Апельсин ширеси кошулган кофе: дем берүүчү суусундуктарды жасоо үчүн популярдуу рецепттер жана алардын аттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кофе деп аталган суусундук, бир версия боюнча, бардыгын Калди аттуу койчу аялга карыз. Ал бир жолу анын эчкилери белгисиз дарактын мөмөлөрүнүн даамын татып, өзүн кандай алып жүргөнүн байкаган: шайырлык жана энергия пайда болду. Калди бул кызык жемиштердин даамын жана кычкылдуулугун баалап өзү даамдаган. Анан өзү менен чогуу жашаган кечилдерге өз байкоолорун айтып, алардын колдоосуна ээ болгон койчу мөмөлөрдү кургата баштады. Ооба, анан биздин планетадагы дээрлик ар бир үйгө кофе алып келген нерселердин баарын элестетүү кыйын эмес. Дагы бир уламышта адам чөлдө өлүп калганы, бирок ал кофенин даамын билип аман калганы айтылат. Анын аты Омар болчу.

Уламыштардан тренддерге

Кофе бүгүнкү күндө эң популярдуу жана сүйүктүү суусундуктардын бири. Ал таза, эч кандай аралашмасы жана кошумчалары жок же сүт менен ичилет. Бирок, акыркы убакта укмуштуудай популярдуу болуп калган абдан оригиналдуу рецепттер бар. Алар салттуу энергетикалык суусундуктун таптакыр туура эмес көрүнгөн ингредиенттер менен айкалышын билдирет: апельсин же ширеден сыгылганбул тропикалык жемиш, муз, таттуу кондитердик сироптор жана башкалар.

Бүгүн талкуулана турган апельсин ширеси кошулган кофе өзгөчө даамы бар. Аны сүрөттөп берүү кыйын, бирок мындай ичимдикти татып көргөндөрдүн көбү айкалышы абдан оригиналдуу экенин, ал эми даам палитрасы бардыгын камтыган "ырахат" деген сөзгө окшош экенин белгилешет.

Бамбл

Апельсин ширесин же ликерди кошкон кофе рецепттеринин ар түрдүүлүгүнүн арасында чындап эле уникалдуулары бар. Англия менен Франциядагы кофеканаларда бир нече жылдан бери менюда "Бамбл аары" деген нерсе бар. Бул апельсин ширеси кошулган кофе, анын курамын эч ким жашырбайт:

1. Апельсин ширеси (100 мл).
2. Кофе (50мл): Чыныгы даамы үчүн Американо же Эспрессо жакшыраак.
3. Карамель сиропу (макс. 15 мл).
4. Муз кубиктери (милдеттүү эмес).

Туура, апельсин ширеси менен кофе жасоонун бир нече өзгөчөлүктөрү бар, аларды эске алуу керек. Биринчиден, шире, сироп жана кофе катмарлары менен толтурулган бийик стаканды колдонуу салтка айланган. Ошондон кийин гана баары кылдат аралаштырылат. Экинчиден, бул суусундукка муз кубиктерин жогорудан да кошуп, катмарлардын астына коюуга болот. Сиз ошондой эле Бамбл аарысын апельсиндин кесими менен кооздоп койсоңуз болот, ал эми саркеч үчүн саман салууну унутпаңыз. Бул көп убакытты жана билимди талап кылбаган өтө жөнөкөй рецепт.

Америкалык апельсин

Апельсин ширеси кошулган кофенин дагы бир версиясы, анын рецепти жөнөкөй, бардык генийлер сыяктуу эле өзүнүн даамы Жапайы Батышка милдеттүү. Мындай суусундуктун ошол жерде ойлоп табылганы белгисиз, бирок "америкалык апельсин" аталышы кулинардык эстетиканы билгендердин көбүнүн табити үчүн болгон.

Аны даярдоо үчүн кофенин эки түрү (американо жана эспрессо) колдонулат, алар алынган коктейлге жаңы сыгылган апельсин ширесин кошуп аралаштырышат. Дүкөндөн сатылып алынган шире да ылайыктуу. Пропорцияларда бирдейлик жок. Бирок, гурмандар кеңеш беришет кармануу катышы 1:3, мында биринчи цифра көрсөтөт пайыздык шире. Натыйжадагы суусундукка, чыныгы даамын толук ачуу үчүн сөзсүз түрдө муз кубиктерин кошуу керек. Бирок, муз менен чектен ашпаңыз. Стакан үчүн 2-3 куб жетиштүү.

Муз же муздак кофе

Төмөнкү апельсин ширеси кофе рецепти абдан татаал жана популярдуу. Бирок, чындап даамдуу суусундук даярдоо үчүн, кылдат даярдоо талап кылынат. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Табигый кофе (1-2 чай кашык: күчкө жана каныккандыкка жараша болот).
2. Суу - 60 мл.
3. Крем - 30-40 мл.
4. Апельсин ширеси - 50 млге чейин.
5. Зест -15 гр.
6. Кант же кант упасы - чай кашык.

Күчтүү коктейлди даярдоо үчүн кофе түркчө жай отто тынымсыз аралаштыруу менен демделет. Каймак коюу чейин камчыланып, аларга кант же порошок кошуп, андан кийин кылдаттык менен киргизилетапельсин ширесинин натыйжасында массасы. Кайра аралаштырыңыз. Андан кийин алынган аралашма кылдаттык менен кофеге куюлат. Суусундукка асыл көрүнүш жана жыпар жыт берип, кооздук катары кызмат кылат. Жогорудагы компоненттерди туура аралаштыруу менен сиз апельсин ширеси кошулган муздак кофе аласыз, ал дем берип, ысыкта муздата берет.

Нюанс: крем канчалык майлуу болсо, кофенин үстүндө пайда болгон капкак ошончолук укмуштуудай болот. Эгерде каймак ден соолугуна байланыштуу сунушталбаса (же адам диетада болсо), анда аны сүт менен алмаштырууга болот. Майы аз версия да иштейт, бирок даамы баштапкы рецепттен төмөн болот.

Цитрустун жыты кошулган ысык кофе

Апельсин ширеси кошулган кофенин эң жөнөкөй жана жаркын рецептеринин бири, аны ар бир ашканада экспериментатор атай алат, жөнөкөй жана тез даярдалат. Демделген, бир аз муздатылган кофеге (1 чай кашык буурчак жана 60 мл суу) 50 мл каймакты кошосуз. Аралаштыргандан кийин татымына жараша ичимдикке 40-50 мл апельсин ширеси жана бир чымчым корица кошулат. Кааласаңыз, стаканды ширелүү апельсин же мандариндин кесими менен кооздоп койсоңуз болот.

Кеңештер

Апельсин ширеси кошулган кофе үчүн рецепттердин ар түрдүүлүгүнүн ичинен эң жөнөкөй варианттарды тандап алышыңыз керек. Алар, жок эле дегенде, бир аз илгич, даам сезимдерин ойготсо, анда татаал идеялар менен эксперимент болот. Мисалы, ошол эле муздак кофе, мында пропорцияларды сактоо маанилүү.

Эгер апельсин мом сымал катмарга ээ болсо, аны кайнак сууга 3 мүнөттөй салып коюу керек. Эч качан данды майдалабаш керек экенин да эске алуу керекалдын ала. Себеби алар бир аз даамын жоготот.

Сергектик суусундукту даярдоонун айрым нюанстарын билүү менен, сиз үйдөн чыныгы кофеханалар түзүп, макалада берилген апельсин рецепттери менен кофени колдонуп, конокторду таң калтырып, жакындарыңызды кубанта аласыз.