Тоок төшү менен назик салат: эң мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок этинен жасалган салаттар ар дайым жакшы көрөт: майрамдарда, туулган күндөрдө, күнүмдүк үй-бүлөлүк менюда. Даярдоонун оңойлугу жана ылдамдыгы, каалаган бюджетке ылайыктуу продуктылардын ассортименти - мунун баары бул тамактарды абдан популярдуу кылууга жардам берет.

Салаты "Жоок тон кийген"

Тооктун төшү жана ананас кошулган назик салаттын даамы чоңдорго, балдарга, аялдарга жана эркектерге жагат. Рецепт абдан жөнөкөй, ал тургай үй кожойкелери үчүн процесс көп убакытты талап кылбайт.

Тамак бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды даярдоо керек:

• бышырылган тоок филеси - 2 даана;
• кара өрүк - 100 грамм;
• шакекчедеги ананас - 1/2 банка;
• кайнатылган жумуртка - 2 даана;
• сыр - 150 грамм;
• 1 пияз;
• коюу үчүн майонез.

Тооктун этин, жумуртканы алдын ала кайнатып, бөлмө температурасында муздатып, майда кубиктерге кесиңиз. Кара өрүктү чайкап, жумшак чейин ысык сууга чылап, бычак менен туурап туурайсыз. Пиязды туурап, суу менен ашкана уксусунун жеңил эритмесинде 10-20 мүнөт маринадтаңыз. Сырды майда сүзгүчтөн майдалаңыз. Жумуртканын сарысын жана белокту өзүнчө майда сүргүчтө майдалайбыз. Ананасты майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Салат төмөнкү тартипте катмарланып түзүлүшү керек: маринаддалган пияз, тоок эти, ананас, кара өрүк, сыр, жумуртканын агы. Үстүн майонез менен майлап, сарысын себелейбиз.

Салаттын ингредиенттеринин пропорцияларын өз табитиңизге жараша тууралоого болот.

Шашыңыз ананас менен тоок салат

Рецепти жакшы, анткени ал тез даярдалат, аш болумдуулугу жогору азыктардын минималдуу көлөмүн талап кылат.

Керектүү ингредиенттер:

• тоок филеси - 400 грамм;
• туз, мурч татымына жараша;
• сироптагы ананас - 1 чоң банка (болжол менен кг);
• консерваланган жүгөрү - 1 банка.

Соус үчүн:

• майонез - 2 аш кашык. l.;
• карри татымал - 0,3 чай кашык;
• паприка - 0,25 чай кашык;

Ысык көмөч казанга тооктун төшүн эки тарабын жумшартылганча кууруп алабыз. Процессинде калемпир, туз керек. Бөлмө температурасына чейин муздатып, кичинекей кубиктерге кесиңиз. Ананас ширесин төгүп, бычак менен өзүм билемдик менен майда бөлүктөргө кесип, жүгөрү кошуу. Майонез менен татымалдарды аралаштырып, салатка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Салат идишине же жеке идиштерге салып бериңиз.

Гавай салаты

Жумшак ананас кошулган даамдуу тоок төшүнөн жасалган салаттын негизги рецепти биздин мекендештерге абдан жаккандыктан, ал көптөгөн вариацияларда пайда болгон. Үчүнчү сорттөмөнкү композицияны сунуштай аласыз:

• 0, 5 таңгак салат;
• 1 кайнатылган тоок филеси;
• 2 аш кашык. л. майдаланган жаңгак;
• 1 банка ананас;
• майонез татымына жараша.

Сунуш кылынган пропорция 10 мүнөттө 4 кишиге салат даярдоого мүмкүндүк берет, эгерде сизде кайнатылган төшүңүз болсо. Бардык ингредиенттерди туш келди майдалап, чоң бөлүктөргө бөлүп, майонез менен татып, аралаштырып, үстүнө жаңгактарды себиңиз.

Тооктун төш катмарлары менен "Жумшак" салат

Салаттын өзгөчөлүгү - катмарлар бир эмес, эки компоненттен түзүлөт. Ушундан улам, тамак абдан кызыктуу даам алат. Майрамдык жаңы жылдык дасторкондо конокторду таң калтыргысы келген үй кожойкелери үчүн идеалдуу.

Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү сатып алышыңыз керек:

• 200 г кайнатылган тоок филеси;
• 150 г консерваланган козу карындар;
• 3 чоң жумуртка;
• 80г сыр;
• 20-30г пияз;
• 150г майонез;
• декорация үчүн бир тутам жашыл бак.

Даярдоо стадиясында тооктун төшүн жана кайнатылган жумуртканы өзүнчө кайнатуу керек. Бул ингредиенттерди бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Андан кийин, аралашманы катмарлар үчүн даярдаңыз:

1. Майда тууралган тоокту майдаланган сарысы менен аралаштырыңыз. Салмак үчүн 2 аш кашык майонез кошуңуз.
2. Жумуртканын агын чоң теркадан туурап, жука тууралган козу карындар менен аралаштырабыз.
3. Пиязды майда туурайбыз,ачууну муздак сууга 10-20 мүнөт чылап коюу менен кетирсе болот.
4. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.

Салат идишине же капталдары алынуучу формага төмөнкү ырааттуулукта катмарларды саласыз: алынган сары-тоок массасынын көлөмүнүн 1/2 бөлүгү, козу карындын аралашмасынын көлөмүнүн 1/2 бөлүгү белок менен, пияз, сарысы жана төштүн калган аралашмасы, козу карындар. Үстүнкү катмарын майонез менен майлап, сырды калың себелейбиз.

Тамактануу алдында аппетитти муздаткычка 1-2 саатка коюңуз. Майда тууралган жашылчалар же бутактар менен кооздоңуз.

Куртезан салаты

Тооктун төшүнөн жасалган салат назик, жаңы жана аш болумдуу экен. Бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:

• ышталган тоок төшү - 700 грамм;
• жаңы чоң помидор - 1 даана;
• болгар калемпири (жакшы кызгылт сары же кызыл) - 1 даана;
• краб эти же таякчалар - 200 грамм;
• сарымсак - 2 тиш.

Татымына жараша туз кошулат. Майонез салатты нымдоо үчүн колдонулат.

Ышталган этти сөөктөн, териден бөлүп, бычак менен туурайбыз. Крабдын этин же таякчаларды бирдей өлчөмдө кесип. Болгар калемпирин уруктарынан тазалап, тилкелерге же помидор менен майда кубиктерге кесиңиз. Сарымсакты сарымсак прессте майдалаңыз. Бадамды майда күкүмдөр болгонго чейин блендер менен майдалаңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, туз кошуп, соус катары майонезди кошобуз. Салаттын үстүн бадам, чөптөр менен кооздоңуз.

Тоок жана козу карын салат

Рецепттин бул версиясында ачуу нота келтирилгенкуурулган пияз. Тооктун төш эти жана козу карын кошулган назик салаттын даамы сыр, жумуртка жана майонезди колдонуу аркылуу алынат.

Төмөнкү компоненттерди бышыруу:

• 400 грамм тоок төшү;
• 300 грамм козу карындар (шампиньондор);
• 8 жумуртка;
• 1 пияз;
• 200 грамм сыр;
• 120-150 грамм майонез;
• декорация үчүн жашылчалар.

Тоок кайнатып муздатылат. Андан кийин алар кол менен майдаланат, жипчелерге бөлүнөт же бычак менен майда бөлүктөргө кесилет. Биринчи катмар салат идиштеги тоок этинен түзүлөт. Майонез менен жайып сүйкөңүз.

Экинчи катмар катары пияз кошулган куурулган козу карындар колдонулат. Бул үчүн, пияз менен козу карындарды майда бөлүктөргө кесип. Ысып турган табага бир аш кашык май куюп, адегенде пиязды бир аз кууруп, андан соң козу карындарды кошуп, жумшартылганча кууруп алабыз. Бөлмө температурасында муздагандан кийин салатка жайыңыз. Чыдоо үчүн майонез менен жаап коюңуз.

Үчүнчү катмар сырдан түзүлөт, майда сүргүчтөн өткөрүлөт. Катуу сырлар идеалдуу. вилка менен басуу менен массаны бир аз ныктайт. Майонез кошуп, жылмакай.

Акыркы катмар катары кайнатылган жумуртканы колдонуңуз, майда теркага тууралган. Салат идишке кошуп, бетине тегиз жайыңыз. Декорация үчүн майда тууралган жашылчалар колдонулат. Тартуудан мурун салатты муздаткычка салып, катмарлар майонезге чыланганча 2-3 саат күтө туруңуз.

Оңой тоок төшүнөн жасалган салат рецепти

Рецепттин бул версиясы боюнча салат абдан канааттандырарлык. Жагымдуу даам үчүнкабат-кабат жат-кан жакшы. Сиз жалпы салат идиштин ичинде кызмат кыла аласыз же идиштерге жайып, бөлүктөргө бөлсө болот. Абдан жөнөкөй жана тез даярдалууда.

Даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• бышырылган тоок төшү - 0,5 кг;
• бышырылган жумуртка - 6-7 даана;
• сабиз - 2 даана;
• сыр - 0,2 кг;
• сарымсак - 2 тиш;
• туз, мурч;
• майонез.

Кадам кадам, процесс төмөнкүчө:

1. Казанга сууга туз салып, тооктун этин салып, жумшартылганча бышырабыз. Бышыруудан мурун этти жакшылап чайкаңыз.
2. Параллель жумуртканы сарысы катуу болгончо кайнатабыз. Алар муздак сууга жайгаштыруу керек кийин, сот жана кабыгын. Декорация үчүн эки сарысын калтырыңыз. Калган жумуртканы сүргүчтөн туурайбыз.
3. Сабиз менен сырды өзүнчө чоң сүргүчтө туурайбыз.
4. Толук муздагандан кийин эмчек бычак менен майда бөлүктөргө бөлүнөт.
5. Сарымсакты пресс менен майдалап, майонез менен аралаштырабыз. Татымына жараша калемпир кошуу. Алынган аралашма чылоочу соус катары колдонулат.
6. Кабаттоо үчүн ар бир ингредиент экиге бөлүнүшү керек.

Кабаттарды төмөнкү ырааттуулукта салуу керек: майдаланган тоок эти, жумуртка, сабиз, сыр. Ар бир катмар соус менен майланган. Андан ары, катмарлардын ырааттуулугу окшош тартипте жана алардын ортосундагы кийимди милдеттүү түрдө колдонуу менен кайталанат. Декорация үчүн майдаланган сарысын колдонуңуз. Сиз аны бир нече сааттан кийин дасторконго салат же порцияланган табактарды салып берип койсоңуз болотимпрегнация үчүн муздаткыч.

Тооктун филеси жана бадыраң салаты

Бул рецепт күнүмдүк жана майрамдык менюга да ылайыктуу. Компоненттер катары, сиз өз каалооңуз боюнча ар кандай продукт параметрлерин тандай аласыз.

Негизги талап - алардын шайкештиги. Кабаттоо жана классикалык аралаштырууга уруксат берилет.

Сизге төмөнкү азыктарды даярдоо керек болот:

• сөөксүз тоок төшү - 500 грамм;
• жаңы бадыраң - 2 даана;
• жумуртка - 6 даана;
• пияз - 1 даана;
• майонез - 100 грамм;
• күн карама же зайтун майы - 50 мл;
• туз - татымына жараша;
• уксус - 1/2 аш кашык. l.;
• петрушка - 0,5 тутам.

Бул салатка даярдануу бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат.

Тооктун филеси эң көп бышырылгандыктан, алгач аны кайнатуу керек. Этти жакшылап чайкап, отко казанга салабыз. Толук бышканга чейин 20 мүнөт бышырыңыз.

Ушул убакта жумуртка менен иштесеңиз болот: бир жумуртканы идишке сындырып, миксер же венчик менен чалып, ысык көмөч казанга эки тарабын кууруп, блинчик алабыз. Бардыгы болуп 6 куймак бышырышыңыз керек.

Андан кийин пиязды бир аз маринадтайбыз. Ал үчүн аны эзип, ысык сууга салып, 10 мүнөт чылап коюңуз. Сууну агызыңыз. Маринад катары бир чай кашык уксус менен суюлтулган муздак сууну кошосуз. 5 мүнөт күтө жанатуурагычка салып төгүңүз.

Андан кийин ингредиенттерди туурап алуу керек: жумуртка куймактарын лента кылып кесип, кайнатылган төштү орто тилке кылып кесип, жаңы бадыраңдын терисин алып, жука тилке кылып туурайсыз. Бардык продуктылар дасторконго кызмат кылуу үчүн идишке салып, майонез менен жакшылап аралаштыруу керек. Декорация үчүн петрушка кошуңуз.

Бул варианттардын бардыгынын калориясы кыйла жогору жана майонездин болушу аары белине умтулган сүйкүмдүү айымдардын диетасын бузушу мүмкүн. Аларга протеинге бай жана калориясы жок майонезди башка рецепттерди сунуштасаңыз болот.

Coco Chanel Gourmet

Салатты өзгөчө туура тамактанган жана салмагына көз салгандар баалашат.

Рецепттеги жөнөкөй ингредиенттерге карабастан, назик даамы жана аш болумдуулугу жогору тоок төшүнөн жасалган салат майрамдык дасторкондун татыктуу жасалгасы болот.

Ингредиенттер:

• бышырылган тоок филеси - 400 грамм;
• жаңы помидор - 400 грамм;
• болгар калемпири ачык түс - 300 грамм;
• сыр - 250 грамм;
• кайнатылган картошка - 400 грамм;
• татымына жараша бир аз кызыл пияз.

Кийимдөө үчүн сизге кошумча зайтун майы, лимон ширеси, туз жана мурч керектелет.

Бышыруу процесси болжол менен 20 мүнөттү талап кылат:

1. Бышкан этти колуңуз менен жипче кылып туурайсыз.
2. Картошка менен помидорду орто кесимдерге бөлөбүз.
3. Кемпирди майда тилке кылып туурайбыз.
4. Сырорто сүргүчтө туурайбыз.
5. Бардык ингредиенттерди акырын жууруп, салатка май, лимон ширеси жана жыпар жыттуу заттарды кошуп кооздоңуз.

Рецепт күнүмдүк диетага да ылайыктуу.

Цезарь салаты

Фитнес ышкыбоздору же арыктагысы келгендер үчүн идеалдуу. Бир эле убакта көп өлчөмдөгү белок камтылган аз калориялуу рецепт көптөгөн айымдарды сүйүп калды.

Таанымал италиялык салаттын бул вариантын даярдоо үчүн сизге керек:

• 800 грамм ромен салат;
• 300 грамм Пармезан сыры;
• 400 грамм тоок эти;
• 4 жумуртка;
• 2 аш кашык. л. Дижон горчица;
• 4 сарымсак тиштери;
• 16 анчоус;
• 2 лимон;
• Татымына жараша Вустершир соусу;
• 3 чөйчөкчө зайтун майы;
• татымына жараша крекер.

Тамак бышыруу бир нече этап менен жасалат:

1. Адегенде тооктун этин кызарганча кууруу керек.
2. Соус үчүн жумуртканы дижон горчица, сарымсак, Вустершир соусу, лимон ширеси жана анчоус кошулган блендер менен чалыңыз. Тынымсыз аралаштыруу менен акырын зайтун майын жана 160 грамм сүртүлгөн сырды кошобуз.
3. Романо - салат табагындагы биринчи катмар.
4. Үстүнө куурулган тооктун кесимдери жайылып жатат.
5. Баарын Цезарь соусу менен куябыз.
6. Сырдын калган бөлүгүн майда тилкелерге кесип, үстүнө жаябыз.
7. Тамакты крутондор менен кооздоңуз.

Бул салат эмне үчүн пайдалуу жана популярдуу? Сунушталган пропорциядан 4 даярдай аласызпорция 30 мүнөттө.

Бир порцияда тоок этинин курамында 66 грамм протеин бар, зайтун майынын болушу 183 грамм май берет. Ал эми бул бир порцияда 11 грамм углеводду түзөт. BJU'ну кармангандар бул рецептти жакшы көрүшөт!

Жашылчалардан жана тоок этинен жасалган жеңил салат

Бул салаттын рецепти универсалдуу, аны жайында, жашылча-жемиштердин көптүгүнө ыраазы болгондо, ал эми кышында организмге витаминдер жана жаңы азыктар жетишпей турганда даярдаса болот.

4 порция талап кылынат:

• жашыл салат - 4 даана;
• тоок филеси - 400 грамм;
• болгар калемпири ачык түс - 2 даана;
• кызыл пияз - 2 даана;
• консерваланган таттуу жүгөрү - 1 банка;
• өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l.;
• туз, чөптөр жана табити йогурт татымына жараша.

Даярдоо болжол менен 45 мүнөттөй убакытты талап кылат жана филелерди майга кытырак болгонго чейин кууруп баштайт. Даяр болгондон кийин этти туурап, тилкелерге кесүү керек.

Жашылчаларды туурайбыз: пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз, жашылчаны майда туурайбыз, калемпирди тилке кылып туурайбыз.

Терең идишке бардык ингредиенттерди бириктирип, аралаштырып, салат жалбырактарын салабыз. Тамакты жалпы тамакка, өзүнчө тарелкаларга же табакка салып берсе болот.

Variant бир порцияда протеиндердин, майлардын жана углеводдордун абдан тең салмактуу суммасына ээ: 27/20/22, бул рецептти да түзөтдени сак диета кармангандар үчүн абдан популярдуу. Тооктун төшүнөн жасалган салаттын рецептин тандаңыз, буга сүрөттөр жардам берет.