2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Жашылдар кандай формада болбосун абдан пайдалуу, өзгөчө жаңы. Күз - мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, ошондой эле укроп, петрушка, сельдерей ж.б. жыйноо мезгили. Жашылдар - бул витаминдердин жана пайдалуу заттардын кампасы. Аларды эң көп санда сактоо үчүн, бул азыктарды туура даярдоо керек. Бул жерде бир нече жолдору бар. Келиңиз, кышка укропту кантип жыйноо жөнүндө сүйлөшөлү.
Биринчи ыкма - тоңдуруу
Укропту ушинтип кышка кантип сактоо керек? Баштоо үчүн биз жогорку сапаттагы жашылчаларды тандайбыз. Кургак жана жабыркаган бутактарды алып салабыз. Андан соң укропту муздак сууга бир азга чылап, чайкап коюңуз. Эми аны жакшылап кургатуу керек. Бутактарды кебез сүлгүгө салып, кургагыча күтөбүз. Жашылчаларды акырын тазаласаңыз болот, бирок ага зыян келтирбестен. Тоңдуруу учурунда кошумча нымдуулук талап кылынбайт. Ошондуктан, мунун баары кышка укропту жыйноо алдында жасалышы керек. Андан кийин, бутактарды абдан жакшы кесип. Тамак-ашты тоңдурууга арналган пакетти алып, ичине куябыз.жашылдандыруу. Биз абаны чыгарып жатканда (мүмкүн болушунча) бир калыпта жайгаштырабыз. Эми баштыкты муздаткычка салуу керек. Бул тоңдурулган жашылчалардын жука плитасына алып келет, алардан сиз керектүү өлчөмдөн оңой ажырата аласыз. Тоңдуруу формасын өзгөртө аласыз, бирок бул милдеттүү эмес.
Экинчи ыкма - кургатуу
Бул дагы эң кеңири таралган сактоо ыкмаларынын бири. Кыш үчүн укропту жыйноо алдында, аны абдан жакшы сорттоо керек. Сары жана карарып кеткен бутактарды алып салабыз, анткени келечекте алар тамакты бузуп коюшу мүмкүн. Кийинки, эки жолу бар. Биринчи бутактары менен кургатуу. Келечекте алар жасалгалоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Экинчи ыкма - алдын ала кесилген жашылчаларды кургатуу. Укропту кагаз бетине жука кылып жайып, кургатып коёбуз. Бир калыпта кургатуу үчүн аны белгилүү бир аралыкта которуп, аралаштыруу керек. Мештин жардамы менен жашылчаларды даярдасаңыз болот. Бул үчүн кичинекей от жагып, эшикти ачыңыз. Мындай укроп кургак жерде баштыктарга салынып, кургак айнек идиште сакталышы керек.
Үчүнчү жолу - туздоо
Кышкыга укропту туз менен жыйноо да абдан жөнөкөй. Даяр болгон чөптү майда туурап, ылайыктуу идишке салыңыз. Андан кийин туз кошуу. Бул өтө көп болбошу керек, жашылчанын килограммына 200 грамм. Баарын жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин, укропту туз менен таза банкаларга салып, пластик капкактар менен жабабыз. Бул запасты сактаңызмуздаткычта же башка муздак жерде болушу керек. Ушундай жол менен каалаган чөптү туздап же алардын аралашмасын жасасаңыз болот.
Кийинки сөз
Мындай жөнөкөй ишти аткаргандан кийин, сиз жыл бою жаңы чөптөр идиштерге берген жыпар жыттардан жана даамдардан ырахат ала аласыз. Бул ыкмалар чөптөрдүн бардык түрлөрүнө ылайыктуу. Кээ бир тамактар үчүн аралашмаларды даярдап, ар кандай жашылчаларды аралаштырууга болот. кармануучу эреже бар. Эгерде сизде эриген жашылчалар болсо, анда аны толугу менен колдонуңуз. Аны кайра тоңдоого болбойт. Кышкыга укропту жыйноо алдында туура ыкманы тандап, бул жөнөкөй, бирок жагымдуу жумушту баштаңыз.
Сунушталууда:
Кышкыга жашылчаларды жыйноо үчүн эң мыкты рецепттер
Ар бир үй кожойкеси суук мезгилде үй-бүлөсүнүн менюсун ар түрдүү кылуу үчүн кышка даярдык көрүүгө аракет кылат. Укмуштуудай рецепттер бар, алардын ичинен сиз өзүңүз үчүн кызыктуу нерселерди таба аласыз. Биздин макалада биз кышка даярдык көрүү үчүн мыкты рецепттерди алып келет
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
Кышка укропту банкаларга кантип туздоо керек?
Укроп жашылчалары тамак жасоодо кеңири колдонулат. Ал шорполорго, салаттарга жана ал тургай даамдуу пирогдор үчүн салмаларга кошулат. Андыктан жайында ар бир кожойке аны келечекке камдап алууга аракет кылат. Бүгүнкү макалада укропту кантип туздоо керектигин айтып беребиз
Кышкыга жалбызды кантип жаңы сактоо керек. Жалбызды жыйноо жана сактоо ыкмалары
Кыш үчүн жалбызды кантип жаңы сактоо керек? Бул суроо бүгүнкү күндө көптөгөн үй кожойкелерин тынчсыздандырат. Буга жоопту биздин макаладан таба аласыз
Үй кожойкелерине эскертүү: укропту кышка кантип даярдоо керек
Укропту кышка даярдоо жай мезгилинде, татымалдар бакчаларда бышып, базарга көп санда чыкканда жасалат. Бул сактоо үчүн ылайыктуу бакча укроп: жыпар жыттуу эфир майлары, даам сапаттары, пайдалуу касиеттери ага көбүрөөк топтолгон