Сгущенка менен көмөч казандагы тез торт: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Конденцияланган сүт кошулган көмөч казанга куюлган тез торт - күтүлбөгөн жерден коноктор келип калса, тамакты тез даярдоонун эң сонун жолу. Рецепт меште бышыруусуз эле тез жана оңой аткарылбастан, жөнөкөй ингредиенттер менен да даярдалат.

Кийинки, биз коюлтулган сүт менен көмөч казанга тез торттун рецептин сунуштайбыз.

Классикалык рецепт үчүн сизге эмне керек?

Ингредиенттердин топтому абдан жөнөкөй. Бул сумма 8 порцияга жетиштүү:

• сгущенка - 1 банка;
• жумуртка - 1 даана;
• ун - 800 грамм;
• разрыхлитель - чай кашык;
• сметана 20% май – 300 грамм;
• кант - 4 аш кашык.

Торт жасоонун кадамдары

Бардык ингредиенттерди даярдап бүткөндөн кийин, тамак жасай баштасаңыз болот. коюлтулган сүт менен көмөч казанга тез торт үчүн жөнөкөй рецепт:

1. Концентрленген сүттү куюңузкант.
2. Жумуртканы жууп, коюлтулган сүт куюлган идишке салып чалыңыз. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
3. Унду электен өткөрүп, акырындык менен пайда болгон аралашмага кошуп аралаштырабыз, эч кандай кесек болбошу үчүн. Дароо бышыруучу порошокту кошуңуз.
4. Камыр жуурулууда, андан торттор пайда болот. Ал тыгыз эмес, орточо жумшак болушу керек. Камыр жабышчаак болбой калганда, ал даяр.
5. Андан кийин 8 бөлүккө кесилген коюу массадан «колбаса» түзүлүшү керек.
6. Ар бир бөлүгүн торт түрүндө жайып алабыз (диаметри алар куурулган табадан чоң болбошу керек). Аларды ичке кылбаш керек, антпесе аларды кууруп, көмөч казандан которуу кыйынчылык жаратат.
7. Ар бир торт бышыруу учурунда шишип кетпеши үчүн вилка менен бир нече жеринен тешүү керек.
8. Майы жок кургак табада ар бир торт эки бетинен куурулат. Өрт алсыз болушу керек.
9. Ар бир даяр тортко тарелка салып, тегерекче кылып кесиңиз. Кыюуларды ыргытууга болбойт. Аларды кургатып, майдалап, декорация катары колдонсо болот.
10. Сметана кант менен аралаштырылат. Даяр крем бардык торттор менен, ошондой эле үстү жана капталдары менен сыйпаланат. Андан кийин бардыгын күкүмдөр менен себелеп коюңуз.
11. Торт даяр, бирок аны 2 саатка чылап, бир аз жумшартып коюу ашыкча болбойт.

Корта торт сыяктуу куймак кошулган тез десерт

Бул жерде коюлтулган сүт менен көмөч казанга тез торт жасоонун дагы бир рецепти. Бирок, куймактар буга чейин торттун ролунда болот. Бул кондитердик продуктбышыргандан кийин дароо жегиле, аны импрегнациялоонун кереги жок, анткени ал дароо жумшак болуп калат.

Блин үчүн сизге керек болот:

• сүт - 0,5 л;
• жумуртка;
• өсүмдүк майы - 30 мл;
• буудай уну - 600 грамм;
• кант - 3 аш кашык. l.;
• бир чымчым туз.

Керектүү крем үчүн:

• кайнатылган коюлтулган сүт банкасы;
• кыска нан - 100 грамм;
• жаңгак - 100 грамм (кошумчалар каалаган болушу мүмкүн).

Даярдоо төмөнкүчө:

1. Эгер сүт муздаткычтан гана болсо, анда аны жылытуу керек. Ал жылуу болушу керек.
2. Сүткө жумуртканы жарып, шекерди кошобуз. Кант эригиче аралаштырыңыз.
3. Андан кийин туз, сары май жана унду кошобуз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз, сүзгүч же блендер менен - бул маанилүү эмес, эң негизгиси эч кандай кесек жок. Блин камыры орточо суюк болушу керек.
4. Эми куймактарды, адаттагыдай, көмөч казанга май куюп кууруу керек.
5. Жаңгакты бычак менен бир нече бөлүктөргө кесип, кургак көмөч казанга кууруп алабыз.
6. Кыска нан майдаланган.
7. Биринчи куймакты салып, конденсацияланган сүт менен майлап, үстүнө жаңгак жана бир күкүм печенье куябыз. Үстүнө дагы бир жука торт коюп, ошол эле манипуляцияларды жасаңыз. Тортту куймак түгөнгөнчө формага келтириңиз. Үстүн жана капталын коюлтулган сүт менен майлап, каалаган кошумчалар менен кооздоп коюңуз.

Десерт "Мүнөт"

Камдагы коюлтулган сүт кошулган бул тез торт эң оңой рецепт болуп эсептелет, бирок бул эмесанын табитине таасир этет.

Ингредиенттер төмөнкүдөй:

• ун - 500 грамм;
• жумуртка;
• уксус - 5 мл;
• сгущенка - 1 банка.

Крем үчүн:

• ваниль - чай кашыктын үчтөн бири;
• бир жуп жумуртка;
• май - 100 грамм;
• кант - 200 грамм;
• сүт - жарым литр;
• ун - 100 грамм.

Кандагы коюлтулган сүт кошулган көмөч казанга этап-этабы менен тез тортту кантип жасоо керек:

1. Бардык көрсөтүлгөн ингредиенттерди бириктирип, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
2. Камырды жууруйбуз, ал орточо ийкемдүү жана жумшак болуп чыгат.
3. Камырды 8ге бөлөбүз. Ар бирин жука тегерек катмарга айландырыңыз. Пайда болгон тортторду көмөч казанга эки жагын тең кууруп алабыз.
4. Ар бир даяр тортко жалпак табак коюп, анын контурунан керексиз нерселердин баарын кесип салыңыз. Ошентип, тегерек торттор да алынат. Таштандыларды майдалап, бир жерге коюңуз.
5. Кремге керектелүүчү бардык ингредиенттерди, майдан башкасын, аралаштырып, аралаштырып, мешке коебуз.
6. Масса коюуланар замат ага сары майды кошуп, эригиче күтөбүз.
7. Даяр болгон кремди жылуу абалга чейин муздатыңыз. Аны менен тортторду жайып, десерт пайда болгондо, анын үстүнө жана капталдарына таттуу аралашма менен каптаңыз. Андан кийин калган торттордун күкүмдөрүн себебиз. Көмөч казанга бышырылган коюлтулган сүт кошулган тез тортту берсе болот.

Бышырылган коюлтулган сүт менен десерт

Бул деликатести сүйгөндөр үчүн, мунун рецептитез торт. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• конденсацияланган сүт банкасы (кайнатылган эмес);
• ун - жарым килограмм;
• жумуртка;
• камыр үчүн разрыхлитель - 10 грамм.

Крем төмөнкүдөн даярдалат:

• таңгактоо сары май;
• кайнатылган коюлтулган сүт банкалары.

Бышыруу процесси:

1. Керсетилген ингредиенттерден камырды даярдаңыз. Натыйжада катуу шишкебек болушу керек.
2. Бул камырды мурункудай кылып жасайсыз: 8 бөлүккө бөлүп, ар бирин жука катмар кылып жайып алабыз. Тортилланы ар бир тарабын майсыз көмөч казанга кууруп алабыз.
3. Сары майды үлпүлдөк болгуча миксер менен чалабыз. Конденсацияланган сүттү кошуп, каймак коюу жана илешкек болуп калганга чейин чайкоону улантыңыз.
4. Даяр кремди ар бир тортко сүйкөп, биринин үстүнө биринен салабыз.

Даяр торттун бардык тарабын бирдей крем менен сүйкөп, үстүнө каалаган даамдуу кошумчаларды себелеп коюңуз.

Куурулган көмөчтөгү шоколаддуу десерт

Шоколаддуу тортту сүйгөндөр бул рецептти жасай алышат.

Торттор үчүн ингредиенттердин тизмеси төмөнкүдөй:

• 2 жумуртка;
• конденсацияланган сүт банкасы;
• 400 грамм ун;
• үч кашык какао жана шекер;
• бир чымчым сода.

Мактоо үчүн крем төмөнкү азыктардан даярдалат:

• 100 грамм каймак;
• кант кошулган концентраттуу сүт банкасы;
• эки аш кашык какао;
• 100 грамм май.

Камырда конденсацияланган сүт кошулган тез тортту этап-этабы менен даярдоо:

1. Биринчи камыр жууруйбуз. Бул үчүн, ун кошпогондо, камыр үчүн ингредиенттерди аралаштырып. Андан кийин, камырдын тыгыз жана илешкек абалына жетүү үчүн акырындык менен унду киргизиңиз.
2. Арашкандан кийин 8 бөлүккө бөлүп, ар бирин жука катмар кылып ороп алабыз.
3. Ар бир катмарды көмөч казанга майсыз кууруп алабыз (ар бир жагын 2 мүнөттөн).
4. Крем үчүн продукт топтомун аралаштырып, миксер менен жылмакай бир тектүү түзүлүшкө чейин чалабыз.
5. Торттарга даяр крем сүйкөп, анан торт пайда болот. Анын үстүнө жана капталдарына крем менен сыйпоо керек.
6. Дессертти бир нече саатка демдеп коюңуз.

Наполеон көмөч казанга коюлтулган сүт менен

Торт "Наполеон" өзүнүн популярдуулугун жоготпойт. Бул эң сүйүктүү тамактардын бири. Ал эми аны үйдө бир аз убакыт жана ингредиенттерди сарптап, көмөч казанга бышыра аласыз.

Сизге керек болот:

• кант - 300 грамм;
• май - бүт бөлүгүнүн үчтөн бир бөлүгү (сатып алынган форма);
• ун - 700 грамм;
• сода - бычактын учунда;
• коюлтулган сүт - 200 грамм;
• жумуртка - 3 даана;
• жарым литр сүт;
• ваниль шекеринин таңгагы.

Сгущенка менен көмөч казанга тез торттун этап-этабы менен рецепти:

1. Таттуу коюлтулган сүттү идиштин ичине куюп, ага жумуртканы кошуңуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.
2. Аш содасын жана 3 стакан унду куюңуз. Адегенде кашык менен аралаштырып, анан колуңуз менен камыр жууруңуз.
3. Даяр кесек 8 бөлүккө бөлүнгөн, алардын ар бири тоголоктолгон.катмарлап, майсыз көмөч казанга кууруп алабыз.
4. Даяр тортторду бир калыпка келтирип, четтерин кесип, майдаланганын майдалап туурап, кооздоо үчүн калтырыңыз.
5. 2 идишке жумуртканы чалып, үстүнө шекерди куябыз. Аралаштыруу.
6. Андан кийин аралашмага жылуу сүт куюп, бир мүшөк кант ванилин жана 100 грамм унду кошобуз. Аралаштырыңыз.
7. Даяр болгон аралашманы мискейге куюп, эң аз отко коюп коюуланабыз. Жылытуу процесси тынымсыз аралаштыруу менен коштолушу керек.
8. Масса коюуланар замат ага сары майды жибериңиз.
9. Даяр кремди муздатып, анан аны менен тортторду сүйкөйбүз. Торт жасап, үстүнө крем жаябыз. Калган торттордон жасалган күкүмдөрдү себиңиз.

Берүүдөн мурун десертти сиңирүү үчүн муздаткычка бир-эки саатка коюу керек.

Тыянак

Макалада коюлтулган сүт менен көмөч казанга тез тортторду жасоо үчүн бир нече кызыктуу рецепттер каралган (алардын сүрөттөрү жогоруда берилген). Мындай десертти башталгыч үй ээси да даярдай алат. Минималдуу убакыт жана чыгымдар, ал эми даамы укмуш. Мындай десерт майрам үчүн да ылайыктуу.