Имбашка самогондун тундурмасы: үйдө жасалган рецепт жана даярдоо эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Rosehip самогон тундурмасы кыйла популярдуу кычкыл даамдуу алкоголдук ичимдик, бирок даам кошуу үчүн адатта кошумчалары бар рецепттер колдонулат. Бул кофе, цитрус кабыгы, алма жана башкалар сыяктуу ингредиенттер болушу мүмкүн. Бул макалада үй шартында бышырылган роза жамбашындагы самогондун жөнөкөй рецепттери камтылган.

Каршы көрсөтмөлөр

Колдонуудан мурун каршы көрсөтмөлөрдү окуп чыгуу сунушталат. Суусундук төмөнкү учурларда колдонулбайт:

1. Бала эмизген жана кош бойлуу аялдар.
2. Балдар.
3. Гипертониядан жапа чеккендер.
4. Боор оорулары, гастрит же жаралар, кант диабети менен.
5. Дарыларды кабыл алууда.
6. Спиртке же анын ингредиенттерине жеке чыдамсыздык.

Роза жамбашындагы самогон: пайдасы

1. Алкоголь курамындагы пайдалуу заттарды узак убакытка сактоого мүмкүндүк берет.жапайы Роза. Бул мөмө төмөнкү витаминдерге бай: A, B (B1 жана B2), C жана E. Анын курамында алма жана лимон кислотасы жана минералдар (темир, цинк, калий, фосфор, магний) бар.
2. Тундурманы туура колдонуу иммундук системаны чыңдоого жардам берет, ошондой эле сезгенүүгө каршы таасир берет.
3. Канды суюлтат.
4. Кан басымын жогорулатат.
5. Организмден уулуу заттарды чыгарууга жардам берет.
6. Холестеринди азайтууга жардам берет.

Ден-соолук үчүн колдонуу

Итмұрын самогон тундурмасынын пайдалуулугуна карабастан, бул спирт ичимдиктерин камтыган суусундук экенин унутпашыбыз керек, ошондуктан аны этияттык менен колдонуу керек. Салттуу медицина дозасы жана колдонуу мөөнөтү боюнча так сунуштарды бербейт. Ал эми булактарды жана сын-пикирлерди изилдеп чыккандан кийин, бир күндө үч жолуга чейин мурун бир стакан таза сууга разбавленные тундурмаларды жыйырма тамчыдан ашык эмес кабыл алуу керек деген тыянак чыгарууга болот. Дары-дармек үчүн кабыл алуунун узактыгы 30 күндөн ашпайт.

Роза жамбашындагы самогон

Машты жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

• жапайы розадан жасалган стакан;
• эки килограмм кум шекер;
• 50 грамм ачыткы;
• төрт литр суу.

Роза жамбашындагы самогон: тамак даярдоо рецепти:

1. Мөмө-жемиштер үшүк түшкөнгө чейин жакшы жыйналат. Аларды дарыканадан сатып албашыңыз керек, анткени бул мөмөлөр абдан кургак.
2. Имбаш уруктарынан жана сабагынан тазаланып, жакшылап жуулат.
3. Тийиштүү идишке салып, калган ингредиенттерди ошол жерге кошуңуз.
4. Алар караңгы жана жылуу бөлмөдө үч айга чейин ачышат.
5. Маш атайын аппаратта дистилденет. Суусундук өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготпоо үчүн, аны бир жолу басып өтүү жетиштүү.

Классикалык тундурма рецепти

Жарым литр спирт үчүн бир стакандан бир аз көбүрөөк бышкан жемиш алынат.

1. Биринчиден мөмө-жемиштер жууп, майдаланат.
2. Айнек идишке куюп, самогон куябыз.
3. Инфузия убактысы болжол менен бир ай.
4. Андан кийин суюктукту кылдаттык менен чыпкалоо керек - муну бир нече жолу жасаган жакшы.

Термосто

Бир литр спирт үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• эки стакан кургатылган мөмө;
• эки стакан ысык суу.

Роза жамбашындагы самогон тундурмасы - рецепт:

1. Мөмөлөр термосто 10 саат бууланат.
2. Алынган роза инфузиясы чыпкаланат.
3. Термостогу самогон менен суюктукту аралаштырып, дагы беш күн караңгы жерде демдейсиз.

Алма менен

Жарым литр спирт үчүн төмөнкү азыктарды даярдоо керек:

• бир алма - ал таттуу жана жыпар жыттуу болушу керек;
• 1, 5 чөйчөкчө жамбаш;
• жүз грамм гранулдашкан кант.

Имбашка самогондун тундурма түрүндө даярдалышы төмөнкүчө:

1. Алмалар ичке тилкелерге тууралган, ал эми уруктары алынбашы керек.
2. Мөмөлөр жууп, бир аз басылат.
3. Баарын даярдалган стаканга салыңызидишке самогон куюп, жакшылап чайкаңыз.
4. Караңгы жана жылуу бөлмөдө бир айга жакын сакталган.
5. Даяр тундурманы чыпкалап, муздаткычта сактоо керек.

Лавр жалбырагы жана бал менен

Бул тундурма рецепти абдан жыпар жыттуу. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• эки литр жакшы самогон;
• бир стакан мөмө;
• 2 лавр жалбырактары;
• бир чай кашык бал.

Бышыруу процесси:

1. Имбар жуулат, даярдалган айнек идишке жөнөтүлөт, калган азыктар ошол жерге кошулуп, спирт менен куюлат.
2. Жакшы чайкап, тығындап, караңгы бөлмөдө кеминде 30 күнгө калтырыңыз.
3. Аары ширеси чөкмө бөлүп чыгарат, андыктан даяр тундурманы чыпкадан өткөрүү керек.

Долоногонду кошуу менен

Имбашка самогон жасоо үчүн жарым литр элүү градус спирт (кош дистилляция) үчүн төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:

• 4 грамм кургак жамбаш жана долоно;
• 0,5 чай кашык кара чай жана Сент-Джонс чөп (кургатылган);
• бир гвоздика гүлү;
• бир чай кашык шекер жана эмен кабыгы.

Роза жамбашына самогонду кантип тартуу керек: кадам-кадам рецепт.

1. Бардык компоненттер банкага салынып, спирт менен толтурулат.
2. Идишти жакшылап чайкап, караңгы жерде бир айга калтыруу керек.
3. Бул убакыттын ичинде банкага тундурма бир нече жолу керекчайка.
4. Бир айдан кийин суюктук агызылып, чыпкаланып, салкын жерде сакталат.

Карагай жаңгагы менен

Жаңгактар менен популярдуу тундурманы жасоонун дагы эки варианты.

Биринчи жол. Жарым литр алкоголдук ичимдик үчүн бир аш кашык карагай жаңгагын жана жамбашты алыңыз. Баардыгы атайын идишке аралаштырылып, кеминде 30 күн демделет.

Экинчи жол. 1,5 литр спирт үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 100 грамм карагай жаңгагы;
• 10 роза жамбасы;
• 0, 5 аш кашык арча жана лимондун кабыгы;
• 15 грамм эмен кабыгы;
• 0, 5 чай кашык мия тамыры.

Бардык компоненттер аралаштырылат, чайкалат жана караңгы жерде 30 күн демделет. Андан кийин настойка фильтрден өтүп, муздаткычта сакталат.

Шалфей тундурмасы

1. Айнек идишке 30 грамм шалфей, бир чай кашык итмур, кардамон, кориандр, 10 грамм роза желекчелерин аралаштырыңыз.
2. Этияттык менен спиртти куюңуз - сизге эки литр керек болот.
3. Идиш бекем жабылып, бир жума демделет.
4. Даяр тундурманы чыпкалагандан кийин татымына жараша кумшекер кошулат.

Кофе менен

Бул рецепт боюнча даярдалган суусундук түсү, бай даамы жана жыты менен башка тундурмалардан айырмаланат.

0,5 литр самогон үчүн сизге керек болот:

• 10 жамбаш - бир аз кургатылган жакшы;
• кашык апельсин кабыгы;
• 5 граммэрибеген майдаланган кофе;
• гранулдашкан кант сиропу.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Продукциялар айнек идишке аралаштырылат жана спирт менен куюлат.
2. Жакшы чайкаңыз.
3. Караңгы бөлмөдө 15 күн талап кылынат.
4. Сүзүп, татымына жараша сиропту кошуп коюңуз.
5. Түз мааниде эки күн бою настойка муздаткычка коюлат.
6. Ушул убакыттан кийин суусундукту чыпкалоо керек.

Ашыкча өлчөмдөгү сироп тундурманын даамын бузуп, аны ачууланарын билүү маанилүү. Андыктан жарым литрге бир аш кашык жетиштүү.

Сиропту бирдей пропорцияда даярдоо үчүн суу менен кум шекерди аралаштырып, бир аз кайнатыңыз.

Мейиз жана аары ширеси менен

1. Бир кичинекей ууч мейизди жакшылап жууп, ашыкча сууну агызууга уруксат берилет.
2. Үч аш кашык итмұрынды ысык сууга куюп, демдегенге чейин эки саат күтөбүз.
3. Айнек идишке мурунтан даярдалган азыктар кошулуп, самогон (0,5 литр) куюлат.
4. Контейнер 30 күн караңгы жерге коюлат.
5. Даяр суусундук чыпкаланып, ага бир аш кашык суюк аары ширеси кошулат.

Жапайы роза тамырындагы алкоголдук ичимдик

Имбашка самогон тундурмасы үчүн мөмөлөр гана эмес, тамыры да колдонулат. Рецепт үчүн негизги ингредиентти жалбырактары куурап калган эрте жазда же күздө чогултуңуз.

Жарым литр самогонго 200 керек болотграмм тамырлар.

1. Тамырларды чылап коюу керек - бул үчүн аларды жууп, жылуу суу менен үч саатка куябыз.
2. Ушул убакыттан кийин алар суудан чыгарылып, агызууга уруксат берилет.
3. Андан соң алар майда тууралып, айнек идишке салынып, спирт куюлат.
4. Караңгы бөлмөдө болжол менен бир ай талап кылыңыз.
5. Андан соң чыпкаланып, муздаткычта сакталат.

Үйдө жасалган коньяк

1,5 литр жакшы самогон үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдоо керек:

• бир аш кашык кум шекер;
• 10 роза жамбасы;
• 2 кара мурч;
• 0, 5 аш кашык кара чай (жалбырак);
• бир чай кашыктын үчтөн бир бөлүгүн - бир аз азыраак койгон жакшы;
• 3 орто куурулган эмен чипсы.

Жана даамын ак мейиз (20 грамм), бир кичинекей кара өрүк, орегано жана тимьян (ар бири 1 грамм) сыяктуу азыктар менен толуктай аласыз. Бул ингредиенттер ыктыярдуу жана кошумча.

1. Сироп суудан жана кум шекерден даярдалат - карамель түсүн алуу керек.
2. Бардык компоненттер айнек идишке салынып, спирт куюлат, сироп кошулат жана бекем тыгындалат.
3. 7 күн талап кылыңыз, андан кийин кара өрүктү жулуп алып, контейнерди кайра караңгы жерге коюңуз.
4. Эки жумадан бир айга чейин чыдайт. Суусундук банкасын мезгил-мезгили менен чайкап туруу керек.
5. Үйдөгү коньяк чыпкаланып, бөтөлкөлөргө куюлат жана үч айга салкын жерге коюлат.
6. Эгер жаан-чачын болсо,кайра чыпкалоо керек.

Эмен чипсы кантип даярдалат?

Сизге эмен сөңгөгү же калың бутактан дөңгөч керек болот.

1. Жыгакты жипчелер боюнча акырын бөлүңүз (болжол менен өлчөмү - 4х4 миллиметр).
2. Алынган чипсы 15 саат муздак сууга куюлат.
3. Таза сууну төгүп, кайра толтуруңуз, бирок буга чейин аш содасын (беш литрлик бир чай кашык) кошуп коюңуз. Кайра 10-12 саатка чылап коюңуз.
4. Суюктукту төгүп, чипсыларды дуршлагга салып, буу ваннасына салып, жай отто 10 саат кармайбыз. Аларды кайнатуу эмес, бууга бышыруу керек экенин билүү маанилүү.
5. Суунун түсү өзгөрөрү менен аны алмаштыруу керек.
6. Жыгач таза абада табигый түрдө кургатылат - ал болжол менен 11 саатты алат.
7. Кургандан кийин жылытуу фазасы башталат. Бул үчүн чийки зат зым стойкага салынып, үч саатка (140 градустан ашпаган) мешке коюлат.
8. Жарым күндөн кийин ысытуу процесси кайталанат.
9. Акыркы этап - куурууда. Мештин температурасы 200 градуска чейин көтөрүлүп, ал жерге чийки зат салынган тор коюлат жана жыгач бир аз түтүндөй баштаганга чейин күтүшөт.

Организмге зыян келтирбөө үчүн тундурманы аз өлчөмдө ичет.