2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Түрк буурчактары - бирден ашык рецептти ийгиликтүү толуктай турган буурчак. Нокот биздин аймакта азырынча анча популярдуу эмес. Бирок анын укмуштуудай касиеттери барган сайын көбүрөөк күйөрмандарга ээ болууда.
Ногут. Сүрөттөр менен рецепттер
Буурчак тукумундагы бул өсүмдүк диеталык жана туура тамактануу үчүн зарыл. Гумус сыяктуу улуттук тамак кеңири белгилүү. Бул рецепт (нохут анын курамына картошка пюреси түрүндө кирет) Израилдин ашканасынан келген. Аны диеталык вариантта да, аш болумдуураак вариантта да даярдаса болот. Нокот хомусунун рецептин даярдоо үчүн бир стакан кургатылган нокот, кунжут пастасы, лимон ширеси, зайтун майы жана татымалдар (орегано, зира, паприка) керектелет. Ошондой эле даамын татып жашылчалар. Ал эми жасалгалоо үчүн кунжут уруктары.
Буурчакты түнү бою чылап, эртең менен кайнатуу керек - бул төрт саатка чейин созулат. Параллелдүү түрдө кунжут уруктарынан пастаны бышыра аласыз - бардык ингредиенттерди (күнжүт, жыпар жыттуу май) көмөч казанга ысытып, блендерде майдалаңыз. Масса коюу жана илешкек болушу керек.
Татымына жараша туз жана бөлүп коёбуз. Даяр нокотту суюктуктан бөлүп, муздагандан кийин аларды да туурайбыз. майдаланган сарымсак жана бир стакан сорпону кошуп,анда буурчак кайнатылган. Хомус өтө ичке болуп калбасын текшериңиз. Бул жерде негизги ингредиент буурчак болуп саналат. Рецепт талап кылгандай, макарондун эң аягында паприка менен орегано кошосуз.
Ногут татымалдарга абдан жакшы кетет, бирок аны ашыкча колдонбоо маанилүү. Даяр макаронго лимон ширесин кошуп, куурулган кунжут жана чөптөр менен кызмат кылыңыз. Жаңы пита наны хомус менен жакшы кетет. Нокот унунан капуста жана быштак кошулган диеталык закуска пирогун бышырса болот. Майонезди имитациялоо үчүн сизге эки жумуртка, сода (бир чай кашык), горчица, лимон ширеси керек болот. Үч жүз грамм капуста (ак же түстүү капуста болот) жана орточо майлуу быштак. Нокот уну - болжол менен жүз грамм. Айтмакчы, аны нокот же буурчак пюреси, ошондой эле сулу кебеги (алдын ала чыланган) менен алмаштырса болот. Капустадан башка бардык ингредиенттерди блендер менен камыр пайда болгонго чейин чабат. Капустаны майдалап, камырга салып аралаштырабыз. Меште кырк мүнөт же жай мешке элүү мүнөт бышырыңыз.
Тунис рецепти: арпа шорподогу нокот
Бул тамакты чорба деп да коюшат. Бул Тунисте жана жакынкы өлкөлөрдө популярдуу. Бул рецепт үчүн арпаны өзгөчө ыкма менен даярдоо керек. Көбүнчө аны бышыруу алдында чылап коюшат. Бул жерде сиз башкача кылышыңыз керек: жуулган арпаны адегенде кургак табада кургатып, андан кийин бир аз майга бир аз кууруп алыңыз. Жарма даярдоонун бул ыкмасы шорпого жеңил кофе-нан даамын берет. Бир стакан нокотту алдын ала чылап, жети жүз грамм аз майлуу койдун этин зайтун майына кууруп салуу керек. Анда ошол боюнчаошол эле көмөч казанга, пиязды жана сыгылган нокотту куурабыз. Баарын чоң казанга салып, ал жерге куурулган бермет арпасын кошуп, үч аш кашык томат пастасы менен аралашкан эки жарым литр суу куябыз. Кайнатып, кырк мүнөт бышырыңыз, татымына жараша бир аз ачуу калемпирди, бирден тууралган кызыл калемпирди, сарымсак, петрушка, сельдерей жана лимон ширесин кошобуз. Минималдуу жылуулукта дагы бир аз кайнатсаңыз, тамак даяр.
Сунушталууда:
Бадыраң шорпо. Муздак бадыраң шорпо
Бадыраңдын шорпосу көбүнчө жайында бышырылат. Аны муздак кылып, каалаган кычкыл сүт азыктары менен татытып беришет. Бул макалада биз тез жана оңой даярдалган бул сонун тамакты даярдоо үчүн бир нече рецепттерди карап чыгабыз
Ногут котлеттери. Нокот котлеттери: сүрөт менен рецепт
Ногут котлеттери абдан оңой жана жөнөкөй даярдалат. Алар даамдуу, ширелүү жана диета кармагандарга же орозо кармагандарга ылайыктуу. Макалада биз нокот деген эмне экенин, анын пайдалуу касиеттерин жана рецепттерин карап чыгабыз
Помидор шорпо. Томат пюреси шорпо: рецепт, сүрөт
Россияда помидор көп убакыт мурун эмес, 170 жыл мурун өсө баштаган. Бүгүн аларсыз славян ашканасынын бир тамагын элестетүү кыйын
Төмөн калориялуу шорпо рецепти. Төмөн калориялуу шорпо арыктоо үчүн калория саны менен
Арыктоо үчүн калориясы аз шорполорду жеңиз. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, анын ичинде негизги ингредиент катары эт менен. Даамы укмуш, пайдасы зор. Калория - минималдуу
Шорпо кантип бышырса болот? Шорпо варианттары: Рецепттер жана ингредиенттер
Дарыгерлер тамакты туура сиңирүү үчүн биринчи курстарды күнүнө бир жолу түшкү тамак учурунда жегенге кеңеш беришет. Көп варианттар бар, ошондуктан үй кожойкелери бир рецепт боюнча тамак жасаганда да, даамы башкача болот. Макалада биз популярдуу түрлөрүн талдап, шорпо кантип даярдоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Аны туура кабыл алууга жардам берүү үчүн ашпозчулардын кеңештерин аягына чейин окуңуз
