Торт "Отелло": жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Торт "Отелло" абдан табитти жана даамдуу. Анын артыкчылыгы - бул абдан оңой, жөнөкөй жана тез даярдалат. Духовканыз жок болсо да көмөч казанга бышырсаңыз болот. Анын рецепттеринин көп саны бар. Эң таанымалдарын карап көрөлү.

Айрандагы Отелло тортунун рецепти

Тамак бышыруу үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Кант - бир стакан.
• Карагаттын мөмөлөрү кумшекер менен майдаланган - бир стакан.
• Кефир 2, 5% - бир стакан.
• Буудай уну - эки стакан.
• Тоок жумурткасы - эки даана.
• Аш содасы - бир чай кашык.
• Сметана 20% - 200 грамм.
• Кант упасы - 100 грамм.
• Коньяк - бир аш кашык.

Отелло тортунун жасоо алгоритми төмөнкүдөй:

1. Жумуртканы кумшекер менен чалып, кумшекер, сода жана кефир менен майдаланган мөмөлөрдү кошобуз. Баарын аралаштырыңыз.
2. Эми унду бөлүктөргө бөлүңүз. Бир тектүү камыр жууруйбуз.
3. Форманы май менен майлап, камырды ошол жерге салабыз.
4. Баарын мешке жөнөтүп, температураны коюңуз180 градус. 20-30 мүнөт бышырыңыз.
5. Торт бышырылганда кремди жасайбыз. Каймак, кант упасы жана коньякты аралаштырып, муздаткычка 20 мүнөткө коюңуз.
6. Торт даяр болгондо муздатып, катмар кылып кесиңиз. Баарын крем менен каныктырып, демдеп коёбуз.

Көмөч казанга куурулган торт

Отелло торт сынагын түзүү үчүн сизге төмөнкү продуктылар керек:

• Кант - эки стакан.
• Какао порошок - бир стакан.
• Жумуртка - эки даана.
• Эритилген сары май - 100 грамм.
• Ун - үч стакан.
• Кефир - 500 миллилитр.
• Уксус кошулган аш содасы - жарым чай кашык.
• Өсүмдүк майы - табаны майлоо үчүн.

Крем үчүн:

• Конденсирленген сүт - бир банка.
• Май - 400 грамм.

Отелло тортунун жасалуу ыкмасы:

1. Жумуртканы кумшекер менен көбүк пайда болгончо чалып чалыңыз.
2. Кефир, сары май, массага куюп, кайра чалабыз.
3. Эми уксус жана ун менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Эч кандай кесек болбошу үчүн кылдат аралаштырыңыз. Камыр коюу каймактын консистенциясы болушу керек.
4. Каманды ысытып, өсүмдүк майы менен майлаңыз.
5. Кичинекей от коюп, капкагын жаап, тортторду беш мүнөт бышырыңыз.
6. Бир тортко төрт аш кашык камыр керектелет.
7. Даяр болгон камырдан жети торт чыгат. Мунун баары табанын диаметринен көз каранды.
8. Конденсирленген сүт менен камчыбөлмө температурасындагы май.
9. Эми тортторду крем менен каптап, муздаткычка бир саатка сиңирүүгө жөнөтөбүз. Отелло тортунун сүрөтү төмөндө берилген.

Сметана кошулган даамдуу кондитер

Камырды жасоо үчүн каймакты колдонсоңуз, "Отелло" торту жаңы "түстөр" менен жаркырап калат.

• Сметана 15% - бир стакан.
• Тоок жумурткалары чоң - эки даана.
• Ун - бир стакан.
• Карагат кыямы - бир стакан.
• Кант - бир стакандан бир аз азыраак.
• Лимон ширеси кошулган сода - бир чай кашык.

Кремди даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды даярдаңыз:

• Май - 150 грамм.
• Аш содасы - жарым чай кашык.
• Сметана 20% - жарым стакан.
• Какао порошок - беш аш кашык.

Отелло тортун минтип даярдоо:

1. Жумуртканы кумшекер менен коюу ак көбүк пайда болмоюнча чабыш.
2. Сметана, кыям жана сода кошуп баарын аралаштырыңыз.
3. Эми элеленген унду кошуп, бир тектүү камыр жасайбыз.
4. Алынган камырдан эки торт бышыруу керек.
5. Бышыруу температурасы - 180 градус. Бышыруу убактысы жарым саатка жакын. Торттон кийин муздатыңыз.
6. Кекстер бышырып жатканда крем жасаш керек. Ал үчүн аны даярдоо үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
7. Эми Отелло тортун каймакка чылап, каалагандай кооздоп коюңуз.