2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кызылча - жайдын аптабында абдан даамдуу жана сергитерлик муздак шорполордун түрлөрүнүн бири. Ошондуктан, мындай тамактар ысык мезгилде өзгөчө суроо-талапка ээ. Кээ бир пайдалуу жана кызыктуу рецепттерди эстейли.
Казандагы кызылча
Кызылчанын муздак шорпосу, аны жөн эле кайнатпай, мешке казанга салып койсо, таң калыштуу даамдуу болот. Тамакты даярдоо үчүн төмөнкү компоненттер алынат: кызылча сорпосу - 2 литр же андан көп; жаш кызылчанын кичинекей баштары - 3 даана; жаңы бадыраң - 2-3 (алар ачуу эмес экенин текшерүү үчүн); жашыл пияз жүнү - 50-60 г; 3-4 кайнатылган жумуртка; бир чай кашык кант жана ошол эле уксус (3%); 2 сабиз; бир тутам укроп; каалагандай туз. муздак кызылча шорпосу кантип даярдоо керек? Тазаланган кызылча менен сабизди өзүнчө кайнатабыз. Кайнатманы чыпкалаңыз. кичинекей тилкелерге жашылчаларды кесип, бадыраң кошуу. жумурткаларды кубик кылып кесип. Казандарга азыктарды тизип, сорпону куюп, демдөө үчүн жылуу мешке салыңыз. туз. Анан идиш муздатуу үчүн аны алып, майдаланган чөптөр менен чачат. Каймакты кошуп, кызмат кылыңызмуздатылган стол. Мындай муздак кызылча шорпосуна кайнатылган эт же балыктын кесиндилери коюлат - ар бир табакка же казанга порция менен.
Беларусь кызылчасы
Муздак шорпо - славян ашканасынын улуттук тамагы. Анын ар кандай варианттары поляктар, белорустар, орус улуттарынын арасында кездешет. Жана алар холодники, кызылча, ботвинья деп аталат. Маселен, белорус дыйкандары мындай тамак-ашты эзелтен бери ушундайча даярдап келишкен. Бул муздак кызылча шорпосу, азыктары талап кылынат: жалбырактары менен жаш кызылча (үстү) - 500 г; кызылча kvass - 1,5 литр; жаш бадыраң - 3 даана; 5 кичинекей пияз; 4 жумуртка; бир тутам укроп; сельдерей бир нече бутактары; бир стакан каймак; туз, ачуу калемпир, кориандр - татымына жараша. Муздак кызылча шорпосу үчүн технология-рецепт: Тазаланган кызылчаны бир аз сууга (кеминде 2 стакан) кайнатыңыз. Андан соң жалбырактары менен кошо майда туурайсыз. Кызылча kvass кайнатып, муздатуу, сорпону менен аралаштырып. каймакты салып, муздаткычка же погребке салып - демдеп. Бышыруу аянтчасына кайтуу: пиязды жана укропту, сельдерейди майда туурап. Бадыраңды тилкелерге, жумуртканы төрттөн бөлөкчө туурайбыз. Жашылчаларды туздап, калемпирди себелеп, кориандр менен себебиз. Андан кийин суюктук менен казанга коюу салып, аралаштырып. Тамакты дагы жарым саатка коё туруңуз, андан кийин тарелкаларга куюп, ар бирине бирден жумуртка жана бир кашык каймак саласыз. Каалоо боюнча, бир кесим лимон кошулат.
Муздак шорпо үчүн кызылча квас
Белгиленгендейжогоруда, бул муздак кызылча шорпосу даярдоо үчүн, рецепт кызылча квас колдонууну сунуш кылат. Бирок аны кантип жасоо керек? Муну сиз азыр билесиз. Туура, кызылча-нан деп аталат. Квас үчүн 0,5 килограмм кара нан керектелет. Аны майда бөлүктөргө кесип, үч литрлик идишке жылуу суу (бир жарым литр) саласыз. Ал жерге жаңы кызылчаны салабыз (6-7 ичке тилкеге кесип). Банканы жарыкта, жылуу жерде 2 күн турсун. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин квасты чыпкалоо керек, андан кийин ага борщ, кызылча, окрошка жана башка биринчи тамактарды бышырып алсаңыз болот.
Чеберлик менен бышырып, ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Үй шартында муздак чайды кантип жасоо керек: бышыруу өзгөчөлүктөрү, мыкты рецепттер жана сунуштар
Аны өзүңүз бышырып алсаңыз болот: кээде даамдуураак жана арзаныраак болот. Биздин бүгүнкү макала үй шартында муздак чай кантип жасоо керектигин айтып берет. Табигый жана сергитүүчү муз чай жылуу мезгилде сиздин сүйүктүү суусундугуңузга айланат деп ишенебиз
Муздак ышталган форель: балык даярдоо, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер. Кайсы түтүн генератор муздак тамеки форель үчүн жакшы
Тамактануучу, өтө даамдуу жана өтө пайдалуу балык, эти жагымдуу кызгылт түстөгү салаттарды жана закускаларды даярдоо үчүн колдонулат. Бул ышталган түрүндө ышкыбоздорунун арасында абдан популярдуу болуп саналат. Билгичтер муздак ышталган форельди өзгөчө даамдуу жана пайдалуу деп эсептешет. Өз алдынча бышырылган деликатести көптөгөн адамдар чыныгы падышалык тамак деп аташат. Тилекке каршы, бул сонун буюмдун биринчи муздак тамеки эксперименттери дайыма эле ийгиликтүү боло бербейт
Кызылчадан жасалган тамактар - сүрөттөрү бар рецепттер. Кызылчадан эмне даярдоо керек
Кызылчадан кандай тамактарды жасай аласыз? Бышырууда бул жашылча менен эмне айкалышат? Салттуу тамактар. Кызылча менен бышырылган балык. Оригиналдуу кызылча десерттери. Кызылча балмуздак даярдоо боюнча кадам-кадам нускама
Коктейлди кантип жасоо керек? Блендерде коктейлди кантип жасоо керек?
Үй шартында коктейль жасоонун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз карап көрөлү бир нече Recipes, камтыган жөнөкөй жана кыйла жеткиликтүү продуктылар
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы