Шотланд виски "Ак &МакКэй": сүрөттөлүшү, тарыхы жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

White & McKay - көптөгөн күйөрмандары бар белгилүү виски бренди. Бул күчтүү алкоголдук ичимдик эки арстанды чагылдырган компаниянын этикеткасынан таанылышы мүмкүн. Сапаты жана кайталангыс даамы менен бул виски бир нече жолу эл аралык сынактарда сыйлыктарды алган.

Түпкү окуя

Виски "White &McKay" өндүрүү кайра бир миң сегиз жүз сексен экинчи жылы башталган. Бул суусундуктун аты анын жаратуучуларынын ысымдарынан келип чыккан: Чарльз Маккей жана Джеймс Уайт. Башында достор башка өндүрүүчүлөрдүн спирт ичимдиктерин сатуу менен акча табышкан. Бирок, убакыттын өтүшү менен алар Тоолуу тоодо өз өндүрүшүн түзүү идеясына келишкен. Жарлыкта "тополоң чыгарган арстандар" деп жазылганы бекеринен эмес. Дөөтү падышанын тушунда Жеймс Уайттын ата-бабалары көтөрүлүшкө катышкандыктан эбегейсиз байлыктан ажырап, аристократиялык фамилияны кадимки Уайт менен алмаштырууга аргасыз болушкан.

Бирок ошол учурда Шотландияда көптөгөн өндүрүүчүлөр бар болчу, ошондуктан достордароо экспортко көңүл бурабыз. Алар бат эле АКШ менен Канаданын базарларына кирип, анын аркасында соода ийгиликтүү болуп, достору бат эле байып кетишти. Сатууларга Америкада Биринчи дүйнөлүк согуш учурунда киргизилген тыюу таасир эткен. Ал жокко чыгарылгандан кийин, достор өндүрүштү тез калыбына келтирип, ал тургай сатууну көбөйтүштү. 1933-1944-жылдар аралыгында елкенун ар турдуу райондорунда бир эле учурда бир нече чакан ишканалар алынды. Бирок башкы кеңсе мурдагыдай эле Глазгодо болчу.

Бренди алуу

Бара-бара кандайдыр бир чоң фирма менен биригүү маселеси көтөрүлдү. Натыйжада 1965-жылы Dalmore-Whyte & Mackay Ltd деп аталган компания пайда болгон. Бул бизнесте белгилүү кесипкөй Ричард Патерсон башкы технолог болуп калды. Таланттуу технологдун жетекчилиги астында ишкана продукциянын ассортиментин тез ке-бейтту. 32 жылдан кийин индиялык фирма менен дагы биригүү болду, беш жылдан кийин United Spirits Dalmore-Whyte & Mackay Ltd. Бүгүнкү күндө популярдуу суусундуктун бардык технологиялары британ шарап индустриясынын лидери - Diageo кампаниясына таандык.

Негизги сапаттар

Ал көбүнчө коктейлдерди жасоо үчүн колдонулат, бирок аперитив катары да сонун болот. Бул суусундуктун түсү алтын түстөгү саман болуп саналат. Анын даамы бир топ шайкеш келип, бал менен кургатылган жемиштерди берет. Даамчылардын айтымында, даамы абдан таттуу. Ал гүлдөрдүн жана чымдардын жеңил ноталарын тартат. Ал бир аз жыттанып туратичимдик камтыган эмен. Сиз ошондой эле шеринин жана кээ бир татымалдардын жытын байкай аласыз. Бекеринен "White &McKay" Whiskey жөнүндө сын-пикирлер эң позитивдүү эмес.

Фейктен кантип айырмалоого болот?

Тилекке каршы, бул популярдуу виски көбүнчө жасалма болуп саналат. Жасалма сатып албаш үчүн, төмөнкү сапаттарга көңүл бурушуңуз керек:

1. Суусундукта кир жана чөкмө болбошу керек. Өндүрүүчүлөр бул вискиди жасоодо өтө сезимтал болгондуктан, туманга жол бербейт.
2. Whiskey Whyte & Mackay («Ак жана Маккей») этикеткасында пайда болгон товардык белгиден тышкары, сиз ошондой эле ар кандай жабышчаак калдыктардын, тегиз эмес жабыштыруу жана башка жол берилгис кемчиликтердин бар экендигине көңүл бурушуңуз керек. сенин колуңда жасалма.
3. Вискини сүйгөн ар бир адам бул суусундук канчалык узакка дымып турса, анын консистенциясы ошончолук илешкек болоорун билет. Жакшы виски бир аз майлуу болуп, козгогондо майда көбүкчөлөр пайда болот.
4. Бөтөлкөнүн капкагы абдан тыгыз жана кара. Анда эки кызыл арстан да бар.

Ушул жөнөкөй эрежелерди сактоо менен, сиз аны жасалмасынан оңой айырмалап, чыныгы вискиди аныктай аласыз. Шотландиялык аралашма виски "White & Mackay Special" Орусияга "Rust INK" ЖАКтын аркасында келет. Ал эми өндүрүштүн өзү Улуу Британияда жайгашкан.

Ар кандай түрлөрү

Бул суусундуктун көп түрү жокбирок алардын бардыгы жакшы аткарышты. Мисалы, эң популярдуу виски "White & Mackay Special" эмен челекинде кеминде отуз жыл сакталат. Натыйжада, ал шоколаддын жана бадамдын жеңил ноталарын байкай турган эмендин жыпар жытын жана тарт даамын алат. Whiskey Old Luxury он тогуз жашта. Ал мурунку суусундуктан алма менен имбирдин жагымдуу жыты менен айырмаланат. Шотландиялык виски сүйүүчүлөр Old Luxury'ду ачуу ноталары үчүн жакшы көрүшөт.

Он үч жылдык вискиде The Thirteen бар. Бул колдонууга абдан жеңил. Дегисттердин айтымында, The Thirteen жапайы гүлдөрдүн жана кургатылган жемиштердин жыты. 22 жаштагы Супремеде бадам жана ваниль жыты бар. Бул шотландиялык спирттин көптөгөн күйөрмандарына жага турган таттуу суусундук.

Кантип колдонуу керек

Бул чочконун эти, шоколад же жемиш менен сонун кетет. Аны стаканга салып же ушул суусундук үчүн атайын жасалган атайын стакандарда берсе болот. Стаканга муз кошулушу керек, вискидин температурасы жыйырма градустан ашпашы керек. Эгерде суусундук жыйырмадан ашса, анда анын даамы өтө курч көрүнөт. Ал эми температура өтө төмөн болсо, бул суусундуктун жыты сезилбейт.

Уайт жана Маккей кошулган коктейлдердин ичинен Манхэттен, Rusty Nail, Irish Coffee жана Whiskey Cola өзгөчөлөнөт.

Кола менен дуэтте

Бул популярдуу коктейлге 50 муз кубик керектелетмиллилитр White жана Mackay виски жана кола. Адатта төмөнкүдөй улантыңыз. Бийик стакан алынат, ал эң чокусуна чейин майдаланган муз менен толтурулат. Андан кийин элүү миллилитр спирт куюлуп, стакандагы бош орун кола менен толтурулат. Бардык ингредиенттер стаканга түшкөндөн кийин, курамын атайын узун кашык менен аралаштыруу керек. Бул туура пропорцияларды сактоо үчүн абдан маанилүү, антпесе даамы таптакыр башкача болот. Стаканды, эреже катары, бир кесим лимон менен кооздоп коктейль түтүкчөсүн бериңиз.

Ак жана МакКэй виски баасы

Бул алкоголдук ичимдикти адистештирилген дүкөндөн да, кадимки супермаркеттен да сатып алса болот. Мындан тышкары, көптөгөн адамдар интернет-дүкөндөрүндө окшош буюмдарды сатып алууну каалашат. Ошентип, мисалы, беш жүз миллилитр сыйымдуулугу менен виски үчүн, сиз 1275 рублди төлөөгө туура келет. Демек, жети жүз миллилитр көлөмү 1586 рублга турат. Беш жүз токсон рублга, үч жүз элүү миллилитр сыйымдуулугу менен спирт сатып алууга болот. Эки жүз миллилитрдеги бир бөтөлкө виски беш жүз рубль турат.

Френддик таңгактагы белек топтому абдан таасирдүү көрүнөт. Эреже катары, ал кара түскө боёлуп, анын үстүндө алтын түстөгү эки арстан кол салууга даяр болгон.

Колдонуучунун сын-пикирлери

Сын-пикирлеринде колдонуучулар көбүнчө White & Mackay вискилерин макташат. Алардын ою боюнча, ал жапайы гүлдөрдүн бир кыйла жумшак даамы жана жыты бар. Көбүнчө сатып алуучулар андан кола же алма ширесин кошуп коктейлдерди жасашат. КолдонуучуларСтаканга бир нече муз кубун ыргытуу сунушталат. Ошондой эле бир кесим лимон менен кооздоп. Баасы Whiskey "White & Mackay Special" жана анын башка түрлөрү, колдонуучулардын айтымында, абдан алгылыктуу болуп саналат. Көбүнчө алар жети жүз же беш жүз миллилитр сыйымдуулугу менен виски сатып алышат. Ошондой эле шотландиялык спирттин чыныгы күйөрмандары бир литр көлөмдү ичкенге аракет кылышат.

Кээ бир айымдардын айтуусу боюнча, бул башка суюктук менен аралаштырбай иче турган аялдардын суусундугу. Бирок эң жакшы натыйжа кола менен коктейль даярдаганда алынат. Колдонуучуларга бул вискидин түсү абдан жагат. Көбүнчө аны алтын же күн нуру менен салыштырышат. Көптөгөн адамдар бул шотландиялык суусундуктан шерри, алма, жаңгак жана ваниль ноталарын байкашат.

Акырын жана майда ууртамдар менен колдонсоңуз, бышырылган алма менен карамельдин даамын байкайсыз. Виски ичкен колдонуучулар аны көбүнчө Black Pedestrian деп аталган алкоголдук ичимдик менен салыштырышат. Сатып алуучуга өзгөчө бул спиртти өндүрүү боюнча технолог Ричард Патерсон жагат.