Крем каймак: майрамдык дасторкон үчүн жөнөкөй соус рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Кремдүү хрен тамак жасоодо эң жакшы жана алмаштырылгыс соустардын бири. Бул ар кандай формадагы куурулган уй эти, ветчина, балык, канаттуулар, кайнатылган тил, чочконун эти, картошка, желе, аспир, бутерброд менен, өзгөчө үндүк менен жакшы болот.

Ачуу, аба, назик назик - бул хрен кошулган каймак соус.

Бышырылган таңгакты дароо берсеңиз болот же суукта 12 сааттан суткага чейин калтырып коюуга болот. Бул даамдардын аралашуусуна мүмкүндүк берет.

Каймактуу хрен соусуна эмне керек

1 стакан (240 миллилитр соус) даярдоо үчүн сизге 5 мүнөт убакыт жана бул азыктардын топтому керектелет:

• жаңы каймак: оор каймак - 1 чай кашык, каймак же йогурт - 1 аш кашык. l.;
• хрен тамыры (майдаланган) - 2-3 аш кашык. l.;
• сарымсак (майдаланган) - 1 тиш;
• Дижон горчица - 1 чай кашык;
• канян калемпири - 1чымчым;
• майдаланган калемпирдин аралашмасы.

Сиз аздыр-көптүр хрен кошсоңуз болот. Мунун баары соустун канчалык ысык болушуна жана кандай тамакка мынчалык оригиналдуу кошумчаны даярдап жатканыңызга жараша болот.

Эгер сиз соустун даамдуулугун кааласаңыз, ингредиенттердин тизмесине лимон ширесин кошуңуз. Сизге болгону 1 кичинекей кесим керек.

Кантип майрамдык дасторконго соус жасоо керек

Бардык ингредиенттерди тамак-аш процессорунун же миксердин идишине салып, чабыш. Эгерде сиздин ашканаңызда мындай техника жок болсо, анда сүзгүч жакшы болот. Бул учурда гана аны сабап көп убакыт талап кылынат. Кремдүү хрен аба креминин консистенциясына ээ болушу керек.

Андан кийин соусту атайын идишке же идишке салып, муздаткычка түнү бою алып салабыз. Даяр соусту берсе болот.

Таркаланган хренди кызылчанын ширеси менен толуктаса болот, ошондо соус кызыктуу кызгылт түскө ээ болот. Түсү боюнча ал тамактын ар бир порциясына туура келбейт.

Каймактуу хрен жасоонун дагы бир варианты

Жумуртка (2 даана) жана уксус (1 чай кашык) сыяктуу ингредиенттерди кошуу менен соус жасоонун рецептин карап көрөлү. Тиешелүү компоненттер:

• 2 аш кашык майдаланган хрен;
• 4 аш кашык каймак;
• бир чымчым туз.

Тамак бышыруу технологиясы төмөнкүдөй:

1. Агын сарысынан ажыратыш керек.
2. Жумуртканын сарысын кошобузкаймакты салып, жылмакайга чейин майдалаңыз.
3. Ашкананы уксус жана майдаланган хрен менен аралаштырыңыз.
4. Соусту кайнатыңыз. Ал үчүн соус салынган идишти суу мончосуна салып, ысытып, кайнатып, тынымсыз аралаштырып коюңуз.
5. Муздап, кызмат кылыңыз.

Бул соус желе менен эң жакшы айкалышат.

Жаман Хрен Соусу Рецепт

Соустун бул версиясын даярдоо үчүн болгону 15 мүнөт керектелет. Кандай болгон күндө да, каймактуу хрен рецептинин кайсы вариантын тандасаңыз дагы, бул көп убакытты талап кылбайт. Бирок продукт жакшы болуп чыгат жана ал айкалыштырылган ар кандай тамактын даамын жагымдуу баса берет. Сизге керек болгон компоненттердин ичинен:

• тоок жумурткалары - 2 даана;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
• лимон ширеси - 2 аш кашык. l.;
• бир чымчым туз;
• шекер;
• каймак – 200 мл;
• хрен - 3 аш кашык. l.

Соустун бул вариантын даярдоо үчүн, кайнатылган жумуртканы кайнатып алыңыз. Муздагандан кийин майда теркага сүртүп туурайбыз. Жумурткага туз, шекер жана лимон ширесин кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.

Андан кийин кремди куюп, баарын миксер менен чалабыз. Процессти үзгүлтүккө учуратпай, 2 аш кашык хренди кошосуз. Бул процесстер менен күрөшкөндөн кийин, соусту муздаткычка 2 саатка жөнөтүңүз, демдеңиз.

Берүүдөн мурун, дагы бир кашык хренди кошуп, дагы бир жолу чалыңыз.

Бул каймактуу хрен жасоо үчүн абдан жөнөкөй рецепт. Соустун бул версиясы болотмайрамдык дасторкондогу тамактардын массасына даам кошуу жагынан алмаштырылгыс. Ооба, ошондой эле иш күндөрү кечки тамакка да пайдалуу болот.

Бул соусту сүйүктүү вариацияңыз менен жасап көрүңүз жана бул кичинекей кулинардык чыңдоо менен тамактарыңыз кандай өзгөрөрүн көрүңүз.