Эң пайдалуу азыктар: алар эмне?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заманбап ар бир адам жаштыкты жана сулуулукту мүмкүн болушунча узак сактоо үчүн бардыгын жасоого умтулат. Ошондуктан, бүгүнкү күндө туура жашоого жана туура тамактанууга көп көңүл бурулуп жатканы таң калыштуу эмес. Бул макаланы окугандан кийин, пайдалуу азыктардын тизмесине эмнелер кирерин билесиз.

Ден-соолукка пайдалуу тамак кандай болушу керек жана аны кантип туура бышыруу керек?

Көпчүлүгүбүз диетологдордун негизги сунуштарын карманбайбыз, дени сак тамак-ашка көп акча кетет деп ырасташат. Бирок, бүгүнкү күндө алар абдан акылга сыярлык баада сатып алса болот. Демек, туура тамактанууга өтүүнү пландаган адамдар айлык акысынын арстан үлүшүн тамак-аш сатып алуу үчүн беришпейт.

Товарларды тандоо гана эмес, аларды туура колдонуу да маанилүү. Сиздин рационуңузда кандай (пайдалуу) азыктар болушу керек экенин билүү жетиштүү эмес, ошондой эле аларды даярдоонун бардык негизги сырларын билүү керек. Технологиялык процесстин сакталышы алардын курамындагы витаминдердин көбүн сактап калууга мүмкүндүк берет. Жашылча-жемиштерге келсек, алардын көбүЧийки жеш сунушталат. Узакка созулган бышыруу менен дээрлик бардык пайдалуу заттар алардан жок болот. Бирок бөтөлкөгө куюу үчүн сатылып алынган сүттү анын курамындагы бактерияларды жок кылуу үчүн кайнатып алган жакшы.

Мөмө-жемиштер

Балким булар эң даамдуу дени сак тамактардыр, аларды үзгүлтүксүз колдонуу өз денеңизди рактын, дивертикулиттин, инфаркттын жана катарактанын айрым түрлөрүнөн коргоого мүмкүндүк берет. Көп түстүү жашылчалар жана жемиштер абдан маанилүү витаминдерди, минералдарды жана микроэлементтерди камтыйт. Адистер күнүмдүк рационуңузга бул азыктардын бир нече порциясын киргизүүнү сунушташат. Эң пайдалуу банандар, анарлар, алмалар, хурмалар, цитрус жемиштер жана жалбырактуу жашылчалар.

Ошентип, сарымсак сасык тумоо менен гана эмес, канды суюлтат. Ошондой эле холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана тамак сиңирүү системасынын иштешин нормалдаштырууга жардам берет. Адистер сарымсакты ар кандай тамактарга кошуп, чийки жегенди сунушташат. Анын жытынан жалбыз, петрушка же кофе буурчактары менен арылсаңыз болот.

Банан нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон калийдин эң мыкты булактарынын бири катары таанылган. Мындан тышкары, алардын курамында текке кеткен энергияны калыбына келтирүүчү табигый кант бар. Бир банан нерв жана жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизген магнийге болгон күнүмдүк керектөөнүн 15%дан ашыгын камсыздайт.

Сүт

Аларда көп сандагы баалуу заттар барбелоктор, сиңимдүү майлар жана пайдалуу кант. Мындан тышкары, бул ден-соолукка пайдалуу азыктар кальцийдин негизги булактарынын бири болуп саналат. Күнүнө бир стакан сүт ичкендер ашказан рагына азыраак чалдыгаары илимий жактан аныкталган. Йогурт өзгөчө пайдалуу деп эсептелет, анткени аны лактозаны кармай албагандар да жесе болот. Табигый продуктунун курамында жетиштүү сандагы триптофан бар, ал адам организмине киргенде серотонинге айланат. Мындан тышкары, йогурттун курамындагы бактериялар тамак сиңирүү системасына жакшы таасирин тийгизип, жоон ичегидеги залалдуу шишиктердин пайда болушунун алдын алат.

Балык

Деңиз азыктары - бул жөн гана даамдуу эмес, пайдалуу тамактар. Алар ар кандай тең салмактуу диетада болушу керек. Балыктын көпчүлүк сортторунда 20%дан ашыгы оңой сиңирүүчү баалуу протеиндер бар. Бул продуктунун кулинардык жана даамдуу сапаттары дээрлик эттен кем калышпайт. Өзгөчө муздак деңиздерде жашаган деңиз балыгы баалуу. Омега-3 май кислоталарынын мазмуну боюнча рекордсмен лосось болуп саналат. Бул балыкты үзгүлтүксүз колдонуу холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Мындан тышкары, бул продукт депрессияга жана жүрөк-кан тамыр ооруларына каршы эң эффективдүү профилактикалык каражаттардын бири катары таанылган.

Мөмөлөр жана жаңгактар

Бул эң пайдалуу азыктар, анткени аларда көптөгөн баалуу витаминдер бар. Ошентип, клюква пайдалуу чыныгы кампа катары таанылатзаттар. Бул мөмө антиоксиданттардын көп санын камтыйт. Кулпунай С витамининин эң мыкты булактарынын бири болуп эсептелет. Бул мөмөнү үзгүлтүксүз колдонуу тамырлардын абалын жакшыртат. Кулпунайдын курамында фенолдор жана башка пайдалуу заттар жетиштүү.

Жаңгактарга келсек, анда жүрөк-кан тамыр системасынын нормалдашуусуна көмөктөшүүчү В витамини жана депрессия менен күрөшүүгө жардам берген селен көп. Айрыкча анын көп бөлүгү Бразилия жаңгактарында кездешет. Пайдалуу жаңгак кем эмес, ичегинин иштешин нормалдаштырууга өбөлгө түзөт. Эркектер үчүн пайдалуу бул продуктылар абдан пайдалуу. Алар көбүнчө мээнин активдүүлүгүн, стрессти жана уйкунун бузулушун стимулдаштыруу үчүн сунушталат.

Бандар

Күрөң күрүч, селенге бай, көптөгөн оорулардын рискин азайтууга жардам берет. Бул продукт антиоксиданттардын, табигый майлардын, тиаминдин, жездин, магнийдин, цинктин жана марганецтин жакшы булагы болуп эсептелет. Курамында клетчатка көп болгондуктан, күрөң күрүч тамак сиңирүү системасына жакшы таасирин тийгизет.

Сулунун уну бир нече ашыкча килограммдан арылууга гана жардам бербестен, холестеринди азайтууга да жардам берет. Мындан тышкары, бул продукт иммунитетти жогорулатууга жана жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин нормалдаштырууга жардам берет.