Калугадагы гастрономиялык паб: сүрөттөмө, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул мекеме ар бир адамды өзүнүн сүйүктүү даамдарынын жылуу атмосферасына кирүүгө чакырат. Калугадагы «Правда» гастрономиялык пабынын менюсу сыранын жана закускалардын бардык түрлөрүнүн бай тандоосун сунуштайт. Мекемеде сиз досторуңуз менен жагымдуу отуруп, баарлашып, үнсүз музыканын үндөрүндө көбүктүү суусундук иче аласыз. Макалада Калугадагы «Правда» гастрономиялык пабынын ишинин өзгөчөлүктөрү жөнүндө маалымат берилген.

Кириш

Ушундай категориялык жана кызыктуу аталышка ээ болгон гастрономиялык паб – бул кол өнөрчүлүк сыра менен даамдуу, түшүнүктүү тамактарды гармониялуу айкалыштырган белгилүү россиялык рестораторлордун биргелешкен долбоору. Бренд ашпозчусу - Калугага көчүп келгенге чейин Тула шаарында ийгиликтүү карьера жасаган Артем Милаш. Алдыңкы ресторандарда иштөөгө үлгүргөн жаш ашпозчу, ММКнын маалыматына караганда, сыра ашканасынын өзгөчөлүктөрүн жакшы билет жана гастрономиялык пабдын конокторун даамдуу тамактандыруу үчүн энергияга жана жалындуу каалоого толгон. Чындык.

Жайгашкан жер жөнүндө

Бар Калуга шаарында төмөнкү дарек боюнча жайгашкан: Ленин району, көч. Киров, 46-үй («Калуга» соода борборунун үчүнчү кабатында). Жакынкы аялдамаларга чейинки аралык:

• Драма театры - 65 метр.
• Үй жашоосу - 310 метр.
• "Центральный" кинотеатры - 350 метр.
• Базар - 520 метр.
• Шаардык бийлик -530 метр.

Пайдалуу маалымат

Мекеме мындай типте: барлар, пабдар, кафелер, ресторандар. Кубаттуулугу - 200 адамга чейин. Иштөө сааттары:

• Дүйшөмбү - бейшемби, жекшемби: 12:00дөн 24:00гө чейин;
• Жума - Ишемби: 12:00дөн 02:00гө чейин.

Правда гастрономиялык пабынын конокторуна төмөнкүлөр сунушталат:

• Европа тамактары;
• craft пиво;
• шарап тизмеси;
• татыктуу меню;
• балдар менюсу;
• бизнес түшкү тамактары.

Чектин орточо суммасы - 600 рубль. Бир стакан сыранын баасы 200–300 рубль.

Кызмат жөнүндө

Правда гастрономиялык пабында келүүчүлөрдүн ыңгайлуулугу төмөндөгүлөрдү колдонуу мүмкүнчүлүгү менен камсыздалган:

• бильярд;
• Wi-Fi;
• VIP Lounge;
• ТВ;
• балдар бурчу;
• жайкы терраса.

Конокторго көрсөтүлгөн кызматтар:

• алып кетүүгө буйрутма;
• эзерттөө үстөлдөрү;
• банкеттер.

Төлөм кабыл алынды:

• накталай;
• банк карталары.

Правда гастрономиялык пабынын менюсу жөнүндө

Андай эмесБир топ убакыт мурун бул мекемеде жаңы тамактар жарыяланган. Эми сиз "Правдада" түшкү тамакты тандасаңыз болот, мисалы:

1. Жашылча жана тоок боору кошулган салат. Коноктор бир добуштан эң кеңири таралган ингредиенттерден - жашылчалардан (маринаддалган), тоок боорунан жана каймактуу соустан турган бул тамакты катуу "беш" деп баалап, аны даамдуу деп аташат. Алар ошондой эле тамактардын кооз презентациясын белгилешет.
2. Бургер. Коноктор маринаддалган треска бургерди эң креативдүү чечимдердин бири деп эсептешет. Бул деликатести "төрткө" баалаңыз. Бул коноктордун айтымында, укмуштуудай болсо да, табиттуу көрүнөт: сонун кара булочка (катлактын сыясы менен боёлгон), ичке жана бир аз кытырак. Калың балык катмары, соус, бадыраң (маринаддалган), помидор - баары абдан даамдуу. Бирок балык кошулган бургер, керектөөчүлөрдүн айтымында, бардыгы үчүн эмес. Баса, көп кабаттуу эттен жасалган гиганттык бургерди жалгыз өздөштүргөнгө аракет кылсаңыз болот (аны жасагандардын айтымында, абдан даамдуу). Эрдик ийгиликтүү болсо, мекеме баатырга бир стакан сыра берет.
3. Фламекеш. Көк сыр, ширелүү тоок эти, куурулган ананас, каймак соусу жана карри соусу менен жасалган коноктор бул адаттан тыш жука пиццага окшош тортилиянын кайталангыс даамы менен суктанышат.

Бул пабдагы сыра адаттагыдай эле кемчиликсиз, кардарлар бөлүшөт.

Менюдагы баалар

Правдадагы тамактын баасы:

1. Мрамор эти менен мегабургер (чеддер сыры, корнини, пияз (кызыл), помидор, соустар (ышталган помидор жана сыр) менен) – 585 RUB
2. Бургер чочконун кабыргасы менен (корниондор, салат жалбырагы, помидор, пияз (кызыл), чеддер сыры жана соус менен (ышталган помидор) – 385 RUB
3. Бургерлердин каалаганын ак жана кара булочка түрүндө заказ кылса болот. Кошумча тандооңузга кошуп, андан да даамдуу кыла аласыз: 10 грамм жалапено калемпири - 30 рубль, куурулган жумуртка - 30 рубль, 50 грамм бекон - 50 рубль, 25 грамм чеддар - 30 рубль, 50 грамм кош моцарелла - 50 руб. же 50 грамм клюква конфитурасы - 50 рубль

Чоң тактайдын ысык закускаларынын бир бөлүгү (чочконун кабыргалары жана тоок канаттары (ышталган), сарымсак жана чөптөр кошулган тоок филеси, Бородино крутондору, моцарелла таякчалары, ачуу картөшкө клиналары, куурулган чечил, чөптүү маринаддалган сабиз кесимдери соус (каймактуу) жана барбекю (помидор) баасы 985 рубль

Тактадагы каалаган закускага өзүнчө заказ кылса болот. Бир порциянын баасы:

1. Биздин тамекиканадан чочконун кабыргасы - 355 рубль
2. Тооктун филесинен жасалган тефтели – 255 рубль
3. Биздин тамекиден жасалган канаттар (6 даана) – 255 руб
4. Моцарелла таякчалары – 225 рубль
5. Картошка клиналары - 95 руб
6. Бородино крутондору – 195 рубль
7. Куурулган чечил – 195 руб
8. Ачуу соус менен бышырылган моцарелла таякчалары (каймактуу) – 225 RUB
9. Чатни (алма), апельсин жана карагат (кызыл) менен нан күкүмүнө куурулган сулугуни – 325 руб

Коноктор бул жер жөнүндө эмне дейт?

Көптөгөн коноктор «Правданы» Калугадагы эң мыкты пабдардын бири деп аташат. Көбүнчө кардарлар жергиликтүү ашкана, ички жасалгасы, тейлөөсү жана атмосферасы жөнүндө жакшы айтышат.

Коноктор ресторандын менюсун кыска, бирок ар түрдүү жана деталдуу деп мүнөздөшөт. Тамак-аш жогорку сапаттагы деп көптөр эсептешет. Бул жердеги бардык тамактар абдан ачуу, атайын сыра менен ичүү үчүн жасалган. Барда суусундуктарды тандоо, серепчилердин айтымында, бир аз чектелген (көптөр шарап тандоо бай жана ар түрдүү эмес деп эсептешет).

Жалпысынан тейлөө, коноктор муну нормалдуу деп аташат. Бирок коноктордун терс сын-пикирлериндеги даттануулардын көбү бул кызматка тиешелүү. Кемчиликтердин ичинен авторлор официанттар келгендерди көп учурда кайдыгер жүздөрү менен тейлегендигин белгилешет. Андан тышкары, кээде залда оорунун ачык белгилери, анын ичинде жогорку температура бар кызматкерлер иштешет.

Сын-пикирдин авторлорунун пикири боюнча, официанттардын жайбаракаттыгы жана көңүл коштугу, мунун себеби көптөр алардын тажрыйбасыздыгы деп эсептешет. Көбүнчө меймандар «Правдага» келүүчүлөрдү мүмкүн болгон кыйынчылыктардан эскертишет: тилекке каршы, бул мекемеде кээде чекте кошумча позициялар жана кыйла олуттуу суммалар бузулуп калат.

Ошондой болсо да, көпчүлүктүн ою боюнча, стилдүү жана жайлуу мейкиндиктин, түнкү сансыз жарыкта шаардын кооз көрүнүшүнүн болушунун аркасында бул жер зыярат кылууга арзыйт.