2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:28
Бүт үй-бүлө бул гречка кошулган шорпону жакшы көрөт. Ал көп түрдүү ингредиенттерден турушу мүмкүн. Көбүнчө гречка шорпо тоок эти, козу карын жана чочконун эти менен даярдалат. Кээде помидор, квас, алма же жүзүм менен рецепттерди таба аласыз!
Козу карын менен гречка шорпо
Сизге керек болот:
- эки жүз грамм козу карындар (мисалы, шампиньондор);
- жүз грамм гречка;
- беш картошка;
- бир сабиз жана пияз;
- эки сарымсак тиштери;
- бир аз өсүмдүк (күн карама) майы;
- бир-эки петрушка жалбырактары, туз, мурч.
Пиязды туурап, сабизди майда туурап, көмөч казанга куюп, майга кызаргыча куурабыз.
Козу карындарды тилимдерге кесип, жашылчаларга кошуп, үч мүнөт куурабыз.
Эми башка табаны алып, үстүнө гречканы куюп жай отто ысытыңыз. Дандар ачыла баштаганда, отту эң азга азайтып, гречка толугу менен ачылганга чейин ошол жерде кармаңыз.
Кастранды алып, эки куюпүч литр суу, кайнатып көрөлү, андан кийин дан жана алдын ала кесилген картошка куюп. Туз жана лавр жалбырагын кошуп, он мүнөт кайнатыңыз (же картошка жумшаргыча).
Эми козу карындарды жашылчалар, майдаланган сарымсак жана чөптөр менен көмөч казанга салыңыз. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
Апетит!
Тоок кошулган гречка шорпо
Аны даярдоо үчүн ингредиенттер:
- жарым тоок;
- эки картошка, пияз жана сабиз;
- элүү грамм гречка;
- тэмпир, туз, сүйүктүү чөптөр - татымына жараша.
Фильени тооктун этинен бөлүп, жууп салабыз. Калган бөлүктөрүн - майды, терини жана сөөктөрдү казанга салыңыз.
Тазаланган жана майда тууралган (же майдаланган) жашылчаларды: пияз, бир сабиз жана жашылчаларды таштаңыз.
Сууга куюп, кайнатыңыз, андан кийин отту минималдуу кылып, жыйырма мүнөт бышырыңыз.
Этти майда туурап, кайнап жаткан чыпкаланган сорпого салабыз. Сегиз мүнөт кайнатыңыз.
Эми картошка кубиктерин, дагы үч мүнөттөн кийин - гречканы кошуп, ага чейин жакшылап жууп, кургатуу керек.
Гечка шорпону тоок эти менен туздап, калган сабиз менен пиязды кууруп, анан көмөч казанга куябыз. Калемпир кошуу.
Тамакты берүүдөн мурун аны чөптөр менен кооздоңуз.
Этсиз гречка шорпосу
Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:
- жүз граммгречка;
- төрт картошка;
- бир сабиз (майда);
- петрушка тамыры;
- эки пияз;
- бир жумуртка;
- май, татымына жараша чөптөр.
Жашылчаларды майда туурайбыз: картошка, сабиз жана бир пияз, мискейге салып, жумшаргыча бышырабыз.
Андан кийин аларды туздап, көмөч казанга гречка кошуп, ичиндегисин жакшылап аралаштырабыз.
Экинчи пиязды туурап, бир аш кашык майга кууруп алабыз.
Эми көмөч казанга жашылча менен жарма кайнатмасын бир аз куюп, аралаштырып, кайра шорпого куябыз.
Шорпону бир саат кайнатыңыз. Аягында, сарысы менен татып, аны ичке агымга куюп коюңуз.
Тоок эти менен гречка шорпосу абдан тойгузуучу жана аш болумдуу тамак. Сиз ингредиенттердин айрымдары менен өз каалооңузга жараша эксперимент жасай аласыз. Мисалы, тооктун эти козу карын менен абдан жакшы кетет, ошондуктан шорпого эки компонентти кошо аласыз. Үй-бүлөңүздү жаңы даамдуу тамактар менен кубантыңыз!
Сунушталууда:
Капуста менен гречка. Түшкү тамак идеялары
Капуста кошулган гречка - бул эки өтө пайдалуу продукт. Бирок аларды дуэт кылып айкалыштырсаңыз, андан да пайдалуу болот. Бирок, бир гана жагымдуу таасири организмге эмес, жалгыз критерийи, анын жардамы менен гурмандар тамактанышат. Кулинардык эксперименттин жүрүшүндө кандай азыктар толукталат да маанилүү. Төмөндөгү рецепттерге ылайык, жаңы башталгыч, тажрыйбасыз ашпозчу да гречканы капуста менен бышыра алат, ошондуктан үйдөгүлөр кошумчаларды сурашат
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Түштүктүн быштагы жана балыгы менен макарон - эң сонун даамды билүүчүлөр үчүн түшкү тамак
Макарон өнөр жайлык жол менен өндүрүлгөн биринчи азыктардын бири болуп эсептелет. Түштүктүн балыгы жана сыры кошулган макарон – деликатес. Бул сулуулукту элестетиңиз
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Түшкү тамакка тоок эти менен эмне кылуу керек? Жөнөкөй жана даамдуу рецепттер
Аттиң, биздин курулай заманыбызда чоң кишилердин баары үй-бүлөдө иштешет. Ошондуктан күнүмдүк түшкү тамакка татаал жана көп убакытты талап кылган тамактарды даярдаган эч ким жок. Бирок мен жегим келет! Ошондуктан, көп адамдар жумуштан үйгө шашып, эмнеден даамдуу кечки тамак жасоону табышат. Албетте тооктон! Бул куштун диеталык эти бар. Уйдун этинен айырмаланып, ал абдан тез бышат. Тоок эти бардык азыктар менен жакшы айкалышат: сыр, сүт, жашылчалар, козу карындар, ал тургай жемиштер