Имбарды термоско жана казанга кантип бышырып алабыз?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жапайы роза гүлүнүн кереметтүү касиеттери байыркы замандан бери эле белгилүү. Бул мөмө-жемиштердин ичимдиктеринде витаминдердин көп запасы бар. Кайнатмаларды даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Келгиле, кайсынысы эң жакшы экенин тандаганга аракет кылалы.

Бенефис

Өсүмдүктүн курамында көптөгөн витаминдер жана пайдалуу заттар бар, бул суусундуктун адамдын организмине оң таасирин аныктайт. Роза жамбаштары салттуу медицинанын рецепттеринде көп айтылат. Ал суук тийүүнүн алдын алуу, иммунитетти көтөрүү үчүн колдонулат. Мындай суусундукту өзүңүз жасасаңыз болот, дарылоо үчүн итмураны кайнатууну билүү жетиштүү.

Бул мөмөлөрдүн кайнатмалары да колдонулат:

• жүрөк-кан тамыр системасын бекемдөө;
• вирустук жана суук тийүүнүн алдын алуу жана көзөмөлдөө;
• бөйрөктүн жана боордун абалын жакшыртат;
• денени чыңдоо үчүн;
• гемоглобиндин жогорулашы;
• сийдик-жыныс системасынын көйгөйлөрүн чечүү үчүн.

Сын-пикирлерге караганда, көптөр бул суусундукту алдын алуу жана алдын алуу үчүн ичишетөзгөчө күз-кыш мезгилинде жалпы абал бир топ жакшырганына көңүл буруңуз.

Мөмө-жемиштин пайдасын, бардык витаминдерин толук сактап калуу үчүн, итмураны жаңы жана кургатылган түрүндө туура кайнатууну билишиңиз керек.

Үйдө кургатуу

Бышыруудан мурун мөмө-жемиштерди кылдат текшерип, бузулган жана жалкоо, жалбырактарды жана башка калдыктарды алып салуу керек. Белгилей кетчү нерсе, мөмөлөрдү кургатуудан мурун жууш керек эмес, ал эми чаң алардан кайнаганга чейин тазаланат. Бул процедураны эки жол менен ишке ашырууга болот.

1. Муздак ыкма (табигый кургатуу). Бул параметр эң жөнөкөй. Бул үчүн, күн нурларынан жашына турган жакшы желдетилген, салкын жана караңгы бөлмө керек. Терип алгандан кийин, мөмөлөр ар кандай тегиз бетке жука катмар менен жайылып, мурда фанера, картон, тор же таза черепица менен капталган. Мезгил-мезгили менен жемиштер көктүн пайда болушуна жол бербөө үчүн, аралаштыруу керек. Процедура мөмөлөр катуу жана кургак болуп калганга чейин уланат. Бул түшүм жыйноо варианты эң жакшы деп эсептелет, анткени ал витаминдерди көбүрөөк сактоого жардам берет.
2. Ысык ыкма (жылуулук менен иштетүү). Бул ыкма мөмө-жемиштерди табигый жол менен даярдоого мүмкүнчүлүгү жок шаардыктар үчүн ылайыктуу. жемиштер жука катмары менен бышыруу баракка жайгаштырылган жана 40-60 градуска чейин ысытылган мешке жиберилиши керек. Rosehip бир нече саат бою бузулбашы керек. Духовканы ачык калтыруу керекнымдуулукту төгүү. "Конвекция" функциясы бар болсо, аны иштетүү сунушталат. жемиштер мезгил-мезгили менен аралаштыруу керек.

Мындай жол менен кургатылган мөмөлөрдү дароо таңгактоо сунушталбайт, алар бөлмө температурасында бир нече күн жатышы керек.

Сактагыч

Даяр роза жамбашын бышырып бүткөндөн кийин колуңузга сүртүү керек, ошондо кургак чачтар жана сабактар түшүп калат. Андан кийин мөмөлөрдү калай же айнек идиштерге салып, үстүнө чүпүрөк же эки катмарлуу марля менен ороп, мөмөлөргө аба кирүүсүн камсыздап, көктүн пайда болушуна жол бербөө керек. Сактоо үчүн көбүнчө картон кутучалар колдонулат, алар алдын ала мом кагаз менен капталган.

Сиз кургатылган жапайы роза гүлүн туура кайнатканды гана билбестен, мөмөлөр пайдалуу касиеттерин жоготуп албаш үчүн аны туура сактоону да билишиңиз керек. Көптөгөн үй кожойкелери бул үчүн кездеме жана кагаз баштыктар идеалдуу экенин белгилешет, анткени мындай сактоо ыкмасы мөмөлөрдү бузулуудан коргойт.

Даяр азыктар салынган идиштер мөмөнүн касиетине терс таасирин тийгизгендиктен, күн нурлары түшпөгөн караңгы жерде тазаланышы керек.

Жакшы шартта кургатылган жемиштер эки жылга чейин дарылык касиетин жоготпой сакталат.

Жаңы мөмө-жемиштерди бышыруу

Имбардын курамындагы витаминдерди сактап калуу үчүн аны туура кайнатууну билишиңиз керек. Сиз кылдаттык менен мөмөлөрдү чайкоо керек, андан кийин ар бирин экиге бөлүп, көп өлчөмдөн арылуу керек.кичинекей чачтар, анткени алар жутулса кекиртекте күйүп, кургак жөтөлгө алып келиши мүмкүн.

Тазалангандан кийин мөмө-жемиштер вилка менен жакшылап жууруп, пюре сымал жана коюу масса алынат. Андан кийин баары жөнөтүлөт термоско жана наполняют ысык суу (60 же 90 градус, жараша рецепт боюнча) катышы 1 ст. 1 литр сууга жамбаш. Сорпо 40 мүнөттөн кийин даяр болот.

Бул суусундук абдан даамдуу жана бай болуп чыгат, андыктан ар бир кожойке кургай элек роза чайын туура кайнатканды билиши керек. Кааласа ага бал кошуп, жылуу ичсе болот. Бул ыкманын аркасында мөмөлөрдүн көптөгөн пайдалуу касиеттери сакталат. Тилекке каршы, бул ыкманы дайыма эле колдонуу мүмкүн эмес, бирок түшүм жыйноо учурунда гана.

Кургатылган жемиштерди даярдоо

Мөмө-жемиштерди даярдоонун дагы бир варианты бар, андыктан витаминдерди мүмкүн болушунча сактап калуу үчүн жамбашты туура кайнатуу керек. Бул технология мурункусунан дээрлик айырмаланбайт, болгону бир нече жаңы деталдар кошулат. Жемиштерди блендер менен майдалоо керек, андан кийин пайда болгон порошокту термоско же казанга куюп, сууну (60-90 градус) куюп: 1 ст. 0,5 чөйчөкчө суюктук. л. массалар. Термоста массаны 50 мүнөт демдеп коюу керек, ал эми казанга бышыруу керек болсо, аны 90 градуска чейин ысытып, капкагын бекем жаап, андан кийин дагы бир сааттай талап кылыңыз.

Бул ыкманы колдонуу менен сиз абдан көп витаминдерди бөлүп чыгарып, кайнатманын дарылык касиетин активдештире аласыз.

Кантип кайнатуу керектермостогу жамбаш

Термоско инфузия даярдоо абдан ыңгайлуу жана аны көп учурда үй кожойкелери колдонушат, анткени ылайыктуу капкактарды издөөнүн жана идиштерди таңуунун кереги жок. Термос мөмөлөрдү кылдаттык менен буулайт. Баарын туура кылуу үчүн кээ бир нюанстарды билишиңиз керек.

Термоско капталган мөмөлөр четине чейин суу менен толтурулат. Суусундук кычкылтек алышы керек, бул анын даамы жумшак жана сергитерлик кылат.

Мындай мөмө-жемиштерди даярдоо дайыма эле мүмкүн боло бербегендиктен, кургатылган жапайы роза гүлүн термоско туура бышырып алууну билишиңиз керек. Мөмөлөр эң жакшы майдаланган - ошондуктан аш болумдуу заттар ичимдикке жакшыраак жана тезирээк кирет. Белгилей кетчү нерсе, кайнатма термосто 8 сааттан ашык болбошу керек, антпесе ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготот.

Тамак даярдоо үчүн бал же кант, суу жана жемиштер керек болот. Процедураны баштоодон мурун, идишти кайнак суу менен жакшылап жууп салуу керек. Андан кийин, биз термоста итчелерди кантип туура бышыруу керектигин жана сакталышы керек болгон пропорцияларды эстейбиз. Бул үчүн, 15-20 мөмөлөрдү чайкоо керек жана 2 аш кашык менен бирге. л. кант, аларды термоско жөнөтүп, анан үстүнө кайнак суу куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Суусундук бир нече сааттан кийин даяр болот, бирок бай даам үчүн, аны түнү бою калтыруу сунушталат. Эртең менен сиз өмүр берүүчү каражатты колдоно баштасаңыз болот. Даамын жана дарылык касиетин баса белгилөө үчүн, 1 литр суюктукка 2-3 аш кашык кошуңуз. л. бал.

Имбарды термоско туура кайнатканды билгендер ал жерге бутак кошсоңуз болот деп белгилешеторегано, ошондой эле жалбыз, мелисса жана тимьян. Алар роза жамбашынын жумшак даамы менен сонун айкалышат.

Белгилей кетчү нерсе, ичимдик ашказан-ичеги-карын оорулары менен ооруган адамдар үчүн укмуштуудай пайдалуу болот. Суук тийүү учурунда термоско бир чай кашык имбирь кошуу сунушталат, мындай кайнатма вирустарга каршы күчтүү курал болуп калат.

Имбарды казанга кантип туура кайнатуу керек

Белгилүү болгондой, мөмөлөрдү туура буулоо үчүн термос керек. Бирок температура канчалык жогору болсо, мөмөнүн даамы ошончолук назик болот. Бул өзгөчө витамин С жана минералдарга тиешелүү. Мындан тышкары, казанга кайнатылган чайдын даамы байыраак болот.

Келгиле, итмұрын термоссуз кантип туура кайнатуу керектигин бир нече жол менен карап көрөлү. Бул тамактарды талап кылат:

• керамика;
• ысыкка чыдамдуу айнек;
• эмальдар;
• дат баспас болот.

Бул максаттар үчүн алюминий идиштерди колдонууга катуу тыюу салынат, анткени ал мөмөлөрдөгү аскорбин кислотасы менен реакцияга кирет.

1. Келгиле, итмураны кантип туура кайнатуунун биринчи жолун карап көрөлү. Көмөч казанга 1 литр суу куюп, кайнатып, анан дароо оттон чыгарышат. Бир нече мүнөттөн кийин сууга 100 грамм жемиш кошулат. Контейнер жабылып, андан кийин жарым саатка коюу сүлгү менен оролот. Бул убакыттын ичинде, мөмө жакшы жумшартылган жана демделет. Андан кийин, контейнерди ачып, жыгачтан жасалган пестиль менен бардыгын майдалоо керек. Андыктан жемиштер эң жакшынастойкага өзүнүн витаминдерин бергиле. Андан кийин сорпону кайрадан капкак менен жаап, бир-эки саат демдеп коёт. Суусундук муздагандан кийин фильтрден өткөрүлөт жана ичсе болот. Бышкан чай муздаткычта 4 күнгө чейин сакталат. Үзгүлтүксүз колдонуу менен сиз иммунитетти сапаттык жактан жакшырта аласыз, кан тамырларын тонуска алып, дененин температурасын төмөндөтө аласыз. Ал таза түрүндө да, чайга кошумча катары да колдонулат.
2. Кургатылган итмураны казанга кантип туура бышырып алуунун дагы бир варианты бар. Ал үчүн кургак мөмөлөр жыгачтан жасалган эритмеде же бычак менен майдаланат. Кийинки 1 ст. л. порошок бир аз муздатылган кайнак сууга бир стакан куюлат. Даярдалган идиш чоң казанга салынып, ал суунун үчтөн экиси менен алдын ала толтурулат, андан кийин отко жөнөтүлөт. Негизги резервуардагы суу кайнагандан кийин, артка санаууну баштоо керек. Сорпону суу мончодо 30 мүнөт болушу керек, ошондуктан майдаланган роза химикасы туура жылыйт. Андан кийин бардыгы оттон алынып, дагы 1 саатка капкагы жок демделет. Андан кийин, массаны чыпкалоо жана алынган сорпого 1 стакан жылуу суу кошуу керек. Баарын жакшылап аралаштырып, күнүнө 2 маал 100 мл тамактын алдында же тамактан кийин ичиңиз. Бул суусундуктун жардамы менен сиз күч-кубаттын жогорулашына, зат алмашууну жакшыртууга жана бүт денени чыңдай аласыз. Албетте, даамын жакшыртуу үчүн кант же бал кошсоңуз болот.
3. Имбарды туура кайнатуунун дагы бир ыкмасы бар. Өтүндө жана бөйрөгүндө таш бар адамдар үчүн роза жамбашынын кабыгы абдан пайдалуу. Бул ингредиентти өзүңүз даярдашыңыз керек. үчүнбул күз мезгилинде жаңы жемиштерди чогултуу үчүн талап кылынат. Даяр болгон мөмөлөр сорттолуп, жакшылап жуулат, анан алардын ар бири экиге бөлүнүп, сөөктөрү менен өзөгү алынат, натыйжада кабыгы гана калат. Андан кийин күн нурунан корголгон жерге жука катмар менен төшөлөт. Жашылча-жемиштерди кургаткычы барлар үчүн бул процесс бир топ жеңил болот. Даяр кабык айнек банкаларга которулат. Кышында продуктуну кайнатуу сасык тумоого каршы эң сонун дары болуп саналат.

Ал төмөнкү схема боюнча даярдалат: 3 аш кашык. л. массасы 60 градуска бир стакан суу куюп, андан кийин капкак менен жаап, ал толугу менен муздаганга чейин күтө турушу керек. Андан кийин чай жалбырактарын чыпкалап, даярдалган суусундукту күн сайын эртең мененки тамактан мурун ичиңиз. дарылоо курсу - үч жума. Мындай кайнатманы түнү менен даярдоо сунушталат, эртең менен даярдалган суусундукту демдеп, муздатканда дароо ичүү мүмкүн.

Мультиваркадагы роза гильза

Бүгүнкү күндө бул заманбап аппарат дээрлик ар бир кожойкесинин үйүндө. Ошондуктан, сиз жай мешке роза жамбашын кантип туура бышырып алууну билишиңиз керек. Ал үчүн бир нече ууч мөмөлөрдү чайкап, сорттоп, анан үстүнө суу куюш керек. Ар бир моделде, албетте, "Жылуулук" жана "Өчүрүү" сыяктуу функциялар бар. Бул жерде алар колдонсо болот. Суусундуктун биринчи функциясын даярдоо үчүн абдан көп убакыт талап кылынса да, бышырганга караганда, андан эң көп пайдалуулукту ала аласыз. Бул функциялардагы бышыруудагы айырма бир топ айырмаланат.

1. "Өчүрүү" режиминдеидишке 2 литр муздак суу куюп, ага мөмөлөрдү куюш керек. бышыруу убактысы 2 саат болот. Андан кийин 5-7 саат сорпонун демдегенин күтүш керек.
2. "Жытуу" функциясы итмурун курамындагы С витаминин үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Идишке кайнак сууну эмес, температурасы 60 градус болгон сууну куюш керек. Мындай кайнатманы даярдоону кечинде баштап, түнү бою ушул режимде калтырганыңыз оң.

Негизги эрежелер

Келгиле, баардык пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн итмұрын кантип туура бышырып, ичүү керектигин билели, албетте, бул маанилүү, бирок аны туура колдонуу маанилүү эмес.

Күн бою ичүү керек болгон бардык суюктукту пайдалуу кайнатма менен алмаштырууга болбойт. Мүмкүн болгон терс таасирлерден (аллергиялык реакциялар, кан басымынын төмөндөшү ж.б.) алдын алуу үчүн доза аз болушу керек

Суусундуктун даамдык өзгөчөлүктөрүн жана пайдалуу касиеттерин жакшыртуу үчүн ага сүт же бал кошсоңуз болот. Ден соолукту сактоо үчүн, адам күн сайын бир нече стакан суусундук ичүү үчүн жетиштүү болот. Мунун аркасында сиз денени жакшыртууга жана мүмкүн болгон бардык кыйынчылыктарды азайтууга болот. Оорулууга кайнатма менен терапиялык дарылоо керек болгон учурда, дарыгер суткасына инфузиянын керектүү көлөмүн өз алдынча эсептейт.

Кош бойлуу аялдарга микроэлементтер жана витаминдер көп санда керек экенин баары билет. Ушул себептен улам, болочок эне бул пайдалуу суусундукту ичүүнү унутпашы керек. Ал салым кошоторганизмдин коргоочу функцияларын күчөтүү, ар кандай вирустук жана жугуштуу ооруларга туруктуулукту жогорулатат. Биз эмчек эмизген энелер жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда алар жөн гана кылдаттык менен көрсөтүлгөн суусундукту өз рационуна киргизүү керек. Ал эми кичинекей дозалар менен иче баштаңыз, бул учурда балага аллергия болбошу үчүн кылдаттык менен көзөмөлдөңүз.

Балдарга да итмұрын чайынын пайдасы бар. Бирок, суусундукту ичип жатканда баланын аллергиясы жок экенине, үнүнүн карылыгы, мурундун бүтүшү жана терисинде исиркектер жок экенине толук ишенүү керек. Белгилүү болгондой, бала кезинде уникалдуу чайдын жардамы менен ичеги-карын ооруларынан арылууга, табитти жакшыртууга, ошондой эле инфекциялык жана суук тийүүнү кыйла азайтууга болот.

Негизги сырлар

Суусундукту ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн кичинекей амалдар бар:

• Күрөң жана апельсин мөмөлөрү эң жакшы деп эсептелет, кара түстө витаминдер анчалык көп эмес.
• Мөмө-жемиштерди кургатуу күн нурлары тийбеген жерде гана керек. Болбосо, С витамининин көлөмү азаят. Чийки затты сатып алуу менен өз алдынча алектенген жакшы.
• Суусундукту саман аркылуу ичүү же андан кийин сөзсүз түрдө оозду суу менен чайкоо сунушталат, анткени мөмөлөрдүн курамында эмалды бузуучу кислоталар көп.
• Жапайы роза гүлүн кантип кайнатууну сөзсүз билишиңиз керек. Мисалы, термоско даярдалганда суусундукка кургатылган өрүк, бал, мейиз жана клюква кошулуп, даамдуулукту жакшыртат жана пайдалуу заттардын көлөмүн көбөйтсө болот.

Каршы көрсөтмөлөр

Жапайы розанын курамында микроэлементтер жана витаминдер көп болгонуна карабастан, кээ бир учурларда мөмөлөрдүн тундурмаларына жана кайнатмаларына катуу тыюу салынат. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• тромбофлебит;
• өт таш оорусу;
• жогорку кычкылдуулук;
• ашказан жарасынын күчөгөн мезгили.

Ошондой эле жамбашка жана аллергиялык реакцияларга жеке чыдамсыздык жөнүндө унутпаңыз. Эгерде мындай көйгөй бар болсо, бирок адам дагы эле өз ден соолугун сактоо жана иммунитетти бекемдөө үчүн мөмө-жемиштерди колдонууну кааласа, анда сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылуу керек. Эгер бул аткарылбаса жана колдонула баштаса, бул абалдын начарлашына гана алып келиши мүмкүн.