт.

Reputation

Папайянын пайдалуу касиеттери көпчүлүктү кызыктырат. Адаттагыдан тыш жемиш белок менен майдын эң эффективдүү күйгүзүүчүсү болуп калды. Бузулуу папанын көп болушу менен шартталган. Бул фермент бетон таштарды бөлүүгө даяр.

Папаин салттуу медицинада таяныч-кыймыл аппаратынын ооруларын дарылоодо колдонулатмотор аппараты, ичеги-карын жолдору, дермистин ички жана тышкы бузулушу.

Тамак бышыруудагы папайя

Папайянын пайдалуу касиеттери жөнүндө кийинчерээк сүйлөшөбүз. Эми бул мөмө-жемиш тамак жасоодо кандайча колдонуларын билели. Жемиштин жыпар жыттуу массасына жетүү үчүн жегис жыш кабыгын тазалап, жемишти туура кесип алуу керек. Анын ичинде ачуу-таттуу татымал катары колдонулган көптөгөн уруктар катылган.

Базардан салттуу бышкан папайяны эле сатып алсаңыз болот. Тамак-аш даярдоодо эптеп бышкан жемиштер колдонулат. Алардын териси, бышкан папайяныкындай, назик жана ширелүү. Бирок алар нейтралдуу даамга ээ. Бышпаган папайя ар кандай салаттарга (эт, балык, жашылча) ылайыктуу. Тамактын экзотикалык мөмөсү өзгөчө жытын үзбөйт жана даам спектрин диверсификациялайт.

Жалпы мүнөздөмөлөр

Папайя – бул жемиш, анын пайдалуу касиеттери бардыгы билиши керек. Папайя - узундугу 10 м ашпаган параметрлери бар жыгач өсүмдүк. Дарактын чокусунда сүйрү жалбырактуу жалбырактары бар, аларда гүлдөр, андан кийин мөмөлөр пайда болот. Негизинен түйүлдүктүн параметрлери төмөнкүдөй: диаметри 10-30 см, узундугу 20-50 см. Мөмө-жемиштер бири-биринен кескин түрдө айырмаланып, бирдей эмес өнүгөт.

Эркек жана ургаачы папайя дарактары бар. Аял түрү мөмө берет, ал эми эркектери гүлдөрдү чаңдаштырат. Папайя тез бышат - биринчи түшүм алты айдан кийин жыйналат. Көптөгөн мөмө-жемиштер экспорттолот. Бышкан мөмө көбүнчө жалгыз сакталатжума.

Химиялык курамы

Папайянын ден соолукка кандай пайдасы бар экенин билбейсизби? Бул мөмө адамдын организмине чоң таасирин тийгизет. Анын химиялык составы төмөнкүдөй (100 г чийки жемиштин азыктык баалуулугу):

• белоктар - 0,5 г;
• суу - 88,06г;
• майлар - 0,3г;
• тамак-аш булалары - 1,7 г;
• карбонгидрат - 10,8г;
• күл - 0,39 г;
• баасы - 43 ккал.

Витаминдин курамы

Ал эми папайянын витаминдик курамы (100 г чийки жемишке мг менен):

• бета-каротин (A) - 0,274;
• ретинол (A) - 0,047;
• холин (B4) - 6, 1;
• тиамин (B1) - 0,023;
• пиридоксин (B6) - 0,038;
• рибофлавин (B2) - 0,027;
• пантотен кислотасы (B5) - 0,191;
• токоферол (E) - 0,3;
• фолий кислотасы (B9) - 0,037;
• филлохинон (К) - 0,0026;
• аскорбин кислотасы (C) - 60, 9;
• альфа-каротин (A) - 0,002;
• никотин кислотасы (PP) - 0, 357.

Азыктандыруучу заттар

Көптөгөн адамдар папайя сүрөттөрүн караганды жакшы көрүшөт. Бул мөмөнүн пайдалуу касиеттери, анын сырткы көрүнүшү сыяктуу, кереметтүү. Ал төмөнкү аш болумдуу заттардын балансына ээ (100 г чийки жемишке мг менен):

Макронутриенттер:

• магний - 21;
• натрий - 8;
• калий - 182;
• фосфор - 10;
• кальций - 20.

Микроэлементтер:

• цинк - 0,08;
• селен - 0, 0006;
• жез - 0,045;
• темир - 0,25;
• марганец - 0, 04.

Кошумча заттар

Биз карап жаткан жемиште төмөнкү кошумча заттар бар (100 г чийки жемишке г менен):

• валин - 0, 01;
• глюкоза - 4, 09;
• аргинин - 0,01;
• фруктоза - 3, 73;
• di- жана моносахариддер - 7, 8;
• тирозин - 0,005;
• лизин - 0,025;
• метионин - 0,002;
• лейцин - 0,016;
• изолейцин - 0,008;
• моно тойбогон май кислоталары - 0,072;
• каныккан май кислоталары - 0, 1;
• гистидин - 0,005;
• майлуу көп тойбогон кислоталар - 0,058.

Айыктыруучу сапаттар

Демек, папайянын кандай пайдасы бар? Мөмөнүн сүрөтү ар бир адамга өсүмдүктүн табигый сулуулугун көрсөтөт. Алар папайя арыктап, таттуу тамакка ээ болгондор үчүн чыныгы куткарылуу экенин айтышат. Анткени, ал аз калория мазмунун жана бай таттуу даамын айкалыштырат. Канттан баш тартуунун эң жакшы жолу - аны мөмө менен алмаштыруу. Эгерде сиз өзүңүздө газдалган сүт шоколадын жегиси келген каалоону жок кылсаңыз, анда сиз өзүңүздү жаман маанайга жана бузулууга дуушар кыласыз. Ден соолукка зыяндуу транс майларды гүлдүү азыктар менен алмаштырууга аракет кылыңыз. Папайя кошулган таңкы сулу 100 г шоколадга караганда даамдуураак жана пайдалуу.

Биз карап жаткан жемиштин негизги пайдалуу заты - папа. Папайя адамдын организмине ушундай жардам берет:

• Окумуштуулар жемиштер жумушту жакшыртаарын аныкташтыкөрүү органдары.
• Папаин тамактын жарым-жартылай эмес, толук сиңирүүсүнө жардам берет. Фермент өзгөчө өткөргүч, анын жардамы менен адам ылдамыраак кыймылдап, көбүрөөк энергия алат.
• Мөмө ширеси антисептик жана антиоксидант ролун ойнойт. Байыркы убакта адамдар күйүк же курт-кумурскалар чаккан учурда пайда болгон ооруну жана шишиктерди жок кылуу үчүн папайя ширесин колдонушкан. Буга чейин экзотикалык жемиш ширесин дабагерлер ар кандай ооруларды айыктырган.
• Папайя бронхиалдык астмага, ичеги-карын ооруларына (жогоруда айтылгандай), боордун иштешинин бузулушуна жана кандагы канттын нормадан бузулушуна карата колдонулат. Мөмө-жемиш ичегилерди эң сонун тазалайт, бул адамды активдүү жана ден-соолукка чың кылат.
• Папайя ферменттери териге укмуштуудай таасир этет. Мөмө-жемиш ингредиенттери пилинг эффекти үчүн косметикага кошулат. Мындай косметиканы сезгич териси бар адамдар колдонушат, ал безеткиден кийинки безеткилер менен күрөшүүгө арналган.
• Мөмө-жемиш организмдин кычкылдуулугун жөнгө салат. Эгерде сизде зарна бар болсо, анда доктурга кайрылыңыз: балким, ал сизге жек көргөн таблеткаларды бир-эки даана папайя менен алмаштырууга мүмкүндүк берет. Химиялык заттарды өсүмдүк организмдери менен алмаштыруу ыраазычылык менен кабыл алынат.
• Аялдар үчүн да жакшы папайя. Анын айымдарынын пайдалуу касиеттери тынымсыз мактоодо. жемиш эмчек эмизген жана кош бойлуу аялдарга сунушталат (эгер апам продуктыга аллергиясы жок болсо). Папайя дозада берилиши керек. Баланын ден соолугуна тынчсыздануунун кереги жок. Анткени, бала пайдалуу заттардын көп санын алат. Бала кошумча тамактарды алып баштаганда, папайя пюресин жасап, балага кичинеден бериңиз.өлчөмдөрү. Биринчиден, жашылчаларды берип, андан кийин акырындык менен жемиштерди киргизүү жакшы. Чынында эле, таттуу мөмө-жемиштерден кийин бала даамы жок жашылчалардан баш тартышы мүмкүн.
• Окумуштуулар папайя ферменттери муундар менен сөөктөр үчүн пайдалуу дешет.
• Мөмө ширеси денедеги курттарды чыгарат. Инфекция болсо натыйжасыз болот. Өзүн-өзү дарылоо зарыл эмес. Дарыгерге кайрылыңыз.
• Папайя экземаны айыктыра турган атайын дарыларды чыгарат. Байыркы убакта адамдар мөмөнүн кабыгын кургатып, бузулган жерлерге сүйкөшкөн. Бүгүнкү күндө мындай ыкмалар суроо-талапка ээ эмес. Эгерде сизде ушундай көйгөй болсо, текшерүүдөн өтүп, дарыгериңиз менен терапевтикалык курсту, андан ары тамактанууну макулдаңыз. Эгерде дарыгер учурдагы абалга коркунуч таппаса, рационуңузга папайяны киргизиңиз.

Косметологияда

Папайянын пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү ар бир адам жатка үйрөнүшү керек. Бул жемиш косметикада кантип колдонулат? Аны түзүү үчүн целлюлоза, экстракт, папайя майын колдонуңуз. Биз карап жаткан мөмөнүн мөмөлөрүнөн бөлүнүп алынган папаин ферменти өзгөчө бааланат. Папайя дерма ушундай жол менен пайдалуу:

• Теринин тонусун жогорулатат.
• Мөмө-жемиш кислоталары теринин бузулушуна, пигментацияга, безеткиден кийинки безеткилерге жана безеткилерге жакшы жардам берет.
• Теринин суу балансын нормалдаштырат, нымдуулуктун туруктуу деңгээлин сактайт.
• Кирлерди акырын тазалайт (тешикчелерди бүтөп калуу коркунучу жок).
• Дермистин ийкемдүүлүгүн жогорулатат.
• Терини агартып, жаркыраган жарык берет.
• Чыгуулартоксиндер, уулар.
• Жашарланууга көмөктөшөт. Папайя креми бырыштардын пайда болушун узак убакытка кечиктирүүгө жардам берет.
• Сепкилди кетирет жана оңдойт.
• Май бездеринин ишин нормалдаштырат. Папайя жешиңиз кемчиликсиз жылмакай бетти камсыздайт.
• Териге гана эмес, чачка да пайдалуу. Папайя майы жана ширеси чачты азыктандырат, жумшактыкты, жылтыкты, ден соолукту калыбына келтирет, структураны калыбына келтирет.

Папайянын жардамы менен сиз сулуу чачтарды өстүрбөй, андан арыла аласыз. Мөмө-жемиш ферменттери ар кандай депиляция каражаттарында (көбүктөр, кремдер, гелдер, сывороткалар) кездешет. зат бир эле учурда бир нече оң таасир берет:

• кошумча терини нымдаштыруу;
• керексиз өсүмдүктөрдү жок кылуу;
• чачтын чыгышын алдын алат;
• жаңы чачтар пайда болгон учурду кечиктирүү (фермент чач фолликуласынын өндүрүмдүүлүгүн начарлатат).

Каршы көрсөтмөлөр

Демек, сиз папайя жемишинин эмне экенин билесиз. Каршы көрсөткүчтөр жана анын пайдалуу касиеттери, көптөгөн адамдар изилдөөнү каалашат. Белгилүү болгондой, бул жемиш продуктыга жана анын компоненттерине жеке чыдамсыздыгы бар адамдар тарабынан колдонулушу мүмкүн эмес. Бул жалгыз каршы көрсөткүч.

Бышпаган, жашыл жемиштерге тыюу салынат. Алардын курамында көптөгөн уулуу заттар бар концентрацияланган шире бар. Алардын арасында алкалоид карпейн (латекс ширеси) бар. Качанширеси ичине кирип, ал интоксикацияны, катуу аллергиялык реакцияны, тамак сиңирүү органдарынын иштешинин бузулушун, теринин кыжырдануусун жаратат.

Денеңизди коргоо үчүн экзотикалык мөмө-жемишти туура тандоо керек.

Нюанстар

Макалада ар бир адам папайя сүрөттөрүнүн канчалык жакшы экенин көрө алат. Бул жемиш, ошондой эле саналып өткөндөрдөн тышкары, каршы жана пайдалуу касиеттери бар. Коон дарагы азыр көптөгөн өлкөлөрдө өстүрүлөт. Папайя жаңы жеп, соустарда жана салаттарда колдонулат, бышырылган.

Дарактын жалбырактарында курттарга терс таасирин тийгизген, бирок заттын көп топтолушуна байланыштуу ууланууну пайда кылган карпаин бар. Эгер папайя үзгүлтүксүз колдонулса, рактын өнүгүшүн алдын алууга болот.

Мөмөнүн курамында химопанин жана панин бар - ткандардын калыбына келишине көмөктөшүүчү, сезгенүүнү жок кылуучу заттар. Алар безеткиден жана псориаздан арылууга жардам берет.

Папайяда сүттүү шире бар, ал продуктка чыдабаган адамдарда аллергияга алып келиши мүмкүн. Ошого карабастан, сүт ширеси белокторду талкалайт, ошондуктан тромбоздон коргойт.

Элдик медицинада мөмөсү көбүнчө бойго бүтүрбөөчү каражат катары колдонулат. Кош бойлуу аялдарда боюнан түшүп калышы мүмкүн. Репродуктивдүү оорулар үчүн папайяны колдонуунун кереги жок. Айтмакчы, бул мөмө-жемиш эркектердин потенциясына чоң таасирин тийгизет. Папайяны афродизиак катары колдонуу да белгилүү.

Кургатылган папайянын ден соолукка тийгизген пайдасын фармацевттер баалашат. Алар аны колдонушатдары катары. Альтернативдик медицинанын өкүлдөрү ичеги-карындарды тазалап, организмден токсиндерди чыгарып, картаюунун алдын алат дешет.

Папайяны кантип жейсиз?

Бүгүнкү күндө дүйнө папайя камтыган тамактар үчүн көптөгөн рецепттерди билет. Көбүнчө чийки түрүндө жешет. Ал эми салаттарда сырдын ар кандай түрлөрү менен айкалышып, бул жемиш да даамдуу болот.

Папайя эттен жасалган тамактарды жасоодо колдонулат, ал жашылча менен гарнирге кошулат. Мөмөнүн чуңкурлары татымал катары колдонулат, анткени алар кара мурчка окшош (жогоруда айтылгандай).

Бразилия менен Индиянын пляждарында сатылган папайя жана банан муздатылган ширелер көптөгөн адамдарга популярдуу.