Прополис кошулган жашыл бал

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Аары азыктары даамдуу жана пайдалуу, бирок алар табигый болсо гана. Базардан каалаган балды сатып алуу менен биз тобокелге салабыз, бирок андан башка жол жок: дүкөндөргө "туура эмес" (Винни Пух айткандай) гана келет. Жок, албетте, бул аары, бирок стерилдөө учурунда ысытылган жана ар кандай консерванттар менен каныккан - бул өтө пайдалуу эмес дегенди билдирет. Ал эми кээде базарда кадимки алтын сары банкалар менен бирге, адаттан тыш, табигый эмес жашыл түстөгү балчылык продуктуларын да таба аласыз. Жашыл бал алтургай сатып алуучулардын ишенимсиздигин жаратып, аларды баш аламандыкка алып келет. Бул эмне? Келгиле, түшүнүп алалы.

Прополис кошулган жашыл бал

Же балким бул сапатсыз продукт, кандайдыр бир жасалма же никеби? А эгер андай болбосо, эмне үчүн бал жашыл? Бул жөнөкөй: прополис (ошондой эле аары продуктусу) аралашмага ушундай көлөкө берген табигый гүл продуктусуна кошулат. Бул эки ингредиенттин пайдасы жөнүндө адамзат байыртадан бери эле билет. Байыркы Египетте да алар байкашкан: бал менен прополис айкалышканда, алардын өзгөчөлүктөрү көбүрөөк пайда болотнатыйжалуу, анткени алар бири-бирин оптималдуу түрдө толуктап турат.

Туура пропорцияда аралаштырыңыз

Айкалышканда нукура жыт, жыпар жыт, ачуу таттуу - сары-жашыл балдын даамы менен жашыл түстөгү консистенция алынат. Сиз чындыгында бул продуктуну өзүңүз бышыра аласыз (биз муну кантип жасоо керектигин бир аз кийинчерээк айтабыз), же аны базардан сатып алсаңыз болот. Жөн гана аны ишенимдүү сатуучулардан алыңыз, мүмкүн болсо, аны өзүңүз текшериңиз, анткени ал көп учурда жасалмаланган жашыл бал. Текшерүү нускамалары төмөндө келтирилген.

Кантип фейк сатып албаса болот?

• Чыныгы бал тамчылатпайт, тамчылап агып, бүктөлөт. Анын үстүнө, акыркы тамчы, булакка чейин тартылып, булак сыяктуу. Кашыкка жашыл балды коюу катмарларга ороп коюу керек (мындай сыноо үчүн атайын кашыктар да бар). Агымдын үзгүлтүккө учурашы, андан да көп чачырашы балдын жетилбегендигинен кабар берет. Бирок көбүнчө - анын суюлтуусу жөнүндө.
• Консистенциянын дагы бир сыноосу - манжаларыңыздын ортосуна жашыл прополис менен бир тамчы бал сүртүү. Ал жумшак, бүдүрчөлөрсүз, оңой сүртүлүп, териге бат сиңиши керек.
• Дагы бир кыйынчылык - банканы шилтеп салуу. Табигый жашыл бал бир гана чоң аба көбүкчөсүн чыгарат, жасалмалар көп майдаларын чыгарат.
• Көздүү банканы сөзсүз жыттап коюңуз. Табигый бал айкын, бирок назик гүл жыты бар, жыпар жыттуу жана бөтөн ноталары жок. Эгерде жыт жок болсо, анда сиз кант продуктусу менен алектенип жатасыз. Эгер карамель жыты болсоанда прополис кошулган бал сөзсүз түрдө кабыл алынгыс температурага чейин ысытылган (белгилүү болгондой, балчылык продуктусу +45 градус Цельсийде өзүнүн сапаттарын жогото баштайт), демек, ал эчак эле баалуулугун жоготкон.

Суунун курамы текшерилүүдө

"Сууда" тазалоочу каражат менен текшерүүгө ыңгайлуу. Тилекке каршы, ал көптөн бери унутулуп калды, ошондуктан сиз даарат кагазын же кагаз салфетканы алышыңыз керек - алар да сонун соргуч сапаттарга ээ. Үстүнө бал тамызып, кесепеттерин байкайбыз. Табигый болсо, анда ал туберкулездей жатып калат - үстү жайылып кетпей тургандай орой. Эгерде балчы же сатуучу сууну сыйынуу менен кошуп койсо, тамчы кагазга сиңе баштайт.

Бал эмне үчүн жашыл?

Баса, продукттун башка жашыл түстөгү балга - бал шүүдүрүмүнө дээрлик эч кандай тиешеси жок.

Ийне жалбырактуу дарактардан аарылар чогулткан (жаныбарлардан же бал челинин негизинде) сапаты менен белгилүү, мисалы, Европада эң мыкты сорттордун бири болуп эсептелет. Курамында ферменттер жана минералдар, фитонциддер жана органикалык кислоталар болгондуктан, балдын балы уникалдуу касиеттерге ээ. Биздин учурда жеңил сорттогу кадимки гүлдүн табигый балы алынып, ага прополис киргизилет. Жашыл түстөгү продуктуну алабыз.

DIY тамак рецепти

Бизге бал жана прополис гана керекпропорцияда 20 1. Башкача айтканда, 200 грамм бал үчүн 10 грамм прополис алуу керек. Прополисти сүргүчтө майдалайбыз, ысык суу куюлган идиштин ичинде эритип алабыз (аны 45 градустан ашык ысытууга болбойт, антпесе продукт пайдасыз таттууга айланат). Өзүнчө, ошондой эле балды эрип, прополис кошулган идишке куюп (тескерисин жасоо сунушталбайт). Алынган аралашманы жылмакай чейин аралаштырыңыз. Банкаларга куюп, капкактары менен жаап, муздатып, андан кийин узак мөөнөткө сактоого коёбуз. Ушундай жөнөкөй кыймылдардын натыйжасында микробго каршы жана тоник касиетке ээ жашыл балды алабыз.

Кантип алуу керек?

Кошумча дарылоо үчүн прополис кошулган балды катуу айыктыруучу жараларды же жараларды, үшүккө жана күйүккө, көз ооруларына - сырттан колдонулат. Ал тазаланган жылуу суу менен суюлтулган (1:3), ал эми даяр эритмени пипетка менен жарага тамызат. Ал эми гаймор көңдөйүнүн сезгениши менен мурун жуткунду 1ден 3кө чейинки пропорциядагы эритме менен суу менен жууйт. Көтөн ичегидеги жаракалар менен, геморройдо сүйкөңүз. Жашыл балды ичке ичкенде кеңири тараган. Негизи, бул дары-дармек экенин ар дайым эстен чыгарбоо керек, ал эми көп жана көп учурда сунушталбайт (ач карынга 1 чай кашыктан үч жолудан ашык эмес). Аары продуктусу ооздун былжыр челинин ооруларында, жаралуу стоматитте жана ооз көңдөйүнүн курч сезгенүүсүндө, бүйлөлөрдүн, тиштердин сезгенүүсүндө (жарым кичинекей кашык өлчөмүндө, эригенге чейин тилдин астында эрийт), кариес менен колдонуу үчүн көрсөтүлгөн..

Жашыл бал дарылоодо ийгиликтүү колдонулаттонзиллит, тонзиллиттин ар кандай түрлөрү, грипп, SARS. Ошондой эле өнөкөт бронхит, бронхиалдык астма жана кургак учук үчүн (негизги милдеттүү процедураларга кошумча катары), пневмония, шакый, гипертония, ашказан же ичеги жарасы, заара чыгаруучу органдардын өнөкөт сезгениши үчүн. Бул бал аарычылык продукты сарымсак жана ачуу калемпир менен айкалышта жакшы, ал компоненттердин курамындагы заттардын таасирин дагы күчөтөт. Баса, алдын алуу максатында, тамактын алдында бир кашыктан жесе болот.