Салат: жүгөрү, колбаса, бадыраң, сыр, жумуртка. Сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салаттар – көпчүлүктүн эң жакшы көргөн тамагы. Мындай закускалар майрамдык дасторконго жана жумушка алып бара турган түшкү идишке ылайыктуу. Ошол эле учурда даамдуу жана жеңил. Мисалы, жүгөрү, колбаса, бадыраң, сыр жана жумурткадан жасалган салатты даярдоо оңой. Жада калса өспүрүм да аны көтөрө алат. Ал эми үй ээлери бул шедеврди кыска убакытта жаратышат. Ал эми кошумча ингредиенттерди кошсоңуз, анда дээрлик ар бир жолу бул уникалдуу салат барган сайын кызыктуу даамга ээ болот. Ишенбейсизби? Төмөндө сүрөттөрү бар рецепттердин мисалдарын карап көрөлү. Келиңиз, азыр жүгөрү, колбаса, бадыраң, сыр жана жумурткадан салат жасайлы.

Жөнөкөй салаттын рецепти

Кулинардык шедеврди жаратуу үчүн бардык ингредиенттериңиз бар экенине ишенесизби? Булардын бар-жогун биздин урналарыбызды текшерип көрөлүтамактын курамы:

• Консерваланган жүгөрү - 1 чоң банка.
• Жаңы бадыраң - 2 орто даана.
• Бышырылган колбаса (же колбаса) - 300-400 грамм.
• Жумуртка - 4 даана.
• Катуу сыр - 100-200 грамм.
• Туз жана майонез татымына жараша алынат.

Кадам рецепт

Жүгөрү, колбаса, бадыраң, сыр жана жумуртка салаты эң логикалуу - ингредиенттерди даярдоодон башталат.

Адегенде жумуртканы кайнатып алалы. Аларды адегенде муздак сууга жууш керек. Андан кийин таза, таза суу куюп, катуу кайнатат. Жылуулук менен дарылоо убактысы кайнаган учурдан тартып сегизден он мүнөткө чейин. жумуртка кайнатылган. Кайнак сууну агызып, дароо муздак сууга толтуруңуз. Толугу менен муздаганга калтырыңыз.

Бадыраңды жууп, керек болсо кабыгын тазалайбыз. Эгерде тери жаш жана назик болсо, анда аны алып салбаңыз. Ошентип, жүгөрү, колбаса, бадыраң, сыр жана жумурткадан турган салаты жакшыраак гана эмес, коозураак да болот, бул тамактын табитин ачууда да роль ойнойт.

Үч жана кесип

Жумуртканын кабыгы тазаланып, муздак агын суу менен чайкоо керек. Бул жол-жобосу белоктун бетинде калган мүмкүн болгон никаларды жок кылат. Жумуртканы үкөкчөлөргө же үчкө бөлөбүз. Жүгөрү, колбаса, бадыраң, сыр жана жумурткадан жасалган салат үчүн аларды кантип туураганыңыз маанилүү эмес. Конфигурация даамга таасир этпейт. Даяр болгон жумурткаларды чоң салат идишке куюңуз.

Бадыраңды кубикчелерге же жука кыска тилкелерге туурайбыз. Айтмакчы, алар да чоң майдаланган болотсүргүч.

Колбасаны бадыраңдай туурайбыз. Эгер сиз аны кубик кылып майдалап алсаңыз - колбаса продуктысын да ушундай эле кесип болсун. Чоң сүргүчтө тууралган бадыраң колбасаны да сүртүш керек экенин билдирет.

Сыр. Кандай болгон күндө да, биз аны майда сүзгүчтө гана туурайбыз.

Бир банка жүгөрү ачуу. Суюктукту алып салабыз. Ал эми дан башка продуктыларга кетет. Бардык компоненттерди аралаштырабыз. Зарыл болсо, татымына жараша туз кошуп. Тамакты майонез менен толтурабыз. ырахат алыңыз. Жүгөрү, бадыраң, колбаса, жумуртка жана сырдан жасалган салаттын сүрөтү тиркелет. Сиз дал ушундай сулуулукту жана эң негизгиси даамдуу болушуңуз керек.

Ышталган колбаса менен

Бышырылган колбасаны жыпар жыттуу, ышталганга алмаштырып, закусканы ого бетер табиттуу кылабыз. Бул параметр өзүнүн күйөрмандары бар. Жүгөрүдөн, ышталган колбасадан, бадыраңдан, сырдан, жумурткадан салат жасайлы. Анын тамак китебиңизге катталууга чоң мүмкүнчүлүгү бар. Бышыруу ингредиенттери:

• Сизге жаккан ышталган колбаса - 200-300 грамм.
• Сыр - 150-200 грамм. Бул жерде биз катуу жана жарым катуу сортторду колдонобуз.
• Консерваланган жүгөрү - чоң банка.
• Жаңы бадыраң - 2-3 даана. Салат үчүн өтө бийик үлгүлөрдү албаңыз. Бизге жаш туздалган бадыраң керек.
• Тоок жумурткалары - 3-5 даана. Жумуртка канчалык аз болсо, салат ошончолук жеңил жана ширелүү болот.
• Татымына жараша майонез менен тузду алыңыз. Сыр жана ышталган колбаса абдан туздуу экенин унутпаңыз.
• Майонез - автордаам. Адатта 200-250 грамм өтө коюу эмес соус жетиштүү.

Бышыруу кадамдары

Жумуртканы жогорудагы рецептте айтылган технология боюнча бышырабыз. Алар алдын ала даярдалып, муздатылган болсо, бул абдан жакшы. Аларды кабыгынан бошоткондон кийин кескичте кесип же сүртүү керек.

Колбасаны тазалайбыз. Кубиктерге же кичинекей кубиктерге кесиңиз.

Жаңы жаш бадыраңдар да кубиктерге же кыска ичке тилкелерге айланат.

Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Товарларга суюктуксуз жүгөрү дандарын кошуңуз.

Азыр жүгөрү, колбаса, сыр, бадыраң жана жумурткадан жасалган салатка, керек болсо туз кошобуз. Адегенде азыктардын туздуулугунун даамын татып көрүүнү сунуштайбыз.

Акырында даяр закускага майонез соусун кошобуз. Биз аралаштырабыз. Он мүнөттөн кийин даамын татып баштайбыз.

Картошка кошуу

Жүгөрүдөн, колбасадан, бадыраңдан, сырдан жана жумурткадан жасалган салатка картошка кошуп, андан да даамдуу кылса болот. Товардын тизмеси жана саны:

• Картошка. Канча жегич тамактанышы керек, ошончолук орточо картошканын түптөрүн алуу керек.
• Бадыраң - 1-2 даана.
• Жумуртка - 2-4 даана.
• Сыр - 200 грамм же андан көп.
• Колбаса. Бул салат кайнатылган жана ышталган камтыйт. Кайсынысы жакшыраак жакканды тандаңыз. Продукциядан 200-250 грамм алабыз.
• Кичинекей пияз лампочкасы.
• Консерваланган жүгөрү.
• Жарым банка жашыл буурчак- кошумча.
• Татымына жараша майонез, туз жана мурч.

Кантип тамак жасоо керек

Келгиле, жүгөрү, колбаса, сыр, жумуртка жана картошка кошулган бадыраң салатынын рецептин ишке ашыралы.

Адегенде жумуртка менен картошканы кайнатып алабыз. Сизге биринчи ингредиентти даярдоо кыйын болбойт: макалада сүрөттөмө жогорураак.

Тамак үчүн картошканы бышыруу да оңой. Аны жууп, тазалап, туздуу сууга толук бышканча бышырабыз.

Башка ингредиенттер менен аралаштыруудан мурун картошка менен жумуртканы муздатып алыңыз.

Бадыраңды сүргүчтүн үстүнө майдалайбыз же кубик кылып туурайбыз. Бул салатта картошканы туурап кескен жакшы. Кубик же таякча - өзүңүз чечиңиз. Пияздын кабыгын тазалап, мүмкүн болушунча майда туурайбыз. Жумуртка кубик же үч кесип. Колбасаны өз каалооңузга жараша майдалаңыз. Биз жүгөрү менен буурчак ачабыз. Аларды салаттын негизги курамына кошуңуз. Келгиле, тузду сынап көрөлү. Зарыл болсо, закуска туз. Майонез киргизебиз. Аралаштырып, 15-20 мүнөттөн кийин кызмат кылыңыз. Салаттын ширелүү жана жыпар жыттуу болушу үчүн демдөө керек.

Кошумча нюанстар

Жогоруда сүрөттөлгөн салаттардын каалаганында сиз өзгөртүү киргизе аласыз. Мисалы, сезондо жаңы чөптөрдү кошууга болот жана керек да. Укроп жана жашыл пияз закускага майрамдык маанай жана жайкы даам кошот.

Эгер сиз жаңы майдаланган кара мурч кошкуңуз келсе, уланта бериңиз.

Ошондой эле муздаткычта кайнатылган сабиз же Пекин капустасынын төрттөн бири турганда, аларды ишке киргизиңиз - киргизиңизрецептке.

Чоң салат идишке ширелүү жана жыпар жыттуу салатты бериңиз. А сиз кыялданып, кооздоп койсоңуз болот. Мисалы, кулинардык шакекти колдонуңуз жана ар бирине салаттын бир бөлүгүн жайып, укроптун бир бутагы менен кооздоңуз же жүгөрү дандарына чачыңыз. Тамакты майдаланган сыр же колбаса менен кооздосоңуз болот.

Картошка кошулган салатка кошулган пиязды мурунку экөөнө кошсо болот, эгер сиз анын күйөрмандары болсоңуз жана салатты жумушка алып баргыңыз келбейт.

Аптизерди айнек идишке катмарлап коюу аны майрамдык тойго татыктуу кылат.