Гарнир үчүн күрөң жасмыкты кантип бышыруу керек: сүрөтү бар рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Жасмыкты ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Башка азыктар менен калориясы боюнча салыштырып көрсөңүз, анда ал этти да алмаштыра алат. Биздин макалада күрөң жасмыкты гарнир катары кантип бышырып, укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу тамак жасоону кеңири айтып беребиз.

Бир убакта ал буурчак өсүмдүктөрүнүн популярдуу өкүлү болгон, бирок картошканын пайда болушу менен жасмык өзүнүн популярдуулугун жоготкон. Бирок, көптөгөн адамдар аны башка тамактардан артык көрүшөт.

Качанга чейин бышыруу керек

Гарнирге күрөң жасмыкты канча мүнөттө бышыруу керек? Бул буурчак 40 60 мүнөт бышырылган. Кээ бир кожойкелер бул көп убакыт деп эсептешет. Бирок натыйжада сиз абдан даамдуу тамак аласыз. Бул ар бирибиздин диетаны диверсификациялай турган пайдалуу гарнир.

Процессти тездетүү үчүн жасмыкты түнү бою сууга чылап коюу керек. Андан кийин 20-25 мүнөт гана кайнатылат. Эми сиз күрөң жасмыкты канча убакытка бышырууну билесиз.

Бул продуктуну буу кайнаткычка коюу менен,болжол менен 1 саат күтүү керек. Бул убакыттын ичинде жасмык жакшы кайнайт.

Кээ бир тамак бышыруу функциялары

Биз гарнир үчүн күрөң жасмыкты кантип бышырууну улантабыз. Бул пайдалуу данды даярдап жатканда бул кеңештерге көңүл буруңуз:

• Жасмыкты муздак сууга гана куюңуз. Ошентип, гарнир ботко айланбайт.
• Гарнир же шишкебек үчүн жарманы кайнатып жатканда, ага үч стакан суу куюңуз. Жасмыкты салатка даярдап жатканда, жасмыкты ашыкча бышырып албаш үчүн сууну азыраак колдонуңуз (максимум 2 стакан).
• Бышыргандын аягында жасмыкты туздап коюңуз, антпесе катуу жана катуу болуп калат.
• Казанга 1 чай кашык зайтун майын кошуңуз.
• Розмарин, шалфей, сельдерей, лавр жалбырактары жасмыктарга эң сонун кошумча болуп, ага өзгөчө даам берет.

Гарнир үчүн кайнатылган күрөң жасмык

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм күрөң жасмык.
• 450 миллилитр тазаланган суу.
• 85 грамм пияз.
• 85 грамм сабиз.
• Тазаланган өсүмдүк майы.
• Кара жер калемпири.
• Туз.

Биз этап-этабы менен бышыруу нускамаларын сунуштайбыз. Биздин сунуштардан кийин, сиз гарнир үчүн күрөң жасмыкты кантип даярдоону оңой түшүнөсүз. Төмөнкүлөрдү аткарышыңыз керек:

• Жасмыкты жууп, үстүнө суу куюп, бир саатка тыныктырып коюңуз.
• Андан кийин сууну төгүп, анын ордуна бир аз туздалган жаңы суу менен куябыз.
• Жеротко салып, 15-25 мүнөт бышырыңыз.
• Ганнир бышып жатканда, жашылчаларды даярдай баштаңыз. Ал үчүн пиязды тазалап, туурап, ысытылган өсүмдүк майы куюлган көмөч казанга салып, 5-7 мүнөт куурабыз.
• Таркадан өткөрүлгөн сабизди кошуп, дагы 5 мүнөт кууруңуз.
• Бышыргандан кийин жасмыктын суусун дуршангага таштайбыз. Анын агып кетишин күтүңүз. Жашылчаны жарма менен аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Жай мешке тамак жасоо

Сизге бул ингредиенттер керек болот:

• 160 грамм жасмык.
• 450 миллилитр тазаланган суу.
• 2 сарымсак тиштери.
• 75 грамм пияз.
• 75 грамм сабиз.
• 35 миллилитр тазаланган май.
• 90 грамм таттуу болгар калемпири.
• Татымына жараша туз жана майдаланган кара мурч.

Күрөң жасмыкты жай меште гарнирге кантип бышыруу керек? Жай меште гарнирди даярдоо үчүн, адегенде кабыгынан тазаланган жана майдаланган сарымсакты майга кууруп, бышыруу режимин тандап алыңыз. Андан кийин, сарымсакты алып салып, пайда болгон сарымсак майына пияз, сабиз жана болгар калемпирин салабыз. Жашылчаларды жумшак болгуча кууруп, анан жууган жасмыкты кошобуз. Баарын суу менен толтуруңуз. "Группа" же "Гечок" режимин тандаңыз. Программанын аягына чейин бышырыңыз.

Бул тамакты даярдоодо пропорцияларды сактаңыз. дан жумшак болушу үчүн, бир гарнир үчүн күрөң жасмык кантип даярдоо керек, бирокбүт? буурчактын 1 бөлүгүн жана суунун 2 бөлүгүн алыңыз.

Даамдуу жеңил жасмык рецепттери

Өсүмдүктөн жасалган бул продукт козу карындар, ошондой эле бышырылган, жада калса куурулган тамактар менен жакшы кетет. Жасмык - этке эң жакшы кошумча. Биз сиздердин назарыңыздарга диетаны диверсификациялоого жардам берген бир нече жөнөкөй рецепттерди келтиребиз. Эгерде сиз жасмыкты жактырбасаңыз, анда жок дегенде бир жолу аны бышырганга аракет кылыңыз. Оюңузду өзгөртө аласыз.

Бул жарма менен тамактарды дагы даамдуу кылуу үчүн жасмыкты 5-10 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин сууну агызып салуу керек (түсү кара болот), жарманы агын сууга жууп, кайра кайнатуу керек.

Эгер сиз бул жөнөкөй кеңешти аткарсаңыз, балдарга да бере турган даамдуу жана назик тамакка ээ болосуз.

Жай меште козу карын менен жасмык бышыруу

Бул тамак вегетарианчылар үчүн эң сонун. Жасмык жана козу карындар белоктордун кампасы болуп саналат. Кошумчалай кетсек, бул жарма A, E, B₁, B₂, B_{9 сыяктуу көптөгөн витаминдерди жана минералдарды камтыйт., темир, кальций, калий, фосфор.}

Бул даамдуу жана пайдалуу тамакты жай меште бышыруу үчүн:

• Бирдей өлчөмдөгү күрөң жасмык жана козу карындар (ар бири 400 грамм).
• 1 пияз.
• Сары май 50 грамм.
• Бир нече тишче сарымсак.
• Жашыл.

Сүрөттө көрсөтүлгөндөй бышырыңызТөмөндө кадам кадам рецептти караңыз:

• Мультиваркердин идишине сары майды куябыз.
• Пияызды туурап, бир аз кууруу.
• Козу карындарды кубикчелерге же тилкелерге туурап, пиязга жөнөтөбүз.
• Мультиваркердин капкагын жаап, тамакты 15 мүнөт кууруңуз.
• Жасмык жана 4 стакан суу кошуңуз.
• “Бышыруу” же “Кууруу” режимин күйгүзүп, 20 мүнөт бышырыңыз.
• "Өчүрүү" режимин күйгүзүңүз. Ингредиенттерди аралаштырып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
• Даяр тамакты майда тууралган көк чөптөр менен кооздоңуз.

Козу карындар кошулган жасмыктарды башка эч нерсе менен татытуунун кереги жок. Ал өзүнчө эле ширелүү, ал эми козу карындар, пияз жана сарымсак ага бир аз ачуулукту берет.

Falafel

Бул абдан кызыктуу күрөң жасмыктан жасалган тамак. Аны даярдоо абдан жөнөкөй. Falafel - бул жашылчадан жасалган котлет. Андагы негизги ингредиент - нокот, бирок жасмык дагы альтернатива алмаштыруучу. Бизге түрк ашканасынан келген котлеттерди даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 400 грамм жасмык.
• 1 пияз.
• 3-4 сарымсак тиштери.
• 3 аш кашык бүт буудай уну же була.
• Жашыл.
• Өсүмдүк майы (куруу үчүн).
• Спайс.

Этап-этабы менен бышыруу дан эгиндерин алдын ала даярдоодон турат. Аны кайнатып, бир тектүү пюре алынганга чейин блендер менен майдалоо керек. Ага сарымсак жана татымалдарды кошуңуз. кылдат аралаштыруу үчүн. Андан кийин, жарым жашылча жана ун кошуу жанадагы бир жолу, баарын жакшы сабап. Котлеттер үчүн масса даяр.

Колуңуз менен торттун формасын жасаңыз. Бланкаларыңызды унга жайгандан кийин, көмөч казанга ысытылган майга саласыз. Ар бир тараптан 2 мүнөт кууруу. Андан кийин котлеттерди алдын ала 170 градус Цельсийге чейин ысытылган мешке салыңыз.

Эгер күрөң жасмык сизге жарабаса, козу менен кайнатып көрүңүз. Муну кантип кылуу керек, төмөндө оку.

Козу менен жасмык

Бул даамдуу тамакты жасоо үчүн сизге керек болот:

• Жасмык - 2 чыны.
• Козу - 400 грамм.
• Пияз - 1шт.
• Сабиз - 1 даана
• Сарымсак - 1 баш.
• Суу - 450 мл.
• Спайс.
• Жаңы жашылчалар.

Ганирге күрөң жасмыкты кантип бышыруу керек, эгер сиз койдун этин компоненттердин бири катары колдонсоңуз? Кадам кадам нускамалар:

• Отко түбү оор казан кой.
• Ага фаршты салабыз. Май кошпоңуз.
• Козу ширелүү болгуча куурайбыз. Бул болгондон кийин эттин үстүнө майдаланган пияз менен сүртүлгөн сабизди бир катмардан саласыз.
• Тамакты жабык капкактын астында 20-25 мүнөт кайнатыңыз.
• Андан кийин сарымсак, татымал жана туз кошобуз. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
• Алдын ала сууга чыланган жасмыкты кошуңуз.
• Суу кошуу.
• Кеминде 40 мүнөт кайнатыңыз. Убакыт өткөндөн кийин мешти өчүрүп, капкагын жаап, идишке демдете бериңиз.

Жасмык - эң сонун варианткооздоо. Бул пайдалуу жана даамдуу продуктуну колдонуу менен диетаңызды оңой эле диверсификациялай аласыз. Жогоруда биз сизге күрөң жасмыкты жумшартылганга чейин канча убакытка бышырууну айттык. Процессти кыска кылуу үчүн бул данды буурчак же буурчак сыяктуу сууга чылап коюңуз.

Эми сиз гарнир үчүн күрөң жасмыкты кантип бышырууну билесиз. Диеталык тамак сөзсүз түрдө данды бир нече мүнөт кайнатып, андан кийин сууну агызууну талап кылат. Мындай учурда жасмык ичегилерде газдын көбөйүшүнө алып келбейт.

Бул жарманы жашылча салаттары үчүн колдонсоңуз болот. Бул үчүн жасмыкты жумшартылганга чейин кайнатып, муздатып, майдаланган жаңы помидор менен бадыраңга канааттандырарлык компонент катары кошуу керек. Мындай салатты зайтун майы менен жасалгалоо керек.