Үй шартында мастиканы кантип боёсо болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кондитердик мастика пластикасы жана кооздугу үчүн бардык ашпозчуларга жагат. Мастика жөн гана даамдуу торттардан чыныгы искусство чыгармаларын түзүүгө мүмкүндүк берет. Андан сиз пластилинден же чоподон адамдардын жана жаныбарлардын, сепилдердин жана сарайлардын, гүлдөрдүн жана көпөлөктөрдүн фигурасын жасай аласыз.

Пластинден айырмаланып, мастика жегенге жарайт - ал кант упасы жана коюлтулган сүттүн негизинде жасалат. Кондитердик шедеврлерди кооздоо үчүн ар кандай түстөгү жана түстөгү мастика керек. Үйдө мастиканы кантип боёсо болот?

Үйдө боёо

Кондитердик азыктарды жасоо үчүн сиз дүкөндөн даяр көп түстүү мастиканы сатып алсаңыз болот. Бирок ар кандай ыкмаларды жана заттарды колдонуу менен баарын өзүңүз жасаганга аракет кылсаңыз болот. Мастиканы кантип боёп, чыгармачылык үчүн сонун материалды алуунун эки негизги варианты бар:

• табигый ширелерди, кайнатмаларды колдонуу;
• өнөр жай боёкторду колдонуу.

Түстү жаратууга болотар бир үйдө бар буюмдарды колдонуу. Бул жашылчалар (кызылча, сабиз), жемиштер жана мөмөлөр (апельсин, кулпунай, малина, алча, карагат), күчтүү чай же кофе, татымалдар (шафран, карри, куркума) болушу мүмкүн.

Өнөр жай боёктору да рынокто кеңири көрсөтүлөт. Алардын арасында табигый жана синтетикалык заттар бар.

Боёкту тандап жатканда, табигый ширелер аз каныккан түс берерин жана мастикага белгилүү бир продуктунун чакасын бере аларын эстен чыгарбоо керек. Дүкөндөн сатылып алынган боектор азыраак колдонулуп, жандуу, бай түс берет.

Табигый боёкторду колдонуу

Белгилүү болгондой, түстөрдүн ар түрдүүлүгү үч оригиналдуу түстү аралаштыруу менен алынат: кызыл, сары жана көк. Кадимки буюмдарды колдонуу менен мастиканы кантип боёсо болот? Кызыл түскө ээ болуу үчүн малинадан, алчадан, анардан, кулпунайдан кызылчанын сорпосу же мөмө ширесин бышырса болот. Мында мөмө-жемиштерди же жашылчаларды туурап, кычкылданган сууга кайнатып, ширеси сыгылып алынат. Алынган суюктук мастика жасоо процессинде колдонулушу мүмкүн, анда түсү байыраак болот. Сары түс татымалдарды же лимондун кабыгын берет. Бул үчүн шафран, карри же куркума аз өлчөмдө арак же спирт менен суюлтулган болушу керек. Шпинат сыяктуу жалбырактуу жашылдардын кайнатмасы кооз жашыл түс берет. Сиз жөн гана сары жана көк боёкту аралаштырсаңыз болот. Көк түс крахмалды индиго тамыры менен аралаштыруудан алынат. Эгер сиз кофе же шоколадды алсаңыз, жакшы күрөң түскө ээ боло аласыз. Бардык башка түстүү чечимдерге негизги түстөрдү аралаштыруу менен жетишүүгө болот.

Табигый негиздеги тамак-аш боёктору дүкөндө бар, бирок алар абдан кымбат.

Суюк өнөр жай боёктору

Суюк боектор синтетикалык жана суу негизиндеги. Алар даяр мастиканы боёо үчүн да, аны даярдоо үчүн суу эритмеси үчүн да колдонсо болот. Бул учурда мастиканын түсү анча ачык болбошу мүмкүн.

Гель синтетикалык боёктор

Бул топтун заттары коюу консистенцияга ээ. Бул учурда мастиканы боёк менен кантип боёсо болот? Гельдерди колдонуу оңой жана башталгыч кондитер ашпозчуларга ылайыктуу.

Боёктун бир аз өлчөмүн (сөзмө-сөз бир аз) бир аз көлөмдөгү сууга же аракка суюлтуу керек, бир кесим мастика менен аралаштырып, андан кийин түстүү бирдейликке жеткенге чейин массага жууруш керек. Гель боёктору кондитердик шедеврдин майда деталдарын кооздоо же майрамдык жазууларды түзүү үчүн ыңгайлуу. Бул максаттар үчүн сиз жегенге жарамдуу курамы бар атайын фломастерлерди сатып алсаңыз болот.

Кургак тамак түстөр

Даяр фигуралар жана декорация элементтери болгондо мастиканы кантип боёш керек? Кургак синтетикалык боёктор жакшы иштейт, аларды жөн гана жумшак щетка менен бетине сүйкөп, интенсивдүү ачык түскө ээ болот. Жылтырак жылтылдаган, алтын жалтылдаган же берметтин эффектиси бар порошоктор бар. Бул боёк көбүнчө үйлөнүү тортторун түзүүдө колдонулат. Мастиканы кургак боёктор менен кантип боёсо болоттолугу менен?

Тамак-аш боекторунун башка түрлөрү сыяктуу эле, порошок бир тектүү масса алынганга чейин кылдат аралаштырылышы керек. Же болбосо жыгач таякчаны (мисалы, тиш чукугуч) колдонсоңуз болот. Аны бир нече жолу, адегенде боёчу порошокко, анан мастикага салуу керек. Андан кийин таттуу массаны жууруп. Каалаган натыйжага жараша процесс бир топ убакытка созулушу мүмкүн.

Мастиканы кантип туура боёсо болот?

Боёодо таттуу мастика менен иштөөнүн жалпы эрежелери бар. Кондитердик искусствонун чыныгы чыгармасын алуу үчүн мастиканы кантип боёш керек? Көлөкөлөрдү тандоо процессинде түстөр таблицасын колдонуу пайдалуу, бул баштапкы түстөрдөн ката кетирбөөгө жардам берет. Ошондой эле, компоненттердин идеалдуу пропорцияларын аныктоо үчүн, кичинекей бир бөлүгүндө жаңы түстү сынап көрүү жакшы. Боёкту таттуу массага киргизүүдө, бир калыпта кооз түскө ээ болуу үчүн аны кылдат жууруш керек. Бирок кызыктуу сызыктар менен мастика алгыңыз келсе, бир аз башкача технология колдонулат. Боёкту ар бир киргизгенден кийин, пластикалык массанын четтери оролуп, жууруй беришет. Иш учурунда мастика жумшак бойдон калууга тийиш. Жеке фигураларды түзүүнүн оор процесси менен, тамак-аш пленкасы менен каптап, кичинекей порцияларды алуу жакшы. Ошондой эле кондитер кайсы долбоорду ишке ашырууну чечкенине жараша түстүн каныккандыгы жөнүндө эстен чыгарбоо керек. Үйдө жасалган табигый боектор тынчыраак көлөкөлөрдү берет да, бул кемчилик эмес. Жагымдуу пастел түстөр жана толукколдонуунун коопсуздугу балдар торттору үчүн идеалдуу. Синтетикалык боёктор ден соолукка да коркунучтуу эмес жана эң тайманбас кыялдарды ишке ашырууга мүмкүндүк берет.

Кондитер чеберчилиги сүрөтчүнүн же скульптуранын чеберчилигине окшош. Албетте, үйрөнчүк көп нерсени үйрөнүшү керек: печенье же торт катмарын кантип жасоо, даамдуу кремди кантип кайнатуу, мастиканы кантип боёо, көп катмарлуу шедеврди кантип жасоо жана башка көптөгөн сырлар. Бирок бул аракеттердин натыйжасында адам кооз, майрамдык жана даамдуу искусствону өздөштүрүп алат.