2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жакынкы убакка чейин баканын буттары экзотикалык француз тамагы катары эсептелчү. Өзгөчө тайманбас гурмандар гана анын даамын кымбат ресторандарда тата алышмак. Бирок бара-бара, анын укмуштуудай даамы жана аш болумдуу касиеттери аркасында, бул тамак бүт дүйнөнү багындырды. Азыр анын рецепттери дээрлик бардык улуттук ашканаларда кездешет. Үй шартында баканын шыйрагын кантип бышырып, оригиналдуу түрдө тейлөө керектиги тууралуу сөз кылабыз. Бул деликатес конокторду таң калтырат.
Баканын буттары жумурткадагы
Ингредиенттер:
- 24 лап;
- 6 ст. л. зайтун майы;
- стакан ун;
- 1 аш кашык л. майдаланган петрушка;
- алты жумуртка;
- 2 аш кашык. л. майдаланган сыр жана ошол эле өлчөмдө - сары май.
Таяктарды жууп кургатып, унга тоголоктоп коёбуз. Андан кийин зайтун майына кууруу (болжол менен төрт аш кашык колдонушат). Алып чыгыпбуттары жана кагаз сүлгү коюу - ашыкча май арылуу керек. Эми аларды муздатып, сөөктөрдү алып салыңыз. Бардык жумуртканы сындырып, сыр жана ашкөк менен аралаштырып, аралаштырабыз. Көбүктү пайда кылуудан сак болуңуз. Майды калган зайтун майы менен эритип коюңуз. Качан ысык болгондо, ага жумурткаларды жана лаптарды кошуп, алар жакшы толуп калат. Белок катуулай баштаганда, идишти капкак менен жаап, жай отто бышырууну улантыңыз. Бул жумуртка даяр болгонго чейин жасалышы керек. Тамакты түз көмөч казанга бериңиз.
Баканын буттары томат соусунда
Сизге керек болот:
- 36 лап;
- эки тиш сарымсак;
- бир тууралган пияз;
- 2 майдаланган помидор;
- кашык туз;
- 400 грамм майдаланган сельдерей сабагы;
- 4 аш кашык. л. ун жана зайтун майы;
- бир кашык калемпир, сары май жана майдаланган петрушка;
- 6 тост.
Адегенде соус даярдашыңыз керек. Ал үчүн пияз, сарымсак, зайтун майы жана сельдерейди аралаштырыңыз. Бул аралашманы сарымсак кызарганга чейин кууруу,андан кийин аны алып салуу керек. Калган жашылчалардын баары жумшартылгандан кийин, соуска помидорду кошуп, жай отто 10-15 мүнөт бышырабыз. соус даяр. Тапанчаларды унга салып, майга куюп салуу керек. Алар алтынга айланганга чейин муну жасаңыз. Эми табактарды соуска салып, дагы беш мүнөт кайнатыңыз. Тамак петрушка жана крутондор менен берилет.
Нан бышырылган баканын буттары
Бул тамак үчүн сизге керек:
- 25 лап;
- 200г нан күкүмдөрү;
- 50 грамм ун;
- 3 жумуртка;
- лимон;
- 100г май;
- аш кашык каперс.
Соус үчүн ингредиенттер:
- койдун сорпосу;
- 2 аш кашык. л. май;
- стакан сүт;
- 4 аш кашык. л. ун;
- чай кашык уксус;
- мурч, туз.
Соус түзүү үчүн, жөн гана бардык керектүү ингредиенттерди бириктирип, бир тектүү масса пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Таякты, тузду, нанды унга, күкүмгө салып жууп, анан ысык майга кууруп алабыз. Тамак соустан өзүнчө, капер же лимон менен берилет.
Таякты кайдан сатып алса болот? Бул тамак сейрек кездешүүчү конок болгонуна карабастан Орус столунда баканын буттарын дээрлик бардык супермаркеттен сатып алууга болот. Жакында саз сулууларынын мүчөлөрү майрамдык дасторкондо, мисалы, тоок же балык тамактары сыяктуу жыштык менен пайда болушу мүмкүн. Анткени, бакаларды бир эле сортто бышырууга болот. Бул тамактын бирден-бир кемчилиги - анын баасы, ал табактарды күнүмдүк тамак катары колдонууга азырынча жол бербейт.
Сунушталууда:
Сметанадагы мешке бышырылган тооктун буттары: сүрөттөрү менен жөнөкөй рецепттер
Стокто ар бир кожойкеде атайын көндүмдөрдү, чыгымдарды жана убакытты талап кылбаган бир нече тамактар бар. Бул сандан ысык тоок буттары (буттары). тоок бышыруу үчүн сансыз рецепттер бар, каймак чыгы менен бир нече карап көрөлү. Алар жогорку ашканага таандык эмес, бирок убакыт жетишсиз болсо, жардам бере алат
Сүт жөнүндө кызыктуу фактылар. Күн күркүрөгөн учурда сүт кычкыл болуп кетиши мүмкүн. Сүттөгү бака. Көзгө көрүнбөгөн сүт сыя
Сүт абдан пайдалуу продукт экенин бала кезинен эле баары билет. Байыркы убакта, ал тургай, көптөгөн ооруларга даба катары эсептелген. Эмне үчүн күн күркүрөгөндө сүт кычкыл болуп калат. Эмне үчүн ага баканы коюш керек. Кайсы малдын сүтү эң майлуу? Эмне үчүн чоңдор ичпеши керек. Сиздердин назарыңыздарга сүт тууралуу эң кызыктуу фактыларды сунуштайбыз
Бышыруу баштыгына салынган тооктун буттары: бышыруу параметрлери жана өзгөчөлүктөрү
Куурулган баштыкка салынган тооктун буту эң сонун тамак. Ал жөнөкөй жана көп убакыт жок даярдалган. Ал жашылчалар, козу карындар, күрүч же гречка, майонез же соя соусу, каймак, бал жана түрдүү татымалдардан жасалат. Мындай жыпар жыттуу жана ширелүү тамак түшкү тамакка же кечки тамакка эң сонун вариант боло алат
Тооктун буттары менен бышырылган картошка: кантип даамдуу жана тез бышыруу керек?
Тооктун буттарын түрдүү жана адаттан тыш кантип бышыруу керек? Эгер сиз аларды кууруп, бышыруудан тажап жатсаңыз, анда аларды картошка менен бышырып көрүңүз. Тамак укмуштуудай болуп чыгат, аны биринчи тамак катары да, экинчи тамак катары да берсе болот. Буту буту менен ар тараптуу тамак кечки тамакка да, түшкү тамакка да жарайт. Бул чоңдорго гана эмес, балдарга да жагат
Киви торту "Жашыл таш бака"
Кел, бир аз эс алып, чай ичели! Ал эми десерт катары киви торт даярдайбыз. Жеңил кычкыл жемиш каймак жана жаңгак менен жакшы кетет
