Төмөн калориялуу гарнирлер: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Баарыбыз бала кезибизден бери гарнир тоюмдуу, крахмалы көп экенине бекем ишенебиз. Мектептерде, бала бакчаларда балдарга адаттагыдай эле картөшкө же күрүч менен котлет же тефтели берилет. Өсүп келе жаткан организм үчүн бул нормалдуу айкалышы, бирок сидячный жашоо образын жүргүзгөн же ашыкча салмактуу адам жөнүндө эмне айтууга болот? Бул жерде пюреден баш тартып, аны калориясы аз гарнирлерге алмаштырууга туура келет.

Пайдалуулугу боюнча лидер

Биринчиден, диетологдор, албетте, жашылча гарнирлерин коюшат. Ал эми сиз спаржа менен бышырылган брокколи менен ооруп жатсаңыз, аларды даамдуу гриль жашылчалары менен алмаштырса болот. Балык үчүн идеалдуу аз калориялуу гарнир бул салат. Мындай кошумча салмактан арылууга гана жардам бербестен, ашказанды толтурган жана токчулук сезимин тартуулаган витаминдерди, жай сиңирилүүчү углеводдорду, керектүү микроэлементтерди жана клетчатканы көбөйтөт.

Төмөн калориялуу гарнир үчүн эң сонун рецепт - бадыраң, помидор, калемпир жана чөптөрдөн турган салат. Мунун баарын бир кашык зайтун майы менен татытып, кызматка беребиз.

Цуккини, ашкабак, кызылча, сабиз да эң аз калориялуу гарнир болуп эсептелет. Тамакка жашыл буурчак, буурчак же козу карын кошуу менен бул азыктардын даамын диверсификациялай аласыз. Бирок соустарды жана майлуу тамактарды таштоо керек.

Аз калориялуу гарнирлердин арасында экинчи орун

Бул мурунтан эле крахмал бар тамактарды камтыйт. Ылайыктуу гречка, бермет арпа, жапайы күрүч, катуу буудайдан жасалган макарон. Мунун баары болот потребляться да учурунда арыктоо, бирок, эгерде гана сакталат төмөнкү эреже: мындай гарнир да керек айкалыштыруу менен жашылчалар. Бирок кууруу, майлуу соустарды жана майларды таштоого туура келет. Алар тамактын бардык пайдалуулугун гана бузат.

Арыктоо үчүн гарнирлердин эрежелери

Төмөн калориялуу гарнирлердин майы аз. Бирок порциянын өлчөмү да маанилүү. Гарнир негизги тамактын өлчөмүнөн ашпоого тийиш, аны даамын кооздоп, витаминдерге каныккан кошумча катары караш керек. Кайсы гарнирдин калориясы аз?

Сиз эмнеден баш тартышыңыз керек?

Картошка менен макаронду мурункуга калтырыңыз. Албетте, эгер сиз катуу буудайдан жасалган макаронду колдонсоңуз жана жөн эле картошканы кайнатып алсаңыз, анда бул тамактардын калориясын бир аз азайтсаңыз болот, бирок жашылчаларга жана дандарга карата бул көрсөткүчтөр дагы эле жогору бойдон кала берет.

Идеалдуу вариант капуста, спаржа, буурчак, баклажан, цуккини болот. Мунун баарын бышырганга, бышырганга, бышырганга жана башкаларга болот.

Капуста рагы

Эң сонун гарнир ак капуста болот, ал кошумча ингредиенттерди кошпостон, өзүнүн ширесинде эң сонун бышырылган.

Дамдуу жана пайдалуу тамак даярдоо үчүн аны туурап, туздап, аралаштырыңыз. Бир-эки мүнөттөн кийин ал ширесин күйгүзүп баштайт, сиз аны жай отто кайнатып баштасаңыз болот. Даам үчүн капустага сабиз же помидор кошсоңуз болот. Эт менен бышырганга да болот. Бул учурда, аны менен башталат, андан кийин, ал дээрлик даяр болгондо, капуста кошуу. Тамакты бууда бышырсаңыз, анын пайдасы көбөйөт.

Маринаддалган баклажан

Шашлык жасаганы жаткан болсоңуз, баары майлуу эт жеп жатканын карап, шилекейиңиз чыкпайт. Баклажандар отко эң сонун бышырылган даамдуу болушу мүмкүн.

Аларды туздоо үчүн адегенде сабизди, калемпирди, капустаны кадимки сүргүчтө туурайбыз же аарчабыз. Туз жана бардык ингредиенттерди эстеп. Эми сиз баклажанды баштасаңыз болот. Алар, помидор менен бирге, жарым-жартылай кесип, сарымсак кошуп, бардык жашылчаларды катмарлар менен жайып, эзүү менен басуу керек. Маринадды 5-7 күндөн кийин татып көрүүгө болот.

Эгер чындап тамак жасоо менен убара болгуңуз келбесе, анда жөн гана спаржа кайнатып, ага пайдалуу кычы соусун даярдасаңыз болот.

Брокколи, Брюссел багы же түстүү капуста менен жасала турган нерселер

Бул жашылчаларды кош казанга бышыруу эң жакшы. Алар Provence чөптөр жана пияз менен айкалышат. Капустанын ар бир түрүн өз алдынча тамак катары бышырууга болот, же аралаштырып, ассорти кылып жасасаңыз болот.

Мындай аз калориялуу гарнир кандай болот? Бул брокколи, сабиз жана жашыл буурчак менен бышырылган Брюссель өсүмдүгү. Тамак тоок котлеттери, тефтели же тефтели менен айкалышат. Бууга бышырылган жашылчаларды түрдүү соустар менен жесе ширелүү болот. Майонезди унут, каймактын негизинде өзүң жасаганың жакшы.

Помидор менен бышырылган калемпир

Бул тамак конокторду таң калтырып, майрамдык дасторконго тартуулай алат. Даярдоо үчүн сизге 40 даана алча помидор, 3 таттуу калемпир, бир тутам райхан, туз жана калемпир керек болот - татымына жараша. Бул тамакты даярдоого 40 мүнөт убакыт кетет, андыктан өз убагында камдап алуу керек. Келиңиз баштайлы:

• Кемпирди жууп, тазалап, тегиз экиге бөлөбүз. Сиздин милдетиңиз аларды сындырып албаш үчүн тазалоо, алардын жарымы бузулбастан, толугу менен бүтүн болушу керек.
• Рашка алып, калемпир жабышып калбашы үчүн бир тамчы май менен майлап, туздагандан кийин жайып коёбуз.
• Черри помидорун жууп, помидорду бир-эки секунд кайнак сууга салып, кабыгын тазалаңыз. Андан кийин тери өзүнөн өзү сыйрып кетет.
• Азыр черри помидорун калемпирге салса болот, эң негизгиси алар бири-бирине бекем жатышып, тетиктери толук толуп калат.
• Кемпир жана туз, райхан же башка жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
• Рашканы фольгага ороп, 180 градуста ысып турган духовкага жарым саат коёбуз.
• Андан кийин фольганы алып духовкага дагы 5-10 мүнөт коёбуз. Калемпирлер алтын күрөң болушу керек.

Ганнир катары берилет жана каалаган дасторконду кооздойт. Ал эми анын калориялуулугу 100 г үчүн болгону 23 ккал.

Ботко бардык нерсенин башы

Тамактар дагы аз калориялуу гарнир экенин билебиз. Туура тамактанууну сүйүүчүлөрү үчүн гречка жана күрөң күрүч биринчи орунду ээлейт. Бул жармалардын артыкчылыгы - алар эң сонун каныктырат, ачкачылык сезимин басат жана пайдалуу микроэлементтер жана витаминдер менен бирге минималдуу майларды камтыйт.

Гречкага келсек, май кошпой сууга гана кайнатуу керек, антпесе диета баштала электе бүтүп калат. Бышыруу ыкмаларынын ичинен туура тамактануу бышыруу, бышыруу, кайнатуу жана бууга бышыруу гана бекитет. Анткени, калориясы аз гарнирлер менен туура бышырылганда гана ашыкча килограмм менен күрөшө аласыз.