Козу карындарды кантип кайнатуу керек? Пайдалуу кеңештер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Козу карындарды кантип туура кайнатуу керектиги жөнүндө сөздү баштоодо, алар кандай болбосун (супермаркеттен же токойдо) дарыгерлер аларды жок дегенде бир жолу кайнатып, сууну агызууну сунуштаарын белгилей кетүү керек. алар кайнады, андан кийин гана түз кайнатууга өтүшөт.

Токой козу карындарына келсек, бул процедура жөн гана зарыл, анткени алар губка сыяктуу андагы чөйрөдөгү бардык терс заттарды өзүнө сиңирип алат. Кислота жамгырлары, унаалардын газдарынын булганышы, таза эмес жер астындагы суулар жана башка көптөгөн факторлор козу карындардын адамдын денесине зыяндуу заттар менен каныккандыгына алып келет. Кайнаганда көбү сууда калат. негизги нерсе мындан ары ага козу карындарды бышыруу үчүн эмес. Бул таза сууну талап кылат.

Эгер дүкөндөн сатылып алынган козу карындар (устрица козу карындары, шампиньондор) жөнүндө айта турган болсок, анда аларга да бул процедура керек. Чынында, алар, сатуу үчүн өстүрүлгөн бардык продуктылар сыяктуу эле, химиялык иштетүүдөн өтөт. Бул алардын өсүшүнө түрткү берет жана зыянкечтерден коргойт. Андыктан супермаркеттен сатып алган козу карындарды кайнатуудан мурун сууга жалаң кайнатып, суусун агызып, бышыруу керек.башка.

Көптөгөн үй кожойкелери жапайы козу карындарды бир нече саат кайнатып, сууну бир-эки жолу алмаштырса, ууланууга болбойт деп эсептешет. Ошондуктан козу карындарды кантип кайнатууга кызыккандардын баарына, эгер аларда кандайдыр бир инфекция бар болсо, же алар уулуу болсо, анда көп саат кайнагандан кийин, үч-төрт саатка чейин жасоону кеңеш беришет., аларда эч кандай жаман нерсе калбайт. Дарыгерлер бул ыкмага караманча каршы. Алар мындай учурда аларда эч кандай жакшы нерсе калбайт, ал эми чындап эле уулуу козу карындар көпкө кайнагандан кийин да кала берет деп айтышат. Эгерде сиз токой белектеринин сапатына ишенбесеңиз, аларды үйгө алып келбеңиз. Жана жакшы козу карындарды даяр болушу үчүн канча талап кылса, ошончо бышырыңыз.

Түрүнө жараша ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Ошентип, дүкөндөн сатылып алынган козу карындарды, мисалы, устрица же шампиньондорду канчага кайнатуу керек? Кээ бир үй кожойкелери бул продуктуну негизги даярдоо алдында такыр кайнатышпайт, алар жөн гана бышырышат же узагыраак кууруп алышат. Бирок аларды бышырып жатсаңыз, пайдалуу касиеттерин жоготуп албашы үчүн 10-15 мүнөт, андан көп эмес.

Кургатылган козу карындар башка маселе. Алар, түрүнө карабастан, тамак-аш даярдоо узактыгы боюнча рекордду ээлейт. Адегенде аларды сууга салуу керек. Беш саат, же түнкүсүн жакшыраак. Бул үчүн кадимки муздак сууну, же сүттү колдонсоңуз болот. Козу карындар жакшылап жумшартылгандан кийин, алар эки сааттай бышыруу керек.

Козу карындарды азыр кантип кайнатуу керектокойдо чогултулган? Баштоо үчүн, жогоруда айтылгандай, тазалоо жана жуугандан кийин, аларды жок дегенде бир жолу кайнатып, сууну агызып салуу керек. Андан кийин, жаңысын салып, козу карындарды жарым сааттан элүү мүнөткө чейин, ак козу карындарды - кырк мүнөттөн бир саатка чейин, болетус жана шантереллдерди - жыйырма мүнөткө жакын, россула жана болетус козу карындарын - кырк мүнөткө жакын, козу карындарды жана сары май козу карындарын - чейин бышырыңыз. жарым саатка чейин.

Бул макалада биздин аймакта эң популярдуу болгон козу карындарды кантип кайнатуу керектигин айттык. Алардын айрымдарын, мисалы, сүт козу карындарын адегенде туздуу сууга бир-эки саат чылап, андан кийин гана жай отто жыйырма-отуз мүнөт кайнатуу керек.