Арпа кошулган мультиваркадагы туздалган бадыраң: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Рассолник - ошол эле шорпо, бирок туздалган бадыраңды кошуу менен. Бул тамактын өзгөчөлүгү, ал эми калган ингредиенттерди өз каалоосу боюнча кошууга болот. Эң негизгиси, экинчи негизги ингредиент бар - картошка. Рассолник - 15-кылымда пайда болгон орустун салттуу тамагы. Биринчи рецепт боюнча тамакка лимон эритмеси кошулуп, 19-кылымда ал туздуу суу менен алмаштырылган.

Бүгүнкү күндө туздалган бадыраңды кошуу менен эле чектелбеген көптөгөн рецепттер бар. тамак жасоонун классикалык версия бар да. Макалада биз жай мешке бир нече туздалган бадыраңдын рецепттерин карап чыгабыз. Бул аппараттын аркасында тамакты эң кыска убакытта, андагы бардык пайдалуу заттарды сактап коюуга болот.

Жай мешке туздалган бадыраңды бышырып алуунун дагы бир артыкчылыгы – бардык керектүү ингредиенттерди салып, режимди коюп, өз ишиңизди улантуу жетиштүү. Мүнөздүү үн тамактын даярдалышы жөнүндө кабар берет. Андан кийин, туздалган бадыраңды жабык капкактын астында бир нече мүнөткө коё туруңуз, анан кызмат кылсаңыз болот.

Классикалык туздалган бадыраң

Бул рецепт көбүрөөкорус эли баарын сүйүп калды, келгиле, жай мешке арпа жана бадыраң кошулган классикалык туздалган бадыраңды бышырып көрөлү.

Ингредиенттер:

• 200 грамм уй эти.
• Бир жарым стакан бермет арпа.
• Бир орто өлчөмдөгү сабиз.
• Бир-эки картошка.
• Үч кичинекей туздалган бадыраң. Бадыраң чоң болсо, экөө жетиштүү болот.
• Жарым стакан жай бышырылган бадыраң туздалган бадыраң.
• Бир кичинекей пияз.
• 3 аш кашык томат пастасы.
• Бир жарым литр суюктук. Бул суу же эт сорпосу болушу мүмкүн.
• 150 грамм каймак.
• Татымалдарды, майдаланган калемпирди жана майда тузду татымына жараша кошуңуз.

Тамак бышыруу процесси

Арпа кошулган жай меште классикалык туздалган бадыраңды даярдоого 2 сааттай убакыт кетет. Машинанын жардамы менен жасалган мындай тамактын артыкчылыгы - арпаны алдын ала чылап алуунун кереги жок. Жай меште ал сиңбейт жана даяр болот.

Биринчи этапта бардык жашылчаларды даярдайбыз. Аларды жууп, майда туурап салуу керек. Бул учурда бадыраңды кадимки жол менен жаап алабыз. Классикалык консервация опциясы аларды эң кычкыл кылат, бул туздалган бадыраңды жасоо үчүн эң сонун.

Даяр болгон жашылчаларды ылдый жагына бир аз өсүмдүк майын куюп, мультиварка идишине жөнөтөбүз. Сиз ошондой эле зайтун майын колдоно аласыз, бирок биз тамактын классикалык даярдоону карап жаткандыктан, биз колдонобузкүн карама. "Бышыруу" режимин коюп, жашылчаларды 10 мүнөт кууруп алабыз.

Томат пастасын кошкондон кийин. Ингредиенттерди бир нече мүнөт бышырыңыз. Ал ортодо калган ингредиенттерди даярдаңыз. бермет арпа чайкоо. Этти пленкалардан тазалап, агын суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатуу керек. кичинекей бөлүктөргө кесип. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, кубик кылып кесүү керек. Эгерде сиз шорпого туздалган бадыраңды бышырып алууну чечсеңиз, анда этти адегенде кайнатуу керек, эгер кайнатпаса, чийки кошуп коюңуз.

Ошондуктан, жашылчалар томат пастасына бир аз бышырылгандан кийин, аларга эт, жарма жана картошка жөнөтүңүз. Баарын суу же сорпо менен куюп, "Өчүрүү" режимин коюңуз. Бардык 2 саат, тамак даярдалып жатканда, сиз өз ишиңизди уланта берсеңиз болот. Тамакты өчүрүүгө 10 мүнөт калганда туз, мурч жана жыпар жыттуу заттарды салабыз. Мультиваркер даярдыгын билдиргенде, капкакты дароо ачпаңыз, бирок тамак бышырып турсун. Эң жакшысы каймак менен берилет. Ал туздалган бадыраңга бир аз татымал кошот.

Сельдерей менен диеталык туздалган бадыраң

Жай меште бышырылган сельдерей туздалган бадыраң үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамагы болуп калат. Айрыкча диета кармагандар үчүн ылайыктуу. Эң негизгиси каймакты кошпоңуз.

Ингредиенттер:

• 400 грамм майсыз уй эти.
• 150 грамм бермет арпа.
• Бир нече даана туздалган бадыраң. Чечкенди колдонгон жакшы.
• 4 картошка.
• Бир эки пияз.
• Бир сельдерей тамыры - канчалык көп болсо, ошончолук жакшы.
• Кууруу үчүн бир кашык күн карама майы.
• Татымына жараша майдаланган калемпир, майда туз жана жаңы чөптөрдү кошуңуз.
• 200 миллилитр туздуу суу.

Жай мешке туздалган бадыраңды жасоо процесси: сүрөтү бар рецепт

Биринчи этапта ингредиенттерди даярдайбыз. Бермет арпаны агын сууга жууп, жарым саатка куябыз. Ысык сууну колдонуу эң жакшы. Убакыттын өтүшү менен суу кошуп, жарма тезирээк сиңет.

Экинчи этапта этти жууп, ашыкчасынан бөлүп, кагаз сүлгү менен кургатабыз. Майда бөлүктөргө кесип.

Үчүнчү этапта жашылчаларды даярдап жатабыз. Жакшылап жууп, кабыгын тазалап, жука тилкелерге кесип. Пиязды кичинекей кубиктерге, ал эми картошканы чоң кылып туурайсыз.

Төртүнчү этапта мультиварка идишине өсүмдүк майын куюп, «Бышыруу» режимин күйгүзүңүз. Биринчи этти жайыңыз. Андан кийин акырындык менен жашылчаларды кошуу. Бадыраң куурулган соң идишке жөнөтүлөт. Процесс 30 мүнөттөн ашпайт.

Бешинчи этапта "Бышыруу" режимин "Бышыруу" режимине өзгөртүп, картошканы кошуңуз. Сууну идиштин чегине чейин куюп, капкагын жабыңыз. Тамакты бир жарым сааттан ашык эмес бышыруу керек.

Өчүүдөн он беш мүнөт мурун, бардык жыпар жыттуу заттарды жана тузду кошуңуз. Майда тууралган чөптөрдү дасторконго берердин алдында себүү керек. Каймактын ордуна бадыраң туздалган бадыраңды кошуңузмурунтан эле даярдалган тамак.

Габель менен даамдуу туздалган бадыраң

Гиблеттерде жыпар жыттуу жана бай туздалган бадыраңды аласыз. Бирок ошол эле учурда тамак абдан назик жана аз калориялуу болот.

Ингредиенттер:

• Эки тооктун сүтү.
• 300 грамм тоок эти.
• 100 грамм күрүч.
• Бир аз туздалган бадыраң.
• 3 картошка.
• Бир баш пияз.
• Бир кичинекей сабиз.
• Кууруу үчүн аш кашык май.
• Бир эки тиш сарымсак.
• Бир тутам жаңы чөптөр.
• 200 миллилитр бадыраң туздалган бадыраң.
• Майда туз, майдаланган ак калемпир жана эстрагон.

Жай меште туздалган бадыраңды жасоо процесси: ичкиликтер менен рецепт

Баштоо үчүн ичке азыктарды жакшылап жууйбуз. Жүрөктөрдү кандын калдыктарынан тазалайбыз. Бул үчүн, алар суунун күчтүү агымынын астында жууш керек. Боорду жууп, он беш мүнөт сүткө чылап коёбуз. Ашказандын ичин буруп, калың терисин алып, сууга бир нече мүнөт коёбуз. Бардык ички азыктар ашыкча түтүкчөлөрдөн жана майлардан тазаланышы керек. Биз жарымын кесип. Тоок эти, бул учурда биз филе колдонобуз, жууп, кагаз сүлгү менен кургатабыз. Күрүчкө суу куюңуз.

Кийинки кадам жашылчаларды тазалоо жана тууралоо. Картошкадан башка бардык жашылчалар тилкелерге кесип. Эми биз майды мультиварка идишине жөнөтөбүз жана "Бышыруу" режимин күйгүзөбүз. жашылчаларды он беш мүнөт кууруу. Кууруп бүткөндө бадыраңды кошобуз. Андан кийин биз калган ингредиенттерди жашылчаларга жөнөтөбүз - картошка, ички азыктар, майдамайдаланган тоок эти, күрүч. Идишке суу куюп, "Өчүрүү" режимин орнотуңуз.

Кырк мүнөт бышкандан кийин идишке майда тууралган сарымсак, эстрагон тамыры, туз жана мурч салып жиберебиз. Биз жай мешке, жок эле дегенде, дагы бир саат бышыруу үчүн туздалган бадыраңды калтырабыз. Тамак-ашка майда тууралган көк чөптөрдү себиңиз.

Писс шорпосу

Бул даамдуу гана эмес, пайдалуу тамак да. Мындан тышкары, анын курамында минималдуу калория бар жана аны даярдоо оңой.

Ингредиенттер:

• Балык сорпосу бир литр. Аны даярдоо үчүн дарыя балыгын колдонуу сунушталат.
• 200 грамм кайнатылган балык. Кайсы сорпо даярдалган болсо ошону алыңыз.
• Бир стакан бермет арпа.
• Бир эки кичинекей сабиз.
• Ошол эле өлчөмдөгү картошка.
• 3 туздалган бадыраң.
• Бир кичинекей пияз.
• Майда туз, майдаланган калемпир жана бир нече лавр жалбырагы.
• Кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Инструкциялар

Жай меште бермет арпа менен туздалган бадыраңдын дагы бир рецепти сиз үчүн адаттан тыш болуп көрүнөт жана жагымдуу таң калтырат. Мультиваркердин идишине майды куюп, майда тууралган пияз менен сабизди 15 мүнөткө жөнөтүп, "Бышыруу" режимин орнотуңуз. Кууруп бүткөндө бадыраңды кошобуз.

Жашылчалардан кийин биз буга чейин даярдалган арпаны, тууралган картошканы жөнөтөбүз жана баарын балык сорпосу менен толтурабыз. Биз бир саатка "Өчүрүү" режимин койдук. Өчүүдөн 10 мүнөт мурун, биз балык, булуң жөнөтөбүзжалбырак жана жыпар жыттуу заттар. Балык туздалган балыкты жаңы чөптөр менен берген жакшы.