Чачтын жыгачын кантип жасоо керек: фото, камыр варианттары жана кууруу кеңештери бар тамак рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кытырак таякчалар жана тармалдар баарына бала кезинен бери тааныш. Аларды чоң апалар, апалар бышырып жатышты. Анан, албетте, алар попкорн жана закуска үчүн дал келбейт. Ал эми алардын аты абдан кооз, үй - Brushwood. Бул жөнөкөй жана адаттан тыш печенье жасоонун көптөгөн рецепттери бар, биз аларды бирден талдап чыгабыз. Таттуу щетка - кечки чай ичүүнү эң сонун толуктайт. Туздуу тармалдар закускага кетет. Андыктан аракет кылууга негиз бар.

Сатып алуу же тамак жасоо

Бул суроо көптөгөн кожойкелерде пайда болушу мүмкүн. Эмне үчүн щетка жасаганды билебиз? Рецепт бул бир нерсе, бирок дагы эле тамак сатып, убакыт таап, камыр жууруш керек. Жумуштан кийин супермаркетке же кулинарга токтоп, даяр токочторду сатып алуу алда канча оңой. Бирок бул ырахат арзан болбойт. Анын үстүнө, алар өндүрүштө кантип жасаганын эч качан биле албайсыз.камыр, кандай пластификаторлор жана жакшырткычтар ун менен татытылган, ошондой эле даяр продукт кандай майга бышырылган. Үйдө сиз сөзсүз түрдө сапатына ишенесиз. Биринчи тажрыйбага ээ болгондон кийин, кукилерди тез жана ырахат менен жасай баштайсыз.

Тамак бышыруу функциялары

Чындыгында, сиз абдан жөнөкөй рецепт тандап алсаңыз болот. Мектептеги эмгек сабагында кыздарга жыгачты кантип жасоо керектиги көп айтылат. Көптөгөн кожойкелер биринчи жолу даамдуу тармалдарды даярдай алышат. Бирок бул жерде дагы күкүмдөрдүн кемчиликтерин оңдоого мүмкүндүк берген майда-барат нерселер бар. Бул учурда, экинчи жолу сиз укмуштуудай, алтын жана абдан даамдуу щеткаларды аласыз. Кээ бир кылдаттыктарды билүү ишиңизди жеңилдетет:

1. Эгер сизге салмаксыз токочторду жана алардын кычыраганын жаксаңыз, анда арак же газдалган суу камдап алыңыз.
2. Каймак, айран же быштак кошсоңуз жапжашыл, жумшак тармалдар чыгат. Ошондуктан, биринчи кезекте, кандай жыйынтыкка ээ болгуңуз келгенин чечиңиз. Мунун негизинде рецептти тандаңыз. Чачты кантип жасоо керек, биз төмөндө майда-чүйдөсүнө чейин карап чыгабыз.
3. Камырды тилке кылып кесип, өзгөчө ыкма менен жайып алабыз. Көбүнчө ортосунан кесүү жасалат, ал аркылуу тилке сыртка бурулат.
4. Катуулугу көбүнчө рецепт менен аныкталат. Үйдө щетка жука же жапжашыл болушу мүмкүн. Сиз аны көп өлчөмдөгү майга кууруп, камырдын бардык бөлүктөрүн кылдаттык менен алып салуу керек. продуктылар көп болсо, анда май мезгил-мезгили менен алмаштыруу керек. Такталган, жытсыз жана ачуу алуу сунушталат.
5. Куургандан кийин даяр азыктарды коюу кереккагаз салфетка. Бул ашыкча майды кетирет.

Столго кызмат кылуу

Чындыгында куурулган тармал жегенге толугу менен даяр. Ал эми жакындарыңызды таң калтыргыңыз келсе, анда сүйүктүү таттууларыңыз менен кондитерлерди кошсоңуз болот. Тамакка кант упасын чачсаңыз, ал оригиналдуу көрүнүшкө ээ болуп, жаңы даамдар менен жаркырап калат.

Мындан тышкары, бир нече табак бал, кыям, коюлтулган сүт, камкаймакты дасторконго берсе болот. Ар ким каалашынча чытырман бакса болот. Ысык азыктарды сугаруу сунушталбайт, антпесе алар жумшарып, кычырап калат.

Эң оңой печенье

Эгер камырдын курамында ун, суу жана спирт, башкача айтканда минималдуу ингредиенттер болсо, анда продукт абдан жеңил, аба жана көбүктүү болот. Муздагандан кийин катмарлар кычыратат, бул чоңдорду жана балдарды кубандырат. Үй шартында кара жыгачтын биринчи рецепти, бул жөн гана арак камыры. Бул талап кылынат:

• ун - 250 г;
• жумуртка - 2 даана;
• арак - 2 аш кашык. l.;
• шекер - 50 г;
• туз - бир чымчым;
• өсүмдүк майы.

Эми тамак жасоо ыкмасын карап көрөлү. Унду электен өткөрүү керек, бул келечектеги продукциянын көркүн камсыз кылат. Бардык компоненттерди туташтырыңыз. Адегенде кашык менен жууруп, андан кийин аралашманы жумуш бетине жайып, ун кошуп, даяр абалга келтиребиз. Башкача айтканда, масса колуңузга жабышып калбашы үчүн.

Эми камырды жайуу кыйын болуп калат, аны баштыкка салып коюңузжана муздаткычта 30 мүнөткө коюңуз. Бул убакыттын ичинде структурасы ийкемдүү болуп калат. Эми камырды бир нече бөлүккө бөлүү керек. Алардын бирин каалаган формада жайып коюңуз. 8-10 см узундуктагы тилкелерге кесип, ар биринин ортосуна тешик жасап, тилкени ичине буруш керек. Эми көп сандагы майга кууруп, электен өткөрүп, ашыкчасы агып бүткүчө күтө туруңуз. Даяр тилкелерге кант упасы менен чачса болот. Кукилер кытырак жана даамдуу.

Сарысы жана каймак кошулган жөнөкөй рецепт

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• жумуртка - 4 даана. (сизге сарысы гана керек);
• Майлуу сүт же каймак - 40 мл;
• кант - жарым стакан;
• ун - стакан.

Көрүп тургандай, бул параметр көбүрөөк калориялуу. Бирок печеньелердин даамы жакшы жагына гана өзгөрүүдө. Крем өзгөчө назиктик, ал эми сарысы - кооз түс жана өзгөчө катмарлуу түзүлүш берет. Ошол эле учурда, щеткаларды даярдоо үчүн өтө аз убакыт талап кылынат. Процесс төмөнкүдөй.

1. Белокторду сарысынан бөлүп алуу керек. Биринчилерин муздаткычка коюңуз, аларды башка тамактарга колдонсо болот. Кимдир-бирөө аларды кант менен камчылап, чөптү толуктоо үчүн үлпүлдөк ак каймакты берет.
2. Кремди сарысына куябыз.
3. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, камырды жайыңыз.
4. Чарчы кылып кесип. Бурчтарынан кесип алып, бир четин ортосуна карай бүктүңүз.
5. Майга кууруп, ашыкча сиңирүү үчүн салфеткага салабызсемиз.

Чоң жыгачы эң сонун. Жука, кытырак, назик жана абдан таттуу.

Сода жардам берет

Газдалган минералдык сууга камыр үй кожойкелери арасында абдан популярдуу. Бул ачыткы жана разрыхлитель пайдаланууну талап кылбайт, ал жакшы көтөрүлөт, ал жарык жана абдан кооз болуп чыгат. Чачты жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер колдонулат:

• минералдык суу - 0,25 литр;
• ун - 2 стакан;
• майонез - 40 мл;
• кант - татымына жараша, рецепттин авторунун сунуштары - 1-2 аш кашык;
• өсүмдүк майы.

Унду электен өткөрүп, чуңкур кылабыз. Өзүнчө идишке туз, шекер жана майонезди аралаштырабыз. Дөбөгө акырын куюп, камыр жууруйбуз. Аны баштыкка 20-30 мүнөткө калтырыңыз. Массаны экиге бөлүңүз. Кабатка жайып, рулетке айлантып алабыз. Эми андан спиральдарды кесип, кууруу.

Бул щетка жасаганды билбегендер үчүн эң сонун вариант. Жөнөкөй рецепт жана ар дайым күтүлгөн натыйжа. Бул деликатести орозодо жесе болот, вегетариандар андан баш тартышпайт. Рецепттин үнөмдүү болушу да маанилүү плюс.

Түпнуска щетка

Бул деликатес жаңгактын өзгөчө даамы бар. Ал эми даяр тармалдарга бал куюп койсоңуз, чыгыш деликатесине ээ болосуз. Калориясы абдан жогору жана даамдуу. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• ун - канча керек болсо;
• жаңгак - 50 г;
• сметана - 1 стакан;
• кант - жарым стакан;
• сода күйүкбычактын учу.

Эми үй шартында щеткаларды кантип жасоону жакшыраак карап көрөлү. Рецепт мурункулардан бир аз айырмаланат, андыктан аны так кармашыңыз керек. Бул учурда өтө жука же орой камырдан кабатырлануунун кереги жок. Биринчиден, унду электен өткөрүңүз. Жаңгакты кургак көмөч казанга кургатып, чаң болгончо блендер менен майдалаңыз. Кургак бөлүктөрүн чогуу аралаштырыңыз. Өзүнчө сметаны сода жана шекер менен аралаштырыңыз. Акырындык менен ага ун кошуп, ийкемдүү камырды даярдаңыз. Аны өтө узун кылууга аракет кылбаңыз, антпесе кийинчерээк аны менен иштөө кыйынга турат.

Аны жайып, кичине тик бурчтук кылып кесип. Сиз каалаган форманы бере аласыз. Fry жана кант упасы астында кызмат кылгыла. Рецепт боюнча жашыл жана назик печеньелер алынат, аларды балдар сөзсүз баалайт. Бала бакчада эртең мененки үчүн сонун вариант. Анткени, мындай иш-чаралар үчүн татаал кулинардык чыгармаларды жасоого тыюу салынган.

Татар розалары

Майрамдык дасторкондон орун алган ажайып таттуу. Муну байкап көрүңүз жана конокторуңузду таң калтырыңыз. Чачты жасоону үйрөнгөндөн кийин бул оңой болуп калат. Сүрөтү бар рецепт коноктор күтүлбөгөн жерден келген учурда да даамдуу тамактанууга жардам берет. Бул үчүн сизге керек болот:

• 5–6 жумуртка;
• кант - 4 стакан;
• суу - 3 стакан;
• сода - бир чымчым;
• ун - камырыңызга көңүл буруңуз.

Чөйчөккө жумуртканы шекер жана суу менен аралаштырыңыз. Сода өчүп, ошондой эле камырга кирет. Жөн гана калатаны акырындык менен жууруп. 6 бөлүккө бөлүнөт. Биринчи бөлүгүн жайып, 3 см тилке кылып кесип, ар бирин роза формасындагы таякчаларга ороп алабыз. Көп өлчөмдөгү майга кууруп, салфеткага салабыз. Кант сиропун өзүнчө кайнатабыз. Бышкан розалардын үстүнө куюп, агып чыгуу үчүн дуршлагга куюңуз. идиш салкын жерге коюп, аларды кургатуу. Алар эртеси күнү да сулуу болушат. Ырас, алар текчеде мынчалык көпкө жатышы күмөн. Адатта алар тезирээк жешет.

Кефир дарагы

Көбүнчө айран муздаткычта эскирип калып, аны эч ким ичпейт. Бул учурда, бул пайдалуу продуктуну кантип колдонуу керек экенин аныктоо керек. Бүгүн биз айранга щетка жасоону айтып беребиз. Рецепт абдан жөнөкөй жана интуитивдик, андыктан мындай кукилерди даярдоо жаңыдан келген кожоюн үчүн да кыйын болбойт. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• ун - 400 г;
• сары - 3 даана;
• кант - 80 г;
• кефир - 300 г;
• сода жана туз - ар бири 5г

Адаттагыдай эле унду электен өткөрүү керек. Азырынча стаканга турушсун, ортодо сарысын, айранды, тузду, шекерди, соданы венчик менен аралаштырабыз. Алынган аралашманы унга куюп, аралаштырабыз. Сиз жайылып оңой боло турган серпилгич камырды алышыңыз керек. Муздаткычка 30 мүнөткө коюңуз. Андан кийин, бир катмарга тоголоктоп, каалаган ыңгайлуу жол менен кесип. Аларга жыгачтын формасын бериңиз. Берүүдө коюлтулган сүт, бал же кант менен кооздосо болотпорошок. Бирок даамдуу печенье ансыз болот. Ал эми фигураңызды сактасаңыз, анда мындай кошумчалар толугу менен зыяндуу болот.

Эң үнөмдүү рецепт

Муздаткыч толугу менен бош болуп калат. Бирок бул туугандарын десертсиз калтырууга себеп эмес. Эми суу боюнча рецептти карап чыгабыз. Кантип нан бышырбай эле щетка жасоону биздин экономдуу апаларыбыз, чоң энелерибиз жакшы билишет. Көптөр мындай жөнөкөй ингредиенттерден чындап даамдуу нерсе чыгат деп ишенишпейт. Бирок мага ишениңиз, кытырак тармалдар сөзсүз жүрөгүңүздү багындырып, бир чыны чайга жагымдуу кошумча болуп калат. Сиз даярдашыңыз керек:

• жумуртка - 2 даана;
• ун - 300 г;
• суу жана шекер - ар бири 1/4 чыны;
• Куурулган май.

Эми щетка үчүн камырды кантип жасоо керек. Рецепт өзүнүн жөнөкөйлүгү менен уникалдуу. Болгону 25 мүнөттүн ичинде дасторконуңузда боло турган кукинин башка версиясын табууга аракет кылыңыз. Сыйкыр, жана башка эч нерсе. Ошентип, бардык компоненттерди аралаштырып, баштыкка салып, 15 мүнөткө калтыруу керек. Андан кийин камырды бөлүктөргө бөлүп жайып, ошол эле учурда ысытуу үчүн май куюлган казанга салабыз. Cookies абдан тез кууруу, ошондуктан биринчи бардык бланктарды түзөт. Болбосо, бир эле учурда камырды жайып, печеньелердин абалын көзөмөлдөөгө үлгүрбөй каласыз.

Бышыруу камыры

Бул учурда өзгөчө кытырак жана кызыктуу болуп чыгат. Ал эми щетка кантип жасалганы жөнүндө өзгөчө эч нерсе билүүнүн кереги жок. Содасыз рецепт, бирок бул жерде кереги жок. Камырдын суюк негизи анын кайнап жаткан майга көбүрүп кетишине шарт түзөт. Жана сиз жеңил жана аба кукилерди аласыз. Бирокэгерде сиз кондитердик токочтун да кооз болушун кааласаңыз, анда узун кармагычта атайын форманы сатып алышыңыз керек. Сыноо үчүн сизге керек болот:

• ун - 200 г;
• сүт - 1,5 чыны;
• май - 35г;
• шекер - 40 г;
• жумуртка - 2 даана;
• туз - бир чымчым.

Бардык ингредиенттерди аралаштырып, муздаткычка салып коюңуз. Калыпты ысытылган майга түшүрөбүз, бир нече мүнөттөн кийин камырга, анан кайра майга салабыз. Даяр печеньелерди салфеткага чайкаңыз.

Үй кожойкелеринен сурайлы

Бүгүн көпчүлүк ачыткысыз печеньелерди жасашат. Бирок эски ашпозчу китептерди карасаңыз, щетка үчүн башка рецепт таба аласыз. Буга чейин алар муну кантип жасашкан? Биринчи варианттардын бири - бул ачыткы тармалдары. Аларды даярдоо үчүн сизге керек:

• ун - 300 г;
• суу жана шекер - 2 аш кашык. l.;
• жаңы ачыткы - 10 г;
• шекер - 40 г;
• жумуртка - 3 даана;
• туз - бир чымчым;
• Куурулган май.

Жылы сууга ачыткыны эритиш керек. Сабалган жумуртканы жана башка бардык ингредиенттерди кошуңуз. Акырындык менен ун кошуп, камыр жууруйбуз. Аны жайып, бөлүктөргө бөлүп, бир саатка туруш үчүн калтырыңыз. Жап-жашыл жыгачтар ысык майга куурулган. Айтмакчы, ачыткы щеткасын мешке бышырууга болот. Көрсө, мынчалык кооз эмес, бирок ашыкча майы жок. Бул, айрыкча, туура тамактангандар үчүн абдан маанилүү.

Корутундунун ордуна

Brushwood чыныгы куткаруучу болуп калышы мүмкүнбош үй ээси. Бул тез жасалат, жана ингредиенттер өтө кымбат эмес. Көпчүлүк учурларда, сизге керектүү нерселердин баары колуңузда. Бүгүн биз үйдө щетка жасоонун көптөгөн жолдорун карап чыктык. Рецепттерди ар дайым сонун натыйжалар үчүн өзгөртүүгө болот.