2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кебаб пикниктерде жана айылда ачык эс алууда кеңири таралган тамактардын бири. Ошондой эле көптөгөн ресторандарда жана кафелерде берилет. Анын өзгөчө жыты жана даамы үчүн отко куурулган эттен баш тартуу дээрлик мүмкүн эмес. Бирок, чочконун мойну барбекю калория мазмуну бир кыйла жогору жана продуктунун жүз граммына 350 ккал ашык түзөт. Ошондуктан ден соолугуна көз салган же диета кармаган адамдар бул ырахаттан баш тартууга аргасыз болушат. Чынында, бышырылган этти бир аз сатып алууга ар кимдин чамасы жетет. Негизгиси, аны колдонуу орточо болуп саналат, ал эми коштомо продуктылардын айкалышы майдын керектөөсүн азайтууга жардам берет, аларды була менен алмаштыруу. Этти жашылча менен жеген жакшы, бул ачкачылык сезимин тез азайтат, ошону менен башка тамактарды колдонууну чектейт.
Чочконун этинен жасалган шашлык: калориялуулугу жана аны азайтуу
Тамактын өзүнүн калориясын азайтуучу атайын технология бар. Биринчи жардам берет азайтуу акыркы дээрлик жарымына, ал эми туура айкалыштыруу менен, калория мазмуну минимумга чейин азайтууга болот. Бул кээ бир продуктыларды алмаштыруу же май күйгүзүүчү бир түрүн кошуу менен жетишилет. Чочконун этинин калориясы350дөн 180 ккалга чейин азайтуу. Бул учурда, тамак даярдоо рецептин так сактоо гана талап кылынат.
Ингредиенттер
Тамак бышыруу үчүн керектүү азыктар:
- чочконун эти (арык) - 1 килограмм;
- туз;
- мурч;
- ананас ширеси;
- пияз - жарым килограмм.
Эт даярдоо
Биринчиден, чочконун этин туура тандоо керек. Даамына зыяны аз майлуу бөлүктөрдү тандабаңыз. Сатуучудан азыраак майлуу этти тандоосун суранып, моюндун кичинекей бөлүгүн алуу жетиштүү. Чочконун шишкебектеринин калориясын азайтуу үчүн бөлүктөрдү кесип жатканда бардык майларды жана тамырларды алып салуу керек. Аларды жөн эле таштап салуу керек, анткени булар эң көп калориялуу бөлүктөр.
Маринаддар
Тамакка даам берүү үчүн этти маринаддалган болушу керек. Чочконун этинен жасалган шашлыктын калориясын азайтуу үчүн шарапты, балды, сүт азыктарын же майонезди колдонууга болбойт. Бул үчүн кычкыл жемиштер же ширелер абдан жакшы иштейт. Этти туздап, мурч куюп, майдаланган пияз менен аралаштырышат. Бул аралашмага ананас ширеси кошулат. Чочконун этин үч сааттай маринаддаңыз.
Куруу
Көмүрдөгү этти ак күл менен каптаганда гана кууруу керек. Мына ушундайча оптималдуу температура аныкталат. Шашлыктагы кебаб бир аз кургай баштаса, ага таза суу себелеп койсоңуз болот, бирок маринаддар же соустар менен эмес.
Түрмөк
Чочко этинен жасалган шашлыктын калориясын азайтуу үчүн, аны кандай кошумча азыктар менен тейлөө керектигин да унутпаш керек. Этке жашыл же ар кандай чөптөрдү берүү абдан пайдалуу, бирок соустарды, кетчуптарды жана башка татымалдарды жана татымалдарды алып салуу керек. Ошондой эле, бул тамакты картошка менен жебеңиз. Гарнир катары жаңы жашылчаларды колдонуу эң жакшы, нанды керектөөнү бир топ кыскартуу зарыл. Эгер бардык сунуштар аткарылса, сиз жакшы көргөн тамагыңызды калорияларды ойлобостон жей аласыз.
Сунушталууда:
Чочконун этинен жасалган шашлыкты кантип маринаддоо керек: рецепттер
Жаз - жаратылышка көп адамдар барган учур. Ал эми, адаттагыдай эле, мындай сапарлар, албетте, даамдуу жана жыпар жыттуу шишкебаб даярдоону камтыйт. Ошондуктан, бул макалада биз ысык мезгилдин алдында абдан маанилүү жана актуалдуу суроого жооп табабыз, ал төмөнкүдөй: "Чочко шишкебекти кантип маринаддоо керек?"
Чочконун этинен жасалган шашлыкты кантип жасоо керек: рецепттер
Чочконун этинен жасалган кебаб – көпчүлүктүн сүйүктүү деликатесси. Эт ширелүү жана даамдуу бойдон кала тургандай кылып кантип бышыруу керек? Ийгиликтүү барбекю жасоонун негизги эрежеси - эттин белгилүү бир түрү үчүн туура маринадды тандоо. Ошентип, эттин бул түрүн маринаддоо үчүн бир нече варианттарды, ошондой эле аны даярдоонун кээ бир өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Уй этинен жасалган стейк: баары эрежеге ылайык. Уй этинен стейк кантип туура бышыруу керек?
Мыкты стейк кандай болушу керек? Novice үй кожойкелери бул суроого так жооп бере албайт, ал тургай, тамак алуу үчүн бүт технологияны сүрөттөп бере албайт. Ошондуктан, пайдалуу кеңештер жана эт стейкти (бүтүн кесим жана майдаланган масса) ушул макалада келтирилген бардык эрежелер боюнча кантип бышыруу боюнча этап-этабы менен нускама аларга эң жакшы жардам берет
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Кавказ козу этинен жасалган шашлыктын рецепти
Козунун кебабы – бул классикалык жана баарына жаккан тамак. Чыныгы кавказ козусунун кебабын туура кууруу үчүн аны даярдоонун кылдат жактарын жана өзгөчөлүктөрүн билүү маанилүү. Эң даамдуу тамакты бул процесстин сырларын өздөштүрүү менен гана даярдаса болот. Макалада биз кавказ барбекюсун ар кандай жолдор менен кантип туура бышыруу керектигин талдап чыгабыз