Мөмө-жемиштерден эмне даярдаса болот: тамактардын тизмеси, кызыктуу рецепттер жана тамак жасоо эрежелери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Мөмө-жемиштер заманбап адамдын менюсунун маанилүү бөлүгү, анткени алар пайдалуу заттардын баалуу булагы болуп саналат. Мөмө-жемиштер адамдын организмин керектүү витаминдер, минералдар жана макроэлементтер менен камсыз кылат. Аларды үзгүлтүксүз жеп туруу иммунитетке оң таасирин тийгизет, тамак сиңирүүнү жакшыртат, зат алмашууну тездетет жана көпкө энергия берет.

Мөмө-жемиштерди десерттер менен суусундуктарды камтыган түрдүү тамактарда колдонсо болот. Көпчүлүк рецепттер универсалдуу. Кээ бир ингредиенттерди өз алдынча өзгөртүү менен, сиз аш болумдуу же пайдалуу жана аз калориялуу тамак даярдай аласыз. Бир чоң плюс көпчүлүк мөмө-жемиштер пайдалуу касиеттерин сактап, кыш үчүн тоңдурулган болот. Бул жерде жемиштен эмне жасаса болорун көрсөтүү үчүн бир нече идеялар бар.

Мөмө салаттары

Мөмө-жемиш салаттарын даярдоонун көптөгөн варианттары бар жанаалар фантазиянын чеги менен гана чектелет. Бул рецепттерди аткаруу үчүн эң аз күч жана убакыт талап кылынат.

Бул жөнөкөй тамак үчүн сизге керек:

• 2 банан;
• бир тутам үрөнсүз жүзүм;
• 5 бышкан шабдалы;
• кокос.

Банандардын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлөбүз. Таза жүзүм бутактарын алып салуу керек. Эгерде мөмөлөр чоң болсо, аларды экиге бөлүү сунушталат. Шабдалыларды тазалап, кубиктерге же тилкелерге кесип. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, кокос жаңгагын чачыңыз. Кааласаңыз, тамакка сироп же шире кошуп койсоңуз болот, бул тамакты ширелүү кылат.

Көбүрөөк даярдалган рецепт үчүн ингредиенттердин көп түрү талап кылынат:

• 2 банан;
• 2 апельсин;
• 2 киви;
• орто бышкан манго;
• 150г табигый йогурт;
• ¼ чай кашык ванилин;
• жаңгак;
• кант же стевия.

Тазаланган банандарды шакекчеге, манго жана кивини кубиктерге, апельсин тилимдерин 3-4кө кесип. жемиштерди ванилин жана суюк стевия (же шекер) менен идишке аралаштырыңыз. Йогурт кошуп, аралаштырабыз, андан соң майдаланган жаңгактан себелейбиз.

Мөмө-жемиштер менен быштак десерт

Төмөнкү рецепт мөмө-жемиштерден жана быштактан эмне даярдаса болорун айтып берет. Бул десерт өзгөчө балдарга жагат. Ал эми диета кармагандар үчүн канттын ордуна таттуу кошсо болот, тамак фигурага такыр зыян келтирбейт. Мындан тышкары, бышыруу талап кылынбайт.

Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 250 г быштак;
• каалаган жемиш;
• 200 г каймак;
• 200 мл сүт;
• 100г шекер;
• 20 г желатин.

Желатинди жылуу сүт менен аралаштырып, шишип калганга калтыруу керек (ар бир пакетте муну кантип жасоо керектиги боюнча толук нускама бар). Бышакты электен жакшылап сүртүү керек, андан кийин ага каймак жана кант кошулат. Ингредиенттерди жылмакай чейин жакшылап аралаштырыңыз, бул үчүн блендерди колдонсоңуз болот.

Сүткө шишип кеткен желатин кайнап кетпей эригиче жай отто ысытылат. Желатин массасын быштакка куюп, миксер менен жакшылап чалабыз. Алдын ала кесилген жемиш бөлүктөрүн силикон калыптарга салып, пайда болгон аралашманы куюп, андан соң муздаткычта толугу менен катууланганга чейин калтыруу керек.

Быштак жана жемиштерден жасалган эртең мененки тамак

Мөмө-жемиш менен пайдалуу тамак жасоого болорун көрсөткөн дагы бир идея. Бул тамак туура жана тең салмактуу тамактанууну жакшы көргөндөр үчүн эртең мененки тамакка ылайыктуу.

Ингредиенттер:

• 200г быштак;
• 3 өрүк;
• 1 алмурут же киви;
• бир ууч мейиз;
• жаңгак;
• кант же стевия.

Кант, тууралган жемиштер (татымына жараша каалаганын колдонсоңуз болот) жана мейиз быштакка кошулат. Тамакты бир аз аралаштырып, жаңгактан себиңиз.

Мөмө-жемиш коктейли

Мөмө-жемиштерден эмне жасаса болорун көрсөткөн көптөгөн рецепттерблендер, көбүнчө смузилерди айтышат - даамдуу жемиш коктейлдери, аларды даярдоого эң көп дегенде бир нече мүнөт кетет.

Бул рецепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• 3 банан;
• 400мл жаңы апельсин ширеси;
• 400г кулпунай;
• жаңгак же үрөн.

Бардык ингредиенттерди блендер менен жылмакайга чейин чалыңыз. Суусундукту муздак ичкенге жагымдуураак.

Сүттүү смузи

Эртең мененки тамакка жемиш блендерде эмне жасаса болот? Көптөгөн идеялар бар. Эң популярдуулардын бири - сүт жана сулу ботосу менен коктейл. Бул дененин азык заттарга жана энергияга болгон таңкы муктаждыгын канааттандыра турган чын жүрөктөн жана өтө пайдалуу суусундук.

Ингредиенттер:

• 2 бышкан банан;
• 7–8 аш кашык. аш кашык сулу;
• 400 мл сүт;
• кулпунай кошумча;
• ½ чай кашык корица;
• татымына жараша бал.

Тазаланган банан менен сүттү блендер идишине салыңыз. Ингредиенттерди болжол менен бир мүнөткө чалып, андан кийин сулу унун кошуп, бир тектүү аралашма пайда болгонго чейин майдалоону улантыңыз. Акыркы этапта корица жана бал кошулат, ичимдик дагы 1 мүнөткө камчылат.

Эртең мененки тамак шашылыш даяр. Смузидиңизге бир нече муз кубусун кошсоңуз, ысык күндө муздасаңыз болот.

Мөмө-жемиштерден жасалган смузи

Жашылчалардан жана мөмө-жемиштерден эмне тамак жасаса болорун ойлодуңуз беле? Төмөнкү рецепт сизге жардам берет. Бул вариантта мөмөнүн даамы баа жеткис менен айкалышатжашылча базасынын пайдасы.

Рецептти аткаруу үчүн талап кылынат:

• 100г сабиз;
• 150г таттуу алма;
• 150г жашыл алма;
• 15г райхон;
• бир чымчым имбирь порошок.

Тазаланган сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Алмаларды тазалап, бөлүктөргө бөлүңүз. Эки компонентти блендер менен бир тектүү массага бириктириңиз, андан кийин ага райхан жана имбирь кошулат. Дагы 1 мүнөт сабаңыз. Даяр суусундукту стакандарга куюп, кааласаңыз, муз кубиктерин кошуңуз.

Сельдерей ичимдиги

Мөмө-жемиштерден эмнени тез даярдаса болот деген суроо таң калгандар үчүн сельдерей коктейлинин рецепти эң сонун чечим. Суусундук абдан коюу жана канааттандырарлык.

Керектүү ингредиенттердин топтому минималдуу:

• 1 банан;
• 100г ананас (жаңы же консерваланган түрүндө колдонсо болот);
• 50г сельдерей.

Тазаланган бананды блендер менен эзүү керек. Ананас майда бөлүктөргө кесип, банан үчүн блендер идишке жөнөтүлөт. Ингредиенттерди жылмакай чейин жакшылап чайкаңыз. Сельдерей сабагын жакшылап жууп, майда бөлүктөргө бөлүп, калган ингредиенттерге кошобуз. Бардык аралашманы кайра жакшылап чалыңыз.

Ичке смузини жактыргандар үчүн консерваланган ананас ширесин колдонсо болот.

Целлюлоза менен алма ширеси

Сузилерден жана шейктерден башка кандай жемиш суусундуктарын жасасаңыз болот? Албетте, шире, андан тышкары, сиз кышка камдай аласыз. Классикалык алма ширесинин рецепти дайыма жардамга келет.

Ингредиенттер:

• 2 кг алма (жакшы жумшак таттуу сорттор);
• 4 аш кашык. кашык шекер.

Мөмө-жемиштерди жууп, тилимдерге бөлүңүз, кабыгын кетирбеш керек, бирок уруктарынан арылуу керек. Алманы шире сыггычтан өткөрүү керек. Алынган ширени ылайыктуу өлчөмдөгү казанга куюңуз.

Шире сыггычтан кийин калган целлюлозаны бир стакан шире менен сунуп, кайнатып, электен сүртүү керек. Алынган пюре менен шекерди ширеси бар мискейге кошуп, ысытып, пайда болгон көбүктү алып салыңыз. Стерилизацияланган банкаларга ысык ширени куюп, ороп, тескери буруп, жабуунун астына салабыз.

Компот

Мөмө-жемиштер кошулган компот каалаган дасторкондо жагымдуу конок. Бир аз элестетүү менен, ингредиенттерди башкасына өзгөртө аласыз. Рецепттер жана тоңдурулган тамактар үчүн жакшы.

Алма жана гилас кошулган компот үчүн сизге керек болот:

• 5 орто алма;
• 300г алча;
• 3 аш кашык. кант кашык;
• 3 литр суу.

Сууну эмаль казанга кайнатып алабыз. Алдын ала жууган алма менен алчаны кайнак сууга салып, 15 мүнөт кайнатабыз. Компотту мештен чыгарардан бир-эки мүнөт мурун ага кант кошуу керек. Жакшы табит!

Тоңдурулган жемиш пюреси

Үнөмдүү үй кожойкелери үчүн тоңдурулган жемиштерден эмне даярдаса болот деген суроо өзгөчө актуалдуу. Чынында, тоңдурулган тамактар ар тараптуу.

Алар бир эле смузилерди жасоо үчүн жигердүү колдонулат. Кайдатоңдурулган мөмө-жемиш базасы суусундукту ого бетер жыпар жыттуу кылат жана жакшы сергитүүгө мүмкүндүк берет. Ал эми коктейлди жасоо техникасы дээрлик өзгөрбөйт, процесстин аягында тоңдурулган жемиштер гана кошулат.

Алардан десерт катары же башка кулинардык шедеврлерди жасоо үчүн колдонулган мөмө-жемиш пюресин да жасасаңыз болот. Пюре муздаткычта 2 айга чейин сакталат. Ага кандай ингредиенттерди салуу даам тандооңузга жана фантазияңызга жараша болот: шабдалы, манго, өрүк жана бардык мөмөлөр жардам берет.

Ингредиенттер:

• 0,5 кг каалаган жемиш;
• 2 аш кашык. лимон кашыктары;
• 2 аш кашык. кашык шекер.

Бардык ингредиенттерди бир тектүү аралашмага айланганга чейин бир мүнөткө жакын аралаштырыңыз. Даяр массаны чыпкалардан тазалоо үчүн электен өткөрүү керек. Пюрені электен өткөрүү үчүн кашык же резина шпательди колдонсоңуз болот.

Pure даяр. Керек болсо дагы бир аз шекер кошсоңуз болот.

Шабдаалы пирогу

Таттуу эртең мененки тамакты сүйүүчүлөрдү эртең менен кандай даамдуу мөмө-жемиштерди жасоого болоруна кызыгышат? Мыкты вариант шабдалыдан жасалган пирог болот. Бул рецепттин артыкчылыгы - тонгингдердин ар түрдүүлүгү, анткени бир гана шабдалыга токтолуунун кажети жок. Бул тамакка дээрлик бардык жемиштер жарайт.

Тоңдурулган тамакты колдонсоңуз болот, жада калса керек, алар бышыруу үчүн жакшыраак. Бул жөн эле түшүндүрүлөт: тоңдурулганда мөмөлөр ашыкча нымдуулукту жоготот,бул камырдын консистенциясын бузуп, аны суюктукка алып келиши мүмкүн.

Шабдаалы пирогу үчүн сизге керек болот:

• 2 порция дүкөндөн сатылып алынган камыр;
• бир аз сүт;
• ¾ чыны шекер;
• 10 тоңдурулган шабдалы;
• 3 аш кашык. аш кашык жүгөрү крахмалы;
• 1 аш кашык бир кашык лимон ширеси;
• ¼ чай кашык жер корица;
• ¼ чай кашык туз;
• 1 аш кашык май кашык;
• бир чымчым мускат жаңгагы.

Өзүнчө идишке эриген шабдалы, жүгөрү крахмалы, лимон ширеси, шекер, корица, мускат жаңгагы жана тузду аралаштырыңыз. Аралашманы желим пленка менен жаап, бир азга калтырыңыз.

Пирог калыбына 1 барак камыр салып, үстүнө шабдалы массасын жана бир кесим сары майды салабыз. Камырдын четтерин сүт менен майлап, идишке камырдын экинчи барагын жаап коюу керек. Сүт четтерин жакшылап жабууга жардам берет. Пирогдун бир нече жеринен тиш чукугуч же вилка менен тешип, щетка менен сүт менен сүйкөп, ага кант себүү керек.

Кондитерлерди 200°C чейин ысытылган духовкага 50 мүнөткө салабыз. Тортту дасторконго коюудан мурун аны муздатуу керек. Жакшы табит!

Алма десерти

Кадимки менюну диверсификациялоо үчүн жемиштерден кандай тамак даярдаса болот? Бал алмасынын укмуштуудай жөнөкөй жана тез рецепти чоңдордун да, балдардын да сүйүүсүн алат.

Керек:

• 6 орто бүтүн алма;
• 6 чай кашык бал.

Мөмө-жемиштерди астына жакшылап чайкаңызагын суу, негизин кесип, өзөгүн бычак менен алып салыңыз. натыйжасында мейкиндикке бал куюп. Алмаларды нан табакчасына тизип, 220°С чейин ысытылган духовкага салабыз. Тамакты кабыгы бырыш болгонго чейин бышыруу керек.

Банан балмуздак

Муздак сергитүүчү десерт күндүн жакшы башталышы болот. Даяр балмуздак шоколад же сироп менен себелет.

Ингредиенттер:

• 1 банан;
• 180 мл ванильный йогурт.

Тазаланган бананды 1 түн муздаткычта сактоо керек. Эртең менен аны бөлмө температурасында 15 мүнөткө калтырып, анан блендерде йогурт менен жакшылап аралаштырыңыз.

Балмуздак жегенге даяр.

Мөмө себеттери

Майрамдык дасторконуңузду кооздогон оңой десерт рецепти. Чыныгы витамин бомбасы!

Керектүү ингредиенттер:

• 0, 5 банан;
• 1 апельсин;
• 4 кара өрүк;
• 1 киви;
• 2 аш кашык. кашык анар уруктары;
• 1 пачка вафли идиштери;
• 1 аш кашык бир кашык алма кыямы (же татымына жараша башкасы).

Киви жана апельсиндин кабыгын жана кубик кылып кесип. Алдын ала чыланган кара өрүктү майда бөлүктөргө, ал эми банандарды шакекчелерге кесүү керек. Баардык мөмө-жемиштерди идишке салып, аралаштырыңыз, андан кийин варенье кошуп, анар данынан себсеңиз болот. Жайдын ысык күнүндө десертти муздаткычка бир азга калтыруу сунушталат, ошондо сиз жакшы сергитерлик закуска аласыз. Жакшы табит!