Жүгөрү, бадыраң, жумуртка салаты. Салат варианттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кандай гана жүгөрү, бадыраң жана жумуртка салатын бир же бир нече өзгөчө ингредиенттерди кошуу менен чыныгы шедеврге айландырса болот. Продукциялардын баштапкы топтому ушунчалык ар тараптуу болгондуктан, ал назик, даамдуу, майрамдык жана күнүмдүк салаттарды даярдоо үчүн идеалдуу. Бардык сорттордун арасында жада калса гурмандарга да жага турган бир нече өзгөчө кызыктуу рецепттер бар.

Эң оңой диета салат варианты

Жүгөрү жана бадыраң салаты диеталык салаттын бир варианты болуп саналат, ал туура иштелип чыкса, майрамдык дасторкондун кооздугуна айланат. Стандарттык тамакты өзгөртүү үчүн кошумча ингредиенттерди алуу керек: катуу сыр, зайтун майы же жөнөкөй йогурт.

Тамак бышыруу принциби абдан жөнөкөй жана муну бала да жасай алат:

1. Бышырылган же консерваланган жүгөрүнү идишке куюңуз. 4 порцияга жарым литр жашылча жетиштүү.
2. 1 чоң бадыраңды кичине кубик кылып туурайбыз. Бадыраң жаңы алынышы керек. Даяр болгон жашылчаны жүгөрү салынган идишке куюңуз.
3. 3 кайнатылган жумуртка майда тууралган жана жашылча менен аралаштырылат.
4. Ингредиенттерди бир аз туздап, йогурт менен татып коюңуз.
5. Тарелкеге кондитердик шакек салып, салатты кой.
6. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды сүртүп, петрушка же укроптун бир бутагын, бир аз жүгөрү дандарын салабыз.

Эгер сиз зайтун майын салыш үчүн колдонсоңуз, анда салатты слайдга салып, андан соң сыр себесиз. Бул учурда шакекти колдонуу пайдасыз, анткени масса калың тутамсыз майдаланып кетет.

Эң кеңири таралган краб салаты

Үй-бүлөңүздү даамдуу нерсе менен сыйлагыңыз келсе, краб салаты эң сонун вариант. Мындай тамакты даярдоо оңой, сизге көп убакыт жана каражат талап кылынбайт.

Краб таякчалары менен эң кеңири таралган салатты төмөнкү азыктардан даярдаса болот:

• 300г краб таякчалары.
• 2 жаңы бадыраң.
• 3 кайнатылган жумуртка.
• Консерваланган жүгөрү.
• Жашыл.
• Майонез.
• Туз.
• Жарым стакан кайнатылган күрүч.
• Кичинекей пияз.

Бышыруу ыкмасы абдан жөнөкөй:

1. Бардык ингредиенттерди (бадыраң, жумуртка, краб таякчалары) кубик кылып туурайбыз.
2. Даяр болгон тамактарды идишке салып, жүгөрү менен кайнатылган күрүчтү салыңыз.
3. Майонезди татымына жараша кошуп, тууралган жашылчаларды, тузду куюп.
4. Бардык ингредиенттерди жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Тапшыруу принциби эң көп болушу мүмкүнар түрдүү - баары каалоого жана окуяга жараша болот.

Бадыраң, жүгөрү жана жумуртка кошулган майрамдык краб салаты

Оңой - майрамдык краб салаты, анын курамы жөнөкөй, бирок сырткы көрүнүшү укмуштуудай. Продукциянын жарыяланган саны 4-6 порцияны даярдоону камсыз кылат - көлөмү даярдалган тамактардын көлөмүнө жараша болот. Краб таякчалары менен майрамдык салат төмөнкү азыктардан турат:

• 300г краб таякчалары.
• 3 жаңы бадыраң.
• Бышырылган тоок төшү.
• 3 кайнатылган жумуртка.
• Майонез.
• Жашыл.
• Туз.
• Жүгөрү консервасы.
• Пияз.
• Уксус.
• 100 г катуу сыр.

Бышыруу принциби:

1. Бул идиштерди же кичинекей салат табактарды, же кең стакандарды, же соус кайыктарын даярдоо керек. Идиштердин тунук болгону жакшы.
2. Бардык ингредиенттерди кубик кылып кесип, ар кандай идиштерге салуу керек.
3. Пиязды жарым шакекче кылып туурап, 1:1 катышында уксус кошулган суу куябыз. Маринаттоо жарым саатка созулат. Андан кийин маринад суусу төгүлөт.
4. Сырды майда сүзгүчтөн өткөрүп, өзүнчө идишке салабыз.
5. Даяр болгон азыктарды майрамдык тамактарга катмар кылып салабыз. Катмарлар каалаган тартипте жайгаштырылышы мүмкүн. Үстүнө майдаланган сыр себебиз. Жашылчанын бир бутагын салып, бир аш кашык майонез кошуңуз.

Пороцияланган салат жалпы дасторкондун фонунда кооз көрүнөт. Майонез кошулган ингредиенттер мурун эле аралашып кеткендиктенкеректөө, тамак аба ырайынын бузулушу коркунучу жок.

Оригиналдуу деңиз азыктарынын салаты

Дээрлик баарына жага турган эң арзан деңиз азыктары – бул чабак. Алар көбүнчө салаттарды жасоо үчүн колдонулат, алар биз үчүн чет элдик деликатестерди жана жөнөкөй азыктарды бириктирет. Чаян, жүгөрү, жумуртка жана бадыраң салаты башка азыктарды талап кылат:

• Тазаланган тоңдурулган чаяндардын жарым килограммдык таңгагы.
• Консерваланган жүгөрү.
• 3 чоң бадыраң.
• 4 жумуртка.
• 0, 5 чыны узун дан күрүч.
• 1 лимон.
• Петрушка.
• Деңиз тузу.
• 2 тиш сарымсак.
• 5 аш кашык аз майлуу каймак.

Мындай салатты даярдоо ырахат тартуулайт, анткени креветканы күндө жеш керек эмес:

1. Чаяктарды мискейге салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Деңиз тузун жана лимондун кесиндилерин кошуңуз. Продукцияны кайнатыңыз. Бышкандан кийин, салатка кирердин алдында деңиз азыктары алынып салынган сорпого калтырыңыз.
2. Жумуртканы алдын ала кайнатып, бадыраң менен бирге кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Күрүчтү кайнатып, муздатыңыз.
4. Жумуртка, бадыраң, күрүч, чаяндарды жана чөптөрдү аралаштырыңыз. жүгөрү кошуу. Туз.
5. Сметана жана сарымсак тамак жасоо үчүн соус даярдоо үчүн колдонулат. Сиз мурун сарымсак пресстен өткөрүлгөн каймакты сарымсак менен аралаштырышыңыз керек.

Жашылчалар + жумуртка + тоок төшү

Эң оңой бирокСтандарттык Olivier салатын саркеч алмаштыруучу "Назыктык" коддуу кийинки вариант болушу мүмкүн. Салат тоок төшү + жүгөрү + бадыраң + жумуртка жана бир аз майонез - бул атактуу жана уникалдуу "Назиктик".

"Назыкты" даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• ¼ кг тоок филеси.
• Жарым банка жүгөрү.
• 2 бадыраң.
• 3 жумуртка.
• Жашыл, туз, майонез.

Адегенде филе менен жумуртканы кайнатып алсаңыз, бышыруу бир нече мүнөткө созулат:

1. Бышырылган филе жипчелерге бөлүнүшү керек.
2. Жумуртка, бадыраң кубиктерге тууралган.
3. Жашылчаларды туурагыла.
4. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонезди кошобуз. Татымына жараша туз.

Кубиктерден кесилген бадыраңды саман менен алмаштырса болот. Тейлөө принциби ашпозчунун каалоосу боюнча.

Жөнөкөй азыктардан жасалган жогорку калориялуу салат

Жүгөрү, бадыраң, майонез жана картошка кошулган жумуртка салаты – импровизацияланган азыктардан жөнөкөй закуска үчүн абдан канааттандырарлык жана жогорку калориялуу вариант. Бул жерге помидор, кытай капустасын жана башка компоненттерди кошо аласыз.

Эгер негизги версияны кармансаңыз, анда тамак жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 4 кайнатылган картошка.
• Жүгөрү консервасы.
• 3 кайнатылган жумуртка.
• 2 жаңы бадыраң.
• Жашыл.
• Майлуу майонез.

Тамак бышыруу үчүн тамакты кубиктерге жана тилкелерге кесүү керек:

1. Картошка тууралган.
2. Жумуртканы да ошондой кесипкартошка.
3. Бадыраң тилкелерге кесилген.
4. Жашылдарды майда туурайбыз.
5. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жүгөрүгө куябыз. Майонез жана туз менен татыбаңыз.

Эгер ингредиент түрүндө бир аз деликатес кошсоңуз, майрамдык дасторкон үчүн кулинардык искусствонун эң сонун шедеврине ээ болосуз.

Ачуу бадыраң, жүгөрү жана жумуртка салаты

Коноктор босогодо турганда жана муздаткычта өзүнчө тейлөөгө жараксыз азыктардын топтому бар болсо, анда салат сыяктуу вариант жасайт. Салат жүгөрү, ышталган колбаса, бадыраң, жумуртка, крекер, кытай капустасы жана майонез үчүн ылайыктуу. Ал төмөнкү схема боюнча даярдалган:

1. 4 жумуртканы кайнатып, майда туурайбыз; канчалык кичине кесилсе, ошончолук жакшы.
2. 3 жаңы бадыраң жана жарым бөлкө ышталган колбаса тилкелерге кесип.
3. Кытай капустасын майда туурайбыз. Салатты туурап, жалбырактарды колуңуз менен үзүп алсаңыз болот.
4. Жарым нанды кубик кылып кесип, духовкага кургатабыз. Нандын каалаган түрүн тандай аласыз.
5. Идишке 1 банка жүгөрү жана даярдалган ингредиенттерди куюңуз. Майонез жана туз менен татыбаңыз.

Крекер майонезден суу болуп калбашы үчүн акыркы учурда кошулат. Идеалында, салатты бүт массага аралаштырбай, үстүнө крутондор менен себүү жакшы. Даяр болгон тамакты чөптөр менен кооздосоңуз, коноктор үчүн оригиналдуу тамакка ээ болосуз.

Эгер краб таякчалары болбосо, анда..

Жүгөрү, бадыраң жана жумуртка кошулган краб салаты мындай закуска үчүн өтө эле арзыбаган вариант болуп эсептелет, ошондуктан бирөөнү гана алмаштырган көптөгөн аналогдор түзүлдү.ингредиент - краб таякчалары. Калган курамы - бадыраң, жумуртка, жүгөрү - негизги бойдон калууда.

Краб таякчаларын кайсы продукт алмаштыра алат:

• Маринаддалган осьминог.
• Бышырылган же куурулган чаян.
• Бышырылган тоок, үндүк, коён, уй эти.
• Туздалган кызыл балык.
• Ышталган эт.

Жүгөрүдөн, бадыраңдан, жумурткадан жана аны алмаштыруучу ингредиенттен салат жасап жатканда, бардык азыктарга карата пропорцияны сактоо маанилүү. Бир эле учурда бир нече компоненттерди колдонсоңуз болот, эң негизгиси алар бири-бири менен айкалышкан.

Туна балыгы кадимки азыктар менен бир салатта айкалышкан

Туна - бул абдан кымбат элиталык балык, ал бардык тамактын өзгөчөлүгү болот. Оригиналдуу даам айкалыштарын издеп кулинардык адистер жаңы бадыраң, жумуртка, жүгөрү жана тунец салатын жасашты.

Өнүмдүн топтому:

• Жүгөрү консервасы.
• 1 бадыраң.
• 3 жумуртка.
• Өз ширесинде маринаддалган тунец консервасы.
• Майонез, сарымсак, лимон ширеси.
• Жашылдар. Туз.

Жүгөрү + бадыраң + жумуртка + тунец салаты төмөнкүдөй даярдалган:

1. Бадыраңды тегерекче кылып туурайбыз, алар дагы 4 бөлүккө бөлүнөт.
2. Жүгөрүн соруңуз.
3. Тунецтин туздуу суусун агызып, этти вилка менен эзесиз. Балыкка лимон ширесин себиңиз.
4. Бышырылган жумуртканы тилимдерге кесип, анан экиге бөлөбүз.
5. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, соус менен татып коюңуз.
6. Соусмайда тууралган сарымсак кошулган майонезден жасалган.

Салатты катмар-катмар кылып жатсаңыз болот - бул ар бир ингредиенттин көрүнүшүн жакшыртат жана даамын жакшыртат.