Тооктун буттары менен бышырылган картошка: кантип даамдуу жана тез бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун буттарын түрдүү жана адаттан тыш кантип бышыруу керек? Эгер сиз аларды кууруп, бышыруудан тажап жатсаңыз, анда аларды картошка менен бышырып көрүңүз. Тамак укмуштуудай болуп чыгат, аны биринчи тамак катары да, экинчи тамак катары да берсе болот. Буту буту менен ар тараптуу тамак кечки тамакка да, түшкү тамакка да жарайт. Ал чоңдорго эле эмес, балдарга да жагат.

Оңой рецепт

Бул ыкманы бир гана тооктун буту менен эмес, тооктун филеси же башка эт менен бышырууга болот. Тамак абдан даамдуу болот, өзгөчө жаңы картошкадан бышырып алсаңыз. Тооктун буту менен бышырылган картошканын рецептине көңүл буруңуз, сизге сөзсүз жагат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• эки тооктун буту;
• 10 орто картошка;
• чоң сабиз;
• лампочка;
• туз жана татымалдар же кургатылган чөптөр менен жашылчалардын аралашмасынан жасалган көп максаттуу, мурунтан эле туздалган татымал (ар бир супермаркетте бар).

Башка эч нерсе кереги жок, бул чындыгында элестете турган эң оңой рецепт.

Бышырылган картошканы тооктун буту менен бышыруу

1. Этти буттан чыгарыңыз. Кээ бир рецепттер жөн эле сөөктөр менен бутту туура кесип алат деп айтылат, ал даамдуу болуп чыгат, бирок жегенге абдан ыңгайлуу эмес. Өзүңө жаккан нерсени кыл.



2. Сабизди сүртпөй, тилке же шакекче кылып туурайбыз, пиязды каалагандай туурайбыз.
3. Көөгүгө бир аз күн карама майын ысытып, анын үстүнө шыйрактардын кесиндилерин эт кызарганча кууруп алабыз. Сабиз менен пиязды кошуп, жашылчалар жумшаргыча кууруңуз.
4. Көмөч казанга бир стакан суу куюп, туз жана татымалдарды кошуп, 15 мүнөт кайнатабыз.
5. Тоок бышып жатканда, картошкага кам көрүңүз. Аны тазалап, кубик кылып кесүү керек. Картошканы терең казанга салып, бөлүктөрүн жаап тургандай суу менен толтуруңуз. Отко коюп, кайнатып алыңыз.
6. Картошкага жашылча менен тоокту кошуп, аралаштырып, кайнатып алыңыз.
7. Даамдап көрүңүз, туз жетишсиз болсо дагы кошуп коюңуз.

Картошканы каймак же майонез менен бериңиз.

Өлкө картошка

Бул рецепт боюнча даярдалган тооктун буту менен бышырылган картошка абдан даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу. Бул тамакка көңүл буруу керек, аны кечки тамакка да, түшкү тамакка да даярдаса болот. Бышыруу процесси абдан жөнөкөй, тамак эң жөнөкөй шорпого караганда татаал эмес даярдалат. башкы нерсе,ингредиенттердин баары жеткиликтүү жана жөнөкөй, алар муздаткычыңызда мурунтан эле бар болушу мүмкүн.

Талап кылынат:

• эки тооктун буту;
• 7-10 картошка;
• чоң помидор;
• болгар калемпири;
• чоң сабиз;
• лампочка;
• туз жана татымалдар;
• көп жаңы чөптөр (укроп, петрушка, райхон, көк пияз);
• эки тиш сарымсак.

Сарымсак кошумча ингредиент болуп саналат. Ошондуктан, эгер сизге жакпаса, анда аны тизмеден аман-эсен чийип салсаңыз болот. Каалоо боюнча, жашыл буурчак кошо аласыз.

Кандри стилиндеги картошка бышыруу

Растикалык тамактар эмнеси менен айырмаланат? Албетте, чоң жана канааттандырарлык бөлүктөр. Сунушталган рецепттин кооздугу чоң кесимдерде. Бул чындап даамдуу, андыктан байкап көрүү керек:

1. Тооктун бутун экиге бөлөбүз. Жууп, эки тарабын күн карама майына кууруп, бирок тери бир аз кызарганга чейин, бир аз гана кууруңуз.
2. Сабизди, пиязды жана калемпирди туурайбыз. Мунун баарын тооктун буттары бар көмөч казанга салыңыз. 5-7 мүнөт кууруп, сабиздин жумшактыгын текшериңиз.
3. Помидорду кубик кылып туурап, көмөч казанга жиберип, 5 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин чейрек чыны суу куюп, капкагын жаап, отту эң төмөнкүчө азайтып, 20 мүнөт кайнатыңыз.
4. Картошканын кабыгын аарчып (эгер картөшкө жаш болсо, анда жакшылап жууп салыңыз), чоң жана орто чейректерин, кичинелерин экиге бөлүңүз. Суу куюлган казанга салып, кайнатыңыз.



5. Бир идишке картошка менен тоокту жашылчалар менен аралаштырып, туз жана татымал, картошка бышканча кайнатабыз.
6. Жашылдарды туурап, даяр болгонго 3 мүнөт калганда көмөч казанга кошобуз.

Бышырылган картошканы шыйрактары менен дасторконго бериңиз, каймак же майонез менен татытылгандай.