2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кургак Мартини же Кургак Мартини дүйнөдөгү эң атактуу жана эң көп талап кылынган коктейлдердин бири. Бул ичимдик жогорку коомдун өкүлдөрү арасында өзгөчө популярдуу экенин белгилей кетүү керек. Dry Martini коктейлинин жаралганына жүз жылдан ашкан жана анын эң белгилүү күйөрмандары Эрнест Хемингуэй, Уинстон Черчилль жана Гарри Трумэн болгон. Популярдуу суусундукту кантип даярдоо керек жана аны эмне менен ичүү керек, биз макалабызда айтып беребиз.
Суусундук тарыхы
Кургак мартини тыңчылык романдардын автору Ян Флеминг тарабынан атагы чыккан. Жазуучу бул суусундуктун рецептин Джеймс Бонд жөнүндөгү биринчи китебинде жарыялаган. Кызык, Ян бул рецептти кайдан алды, ал өзү ойлоп таптыбы?
Белгилүү болгондой, легендарлуу Dry Martini коктейлинин Martini брендине эч кандай тиешеси жок. Анын келип чыгышынын үч версиясы белгилүү. Биринчи теорияга ылайык, 19-кылымдын орто ченинде белгилүү бармен, анын аты профессор болгон. Джерри Томас (ошондой эле бардык бармендердин атасы деп аталат). Бул кишиде ар кандай коктейлдердин толук энциклопедиясы болгон.
Уламышта айтылгандай, бир күнү бейтааныш бир адам Жерри иштеген барга тентип кирип, ага сюрприз кыла турган болсо, ага алтын сынды сунуш кылат. Бармен эч нерседен танбай, бейтааныш адамга алтын түстөгү коктейлди аралаштырып берди. Жигит ойлоп тапкан ичимдиктин курамында 50 мл джин, 25 мл кызыл вермут, 10 мл алча ликер, 5 мл апельсин ачуу, кичинекей кесим апельсин жана муз болгон. Бул суусундукту көпчүлүк адамдар кургак мартининдин прототиби деп эсептешет.
Экинчи теорияга ылайык, 20-кылымдын башында Нью-Йорктогу мейманканалардын биринде италиялык бармен бейпилдик эликсирин ойлоп тапкан. Бирок, Кургак Мартини коктейлинин бул рецепти бүгүнкү менен дал келбейт. Суусундукка лимон ширеси, зайтун, джин жана муз кирген.
Үчүнчү версияга ылайык, бизди кызыктырган коктейлдин популярдуулугу Бонд жөнүндөгү окуялардан кийин келген. Бирок бул жерде да бир топ чаташкан окуя болгон. Биринчи эпизоддордо Джеймс үчүн даярдалган суусундукту ал "Веспер" деп атайт, бирок укмуштуу окуянын ортосунда анын аты "Кургак Мартиниге", ал эми аягында "Водка Мартиниге" өзгөрөт.
Суусундук рецепти
Коктейлди жасоонун чыныгы процессин билүү үчүн анын рецепти менен таанышууну сунуштайбыз. Айтмакчы, бул IBAнын расмий суусундугу - Эл аралык бармендер ассоциациясы. Кургак Мартини коктейлин кооздоо үчүн зайтун же зайтун колдонсоңуз болот.
үчүнБышыруу талап кылынат:
- гин - 75 мл;
- кургак вермут - 15 мл;
- муз - 250 г;
- зайтун же кара зайтун - 4 г.
Практикалык бөлүк
Коктейль жасоону баштоо үчүн керектүү жабдууларды даярдашыңыз керек. Бизге бир стакан коктейль, бир чыпка, бир жиггер, кашык жана шашлык, ошондой эле суусундукту аралаштыра турган бир идиш керек болот. Эми сиз түздөн-түз тамак жасоого өтсөңүз болот.
Ал үчүн даярдалган стаканга муз куюп, муздаганга коюу керек. өзүнчө идишке джин жана кургак вермут куюп. Андан кийин стаканды муз кубиктери менен толтуруп, бир мүнөткө кашык менен жакшылап аралаштыруу керек. Кийинки кадам суусундукту чыпка аркылуу муздатылган коктейлдин стаканына куюу керек. Суусундук, адатта, зайтун же зайтун менен шашлыкта кооздолот.
Кургак мартини коктейлдери
Биздин макалада төмөндө келтирилген коктейлдердин тизмесин түзүүдө биз популярдуулугун, даамын, ингредиенттердин жеткиликтүүлүгүн, ошондой эле үйдө спирт ичимдиктерин жасоонун жеңилдигин эске алдык.
Демек, биринчи орунда Жеймс Бонддун аты менен аталган Vodka Martini аттуу легендарлуу суусундук турат. Андан кийин Мартини 50/50 коктейли турат, ал даярдоодогу жөнөкөйлүгү менен багынтат. Алдыңкы үчөөнү италиялык граф Камилло Негрони ойлоп тапкан Negroni суусундугу жапкан.
Сунушталууда:
Кургак жана жарым кургак шарап: айырмачылыктар, алар эмне менен айкалышат, колдонуу өзгөчөлүктөрү
Кадимки шарап билгичтеринин арасында эски винтаждык суусундуктарга гана олуттуу мамиле кылуу керек, ал эми жеңил жаш варианттар татаал жана бай болушу мүмкүн эмес деген пикир бар. Бирок, көптөгөн чеберлер ачык кургак жана жарым кургак шараптардын даамын татуу максималдуу пайда жана ырахат алып келет деп ишенишет. Алардын ортосундагы айырмачылыктар технологиянын нюанстарында жатат: кант кургак толугу менен жок, ал эми бир аз өлчөмдө жарым-жартылай кургак, литрине бештен отуз граммга чейин сакталат
Ышталган жылан балыгы: кайдан сатып алуу керек, кантип тамак жасоо керек жана эмне менен колдонуу керек?
Ышталган жылан балыгы - эң сонун деликатес. Кандайдыр бир жакшы ресторан бул балыкты укмуштуудай негизги тамак катары же салаттын башка ингредиенттери менен тандемде сунуштайт. Мыкты даамы тышкары, бул продукт мыкты аш болумдуу баалуулукка ээ. Ысталган жылан балыгы да пайдалуу, анын этинде йод, калий, темир жана башка организмге керектүү минералдар, витаминдер Е, А. Бул сонун балыкты кантип даярдоо керек, кайдан сатып алса болот жана кандай тамактар менен эң жакшы айкалыштырылган?
Кургак рацион. Орус армиясынын кургак рациону. Америкалык кургак рацион
Кургак рацион деген эмне? Сиз берилген макаланын материалдарында берилген суроого жооп таба аласыз. Мындан тышкары, биз бүгүнкү күндө кандай жеке тамактануу топтомдору бар экенин, ошондой эле ар кайсы өлкөлөрдө кандайча айырмаланарын айтып беребиз
Жогорку холестерол үчүн диета: эмнени алып салуу керек, эмнени кошуу керек
Дары-дармектер холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Бирок туура тамактануу менен муну жасай аласыз. Макалада жогорку холестеролду пайда кыла турган диета сүрөттөлөт
Микротолкундуу меште эмнени жана эмнени тез жана даамдуу бышырууга болот?
Адатта, микротолкундуу мешти тамак-ашты ысытуу же тез эритүү үчүн гана колдонобуз. Бирок, бул шайман менен сиз эт жана балык тамактарын бышырып, пирог бышырып, ал тургай даамдуу десерттерди да жасай аласыз. Биздин макалада микротолкундуу меште эртең мененки, түшкү же кечки тамакты эмне жасоого болорун айтып беребиз
