Багель: калориялуулугу, курамы, организмге пайдасы жана зыяны

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бала кезинен эле тегерек кытырак шакекче түрүндөгү чай үчүн даамдуу тамактарды баары билет. Багельдер, кургаткычтар, багельдер - бир эле технологиянын жардамы менен даярдалган, бирок аталыштары ар башка нерселер. Бул таттуулардын фигурага кандай зыяны бар жана рогаликтердин калориясы кандай?

Алар кандай

Багельдер жана кургаткычтар козу этинен жасалган азыктар. Алар Россияда, анын ар кайсы аймактарында гана пайда болгон деп эсептешет: азыркы Украинадан Москвага чейин.

Багелдин калориялуулугуна таасир этүүчү негизги ингредиент бул буудай уну. Бай келип чыгышына карабастан, бул продукт өзүнүн артыкчылыктарына ээ. Бул кофе жана чай, ошондой эле сүт суусундуктар менен жакшы кетет жана жакшы сактайт. Алардын курамы пайдалуу заттар менен толтурулат, алардын арасында жез жана марганец организм үчүн маанилүү. Жадакалса кичинекей балдардын рационуна багельдер киргизилет, бул кичинекейлерди гана кубандырбастан, биринчи тиштердин чыгышына да жардам берет.

Бул даам B, A, E, D витаминдерине, ошондой эле темир, магний, калий, кальцийге бай.

Композиция жанаапийим уруктары менен багельдердин калория мазмуну

Баблис салттуу технологияларды жана табигый ингредиенттерди колдонуу менен жасалган, анын ичинде:

• Ун.
• Туз.
• Кант.
• Суу.
• Ачыткы.
• Май.

Көбүнчө бул продукт жаңгактар, салттуу апийим уруктары же кунжут менен толукталат, бул энергиялык баалуулукка анча деле таасир этпейт.

Багелдин негизги калориясы ун менен майда болот.

Бул азыктардын 100 граммында 70 г углевод, азыраак май - болгону 1 г жана 16 г протеин бар. Багельдердин калориялуулугу 100 г продукт үчүн 336 ккал.

Тамак бышыруу технологиясы

Кой этинен жасалган азыктардын негизги өзгөчөлүгү - аларды даярдоонун технологиясы. Бакалдарды да, кургаткычтарды да бышыруу алдында сууга же сүткө күйгүзүү керек. Бул ыкманы бул буюмдун жаратуучулары ойлоп тапкан деп ишенишет.

Адатта 15-20 секунд гана бышыруу жетиштүү. Багель кайнап жаткан суунун бетине калкып чыкканда, бышыруучу баракка жайса болот. Бышкандан кийин азыктар духовкада 20 мүнөт бышырылат.

Өзүңүз тамак жасайсызбы же дүкөнбү?

Ар бир кожойке үй-бүлөсүн бул даамдуу тамак менен кубантуу үчүн мештин жанында эки сааттан ашык убакыт өткөрүүгө даяр эмес. Сырткы көрүнүшү дүкөн текчелеринде ар кандай өнүмдөрдү чакырат, бирок алар даамдуубу?

Албетте, эгер сиз туура рецепт менен иштесеңиз, баары сиз бышырган рогаликтердин даамын татууга кубанычта болушат, бирок тамак жасоо сиздики болбосомода же убакыт жетишсиз болсо, дүкөндөн сатылып алынган тамактардын курамына көбүрөөк көңүл бурушуңуз керек.

Сиз салттуу ингредиенттердин арасында жасалма кошулмалардын бар-жогуна көңүл буруу керек. Чыныгы рогаликтерде эч кандай даам кошулмалары, эмульгаторлор, консерванттар жана башка нерселер болбошу керек. Мындай заттарды кошуу менен өндүрүүчү сатуудан көбүрөөк пайда алууга гана аракет кылат, бирок керектөөчүлөрдүн ден соолугуна кам көрбөйт.

Суши менен багельдердин калориясы башкачабы?

Кургатуу - ушул сыяктуу технология менен жасалган козу этинен жасалган азыктардын дагы бир түрү. Бул мамиле, багельден айырмаланып, көлөмү кичине, продукт кытырак болот. Кургаткычтарды жасоо үчүн ингредиенттер бирдей, ошондуктан калориялуулугу рогатка окшош. Кичинекей өлчөмүн эске алганда, 1 буюмдун калориясы болгону 17 ккал, ал эми 1 рогатка 336 ккал түзөт (100 г рогатканын салмагын эсепке алганда).

Фигурага зыяны тийбейби, колдонууга кандай каршы көрсөтмөлөр бар?

Унга окшош азыктар, эреже катары, бир топ энергетикалык баалуулукка ээ. Кеп буудай уну - продуктунун курамында анын жогорку мазмуну аны тез углеводдор менен каныккан кылат. Бир жагынан алганда, бул заттар биздин организм үчүн "жарык" энергиянын эң натыйжалуу булагы болуп саналат. Бирок ашыкча колдонуу менен бир-эки килограмм ашыкча салмактан арылууга болот.

Ошол эле шоколаддарга келсек,Багель - салмакка көз салгандар үчүн жакшыраак чай. Багель жана кургатуу кургак болгондуктан, ар кандай суусундук менен ичүү сунушталаарын унутпаңыз.

Козунун этинен жасалган азыктар ашказан жарасы, гастрит жана ашказан-ичеги-карын жолдорунун башка оорулары менен жабыркаган адамдарга да каршы көрсөтүлөт. Алардын кургактыгынан улам, алар сиздин ооруларыңыздын олуттуу татаалдашына алып келиши мүмкүн.