Кроутондор менен королдук салат: мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жакында эле дасторкондогу жалгыз салат дайыма Оливье болчу. Бир дагы майрамдык дасторкон ансыз кыла албайт. Туулган күн, 8-март, үйлөнүү үлпөттөрү жана, албетте, Жаңы жыл түнү дайыма Оливье менен бирге белгиленип келген. Бирок абдан аз убакыт өтүп, майрамдык жана күнүмдүк менюбузга түрдүү ингредиенттерден турган салаттардын көп түрү кошула баштады.

Ушул сорттордун ичинен краб таякчалары жана крутондор кошулган королдук салаты өзгөчөлөнүп турат. Бул тамакты тааныш краб таякчасынан жасалган салаттын өзгөртүлгөн версиясы деп атоого болот. Плюстарынын бири - дээрлик бардыгы краб таякчаларын жакшы көрүшөт. Алардан башка ингредиенттерди кошуу менен даярдалган салаттарды чоңдор да, балдар да дасторкондон заматта шыпырып алышат.

Салат "Рояль"

Мындай "Рояль" салатын крутондор менен даярдоо оңой жана тез. Даяр тамак дасторкондун сонун жасалгасы болот. Мындан тышкары, ал да абдандаамдуу жана жетиштүү канааттандырарлык. Крутондор менен "Рояль" салатынын сунушталган рецепттеринин бирин карап көрүңүз.

Керектүү ингредиенттер:

• Жарым килограммдык краб таякчаларынын таңгагы.
• Крекер - 200 грамм.
• Сыр - жарым килограмм.
• Жумуртка - 8 даана.
• Сарымсак - жарым тиш.
• Лимон - 1 даана.
• Майонез.

Тамак бышыруу процесси

Тоңдурулган краб таякчаларынын пакетин муздаткычтан алып, эритүү үчүн калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде бышырылган жумуртканы кайнатуу керек. 7-8 мүнөт бышырышыңыз керек. Узак кайнаганда алар даамын жоготот. Жумуртканы муздак сууга малып алабыз. Алар муздагандан кийин, алардан кабыктарды алып, кичинекей кубиктерге кесип. Майдаланган жумуртканы ылайыктуу өлчөмдөгү идишке куюңуз.

Сырдын катуу сортторун алып, аны сүргүчтө сүрткөн жакшы. жумуртка менен идишке өткөрүп. Сарымсактын тиштерин бычактын кенен бычагы менен басыңыз, андан кийин алардан кабыгын алып салуу оңой. Тазаланган сарымсакты түздөн-түз жумуртка жана сыр кошулган идишке майдалаңыз.

Бул убакыттын ичинде краб таякчалары эрип калган. Алардан пленканы алып салуу керек жана кубиктерге же тилимдерге кесүү керек (бул сиздин каалооңузга жараша). Аларды майдаланган азыктардын калганына куябыз. Бир лимондун ширесин сыгыңыз. Майонез менен татымдап, "Рояль" салатынын бардык ингредиенттерин краутондор менен жакшылап аралаштырыңыз. Аны бир аз демдеп коёлу, андан кийин аны кооз табакка салып, жесе болот. Бул салат идеалдуу келетмайрамдык дасторконго жана тынч үй-бүлөлүк кечки тамакка.

Сиздердин назарыңыздарга менюну диверсификациялоого жардам берген крутон кошулган "Рояль" салатынын дагы бир түрүн сунуштайбыз.

Колбаса менен "Роял" салаты

Бул салатты жаңы баштаган ашпозчу да жасай алат. Бул абдан жөнөкөй жана тез даярдалган. Анын курамына кирген ингредиенттер бири-бирин эң сонун толуктап турат, бул тамакты абдан даамдуу жана пайдалуу кылат.

Керектүү ингредиенттер:

• Краб таякчалары - эки жүз элүү грамм.
• Консерваланган жүгөрү - эки жүз элүү грамм.
• Колбаса - үч жүз грамм.
• Жумуртка - беш даана.
• Сыр - эки жүз грамм.
• Крекер - жүз грамм.
• Пияз - бир орто баш.
• Майонез.
• Туз.

Салаттын рецепти

Адегенде краб таякчаларынын пакетин эритүү керек. Бул үчүн аны тоңдургучтан алып чыгып, таякчалар эригенге чейин үйдө калтыруу керек. Кийинки нерсе - жумуртканы кайнатуу. Алар болжол менен жети сегиз мүнөт тамак керек. Бул жумуртка катуу кайнатылган убакыт болуп саналат. Андан кийин аларды муздак сууга салыңыз. Муздатылган жумурткадан кабыктарды алып, туурайбыз. Идиш даярдап, ага жумуртканы куюңуз.

Бул рецептти (сүрөтү менен) карманып, крутон кошулган "Рояль" салатын даярдоо үчүн колбаса-сервелат алуу керек. Андан пленканы алып салуу, кесипичке самандарды жана жумуртка менен идишке салып. Сырды эң чоң сүргүчкө сүртүп, калган ингредиенттерге куябыз. Консерваланган жүгөрүнү ачып, дуршлагга куюп, крандын астында жакшылап чайкап, идишке салыңыз.

Ашыкча ачууну кетирүү үчүн пияздын кабыгын тазалап, жууп, майда туурап, үстүнө кайнак суу куюп жети-сегиз мүнөт коёбуз. Калган продуктыларга жөнөтүңүз. Аңчылык колбаса даамы менен крекер пакетин ачып, идишке куюңуз. Бул убакытка чейин краб таякчалары салынган таңгак эбак эриген. Алардан пленканы алып, узунунан кесип, анан тилимдерге кесип, ошондой эле идишке салыңыз.

Туздап, майонезди куюп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу керек. Крутон кошулган "Рояль" салатына бир аз убакыт керек, аны дасторконго койсоңуз болот. Бул даамдуу жана даамдуу салат баарына жагат.

Крутон, сыр жана помидор менен салат

Керектүү азыктардын курамы:

• Краб таякчалары - алты жүз грамм.
• Жумуртка - алты даана.
• Сыр - үч жүз грамм.
• Помидор - алты даана.
• Крекер - эки жүз грамм.
• Майонез.

Тамак бышыруу

Краб таякчаларын эритүү үчүн алдын ала коюңуз. Башка ингредиенттерди кошуу менен крекер жана сыр кошулган "Royal" салатын даярдоо үчүн, адегенде ага кирген бардык азыктарды бирден даярдашыңыз керек.

Помидор жууп, майда кубиктерге кесилет. Таякчаларды тегерекчелер аркылуу майдалаңыз. Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ар кандай түрдөгү сырды чоң сүргүчтөн өткөрөбүз. Андан кийин кооз чоң тарелканы алып, анын үстүнө ажырата турган бышыруу табагын коюшуңуз керек.

Ушул формада, катуу таптап, майдаланган таякчаларды, помидорлорду, жумуртканы, ак кресттерди жана сырды катмарлап салабыз. Ар бир катмарды майонез менен майлаңыз. Крутон кошулган "Рояль" салатынын үстүнө майда тууралган көк пияз менен кооздоп, муздаткычка салабыз. Эки сааттан кийин аны алып чыгып, алынуучу форманы алып салыңыз жана пайда болгон падышалык тамакты дасторконго бериңиз.