Кеңештери бар чай - бул эмне, кантип жана кайдан чыгарылат?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бир чыны жыпар жыттуу чай менен бардык суроолорго жооп таба аласыз дешет. Сыртта аба ырайы начар болуп, сыртка чыккыңыз келбесе, бир чыны чай иче турган бакытка айланат. Кеңештери бар чай жөнүндө эмне айтууга болот? Бул эмне, келгиле, аны макалада түшүнүүгө аракет кылалы. Анткени, бул суусундуктун түрлөрү сейрек жана абдан баалуу болуп саналат. Ошентип, кеңештер менен чай - бул эмне? Бул тууралуу кийинчерээк.

Кеңештери бар чайдын өзгөчөлүгү

Мындай сергек суусундукту кадимки дүкөндөн сейрек кездештирүүгө болот. Бул чайдын өзгөчө категориясы, ал атайын бутиктерде сатылат. Ар бир заманбап адам үчүн бул кеңештери бар чай экенин билүү пайдалуу.

Англисче tips сөзү "кеңештер" дегенди билдирет. Сиз мурунтан эле кеңештер чай жалбырагынын бүчүрлөрү экенин божомолдоого болот. Бул жаш бүчүрлөр гүлдөй электе эле жыйналат. Чайда кандай кеңештер бар, алар кандай экенин сүрөттөн көрө аласыздар. Бул курч жаш ачылбаган жалбырактары. Түшүм жыйналганда, алар жашыл-алтын түстө болот.

Кытайлар мындай тик жалбырактарды "бай хоа" деп аташат, бул дегенди билдирет"ак кирпик" дегенди билдирет. Чынында эле, бул бөйрөктөрдүн бетинде майда жарык виллалар бар. Көп учурда мындай суусундук да baykhov деп аталат. Эми бул кеңештери бар чай экени айкын болду.

Чай жалбырагы ачытуудан кийин да түсүн сактап калат. Кээде учтары бар кара чай бар. Бул эмне? жаш кургак жалбырактарын кошуу менен кадимки жакшы кургатылган чай. Чай кайнатылган болсо, анда бул курч рудиенттер дароо жалбырактардын арасында көрүнүп калат. Атүгүл атайын иштетүү учтары ачык түсүн өзгөртпөйт. Мындай бөйрөктөрү бар суусундук кадимки суусундукка караганда 15-20 эсе кымбат.

Delicacy узун жалбырак акысы деп эсептелет. Ал кайра иштетүү ыкмалары боюнча айырмаланган ар кандай комбинацияларга кирет. Сыртынан караганда, кээде бул бөлүкчөлөрдү жөнөкөй көк чайдан айырмалоо кыйын. Андыктан көптөрдү кеңештери бар жалбырактуу чай деген эмне кызыктырат?

Жалбырактын аралашмасынын пайдалуу касиеттери, дарылык күчү, тоник таасири аз экенин белгилей кетүү маанилүү. Бирок анын өзгөчөлүгү – адаттан тыш назик даамы жана назик жыты.

Уникалдуу чийки заттарды чогултуу үчүн жерлер

Шри-Ланка (Цейлон), Кытай, Непал, Индия баалуу узун жалбырактуу чай чогултуу менен белгилүү. Бул чийки заттардын айрымдарын кениялыктар жана бангладештер жыйнашат.

Жаш бүчүрлөрдү чогултуу жазында, марттан майга чейин жүргүзүлөт. Бул убакта чай бадалдары жаш жалбырактары менен жебелерди чыгарышат. Алар абдан назик жана морт болуп саналат. Алар күчтүүрөөк жана орой боло электе аларды чечүүгө аракет кылышат. Ушундай эле бүчүрлөр жума сайын бутактарда пайда болот. Сезондо бир бутактан 5ке чейин кеңеш чогултулат.

Жыйноо жана иштетүү ыкмалары

Бул чийки заттар кантип жыйналат? Бул процесс колдун жардамы менен гана ишке ашат. Чай жыйноочулар аларды жанаша өскөн эки жалбырак менен бирге үзүшөт. Мындай бутактары флеш же шамрок түзөт. Мындай төлөм кымбат болорун түшүнөсүз. Эгер кеңештер кадимки коллекцияга кошулса, ал 20 эсе кымбаттайт.

Жыйналган бөйрөк кантип иштетилет:

1. Таң эрте, күнөстүү аба ырайында шишкебектер жыйналат.
2. Бүчүрлөрдү жалбырактарынан бөлүп, атайын караңгы бөлмөдө кургатып коюңуз.
3. Ширени чыгаруу үчүн аларды колуңуз менен буруңуз.
4. Бөйрөктөр ачыганча күтөбүз.

Суусундуктун белгиси

Демек, узун жалбырактуу чайдын пакеттеринен кандай белгилерди көрүүгө болот? Ак чай T жана ST тамгалары менен белгиленет. Учтары бар кара чай GT деген белгиге ээ. Бүчүрлөрү бар орто жалбырактуу Цейлон чайында FBOP төш белгиси бар. Кеңештер чайдын тизмеленген түрлөрүн дагы даамдуу жана пайдалуу кылат.

Пайдалы функция

Окумуштуулар чай жалбырагынын бүчүрүндө калган чийки заттарга караганда алда канча пайдалуу заттар бар экенин далилдешти. Коллекционерлер эч качан бешинчи жалбырактын астындагы бутактарды алышпайт. Мындан ары эч кандай пайда жок. Жулунган бутактар чайдын түрлөрүнө бөлүнөт. Кеңештер эң өмүр берүүчү болуп эсептелет. Алар төмөнкү заттардын курамы боюнча айырмаланат:

• витаминдери A, C, E;
• аминокислоталар;
• пектиндер;
• эфир майлары.

Мындай жыйнак салым кошотден соолук гана эмес, ошондой эле жашартуу. Эгерде сиз дайыма колдонсоңуз кеңештер ичимдик, анда жүрөк-кан тамыр жана тамак сиңирүү системалары менен эч кандай көйгөйлөр болбойт. Кээ бир адамдар ашказан жана он эки эли ичегинин жарасын айыктыра алышкан. Узун жалбырактуу чай холестеринди төмөндөтөт, ошондуктан кант диабети менен ооругандарга сунушталат. Бул бөйрөк, боор, эндокриндик система үчүн колдонулушу керек. Бөйрөктөн алынган чай онкологиядан, атеросклероздон, суук тийүүдөн жана зат алмашуунун бузулушунан алдын алуучу эффективдүү каражат.

Кеңештери бар суусундуктун түрлөрү

Кеңеш чайынын бир нече түрү бар. Эң атактуу жана көпчүлүктүн сүйүктүүсү - Ассам, ал "алтын учтар" дегенди билдирет. Бул чай Индиянын түндүк-чыгышындагы плантацияларда өстүрүлөт жана өндүрүлөт. Аны өндүрүүнүн сырын ээлери мурас жолу менен беришет. Ал сапаты үчүн алтын деп аталат. Ал эң жаш бөйрөктөн жасалган.

Кеңеш чайынын дагы бир популярдуу түрү - базилур. Ал мурункусунан өзгөчө, бир аз өзгөчө даамы менен айырмаланат. Суусундук белгилүү бир илешкектүүлүккө ээ. Бул таңкы сергиткен эң сонун суусундук. Бирок жүрөк жана кан тамыр оорулары бар адамдар аны менен өтө этият болушу керек.

Индиядан келген дагы бир кара чай - Дарджилиг. Гималай тоолорунун боорлорунда ага бөйрөктөр чогултулат. Жогорку жалбырактарын гана тандаңыз. Кээде алар экинчи жана үчүнчү жалбырак менен аралаштырылышы мүмкүн.

Британиялыктар аны өзгөчө жакшы көрүшөт. Алар анын пайдалуу касиеттерин жана даамы мазмунуна суктанышат. Мындай чайдын өндүрүшү чектелүү, ообажана баасы жогору. Кеңештер суусундукка өзгөчө балыкты жана назиктикти берет. Дайыма колдонуу вирустук жана жугуштуу оорулардан сактанууга жардам берет.