Даамдуу пирогтун рецепти "Чочко куйрук"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиз үчүн эң даамдуу жана сүйүктүү деликатестердин бири "Чочко куйрук" пирогу болушу мүмкүн. Аны камырдан да, ачыткы камырдан да жасаса болот. Pigtail пирог абдан канааттандырарлык жана жогорку калориялуу тамак болуп саналат. Макалада кондитерлерди жасоонун үч жолун айтып беребиз.

Чочкадан жасалган пирог

Пигтейлди каалаган салма менен даярдаса болот. Пирог үчүн төмөнкү ингредиенттерди сатып алышыңыз керек:

• Даяр кондитер - 600 грамм (дүкөндөн сатып алсаңыз же үйдө алдын ала даярдасаңыз болот).
• Уй эти - 800 грамм.
• Бир кичинекей пияз.
• Тоок жумурткасы - 5 даана.
• Бир эки тиш сарымсак.
• Зайтун майы.
• Татымына жараша татымалдар: туз, майдаланган калемпир.
• Бир аз кычы.

Recipe

Калктан жасалган пирог үйдөгү ар бир конокко жагат. Мындан тышкары, ал абдан тез жана жөнөкөй даярдалат.

• Биринчиден, алдын ала 4 тоок жумурткасын катуу кайнатуу керек.
• Андан кийин пиязды майда туураш керекжана сарымсак.
• Андан соң көмөч казанды кичине отко коюп, ага бир аз зайтун майын куюш керек.
• Майдаланган пиязды кызарганча кууруп алуу керек. Ага сарымсак куюп, бир нече мүнөт кайнатыңыз.
• Уйдун эти туздалып, калемпир кошулушу керек. Андан кийин анда кичинекей ойдуң пайда болушу керек жана калган жумуртканы, пиязды жана горчичты ошол жерге кошуу керек. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
• Андан кийин камырды прокат менен жайып алабыз. Барактын калыңдыгы бирдей болушу керек.
• Андан кийин ортого эт салгычын салуу керек.
• Андан кийин жумуртканы кабыгынан тазалап, экиге бөлүп, анан фарштын үстүнө катар тизип коюу керек.
• Камырдын четтери бош болушу керек. Аларды кыйшайып 3 см болгон ичке тилкелерге кесүү керек.
• Андан кийин пирогду түзүүнү баштоо керек. Ар бир тилкени бири-бирин каптатып коюп, акырын басыңыз.
• Бышыруу табагын сары май менен майлоо керек.
• Пирогту алдын ала ысытылган духовкага 180 градуста 35 мүнөткө коюу керек.
• Ошондой эле жумуртканы чалып, продуктунун үстүнө сүйкөп койсоңуз болот, ошондо ал жакшыраак куурулуп, табиттүү көрүнөт.

Эттен жасалган даамдуу кондитердик азыктар үчүн сарымсак же сыр соусун, майлуу каймакты берсе болот. Ал эми үстүнө жаңы чөптөрдү: петрушка, пияз жана укроп себиңиз. Жашылча менен бышырылган картошканы гарнир катары колдонсо болот.

Сыр лазым

Пирогтун классикалык версиясы"Пигтейл" сыр жана жаңы чөптөр толтурулган продукт болуп эсептелет. Бул деликатес өзүнүн фигурасын карманып, туура тамактангандар үчүн ылайыктуу. Пирог үчүн төмөнкү өнүмдөрдү сатып алышыңыз керек:

• Даяр кондитер - 500 грамм.
• Сыр - 600 грамм (Адыге же катуу).
• Эки тоок жумурткасы.
• Жаңы чөптөр: укроп жана петрушка.
• Күнжүт уруктары.
• Чымчым туз.

Recipe

Жөнөкөй жана оңой пирог жасоо:

• Адегенде камырды алдын ала даярдашыңыз керек. Аны прокат менен жайып, анан 10 см тилке кылып кесүү керек.
• Адыге сырын майдалоо керек.
• Андан кийин ага бир жумуртка жана бир аз туз кошуу керек.
• Бул убакта петрушканы майда туурап, сырдын үстүнө куябыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
• Сыр салмасын ар бир тилкеге салуу керек. Андан кийин аларды бекитүү керек. Сизде эки колбаса болушу керек. Алар бири-бирине чырмалышып, учтарын чымчып алышы керек.
• Торттун үстүн жумуртка аралашмасы менен сыйпоо керек.
• Бышыруу баракты май менен майлап, ага продуктуну коюу керек.
• Чочко куйругу 180 градус температурада жарым саатка мешке жөнөтүлүшү керек.

Мындай токочтор үчүн майы аз каймак же бал эң жакшы. Сыр торт жаңы чөптөр менен айкалышкан назик даамы менен таң калтырат.

Пигтейл ачыткы камырынан жасалган пирог

Мындай токочтордун эң популярдуу түрлөрүнүн бириалма менен толтурулган пирог болуп эсептелет. "Чочко куйрук" мөмө-жемиш пирогу асман ырахат тартуулайт. Ал үчүн сиз мындай өнүмдөрдү камдооңуз керек:

Тест үчүн:

• Бир стакан жылуу сүт.
• Буудай уну - 550 грамм.
• Кургак ачыткыдан жасалган пакет.
• Май - 100 грамм.
• Кант - 150 грамм.

Толтуруу:

• Таттуу алма - 5-7 даана.
• Бир эки аш кашык шекер.
• Бир аз корица.

Recipe

Алманы банан, апельсинди йогурт, каалаган мөмө, жумшак быштак менен алмаштырса болот. Мунун баары сиздин табитиңизге жана каалоолоруңузга жараша болот.

• Биринчиден, кургак ачыткыны жылытылган сүттө суюлтуу керек.
• Андан кийин майды суу мончосунда эритүү керек.
• Алдын ала электен өткөрүлгөн унга ачыткы аралашмасын, шекерди, бир чымчым тузду, сары майды жана тоок жумурткасын кошобуз. Баарын аралаштырыңыз.
• Ачыткы камырды жакшылап жууруш керек, андан кийин пленка менен жаап, бир жарым саатка жылуу жерге коюу керек. Ал туура келиши керек.
• Аны жарым саат сайын аралаштырууну унутпаңыз.
• Таттуу алмаларды муздак сууга жууш керек. Андан кийин, алардын кабыгын тазалап, чуңкурчасын тазалоо керек. Аларды чоң сүргүчкө сүрткөн жакшы.
• Андан кийин начинкага кант, бир кесим сары май жана бир аз корица кошуу керек. Массаны аралаштырыңыз.
• Камырды прокат менен жайып, үч бирдей тилке кылып кесүү керек. Андан кийин алардын үстүнө жемиш начинкасын коюп, бекитиңиз. сызыктар бири-бирине өтүшү керекөзүң.
• Андан кийин чочко куйругун майланган табага салып, духовкада 30 мүнөткө 200 градус температурада коюу керек.

Тамагыңыз жакшы болсун.