Кызыл лосось, лосось жана консерваланган балыктын бир кулагында канча калория бар. Балык шорпо рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Балык кеминде жумасына бир жолу дасторконго чыгышы керек – муну менен эч ким талашпайт. Майлуу соустар менен балыкты бышырбасаңыз жана майга кууруп албасаңыз, пайдалуу продукт абдан диеталык болуп саналат. Ал эми сүйүктүү денеңиздин айрым бөлүктөрүнүн көлөмүн бир аз азайтып, ошол эле учурда пайдалуу микроэлементтер менен азыктангыңыз келсе, балык шорпосун жесеңиз болот.

Бирок адегенде белгилүү бир балыктын кулакта канча калория бар экенин билип алышыңыз керек. Жана бул, биринчи кезекте, жогоруда аталган рецептте кошумча камтылган азыктардан көз каранды. Мисалы, картошка - бул диеталык продукт эмес. Же, балким, шорпоңузду каймак менен таттоону каалайсыз. Бул фактылар кулакта канча калория бар экенин да аныктайт.

Биз даамдуу балык шорпосу үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз, анын калориялуулугу жөнүндө билдирүү. Эгер сиз "арыктоо" диетасын кармасаңыз, бул рецепттер балык шорпосун жегенге жардам берет жана анын калориясы жогору экенине тынчсызданбайсыз.

Лососьтон

Классикалыкжети порция үчүн рецепт. Бирок, биз бир кызмат үчүн лосось кулагында канча калория кызыкдар. Эгер табакка 200 граммдай даяр балык шорпосун койсоңуз, анда организм жүз сегиз калорияга байыйт. Кулак азыктары:

• лосось - бир жарым килограмм;
• картошка - үч жүз грамм;
• сабиз - элүү грамм;
• пияз - элүү грамм;
• балык сорпосу - эки жарым литр;
• бир аз туз;
• Даам үчүн бир лавр жалбырагы.

Балык шорпо бышыруу

Балык менен керектүү процедураларды аткарыңыз: бардык жегенге жарабаган нерселерден тазалап, өлүктү ар тараптан жакшылап жууп салыңыз. Аны балык шорпосу бышыра турган идишке салыңыз. Туз, суу куюп, кайнагандан баштап жыйырма мүнөт кайнатыңыз.

Балыкты бышырып жатканда пиязды, сабизди жана картошканы тазалайбыз. Картошканы кубик кылып туурайбыз. Сабизди каалаган фракциядан сүргүчтөн өткөрөбүз. Жана пиязды майда туурайбыз. Эгер кулагыңыздагы жашылчалардын кичинекей бөлүктөрүн жактырбасаңыз, чоңураак кесиңиз, эч кандай жаман нерсе болбойт.

Кууртум керекпи?

Кулагыңызда канча калория болору дагы бир нюанс менен - кууруганга түздөн-түз байланыштуу. Азыр көпчүлүк жек көрүү менен күбүрөнүп жатышат, анткени элдин көбү жашылчалар кулакка куурулган эмес экенин түшүнүшөт - бул балык жытын жана даамын өчүрөт. Бирок, кайнатылган пияз, сабиз менен каалаган шорпону, анын ичинде балык шорпосун кантип жесе болорун түшүнбөгөндөр да бар. Дал ушул адамдар үчүн балыктын кулагында куурулган тамактар жок экендиги тууралуу түшүндүрмө берилген. Канча экенин болжолдоо оңоймай да кошулса, ал арык болсо да кулакка кошумча калория пайда болот.

Ошол эле учурда, балык бышкан. Пайда болгон сорподон чыгарып, өзүнчө муздатабыз. Лосось муздап жатканда, сорпону ого бетер кооз жана тунук кылуу үчүн чыпкалаңыз.

Эми бардык жашылчаларды казанга салып, аларга бардык сорпону куябыз. Биз алардын компаниясына лавр жалбырагын жөнөтөбүз жана кайнаганга чейин жыйырма мүнөт күтөбүз. Кулак кайнап баштагандан кийин, орто отто жыйырма мүнөт бышырыңыз. Балык шорпосу кайнап кетпесин текшериш керек, антпесе балык шорпосунан сулуулук да, даам да көрбөй калат. Жыйырма мүнөттөн кийин, балыкты мурун бөлүктөргө бөлүп, кулакка кайтарыңыз. Диеталык шорпону жаңы жана ысык түрүндө бериңиз.

Кызгылт лососьден

Балык шорпосун жогорудагы рецепт боюнча башка балыктан бышырып алсаңыз болот. Эгер сиз кызгылт лосось кулагында канча калория бар экенине кызыксаңыз, анда керектүү эсептөөлөрдү жүргүзүү менен, биз азыр билебиз. Бул балык тамактын жүз граммында кырк тогуз калория бар. Ошентип, 200 граммдык кызгылт лосось шорпосунда токсон сегиз калория бар.

Консерваланган кулакта канча калория бар

Консерваланган балыктын кулагы пайдалуу заттарга өтө каныккан болушу мүмкүн эмес, бирок балык диеталык тамактарын сүйгөндөр үчүн консерваланган балыктан табитти ачуучу балык шорпосунун рецептин беребиз. Бышыруу үчүн керектүү ингредиенттер:

• өз ширесинде балык консервалары - бир банка;
• үч орто картошка;
• сабиз - жүз грамм
• жарым чоңпияз же бир кичинекей;
• лавр жалбырагы;
• май - жыйырма грамм.

Консерваланган балык шорпосун даярдоо технологиясы:

Пиязды ичке жарым шакекчелерге туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрүп туурайбыз.

1. Көмөч казанга ысытып, ага май куюп коюңуз (ооба, жашылчаларды чыныгы балык шорпого кууруу жагымсыз, бирок бул жерде биз консерваланган продукты менен алектенип жатабыз). Жашылчаларды жумшаргыча бир аз кууруңуз.
2. Картошканын кабыгын тазалап, туураш керек. Андан кийин сууну кошуп, даамы жана тузу үчүн лавр жалбырагын кошуп жумшартылганга чейин бышырыңыз.
3. Банкадагы балыкты вилка менен жеңил эзип, даяр болгон картошкага сүйкөйбүз. Пассеровканы ошол жакка жөнөтүп, мешти өчүрүп, казандын капкагын беш мүнөткө жаап коюңуз. Чыныгы балык шорпосун тарелкаларга куюуга болот.

Май өзүн сезет. Демек, бул даамдуу кулакта даяр продукциянын эки жүз граммында жүз токсон калория бар.