Бал торт: назик асман тортунун калориялары, пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Оозуңузда балмуздактай эриген назик бал торттору, абасы, момпосуй кебездей, каймак жана бейиш даамы – мунун баары балалыктын эскерүүлөрү. Мындай десерттер, тактап айтканда, чоң эненин үй торттору орус ашканасында абдан популярдуу. Бал тортунун калориясы жогору болгону менен, укмуш даамдуу.

Ачуу торттун пайдасы

• Биринчиден, бул десерттин негизги компоненти зат алмашууну жакшыртат жана клетканын активдүүлүгүн нормалдаштырат. Бал тамак бышыруу процессинде иштетилсе да, өзүнүн пайдалуу касиеттерин сактап калат.
• Май, буудай уну жана жумуртка сиңирүүнү жакшыртат жана теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртат.
• Бир кесим назик тамак стресстен арылууга жардам берет.

Көбүнчө ал балдар үчүн даярдалат, анткени алар үчүн эң пайдалуу. Мындан тышкары, алар бал торттун калориялуулугун көзөмөлдөшпөйт. Ал эми чоңдор үчүн мындай деликатес үчүн диетаны бузуп койсо болот.

Тортко зыян

Бал аллергендик продукт. Анткени ал көп камтыйткант, аны тез-тез колдонуу тиштин начарлашына алып келет. Ошондой эле, аны кыянаттык менен пайдалануу ашказандын оордугуна өбөлгө түзөт. Ал эми бал тортунун калориялуулугу кошумча килограммга алып келет.

Эң оңой бал тортунун рецепти

1. 3 жумуртканы жана 70-80 г кумшекерди үлпүлдөк болгончо чалыңыз.
2. Алынган аралашмага 3 аш кашык суюк бал, 140 г ун жана эки чай кашык разрыхлительди кошобуз.
3. Жакшы аралаштырган массаны кагаз жабылган жана өсүмдүк майы менен майланган нан бетине жайып коёбуз
4. Духовкада 10-15 мүнөт 180 градуста кармаңыз.
5. Крем 400 г коюу каймактан жана 70 г кумшекерден даярдалат. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
6. Торттун кургак четтерин кесип, бир нече бөлүктөргө бөлүңүз.
7. Бардык майда-чүйдөсүнө чейин крем менен каптайбыз.
8. Кошумча сыныктарды жана жаңгактарды майдалаңыз (жержаңгактарды ичсеңиз болот).
9. Торттун капталдарына жана үстүнкү бөлүгүнө күкүмдөрдү себебиз.
10. Кааласаңыз, десертти лимон же кургатылган жемиш менен кооздоп койсоңуз болот.

Калориялуу бал торт: 300-320 ккал. 100 г үчүн.

Бал кремдүү торт

Бул вариант эң жогорку калориялуулардын бири. Бирок, ошол эле учурда, бул, мисалы, туулган күнү, кызмат кылуу үчүн мыкты бал торт болуп саналат. Бул десерт эң кооз жана люкс көрүнөт. Коноктор даамдуу, таттуу кремге туруштук бере алышпайт.

Камыр

1. Чапкыч менен аралаштырыңыз 250 г шекер, 2-3 жумуртка, 2 аш кашык бал жана 50-55 г.май.
2. Эми ичиндегиси бар көмөч казанга жай отко салып, кант толугу менен эригиче массаны кашык же кампа менен аралаштырыңыз.
3. Оноо күйгүзүлгөндө, камырды көбөйтүү үчүн ысык аралашмага 2 чай кашык сода кошуп коюңуз.
4. Отко салып, дагы 1-5 мүнөт аралаштыруу керек.
5. Андан соң камырды мештен чыгарып, ага электен өткөн унду (550 г) акырындык менен кошобуз.
6. Камырды колуңуз менен жабышчаак жууруңуз.
7. Андан кийин массаны 7-8 бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүгүн пленка менен жаап, муздаткычка бир саат коёбуз.

Өзүнчө даярдалган назик текстуралуу крем:

1. 2 жумуртканы жана 1 пакет ванилинди кошуп аралаштырабыз. Алынган аралашмага 50-55 г ун жана 150-200 г шекер кошуңуз.
2. Андан соң жай отко коюп, коюуланганча аралаштырабыз.
3. Мештен алып, ысык массаны сары май менен (100 г) аралаштыргандан кийин.
4. Кремди полиэтилен пленкасы же кагаз менен жаап, бир аз муздаганча 10-20 мүнөт күтүңүз.

Кристка кошулган бал тортунун калориялуулугу жогору, анткени начинкадагы канттын көлөмү чоң, андыктан энергиясы аз десерт жегиңиз келсе, биринчи бышыруу вариантын тандаңыз.

Акыркы этап

1. 8 даана камырды жайып, пергамент кагазына бирден салабыз.
2. Кекстерди 180 градуста 3-4 мүнөт бирден бышырып алабыз.
3. Муздатылган торттордун учтарын кесип, крем менен сыйпоо керек, андан кийин торт формасында болот.
4. Кекстерди кесипаларга бал тортту майдалап, себе аласыз.
5. Даяр десертти бир-эки саатка муздаткычка салып, тортторду чылап коюңуз.

Бул бал тортунун болжол менен 478 калориясы бар. 100 г үчүн, бирок үй-бүлөңүз ыраазы болот.