2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бүгүнкү күндө эң популярдуу атрибуттарынын бири калыс жынысты азгырып, бэйли болуп саналат, анткени каймак, кофе жана шоколад кошулган карамель даамына кайдыгер караган аялдар аз. Бул суусундук карамелдин даамын жана ванилиндин жытын айкалыштырат, ал күйүп, жүрөктүн согушун тездетет, көздү күйгүзөт. Ал эми Baileys да кол менен жасалган болсо, анда аны күчтүү спирт эмес, десерт катары аял кабыл алат. Ошондуктан, суусундук романтикалык кечки тамакка жакшы ылайыктуу. Бирок бул эмне жана эмне менен ичишет?
Бэйли деген эмне?
Baileys - виски кошулган 17% ирландиялык кремдүү ликер. Мындан тышкары суусундукка өсүмдүк майы, какао, шекер, карамель жана ванилин салынат. Эгер сиз өз колуңуз менен Baileys бышырсаңыз, ага жалбыз, кофе жана башка ингредиенттерди кошо аласыз. Суусундукта эч кандай консерванттар болбошу керек. Крем спирт менен эң сонун аралашкандыктан эч качан бузулбайт, ошондуктан бэйлилердин сактоо мөөнөтү он сегиз айга созулат. Албетте, башка ичимдиктер сыяктуу эле, ал бир аз канттуу даамы бар.ачуу таттуу даам.
Бир аз тарых
Baileys биринчи жолу 1974-жылы жасалган. Бул спирт ичимдиктерин жаңы линиясын - каймак-ликерди түзүүгө негиз салган. Бир жылдан кийин, ал рынокко кирип, дароо керектөөчүлөрдүн арасында зор популярдуулукка ээ болуп, ушул күнгө чейин лидерлик позициясын ээлеп келет.
Baileys дүйнөлүк крем ликер рыногунун сексен пайызын түзөт жана керектөөчүлөр тарабынан жыл сайын элүү миллион бөтөлкө сатылып алынган, акыркы он жылда сатылган ири ичимдиктердин он экинчиси. Бейлейлерди жасоо үчүн колдонулган виски үч эсе дистилденгендиктен кремдүү ликерге өзгөчө жумшактык берет.
Baileys өндүрүшү Дублиндеги Nangon House заводунда R&A Bailey & Co тарабынан башталды. Бул оригиналдуу спирт кантип даярдалганын эч ким билбейт, анткени анын рецепти эң катуу ишенимде сакталат. Ал табигый ингредиенттерден эң заманбап жабдууларда чыгарылып, сапаты катуу көзөмөлгө алынганы гана белгилүү.
Үйдө жасалган бэйли рецепти
Үй шартында шишкебек даярдоо кыйын эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Үйдө жасалган алкоголдук ичимдиктин сегиз жүз граммын алуу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: бир банка коюлтулган сүт, эки аш кашык эри турган кофе (аны кофе дандарынан демдеген жакшы), төрт жүз грамм сүт кошулган. эки аш кашык какао, ванилин татымына жараша жана бир жүз сексен грамм арак.
Кийинки, өзүбүздүн колубуз менен баилейлерди даярдайбыз. Бул үчүн, блендерде бардык ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин муздатуу керек. Суусундукту демдеп алуу үчүн эртеси берген жакшы.
Кантип ичүү керек?
Baileys бардык иш-чараларга ылайыктуу. Бул суусундук универсалдуу, ошондуктан ал муз кубиктерин кошуу менен таза түрүндө да, көптөгөн коктейлдердин курамында да колдонулат. Үстүнө майдаланган шоколад же какао куюңуз.
Бул спиртти эт менен мөмө же каймак соусу, жашылча-жемиш салаттары, десерттер менен бериңиз. Банан менен кулпунайдын даамы бар ликер каймак менен жакшы кетет. Демек, бул жемиштерден салат жасасаңыз же жөн эле "банан кайыктарын" жасасаңыз болот. Ал үчүн банандардын кабыгын тазалап, узунунан экиге бөлүп, кашык менен массаны алып чыгып, “кайыктарды” пайда кылып, андан кийин каймак сыр, банан массасы жана кант упасы менен толтурулат.
Ликер көбүнчө балмуздак десерти менен берилет. Ал мындайча даярдалат: нан печеньесин сындырып, жаңгактарды туурап, мөмөлөрдү туурап, баарын балмуздак менен аралаштыруу керек. Аралашманы идиштерге куюп, какао себелейбиз. Мындай закускалары бар үйдө жасалган бэйли (өз колдору менен) ар бир аялды кубандырат.
Кремдик ликердин даамы тирамису, маршмаллоу менен да жакшы кетет. Бирок газдалган суусундуктарды жана алкоголдук ширелерди берүү сунушталбайт.
Кантип тейлөө керек?
Үйдө Бэйлизди таза түрүндө жыйырма беш миллиграмм көлөмүндөгү ликер стаканында берсе болот. Кофеге каймактын ордуна ликер кошсоңуз да болот. Бул учурда, кант кошулбайт, анткени спирт таттуу даамы бар. Каймак-ликерди бир нерсе менен айкалыштырган учурда, ал шарап стаканында берилет. Ал жерге муз кубиктерин, кулпунай бөлүктөрүн салсаңыз болот.
Baileys ликер болгондуктан, аны кечки тамактан кийин дигестиф катары берүү салтка айланган. Он тогузунчу кылымда ликерлер тамакты жакшыраак сиңирүү үчүн түшкү же кечки тамактан кийин кофе менен кошо берилчү. Бирок суусундукту түздөн-түз тамак-аш менен кошо берсе болот, бирок карамель-каймак даамы бардык азыктар менен айкалыштырылбасын унутпаш керек.
Кызыктуу фактылар
Бэйлис Ирландияда өндүрүлгөндүктөн, ирландиялык сүттүн кырк үч пайызы аны жасоо үчүн колдонулат. Сүт алынгандан баштап каймак ликери бөтөлкөлөргө куюлганга чейин отуз алты саат гана өтөт.
Ирландиянын бардык алкоголдук ичимдиктерин экспортунун 50 пайызы Бейлиден келет. Ал дүйнөнүн 169 өлкөсүндө сатылат.
Baileys – алкоголдук ичимдиктерди сатуу боюнча дүйнөлүк рынокто алдыңкы орунду ээлеген уникалдуу алкоголдук ичимдик.
Сунушталууда:
Каймак сыр шорпосун кантип жасоо керек: бышыруу процессинин этап-этабы менен сүрөттөлүшү менен рецепт варианттары
Иштелген сырдан жасалган сыр шорполору чыныгы деликатес. Аларды даярдоо оңой, тез жана пайдалуу. Макаладан окурман бул тамактын ар түрдүүлүгү, аны даярдоонун жалпы принциптери жана кылдаттыктары жөнүндө биле алат, ошондой эле каймак сыр шорпосу үчүн үч рецепт табат
Коюлтулган сүт менен каймак каймак: бышыруу жолдору жана рецепттер
Сгущенка кошулган каймак бышканда бузулушу кыйын. Бул дээрлик дайыма болот, ошондуктан башталгыч кондитерлер аны абдан жакшы көрүшөт. Эң назик май креми торттордун жана пирогтордун катмарына, кекстерге жана башка десерттерге ылайыктуу. Ал ырааттуулугу боюнча абдан тыгыз жана формасын жакшы кармайт, ошондуктан андан кооз зер буюмдарын жасай аласыз
Втчина менен эмне тамак жасоо керек: кызыктуу рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Ар кандай закускалар жана ветчина менен салаттар үчүн көптөгөн кызыктуу жана жөнөкөй рецепттер бар. Алар майрамдык дасторконду кооздоп гана тим болбостон, күнүмдүк менюга да толук ылайыкташа алышат. тамак даярдоо үчүн, ветчина ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз. Баары сиздин даам каалоолоруңузга жараша болот. Эксперименттен коркпоңуз, жаңы даамдуу тамактарды жасап, жакындарыңызды жана конокторуңузду кубантыңыз
Өз колуңуз менен жасалган шоколад. Кантип какаодан шоколад жасоо керек
Шоколадды сүйбөй коюу мүмкүн эмес! Бул даамдуу даамдуу десерт кичинекей таттуу тиштин гана эмес, жүрөгүн багындырды. Бул жашоодо орун алган адамдар да өздөрүнүн бул кичинекей алсыздыгын тана алышпайт
Каймак кофе дүкөндөрүндөгүдөй каймак кофени кантип жасоо керек
Крем-кофе дүкөнү Россияга кофе ичимдиктерин ичүү маданиятынын жана европалык салттардын киришинин үлгүсү. Негизи бул кадимки кафе, келгендердин суусундуктарга, тамак-аштарга жана десерттерге болгон муктаждыктарын тез канааттандырууга арналган. Ал эми мындай мекемелердин негизги менюсу кофе жана кофе ичимдиктери, анын ичинде кофе каймактары
