Козу карындар жана картөшкө кошулган кондитердик баштыктарга салынган тоок

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:31:00

Бир аз көбүрөөк иштеп, конокторуңузду таң калтыра турган жана алардын көз алдында сизди тамак жасоонун чебери кыла турган өзгөчө тамак жасоого мүмкүн болгондо, эмне үчүн сизге картошка пюреси кошулган тажатма тооктун буттары керек? Баштыкка салынган тоок этин даярдоонун оңой жолу майрамдык дасторкондогу бейпил жана сонун даамды жана көрктүүлүгүнө тоскоол болбойт.

Башка тамактардын ичинен ушундай бышырылган тоок эти өзүнүн көп кырдуулугу менен айырмаланат - булочкадагы эт, ал эми бул тамактын мазмуну курамы боюнча абдан татаал, бирок биринчи сыноодон кийин конок сөзсүз каалабайт. тамак ичпестен дасторкондон чыгуу. Эгер сиз бир күнү тоок этин капкак камырына бышырып алсаңыз, анда бул тамак күнүмдүк менюңузга түбөлүккө жазылып калат.

Кайсы стол туура келет?

Башкаларга салынган тоок майрамдык кечки тамактын жана түшкү тамактын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Аны туулган күн, Жаңы жыл, Рождество, 23-февраль жана 8-март сыяктуу майрамдарга даярдоону сунуштайбыз.

Сизге кандай продукция керек?

6 адамга ылайыкталган тамактын негизги компоненттери (бир адамга 1 порция) төмөнкү азыктар болот:

• 600 грамм картошка;
• 2 пияз;
• 1 пияз;
• 6 тоок барабандары;
• 300 грамм козу карын;
• 500 грамм каттуу кондитер (дүкөндөн сатып алган да, үйдө да колдонсоңуз болот);
• 50 миллилитр сүт;
• 100 миллилитр өсүмдүк майы;
• 0, 5 чай кашык тоок татымал;
• 1 чай кашык туз.

Башка салынган тоокту кантип бышыруу керек?

1. Барабандарга туз жана татымалдарды себелеп, ысык табага жиберебиз. Өсүмдүк майында кууруу убактысы 25 мүнөттөн 30 мүнөткө чейин өзгөрөт. Куурулган буттарды бышкандан кийин дароо муздатуу керек.
2. Ошол эле биз тооктун шишкебектерин куурган майга майда тууралган пиязды, козу карындарды, чоңураак, кичине кубик кылып кууруп алабыз. Бышыруу убактысы көмөч казандагы бардык суюктуктун кызарышы жана бууланышы менен аныкталат, башкача айтканда, болжол менен 15 мүнөт талап кылынат.
3. Картошка пюре бышыруу. Картошканы жууп тазалайбыз. Эгерде картошка жаш болсо, анда туздалган сууга 15 мүнөт бышканга чейин бышырыңыз. Эски картошканы бышууга 30 мүнөт кетет, андыктан шашып жатсаңыз, жаңы картошканы табууга убакыт керек болсо да, алдын ала сатып алганыңыз оң. Картошканы туздуу сууга толук бышканча кайнаткандан кийин ысык суюктукту агызып, картошканы майдалагыч менен эзебиз. Татымына жараша туз кошуңузэгер кааласаң. Куурулган козу карындарды жана куурулган пиязды жыпар жыттуу пюреге кесексиз кошобуз. Тооктун начинкасын баштыктарга козу карын менен жакшылап аралаштырып, керектүү өлчөмдө туз салыңыз.
4. Жайылган камырдан туурасы 4 сантиметрдей кичинекей тилке кесип алышыбыз керек. Калгандары 6 бирдей бөлүккө бөлүнөт. Төрт сантиметрлик тилкени 6 бөлүккө бөлүп, ар бир кесилген квадраттын ортосуна салабыз. Тренингдер сыноо үлгүсүнүн ортосунда пайда болгон потенциалдуу түбү үчүн жамаачы катары керек болот. Бул форманын ортосуна "жамачы" коёбуз.
5. Алты квадраттын ар бирине болжол менен 2 аш кашык картошка, козу карын жана пияз салыңыз. Толтуруу да ортосуна жана катуу "патчка" коюлат. Андан кийин ар бир фигурага тооктун барабандарын тигинен коёбуз.
6. Эми квадраттын четтерин кылдаттык менен алып, ордунда турган тик турган тоок барабанына ороп, баштык жасайбыз. Сынамык оромону тилке кылып кесилген 1 пияздын жүнү менен же калган камыр менен байлайбыз, аны да тилкелерге бөлсөк болот. Тооктун буттарын фольгага ороп, идиш күйүп кетпесин. Бышыруу баракты бышыруу кагазы менен жаап же өсүмдүк майы менен бир аз иштетүү керек. Алтынчы кадамдын аягында бардык баштыктарды бышыруучу баракка салабыз.
7. Бул этапта тоокту баштыктарга салып 180-200 градуска чейин ысытылган духовкада 30-40 мүнөт бышырабыз. Ошентип, камыр жакшы бышырат.
8. ББышыруу аяктагандан кийин, фольганы жана пиязды же калган кондитердик жипти алып салыңыз.

Корутундуда

Тамак даяр! Көбүрөөк кооздук үчүн, өзгөчө Жаңы жылдык майрам үчүн камыр баштыктарга салынган тооктун этин көк пияздын жүнү жана майдаланган жашылчалар менен кооздоп коюу керек.

Баарыңыздарга жагымдуу табит!