Пита нанында тоок кошулган шаурма: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шаурма, эл арасында shawarma катары белгилүү, бүткүл дүйнөгө белгилүү кеңири таралган тамак. Бирок, көбүнчө бул тамакты сатуучу дүкөндөр аны өтө күмөндүү түрдө жана жаңы эмес, кээде сырдуу мазмун менен даярдашат.

Ден соолугуңузга зыян келтирбеш үчүн жана бул жагымдуу тамактын даамын татып көрүш үчүн, бир аз сынап көрүп, өзүңүз бышырсаңыз болот. Үй шартында пита нанында тоок кошулган шаурманын рецепттерин кантип ишке ашырууну андан ары талдап чыгабыз.

Көңүл буруңуз! Ингредиенттердин саны порцияга эсептелинет. Эгер көбүрөөк жасагыңыз келсе, жөн гана ар бир нерсенин көлөмүн көбөйтүңүз.

Стандарт

Бул эң кеңири таралган бышыруу ыкмасы. Ал үчүн сизге керек болот:

• жука лаваштын чоң барагы;
• тоок филеси;
• эки туздалган бадыраң;
• помидор;
• 100 грамм катуу сыр;
• 100 грамм кытай капустасы;
• горчица;
• майонез;
• кетчуп;
• өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир.

Тамак бышыруу

Адегенде бардык азыктарды даярдашыңыз керек. Бул үчүн:

• тоок филеси туз жана калемпир кошулган. Табаны алдын ала ысытып, этти жай отто өсүмдүк майы менен куурууга жөнөтүңүз;
• Пекин капустасы ичке жана майда тилкелерге кесилген;
• бадыраң дагы ушундай жол менен иштетилет;
• помидорду экиге бөлөбүз. Экөөнү тең шакекчеге бөлүңүз;
• сыр одоно сүргүчтөн өтөт;
• бир идишке майонезди, кетчупту жана горчичты аралаштырыңыз. Монофониялык соус чыкканча баарын аралаштырыңыз;
• тоок даяр болгондон кийин, аны бир аз муздатып, жука кесимче кесип алабыз;

• азыр лаваш нанын дасторконго жайыңыз;
• бир четине майдаланган капустаны жайып коюңуз;
• үстүнө бадыраң менен помидорду салабыз;
• бардык ингредиенттерди жетиштүү соус менен куюп, пита нанында тоок эти менен шаурма кургап калбашы үчүн;
• пайда болгон слайдды сыр менен себебиз;
• азыр бланктын үстүнөн кылдаттык менен бүктөп, үстүнкү жана астыңкы четтерин толтуруңуз, начинка түшүп кетпеши үчүн;
• духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз;
• шаурманы ошол жерге коюңуз (бышыруу үчүн жакшыраак);
• 5 мүнөт бышырыңыз.

Артынан түшкөндөр үчүн пайдалуу маалыматфигура. Бул рецепт боюнча даярдалган тоок эти менен пита нанындагы shawarma калориясы 100 граммга болжол менен 175 ккал түзөт. Ал эми төмөндөгү рецепт бул сандарды 112 ккалга чейин кыскартат.

Келгиле, аны жакындан карап көрөлү.

Оңой вариант

Бул тамактын негизин эч кандай кошумча кошулмасы жана соустары жок жашылчалар түзөт. Сизге керек болот:

• lavash жалбырак;
• 1 тоок филеси;
• 1 сабиз;
• 1 помидор;
• 1 бадыраң;
• жашылдар.

Тамак бышыруу

Мында, пита нанында тоок кошулган shawarma рецептин ишке ашыруу абдан жөнөкөй. Негизги ингредиенттерди даярдаңыз:

• тооктун филеси толук бышканга чейин орто жылуулукта бышыруу үчүн жөнөтүлөт;
• Сабизди жууп, кабыгын тазалап, жука тилке кылып туурайбыз. Кааласаңыз, чоң сүргүчтөн өткөрсөңүз болот;
• бадыраң да майда жана ичке тилкелерге кесилет;
• помидор кичинекей кубиктерге бөлүнүшү керек;
• майда тууралган жашылча;
• Эт бышкандан кийин алып чыгып муздатыңыз. Андан кийин аны ичке тилимдерге (плиталарга) кесиңиз;
• жайып пита нан. Бир четинен начинканы салабыз. Алгач сабиз, анан бадыраң, анан филе жана помидор. Баарын үстүнө чөптөрдү себелеп, кылдат ороп коюңуз;
• духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Эми даярдалган бөлүгүн ошол жерге 5 мүнөткө коюңуз.

Эскертүү: пита нанында тоок эти кошулган шаурма толтуруу вариантында, тамакты бышырууга да болбойт, бирок бышыргандан кийин дароо жеш керек.

Шаурма менентоок жана салат

Дагы бир рецептти карап көрөлү. Ал үчүн сизге керек болот:

• жука лаваштын чоң барагы;
• 30 грамм кетчуп;
• 50 грамм майонез;
• 1 помидор;
• 1 бадыраң;
• ышталган тоок төшү;
• 100 грамм корей стилиндеги сабиз.

Тамак бышыруу

Биринчиден, бардык ингредиенттер даярдалат. Бул үчүн:

• кичинекей кубиктерге кесилген эт;
• помидор дагы ушундай жол менен иштетилет;

• бадыраң майда бөлүктөргө кесилген;
• сабизди өзүнчө идишке салып, калган жашылчалар жана майдаланган тоок эти менен аралаштырылат;
• анан майонез менен кетчупту кошобуз. Баары тегиз бөлүштүрүлгөнгө чейин аралаштырылат;
• бир барак пита нан жайып;
• Даяр болгон фаршты бир четинен салабыз. Андан кийин, бланкты түрмөккө түрүңүз же конвертке бүктүңүз.
• Бул тамакты бышыруу милдеттүү эмес.

Пита нанында тоок кошулган шаурманын төмөнкү рецептин карап көрүңүз.

Тооктун буттары менен шаурма

Бул рецептте этти иштетүүнүн түрүнөн тышкары (ышталган тоок керек), соустун курамы да бир аз өзгөрөт. Сизге керек болот:

• жука лаваштын барактары;
• ышталган тооктун буту;
• 2 помидор;
• 2 жаңы бадыраң;
• тоок татымал;
• 170 грамм каймак;
• 100 грамм майонез;
• бир чай кашык аджика.

Тамак бышыруу

Эми кантип түшүнөлүпита нанында тоок менен үй shawarma үчүн мындай рецепт ишке ашыруу. Баштоо үчүн, бардык ингредиенттер иштетилет:

• көмөч казанды ысытыңыз;
• буттан этти колуңуз менен ажыратып, сары май жана татымалдарды кошуп 10 мүнөт куурабыз;
• кичинекей кубиктерге кесилген помидор;
• бадыраң экиге бөлүнүп, ар бири жарым шакекчеге кесилет;
• эки ингредиент тең аралаштырылган жана туздалган;
• өзүнчө идишке майонез, сүзмө, аджика аралаштырып, соус бир тектүү консистенцияга жеткенче аралаштырабыз;
• бир барак пита нанын бышыруучу баракка коюңуз;
• бир четинен жашылчаларды салабыз;
• Үстүнө тоок этин салып, соустун үстүнө куябыз. Шаурма кургап калбашы үчүн санаңыз;
• духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз;
• питаны этияттык менен рулетке ороп, даярдалган бөлүктү 5 мүнөт бышыруу үчүн бышыруучу баракка жөнөтүңүз.

Пита нанында тоок жана козу карын кошулган шаурма рецепти

Тамактын дагы бир кызыктуу жана даамдуу версиясы. Бул керек:

• lavash жалбырак;
• 100 грамм тоок эти;
• 50 грамм сабиз;
• 100 грамм ак капуста;
• 100 грамм козу карын;
• бадыраңдын жарымы;
• 100 грамм корнини;
• 50 грамм кетчуп;
• 50 грамм майонез;
• 100 грамм катуу сыр.

Тамак бышыруу

Биринчи кезекте пита нанында тоок кошулган шаурма үчүн ингредиенттер иштетилет. Бул үчүн:

• тооктун филеси толук бышканга чейин орто жылуулукта бышыруу үчүн жөнөтүлөт. Андан кийин салкынжана ичке тилимдерге кесип;
• козу карындарды жууп, жука бөлүктөргө бөлүп, кызарганча кууруп алабыз;
• бадыраң жана корнини кичинекей тилимдерге кесип;
• ичке тилкелерге тууралган капуста;
• сыр майда сүзгүчтөн өткөрөт;
• өзүнчө идишке майонез менен кетчупту аралаштырабыз. Жылмакай соус алганга чейин аралаштырыңыз;

• бир барак пита нанын бышыруучу баракка коюу;
• бир четине жашылчаларды салабыз;
• үстүнө козу карын менен тооктун этин салабыз;
• баарын соус менен кенен куюп, сыр себесиз;
• кийин, пита нанын рулетке кылдат ороп, духовкада 180 градуста 5 мүнөт бышырууга жөнөтөбүз;
• шаурма бышкандан кийин үстүн күн карама майы менен сүртүңүз.

Эритилген сыр менен шаурма

Келгиле, адаттан тыш рецептти карап көрөлү. Ал үчүн сизге керек болот:

• жука лаваштын барактары;
• тоок филеси (жарым төш);
• 100 грамм ак капуста;
• орто өлчөмдөгү пияз;
• кичинекей сабиз;
• иштелген сыр же сыр;
• жашыл;
• 1 кичинекей помидор;
• тоок жумурткасы жана 50 грамм сүт.

Тамак бышыруу

Мурдагыдай эле тамакты даярдаңыз. Бул үчүн:

• тооктун филеси майда бөлүктөргө кесип, жарымы бышканча катуу отто кууруу;
• пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз;
• капустаны майда тилкелерге туурайбыз;
• сабизорто сүргүчтөн сүртүңүз;

• помидорду кичине кубиктерге бөлөбүз;
• Бардык жашылчаларды терең идишке салыңыз. Ага үч аш кашык эриген сыр же эриген сыр кошуңуз;
• туз, мурч жана бардык ингредиенттер бирдей таралганга чейин жакшылап аралаштырыңыз;
• өзүнчө идишке жумуртка менен сүттү аралаштырыңыз;
• жайып пита нан. Бир четине тоок салып, үстүнө сыр жана жашылча аралашмасын куюп;
• рулетке салып, сүт-жумуртка массасына толук малып алабыз;
• даярдаманы бышыруучу табакка салып, калган аралашманы куябыз;
• 180 градуста 30 мүнөт бышырабыз.

Шаурма фри фри менен

Дагы кызыктуу рецепт. Ал үчүн сизге керек болот:

• жарым тоок төшү (филе);
• 100 грамм сабиз;
• бир картошка;
• 100 грамм ак капуста;
• кичинекей пияз;
• 70 грамм кетчуп;
• 70 грамм майонез.

Тамак бышыруу

Мында кадимки картошканын ордуна тоңдурулган фри же дүкөндөн сатылып алынган картошканы колдонуу менен бышыруу убактысын бир топ кыскартууга болот. Кийинки:

• сабизди жууп, орто сүргүчтөн өткөрөбүз;
• пияздын кабыгын тазалап, шакекчелерге бөлөбүз;
• тооктун филесин бөлүктөргө бөлүп, көмөч казанга бышырылганга чейин кууруу;
• эгер сиз чийки картошканы колдонуп жатсаңыз, анда анын кабыгын тазалап, орто калыңдыктагы тилкелерге кесип жанамайга бышыруу;
• бир идишке майонез менен кетчупту аралаштырабыз. Туз, мурч жана соус бирдей консистенциясы болгонго чейин аралаштырыңыз;
• кийин пита нанын нан табакчасына жайып, соустун бир бөлүгү менен майлайбыз;
• Үстүнө картошканы салып, каалаган иретте жашылча менен жаап коюңуз. Калган соустун үстүнө куябыз;
• Даярдаманы рулет кылып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтөбүз. 5 мүнөт бышырыңыз.

Айран соусу менен шаурма

Акыркы кызыктуу вариант. Аны даярдоо үчүн сизге керек:

• жука лаваштын барактары;
• жарым тоок төшү (филе);
• бир аш кашык аджика;
• бадыраңдын жарымы;
• 100 грамм кытай капустасы;
• жумуртканын сарысы;
• 70 миллилитр кефир;
• сарымсак тиштери;
• укроп.

Тамак бышыруу

Бардык аракеттерди ирети менен карап көрөлү. Биринчиден:

• тоок филеси жука тилимдерге кесилген. Аларды аджика менен сыйлап, 20 мүнөт маринадка калтырыңыз;
• бул убакта бадыраңды ичке тилкелерге бөлөбүз;
• помидорду жууп, орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайбыз;
• Кытай капустасын да тилкелерге кесип;
• жумуртканын сарысын идишке салып, акырындык менен муздатылган өсүмдүк майын куябыз;
• анан бул жерге кефирди кошуңуз. Бир тектүү масса алынганга чейин мазмунду аралаштырыңыз;
• укропту майда туурагыла;
• Сарымсакты туурайбыз. Өтө кичинекей;
• бул ингредиенттердин экөөнү тең кошуңузмурда даярдалган соус. Туз жана мурч дагы жакшылап аралаштырабыз;
• маринаддалган тоок көмөч казанга кызарганча кууруу;
• лава наны. Даяр болгон жашылчаларды бир жагына, үстүнө тоок этин салабыз. Даяр болгон соус менен кенен тамчылаңыз;
• баарын кылдаттык менен түрмөккө тоготуу;
• көмөч казанга майсыз ысытыңыз;
• үстүнө бланкты салып, пита кытыраганча эки тарабын кууруп алабыз.