Блендерде балмуздак кошулган сүт коктейль рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Азыр сүт коктейли өзгөчө популярдуу. Бул десерттин рецепти даярдоонун оңойлугу менен белгилүү. Деликатес кафелерде, барларда же ресторандарда берилет. Мындан тышкары, коктейл өз алдынча даярдалышы мүмкүн. Десерт даярдоонун бир нече варианттары бар - сүт менен, балмуздак менен, мөмө-жемиштерди кошуу менен ж.б. Кээ бир учурларда коктейльге шоколад, жаңгак же ар кандай жыпар жыттуу заттар (корица же ванилин) кошулат. Бул суусундук көбүнчө муздак сүт менен балмуздактан, кээде муздан тургандыктан, ал жай мезгилинде өзгөчө популярдуу.

Бир аз тарых

Кээ бир тарыхчылардын айтымында, Англия сүт коктейлинин түпкү атасы. Колдо болгон маалыматтарга караганда, биринчи жолу мындай десерт 19-кылымдын ортосунда даярдалган. Америкалыктар болсо, мындай суусундуктун бардык артыкчылыктарын тез баалап, тамак жасай башташты жанамайрам күндөрү сат.

Ал кездеги сүт коктейлинин негизги компоненттери сүт, жумуртка жана спирт ичимдиктери - виски же ром болгон. Коктейлдин ингредиенттери абдан кымбат болгондуктан, аны аз эле адам сынап көрө алган. Ошондуктан, убакыттын өтүшү менен, кымбат ром жана виски сироп жана балмуздак менен алмаштырылган. Ошентип, ар кандай десерт рецепттери пайда болду - банан, кулпунай, шоколад ж.б. Ал эми блендер ойлоп табылгандан кийин (20-жылдары) сүт коктейльдерин жасоо бир топ жеңилдеди.

Классикалык десерттин рецепти

Азыркы дүйнөдө сүт коктейль жасоо оңой. Классикалык десерттин рецепти боюнча, ичимдикте эки маанилүү ингредиент бар - сүт жана балмуздак. Мындай назиктик даярдоо үчүн, сүт болжол менен 6 ° C чейин муздатуу керек. Ингредиенттерди миксер же блендер менен көбүк пайда болгонго чейин эң жогорку ылдамдыкта чабат. Даяр деликатести дароо стакандарга куюп, саман менен берүү керек. Суусундукту өз каалооңуз боюнча кооздоп койсоңуз болот - майдаланган шоколад чипсы же ар кандай татымалдарды себиңиз. Декорация катары бүтүндөй жемиштер же мөмөлөр кооз көрүнөт.

Банандуу балмуздак сүт коктейли (рецепт)

Банан сүт коктейль жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• литр сүт;
• татымына жараша ванилин;
• эки банан;
• 250г балмуздак.

Банандардын санын көбөйтүүгө болотдагы күчтүү даам. Коктейлге жемиштер абдан бышкан болушу керек.

Блендерде балмуздак кошулган сүт коктейльинин этап-этабы менен рецепти:

1. Адегенде банан пюресин жасашыңыз керек. Жемиштер блендер менен майдаланат. Блендериңиз жок болсо, аны вилка менен пюре кылсаңыз болот.
2. Пюрені даярдагандан кийин аны сүт жана балмуздак менен коюу көбүк пайда болгончо чалабыз.
3. Даяр коктейлди стакандарга куюп, каалагандай кооздоо керек.
4. Чоңдор даяр десертке виски же коньяк кошо алышат.

Десерт даяр. Бул чоңдорго да, балдарга да жагат.

Блендердеги башка сүт коктейльдери (рецепттер)

Төмөндө бир нече кеңири таралган коктейл рецепттери бар. Мисалы, төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• литр сүт;
• төрт какао кашык;
• 250г балмуздак;
• эки кашык шекер.

Бул азыктардан шоколад сүт коктейль даярдалат, анын рецепти абдан жөнөкөй - күчтүү көбүк пайда болгонго чейин баардык азыктарды блендер менен чабуу керек. Суусундук каалагандай кооздолуп, ичүүгө даяр.

Мөмө-жемиштер менен десерт жасасаңыз болот - алча, малина же кулпунай. Коктейлдин ингредиенттери бирдей: сүт, кант, балмуздак. Адегенде мөмө-жемиш пюресин жасап, андан кийин калган ингредиенттер менен чабышыңыз керек.

Карамель коктейль жасоо үчүн сизге:

• 150г балмуздак;
• 0,5л сүт;
• төрт кашык шекер.

Суусундук даярдоо процесси:

1. Адегенде шекерди эритиңиз.
2. Алтын түскө ээ болгондон кийин ага 5 аш кашык суу кошуп, сироп жасайсыз.
3. Кийинки кадам - жылуу сүттү куюп, алынган массаны кайнатуу.
4. Аралашма муздагандан кийин, балмуздак менен кошо чайкаңыз.

Суусундук ичүүгө даяр.

Тамак үчүн балмуздак

Көптөгөн эксперттер десерт үчүн кадимки балмуздактарды – ванилинди же классикалык балмуздактарды тандоо эң жакшы деп эсептешет. Өзүңүз жасап же дүкөндөн сатып алып, балмуздак кошулган сүт коктейльге кошсоңуз болот. Үй балмуздак үчүн рецепт абдан жөнөкөй. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 600 г толук майлуу (кеминде 30%) каймак;
• алты жумуртканын сарысы;
• кант - бир жарым стакан;
• ваниллин.

Ингредиенттердин бул көлөмү болжол менен 800 грамм даяр балмуздак үчүн эсептелген.

1. Биринчи кадам - каймакты кайнатуу.
2. Андан кийин сарысын кумшекер жана ванилин менен майдалап, аны ысык каймак менен аралаштырыш керек.
3. Кийинки кадам - бул массаны отко коюп, коюуланганга чейин ысытуу. Аны кайнатууга болбойт.
4. Даяр аралашманы оттон алып, чыпкалап, муздатып, муздаткычка бир-эки саатка коюу керек.
5. Бир аздан кийин муздаткычтан алып, миксер же блендер менен чаап, муздаткычка салуу керек.

Балмуздакты бир нече жолу чаап койсоңуз, үлпүлдөгөн болот. Муздаткычта башка даамдар ага жабышып калбаш үчүн, аралашманы желим пленка менен жаап койсо болот.

Тамак жасоо сырлары

Рецепти сүрөттөлгөн сүт коктейльди мүмкүн болушунча даамдуу кылуу үчүн аны даярдоонун бир нече сырлары бар:

1. Сиз жаңы өнүмдөрдү гана тандашыңыз керек.
2. Айтылгандай, толтургучтары жана кошумчалары жок балмуздак тандаган жакшы.
3. Эгер коктейльге жемиштер кошулса, анда аларды бүтүндөй ыргыткандан көрө, пюре кылып алган жакшы.
4. Ден-соолукка пайдалуу десерт үчүн ак кантты бал же күрөң кантка алмаштырса болот.
5. Коктейлди дароо ичүү керек. Суусундукту көпкө сактай албайсыз.
6. Мөмө-жемиштин даамын таттуу үчүн, сүттүн көлөмүн азайтып, жемиштердин көлөмүн көбөйтсөңүз болот.
7. Коктейлдер көбүнчө бийик стакандарда берилет. Деликатести жалбыз жалбырактары же ар кандай жаңгактар, мөмөлөр, майдаланган шоколад менен кооздосоңуз болот.

Кээ бир кызыктуу фактылар

Кээ бир кызыктуу сүт коктейли фактылары:

• биринчи десерт 1885-жылы ойлоп табылган;
• өзгөчө коктейль 1922-жылы иштелип чыккан;
• Балким, эң кызык, бирок эң эффективдүү сүт коктейлинин ингредиенти - ашкабак;
• 2000-жылы Нью-Йорк шаарында китепке кирген эң чоң сүт коктейли жасалганГиннесстин рекорддор китеби;
• Көпчүлүк адамдар банан-бал коктейли похмельден арылууга жардам берет, ошондой эле анын жардамы менен организмдеги пайдалуу заттарды калыбына келтирүүгө болот деп эсептешет.