Рикотта кошулган десерттер: рецепттер, ингредиенттер, тамак жасоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Рикотта - дандуу жумшак текстурасы жана назик даамы бар быштак негизиндеги сыр. Бул продукт аз өлчөмдө туз жана көп кальций камтыйт. Ошондуктан, ал көп учурда диеталык тамак-аштын бир бөлүгү катары колдонулат. Макалада рикотта кошулган десерттердин рецепттери жана тамактарды кантип тез жана оңой даярдоо керектиги айтылат.

Өнүм деген эмне?

Бул сыр жөнүндө биринчи жолу байыркы Рим тарыхында айтылган. Рикоттаны чоң казандарда ачык отко тамак бышырган саякатчылар ойлоп тапкан деп ишенишет. Товардын аталышы түзмө-түз "эки жолу бышырылган" деп которулат.

Бул сыр үчүн тунук сыворот колдонулат, анын курамында аз өлчөмдө май бар. Бул суюктукта чөкмө пайда болушу үчүн кайнаганга чейин жеткирилет. Андан кийин масса даки менен чыпкаланат. Рикотта сыры эмне үчүн колдонулат? Италиялык ашканада продукт туздуу тамактардын, ун азыктарынын бир бөлүгү катары колдонулат. Бирок, бул бардык жолдор эмесколдонмолор.

Тамак бышырууда колдонуу

Буюмдун бир нече түрү бар экенин эстен чыгарбоо керек. Италиялык сыр койдун сыворотунан жасалат. Бул жаңгак ноталары менен таттуу даамы, кургак текстурасы бар. Америкалык рецепт уйдун сүтүн талап кылат. Мындай продукт көбүрөөк нымдуу жана жумшак болот. Мындан тышкары, дүкөндөрдө, кафе-ресторандардан ышталган, туздалган жана бышырылган рикотаны таба аласыз. Ал көбүнчө салттуу италиялык тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Рикотта сыры эмне үчүн колдонулат? Биринчиден, бул пиццанын, салаттардын, макарон тамактарынын (макарон, лазанья) бир бөлүгү. Кошумчалай кетсек, маскарпоне сыяктуу бул продукт десерттерди жасоо үчүн колдонулат.

Ал көп учурда жер корица, гранулдашкан кант, шоколад чипсы менен аралаштырылат. Рикотта тамактары жумшак, назик даамга жана жеңил текстурага ээ.

Берри тортунун рецепти

Ага керек болот:

1. Сыр 200г
2. Суюк бал (кеминде 2 аш кашык).
3. 800 гр жаңы же тоңдурулган мөмөлөр.
4. Эки бычак камчыланды.
5. Бир аз кашык ваниль порошок.

Мөмөлөр менен рикотта десертинин рецептин кантип жасоо керек? Меш 170 градуска чейин жылытылат. Сыр тарелкага салынып, кашык менен жуурулат. бал, белоктор, ваниль порошок кошуу. Алар массаны жакшылап сүртүшөт.

Төрт булочка каймак май менен капталган. Аларга жайгаштырылганаралашмасы, аны мешке жыйырма мүнөт бышырышат. жемиштер бир казанга салып, суу бир аз өлчөмдө куюлган. Алар жумшак болуп калганга чейин жай отто кайнатыңыз. Муздап, чыпкалаңыз. бал менен айкалыштыруу. Алынган соусту торттун үстүнө куябыз.

Клубника менен тамак

Рикотта десертинин рецепти төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Крем 50 мл өлчөмүндө.
2. Жарым стакан кум шекер.
3. Корта же бисквит камырынан жасалган печенье (алты даана).
4. Клубника (болжол менен 300г)
5. Сыр - кеминде 250 г.
6. Жалбыз - 15 жалбырак.

Тамакты кантип жасоо керек? Биринчиден, кулпунайды төрт бурчтуу кесип алуу керек. Жалбызды майдалоо керек. Бул компоненттер туташтырылган. Крем кумшекер менен чабылган. Рикотта менен аралаштырылган. Печенье майдаланган. Стакандын түбүнө каймак сыр массасын жайып коёбуз. Анын үстүнө мөмөлөр коюлат. Печенье менен десертти чачыңыз. Каймак аралашмасы дагы табактын бетине коюлат. Рикота жана кулпунай кошулган стакандагы десерт муздак жерге 2 саатка коюлат.

Кофе менен тамактануу

Ал үчүн төмөнкү продуктылар топтому талап кылынат:

1. Сыр - болжол менен 250г
2. Чай кашык какао порошок.
3. 80г шорпо печенье.
4. 50 мл жаңы демделген кофе.
5. Эки кичине кашык күрөң шекер.

Бул бөлүмдө берилген рецепт боюнча рикотта менен десерт төмөнкүдөй даярдалат.

Адегенде түрк кофесин жасашыңыз керек. чыпка менен чыпкалап. Печенье прокат менен майдаланат. Кофекант менен айкалышкан, аралаштыруу. Бир аз салкын. Рикотта идишке салынат. Кофе кошуп, жакшылап майдалаңыз. Идиштердин түбүнө печеньелердин күкүмдөрүн коюу керек. Андан кийин кофе менен сыр массасын кой. Десертти какао порошокунан себелеп коюңуз. Кайра майдаланган кукилерди кошуңуз. Кофесин чылап коюңуз. Сыр массасын бир калыпка салыңыз. Какао себелеп. Десерт жакшы чыланган үчүн муздак жерде бир нече саатка алынып салынат.

Банан менен мамиле

Рецепт бул азыктарды колдонууну камтыйт:

1. Кант (эки аш кашык).
2. Сүт.
3. Чоң банан.
4. Болжол менен 200 г сыр.

Бул рикоттадан жасалган оңой десерттердин бири.

Даярдоо үчүн бананды жууп, кабыгын тазалаш керек. Мөмө-жемиштерди сүргүчтө майдалаңыз. Сыр кум шекер менен айкалышат. Банан кошуп, сүт куюп. Алынган масса тыгыз каймак аралашма пайда болгонго чейин майдаланат. Муздак жерде 2 саат тазаланган.

Мандарин деликатеси

Рикотта десертинин рецепти төмөнкү ингредиенттерди колдонууну камтыйт:

1. Болжол менен 250 г сыр.
2. Болжол менен 50 мл крем.
3. Беш мандарин.
4. 70г нан печеньеси.
5. Бир аш кашык кант упасы.
6. Какао порошок (ошол эле өлчөмдө).
7. 30г май.
8. Лайм.

Кукилер күкүм пайда болгонго чейин майдаланат. Какао жана жумшак май кошуу. Продукциялар комбайн менен майдаланат. муздак жерге жайгаштырылган. мандариндерчайкоо, тазаланган, тилкелерге бөлүнгөн. Алардан уруктар жана тамырлар алынып салынат. Крем кант упасы менен айкалышат. Чачка же миксер менен майдалаңыз. сыр кошуу. Продукциялар жакшы аралашат. лайм ширесин куюп. Тунук стакандын түбүнө ак крем коюлат. Аны кашык менен текшилёё. печенье жана какао күкүмдөрүн (кооздоо үчүн бир аз массасын калтыруу) менен чачат. Андан кийин кремди дагы бир катмарын салабыз. Андан кийин мандариндердин бир бөлүгүн салабыз. Тамактын бети сыр массасы менен капталган. печенье күкүмдөрүн жана какао менен чачат. Мандарин кесимдери менен кооздоңуз.

Бал жана алмурут кошулган десерт

Тамак төмөнкү азыктардан турат:

1. Бир чымчым корица.
2. Сыр - Болжол менен 250г
3. Үч алмурут.
4. Бир чоң кашык аккан бал.

Бул десертти рикотта сыры менен даярдоо үчүн мешти 200 градуска чейин ысытуу керек. Алмурут экиге бөлүнөт, өзөгү алынат. Аларга кичинекей тешиктерди жаса. Чуңкурларга жумшартылган рикотта коюлат. бышыруу табак пергамент катмары менен жаап. Алмурутту бышыруучу барактын бетине коюңуз. Аларды бал менен куюп, майдаланган корица менен себиңиз. Тамакты мешке жыйырма мүнөт бышырыңыз.

Ден-соолукка пайдалуу рикотта десертинин рецептин кантип жасоо керек

Бул тамак үчүн колдонулган:

1. Эки чоң кашык какао порошок.
2. 300г консерваланган ананас шакекчелери.
3. 250г рикота
4. Майсыз йогурт (ошол эле өлчөмдө).
5. Эки чай кашыксуу.

Рикотта менен диеталык десертти кантип жасоо керек? Сырды йогурт менен айкалыштыруу керек. Он мүнөткө муздак жерге коюңуз. Андан кийин масса бир тектүү, аба текстурасы бар аралашма пайда болгонго чейин блендерде майдаланат. Аны эки порцияга бөлүңүз. Бөлүктөрүнүн бирине 1 чоң кашык өлчөмүндө какао порошок салабыз. Жакшылап аралаштырыңыз, эки мүнөткө калтырыңыз. Ананас шакекчелери орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүнөт. Тамакты кооздоо үчүн бир нече бүт кесим калтырылат. Десерт тунук айнек, айнек же идишке салынат. Алгач ананас бөлүктөрүн салыңыз. Андан кийин - кара көлөкө массасы, жарык катмар. Тамакты кооздоо үчүн анын четине эки сантиметр калтырыңыз. соус үчүн, бир чоң кашык какао порошок кайнак суу менен бириктирилет. Жакшылап аралаштырыңыз. Масса коюу болушу керек, бирок өтө тыгыз эмес. Тамактын бети ананас кесимдери менен кооздолгон. Ага жаңгактын өзөгүн же мөмөсүн себелеп койсоңуз болот. Муздаткычка эки сааттай коюңуз.

Жумшак сыр кошулган быштак десертти даярдоо

Мындай тамактын рецепти төмөнкү компоненттерди колдонууну камтыйт:

1. Жумуртка (кеминде эки даана).
2. Лимондун кабыгы - бир чоң кашык.
3. Килограмм аз майлуу быштак.
4. 200г жумшак рикотта сыры.
5. Кант алмаштыруучу (татымына жараша).
6. 400г жаңы же тоңдурулган карагат.
7. Ваниль порошок.

Бул сыркейктин варианттарынын бири.

Тамак даярдоо үчүн зарыл болгон бардык ингредиенттер блендер менен сүртүлөт.беш мүнөттүн ичинде. Десертти жумшак кылуу үчүн ингредиенттерди жакшылап чаап алуу керек. Быштак аралашмасы бышыруучу табакка салынып, мөмөлөр менен себилген. Алдын ала ысытылган духовкада 140 градуста алтымыш мүнөттөй бышырабыз. Десерт калыптан алынбашы керек. Ал муздап, муздак жерге беш саатка же түнгө коюлат.

Жумшак сыр менен мусс

Ага төмөнкү өнүмдөр керек:

1. Эки аш кашык майсыз йогурт.
2. Куурулган жержаңгак - татымына жараша.
3. 50 г рикота
4. Бир чоң кашык агава ширеси.
5. Жержаңгак майы - бирдей өлчөмдө.

Тамак-аш процессорунун жардамы менен бардык ингредиенттерди бир тектүү текстурадагы масса алынганга чейин майдалаңыз. Десерт балмуздак вазаларына же тунук стакандарга салынат. Мусса майдаланган арахис катмары менен чачылат.