2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бүгүнкү күндө балыктын эти мергенчилер арасында барган сайын популярдуу болууда. Айта кетчү нерсе, бул малдын өлүгү уйлардай эле союлат. Ошол эле учурда, эт адегенде чөптөр менен сакталат, андан кийин басым астында маринаддалган, андан кийин гана багыштан ар кандай тамактарды жасоого болот (кууруу үчүн, алар арка жана бөйрөк бөлүктөрүн, ошондой эле арткы буттарынын целлюлозасын алышат).
Элдин эти суук мезгилде (күз, кыш) керектелет, башка мезгилдердегидей клетчатка көп болгондуктан, жегенге жарабайт. Кышкысын тоңдурот, бул үчүн бир нече саат бою ачык абада кармалат, ал эми эрүү мезгилинде туздалат.
Келиңиз, багыштан жасалган тамактарды даярдоо үчүн бир нече рецептти карап көрөлү.
Багыштарга аңчылык
Керектүү азыктар: жарым килограмм элик эти, бир аш кашык уксус, жүз грамм чочконун майы, элүү грамм май, элүү грамм томат пюреси, алты тишче сарымсак, бир пияз, бир лимондун ширеси.
Этти уксустун эритмесине чылап, ичине сарымсак, бекон салып, майга куурулат,туздоо жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Андан соң майдаланган пиязды, томат пюресін кошуп, куурууну улантабыз. Андан кийин этти идишке салып, сорпону куюп, лимон ширесин, кумшекерди кошуп, бышканча бышырышат.
Булган шорпо
Керектүү азыктар: жети жүз грамм багыш эти, ар бири бир ак жана бир кызыл пияз, эки литр кайнак суу, эки картошка, бир сабиз, сельдерейдин эки сабагы, бир фенхель тамыры, үч аш кашык ун, эки аш кашык паприка, ашкөк, туз жана жыпар жыттуу май, кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Этти чоң кылып туурайбыз, пиязды туурайбыз, бардыгын майга, бир аз туз кошуп кууруп алабыз. Андан кийин кайнатылган суу, тууралган картошка жана сабиз багыштын биринчи тамактарына кошулат (бизде бул шорпо), он беш мүнөт кайнатылат. Андан соң майда тууралган сельдерей жана фенхель кошулат.
Ун менен калемпирди өзүнчө майга кууруп, аралашманы шорпого куюп, беш мүнөт кайнатабыз. Майдаланган жашылчалар даяр тамакка салынат.
Булган кебабы
Кредиенттер: бир килограмм элик эти, жүз грамм чочконун майы, үч пияз, бир стакан ак шарап, туз жана жыпар жыттуу чөптөр.
Белди чоң бөлүктөргө кесип, идишке салып, шарап куюп, бир нече саат тыныктырып коёбуз. Андан кийин этти бекон жана пияз менен алмаштырып, шишке тытып, туздап, жыпар жыттуу заттарды себелеп, ысык чокко он беш мүнөт куурабыз. Көбүнчө багыштан жасалган мындай тамактар кызмат кылуудан мурун чөптөр менен чачылат.
Гулаш
Курамы: бир килограмм элик эти, жүз грамм майчочконун эти, төрт тиш сарымсак, бир пияз, жарым кашык майдаланган калемпир, бир жарым стакан суу, бир кашык крахмал, туз.
Багышты кантип бышыруу керек? Көмөч казанга этти, чочконун майын, пиязды, сарымсакты калемпир, туз кошуп беш мүнөт кууруп, андан соң сууга куюп, эки саат кайнатыш керек. Андан кийин крахмал кошулган сууну аралаштырып, этке аралашманы кошуп, крахмал коюуланганга чейин дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
Ошентип, акыркы жылдары багыштын эти мергенчилер арасында чоң популярдуулукка ээ болду. Аны даярдоо оңой, андан жасалган тамактар табитти гана ачпастан, абдан даамдуу болот.
Сунушталууда:
Эң аз калориялуу тамактар: тизме. Ден-соолукка аз калориялуу тамактар
Ушунчалык көп адамдар өздөрүнө дүйшөмбүдөн баштап туура тамактанууга убада беришет. Көрсө, бул баарына эле эмес. Бул адамдардын андан да аз пайызы мындай диетаны жок дегенде бир жыл кармашат. Чыныгы бирдиктер туура тамактанууну өздөрүнүн жашоо образына айланта алышат. Организмиңизге мөөнөтүнөн мурда "сынбоого" жардам берүү үчүн эмнени жана кантип жегениңизди көзөмөлдөө керек
Калориялуу тамактар жана даяр тамактар: дасторкон. Негизги тамак-аш азыктарынын калориялуулугу
Тамак-аштардын жана даяр тамактардын калориясы кандай? Калорияларды санашым керекпи жана алар эмне үчүн? Көптөр ушул сыяктуу суроолорду беришет. Бир калория - бул адам жеген тамактан ала турган белгилүү бир бирдик. Бул дагы майда-чүйдөсүнө чейин азыктарынын калория мазмунун түшүнүү керек
Даамдуу тез эртең мененки тамактар. Ар бир күн үчүн эртең мененки тамактар: рецепттер
Үй-бүлө мүчөлөрүңүз үчүн кандай даамдуу эртең мененки тамактарды даярдай аларыңызды билесизби? Жокбу? Анда бул макала сизге бул жагынан жардам берет
Аллергик бала үчүн меню: диетаны тандоо, жаш курагына жараша тамактандыруу нормалары, кошумча тамактар, уруксат берилген жана тыюу салынган тамактар
Көбүнчө ар кандай булактарда аллергия үчүн катуу диета кармануу пайдалуу гана эмес, зыяндуу да болушу мүмкүн деген маалымат пайда болот. Ошондуктан, аллергия менен ооруган бала үчүн диета курууга мамиле комплекстүү жана атайылап болушу керек
Кальмардан жасалган тамактар: даамдуу рецепттер. Кальмардан жасалган шорпо. кальмардын закускасы
Кальмардан жасалган тамактар ар түрдүүлүгү менен ар кандай гурманды таң калтырууга даяр. Алардан шорпо, закускаларды, салаттарды, жада калса котлеттерди даярдасаңыз болот. Эң негизгиси, кальмарды туура тандоо, алардын даамы жана пайдалуу сапаттары менен сизге жагуу