2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Rassolnik шорпо түрү, анда туздалган бадыраң негизги ингредиент болуп саналат. Алар ошондой эле байлыгы жана тыгыздыгы үчүн идишке ар кандай жармаларды салат: күрүч, бермет арпа, клетка. Бир нече вариантты карап көрүңүз.
Бөйрөк менен туздалган бадыраң
“Бадыраң шорпосун” эттин сорпосуна кайнатканда өзгөчө даамдуу болот. бермет арпа менен классикалык туздалган бадыраң, рецепт уйдун бөйрөк боюнча тамак сунуш кылат. Адегенде ички азыктарды даярдашат: жарым килограмм бөйрөктү алып, жакшылап жууп, майын алып, кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесип, муздак сууга салып, ширетет. Андан кийин биринчи суу агызып (ачуудан толугу менен тазалануу үчүн), бөйрөктөрдү кайра жууп, кайрадан муздак сууга толтуруп, бир жарым саатка бышыруу үчүн коюшат. Шкала өчүрүлдү.
Өзүнчө, алдын ала чыланган жармаларды (кечинде) бышыруу керек - болжол менен бир стакан. Жыты жана бай даамы үчүн бул арпанын туздалган бадалына тамырларды жана сабизди кошууну унутпаңыз (рецепт боюнча ингредиенттерди колдонуу сунушталат, бирок аны башка азыктар менен толуктоого болот).
Бөйрөк жана жарма абалга келгенде сельдерей сабагын жана тамырын, 2 даана петрушка тамырын, бир пиязды майда туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Сабиз кошулган шорполорду жактырсаңыз, аны кошуп, майдаланган же тилке кылып кесиңиз.
Бөйрөктөн алынган сорпо даяр болгондо, арпа кошулган туздалган бадыраңга ингредиенттерди сала баштайбыз. Рецепт сунуштайт алып салуу бөйрөктүн, процедить суюктук. 3-4 туздалган бадыраңды кубикчелерге же кичине тилкелерге кесип, 4 кабыгы тазаланган картошка менен да ушундай кылыңыз. Мунун баарын тамыры менен пияз кууруп, сорпонун үстүнө куюп, жарым саатка орто жылуулукка коюу керек. Оттон чыгарардан бир аз мурда арпаны казанга салабыз, аны алдын ала чыпкалап, шорпо булуттанып калбашы үчүн чайкап коюңуз. туз, жыпар жыттуу заттарды, лавр жалбырагы кошуу. Арпа менен ачуу жана кычкыл туздалган бадырак даярдоо үчүн, рецепт бир аз бадыраң туздалган бадыраңды куюп, аны кайнатуу үчүн сунуштайт. Тамак дасторконго мындайча берилет: ар бир тарелкага бир нече кесим бөйрөк салынып, шорпо куюлат, бир кашык каймак кошулат. Шорпо бир аз калемпирдүү болсо жакшы болмок - бул ага татымал кошот. Жашылдарды сөзсүз туураңыз!
Писс шорпосу
Биз арпа туздалган балыктын дагы бир кызыктуу рецептин сунуштайбыз - балык котлеттери менен. Кээ бирөөлөр үчүн ал ышкыбоздой сезилиши мүмкүн, бирок жакшы ашкананы баалаган адам аны сөзсүз жактырат. Баштоо үчүн, тазаланган, жакшы жууган жана даярдалган балыкты (жарым килограмм же андан көп) кайнатуу үчүн - жакшыраак.аз сөөктүү, тескерисинче, майлуу, ошондуктан сорпосу бай болуп калат. Ал эми кайнак суу менен бир стакан арпа куюп (болжол менен бир стакан жана төрттөн бир же бир аз көбүрөөк) суу мончодо шишип кетүүгө. Андан кийин, балык бышканда, суюктукту чыпкалап, ага жармаларды салып, жай отто бышырышат. Өзүнчө, тилкелерге кесилген жашылчаларды өсүмдүк майы менен кууруу керек: 1 орто сабиз, петрушка тамыры, пияздын сабагы.
Арпа туздалган бадыраңдын рецепти татымалдарды, тамак бышыргандын акыркы этабында шорпого салынган татымалдарды камтыйт. Бышырылган арпага куурулган, кесилген 3-4 картошка жана ошол эле өлчөмдө кубиктерге тууралган туздалган бадыраң, ошондой эле татымына жараша туз кошулат. Тамакты кайнатып, көмөч казанды оттон чыгарардан 6-7 мүнөт мурун, тефтелеткилерди салабыз. Фарш үчүн эт туурагычтан майдаланган балык филеси (250 г), сүткө чыланган 60 г ак нандын күкүмдөрү жана бир аш кашык (аш кашык) май керек болот. Фаршты жакшылап аралаштырып, туз, мурч жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, майда шарларды жасап, этияттык менен шорпого түшүрүңүз. Кааласаңыз, табакка шорпо кошуңуз. Майдаланган жашылча шорпо менен берилет.
Ден соолугуңуз үчүн жегиле!
Сунушталууда:
Бадыраң шорпо. Муздак бадыраң шорпо
Бадыраңдын шорпосу көбүнчө жайында бышырылат. Аны муздак кылып, каалаган кычкыл сүт азыктары менен татытып беришет. Бул макалада биз тез жана оңой даярдалган бул сонун тамакты даярдоо үчүн бир нече рецепттерди карап чыгабыз
Арпа кошулган мультиваркадагы туздалган бадыраң: сүрөт менен рецепт
Рассолник - ошол эле шорпо, бирок туздалган бадыраңды кошуу менен. Бул тамактын өзгөчөлүгү, ал эми калган ингредиенттерди өз каалоосу боюнча кошууга болот. Эң негизгиси, экинчи негизги ингредиент бар - картошка
Солянка бермет арпа жана туздалган бадыраң менен
Көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон эт шишкебекти даярдоо үчүн өтө жөнөкөй тамак. Чынында, негизги ингредиенттер лимон, туздалган бадыраң, зайтун. Ал эми калганы муздаткычта турган жана шорпого ылайыктуу. Бул жерде эксперименттер мурдагыдан да ылайыктуу. Бул макалада бермет арпа менен туздалган бадыраңдын рецепттери, ошондой эле башка компоненттер талкууланат
Бермет арпа менен классикалык туздалган шорпо: сүрөт менен рецепт
Рассолник - көптөгөн кылымдар бою белгилүү болгон орустун салттуу тамагы. Ал көптөгөн пайдалуу заттар үчүн гана эмес, анын өзгөчө даамы үчүн да бааланат. Бул тамактын аты Орусияда абдан популярдуу болгон "шол" деген сөздөн келип чыккан. Ал абдан жакшы көрчү жана дээрлик бардык нерседен даярдалган, алар каалаган жерде кошулган
Арпа менен туздалган бадыраңды кантип бышыруу керек: сүрөт менен рецепт
Эгер кимдир-бирөө туздалган бадыраңды эч кандай түрдө жактырбайт десе, ал жөн гана туздалган балыкты кантип бышырганды билбейт, ошондуктан аны кайра-кайра жегиси келет. Анын үстүнө, аны даярдоо кыйын эмес, рецептти жана тамак жасоонун бир нече сырларын билүү жетиштүү